孜然香辣鸡如何做才美味,怎么做孜然香辣鸡简单又好吃 孜然食谱 关注:1.4W次 用料 鸡 1只 孜然粒 2勺 辣椒粉 半勺 八角 2个 油 50克 料酒 2勺 蒜 4瓣 糖 5克 葱 半根 姜 5片 豆瓣酱 1勺 盐 3克 生抽 2勺 孜然香辣鸡的做法 洗净的鸡肉放入凉水锅,放八角一个、料酒1勺、姜片4片、葱3段后加热鸡肉打焯,煮沸后漂出血沫 用凉水冲洗捞出的鸡肉控水后装入大碗 锅起火烧热倒入油,待油温达到150度时倒入豆瓣酱炒出红油,再加入葱姜蒜炒出香味倒入焯好的鸡肉翻炒使每块肉都裹上红油,倒入凉水使水没过鸡肉再加入料酒生抽八角盖锅,中火炖60分钟 待锅内汤汁收干加入孜然粒和辣椒粉翻炒,炒至鸡肉金黄出锅盛盘。 标签: 孜然 香辣 好吃 孜然香辣鸡 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cpkwcq/ziranshipu/7jljdx.html