不一样的茄子盒做法烹饪大全 地道不一样的茄子盒如何做
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茄子含有丰富的维生素E,具有抗衰老的功效,时不时的总要吃根茄子,今天分享一个不一样的做法~
用料
茄子 | 1个 |
胡萝卜 | 小半根 |
葱 | 2根 |
姜 | 1片 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1小勺 |
蚝油 | 1小勺 |
胡椒粉 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 2大勺 |
不一样的茄子盒的做法
茄子切厚片,掏空它,中间的茄子肉切碎。胡萝卜擦丝,切葱花,姜末
所有馅料中加入一小撮盐,一小勺生抽和蚝油,适量胡椒粉捏一捏混匀,再加入一个鸡蛋和两勺面粉拌匀备用
锅里倒入香油,摆上茄子盒,用勺子加入馅料,小火煎至两面焦黄即可上锅。茄子吃油,煎的时候油可以稍微多一点,不然容易糊,不想太油的话,可以稍微煎一下,有点焦黄后加入少许水,煮至汁水收干即可。
小贴士
1.茄子虽然有n多好处,但属于寒凉食物,不能吃太多喏。
2.茄子和螃蟹一起吃容易肚子不舒服。
3.茄子一定要煮熟了,生吃有毒。
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