绿咖喱牛脊骨土豆做法烹饪大全 地道绿咖喱牛脊骨土豆如何做

本想做个“土豆咖喱牛腩”的，牛腩买起来麻烦，还好有现成的“牛脊骨”，那就做个简单的。

用料  

绿咖喱牛脊骨土豆的做法  

1. 胡萝卜和土豆，削皮切块。

2. 油（特色油）热下洋葱，煸炒至洋葱微微变色，下胡萝卜和土豆，煸炒1分钟左右。

3. 泡出血水的牛脊骨，放入铸铁锅中。

4. 在牛脊骨上放入炒好的洋葱、土豆、胡萝卜、椰肉和锅中三分之二水。

5. 锅中水煮开，下咖喱酱，并搅拌开。

6. 水煮开5分钟左右，尝一下味道。这款绿咖喱是我第一次使用，这款对我来说有点偏辣，我加入了一个苹果来缓解这款咖喱的辣。

7. 盖盖子煮40分钟左右，焖5分钟左右，就可开吃了。

小贴士

1.土豆和胡萝卜的大小，看个人喜好。我不喜欢吃块大的土豆就切的小了点。

2.特色油是一款自制的特油，也是好吃的秘诀之一。

3.我有现成的椰肉，就没有使用椰浆，也可以把椰肉打成椰浆。

4.绿咖喱和黄咖喱都可以，看个人偏好。

5.我用了苹果来缓解绿咖喱的辣，也可以用糖来缓解.