苹果🍎早餐饼(香酥&健康)食谱大全及做法,烹饪好吃的苹果🍎早餐饼(香酥&健康)方法
- 早餐食谱
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1.今天的早餐饼做法非常简单,不用揉面,不用长时间和面,只要搅拌一下就可以。面粉里还用了一半的玉米粉,适当吃点粗粮,对身体有益。苹果是水果之王,性温,还有助于消化,全年可常吃。
2.学会了今天的这款美味小饼,就可以将苹果换成自己或家人喜欢的任何水果,水份大的水果,就可以调减一下水量,百变花样,天天不同,日日精彩。
用料
苹果 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 250克 |
玉米面 | 250克 |
水 | 300毫升 |
酵母 | 3克 |
糖 | 5克 |
苹果🍎早餐饼(香酥&健康)的做法
将玉米面250g,面粉250g,糖5g,酵母3g,放在一起。
慢慢倒入温水,边倒入边搅拌。将之和成糊状。
放到加有温热水的锅里(就是先烧水准备好,不要太烫,30度左右,手感温热。)准备发酵30分钟,比原来大一倍。如果是第2天做早餐,就放到冰箱保鲜里(低温发酵)。
苹果1个(不要太大),去皮。切成小粒状(可以小一点),不要太大块。
面发酵后,打入鸡蛋。
再放入苹果粒。
用筷子搅拌均匀。
将发酵后的面轻轻倒出。用手轻轻揉成团后压成1cm厚的圆饼剂子。用平底锅小火加热,将压扁的圆饼放入锅里,干煎(不用放油)至一面上色(颜色呈现淡金色),翻面至另一面,烙熟即可。
小贴士
苹果可以换成自己喜欢的水果,鸡蛋也可以多加,灵活掌握。放糖是为了帮助发酵,水果甜的话可以不放或少放。
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