- 因为家人都喜欢吃浮油包,外面又很少可以买到,所以自己亲自动手用料高筋面粉克酵母克糖克温水克猪板油熟花生熟芝麻香甜浮油包的做法准备好发面材料,不用碱发面步奏就不细说了,上一个教程有发面步奏就不细说了,上一个教程有发面时间,可以准备馅料了。把洗净的猪油煮好,煮成透明状...
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- 用料奶油若干黄油若干浮雕油画蛋糕的做法古早双层浮雕旋转木马小清新婚庆女王小碎花灿烂鈴兰花藍小花反复的练习就会越来越好~两万次的第25次~...
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- 用料中筋面粉酵母5克红小豆蜜薯两个白糖适量香甜豆包的做法红小豆,蜜薯放压力锅没过豆子两厘米的水40分钟。取出加入白糖,拌匀,放凉备用。面发好之后,排气。分80克一个剂子,揉匀醒一会儿。豆包皮一定要厚!!!不然蒸的过程中薄皮撑不起馅儿料的!皮薄蒸成就塌了。包好盖盖再二次醒发2...
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- 这个是我从小吃到大的包子之一,妈妈最会做这个包子了,虽然她发面发得不好,总是有没发起来的面,但是每次做了这个包子都总会被抢着吃。油滋滋的猪油渣夹着融化了的糖水和部分未融化的糖,咬起来糖水还会流出来,还有脆脆的颗粒感,每次吃得满手的油,很是满足。小时候是妈妈做给我吃,现...
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- 漂浮派-香草水煮蛋白用料鸡蛋1个盐一小撮蓖麻糖castorsugar20g香草精一两滴牛奶120g香草籽¼根蓖麻糖17g烤杏仁片香草浮岛配英式奶油的做法将蛋白和盐打至软尖慢慢加糖没加一次搅拌一分钟直至光滑拌入香草精牛奶香草精煮沸用两个大汤匙将蛋白酥皮混合物捏成椭圆形,放入温...
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- 在《厨艺的常识》中看到作者提到煮熟打发蛋白,就是法国知名甜点floatingisland,但没有提到具体的做法。我抓心挠肝,但是在下厨房也没找到相关食谱。最后在YouTube上找到做法,存下来备用。真的是看起来很贵,实际上超级简单,只要能打发蛋白,就成功了90%。视频中做的是6-8人量,我把...
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- 满目秋天的颜色,黄澄澄的,橙子果酱和咖啡风味超搭,是最近喝好最适口的咖啡饮品了~用料牛奶100g冰块90g橙子果酱40g咖啡豆适量橙子干适量百里香1~2根橙香浮云拿铁的做法在杯中放入橙子果酱和冰块;制作一份意式浓缩咖啡入杯;将打好的奶泡倒入杯中;在奶泡顶部放上半片橙子干片和百...
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- 这款烤箱.上色很均匀,完全不输一些千元烤箱。性价比真的超高。#德国DETBOM烤箱图文源自小红书:安浅浅#detbom烤箱用料淡奶油200克鸡蛋1个盐克细砂糖2克牛奶80克酵母10克高筋面粉400克糖45克柔软香甜奶油小餐包|无需黄油--款的做法1.把所有材料混合均匀,揉出手套膜,静置20分钟...
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- 用小芋子加木薯粉做甜芋包,外皮Q弹,内陷香甜,好吃极了!用料芋子适量木薯粉适量熟花生仁适量熟芝麻适量白糖适量香甜芋包的做法芋子蒸熟去皮趁热加入适量木薯粉揉成软硬适中的面团将花生芝麻白糖混合,搅拌均匀将面皮分成大小均等的小剂子将面皮整成碗状放入馅料包成三角形状锅...
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- 之前看中央二台《味觉大战》中的选手做过,觉得还蛮不错的,今天闲来无事,就试着做了一下!貌似还不错,而且用料不多,操作起来也不麻烦!用料蛋黄2个纯牛奶200ml糖粉125克糖粉220克盐2克蛋白2个香草精3ml法式甜品-漂浮之岛的做法把所有材料准备好先准备蛋奶酱,200ml牛奶加入3ml的香草...
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- 用料鸡脯肉肉馅木耳,油菜盐味精,料酒,胡椒粉淀粉蛋清2个浮油鸡片的做法油菜,木耳,葱姜蒜蛋清2个打成雪糊状。肉馅加盐,料酒,味精,湿淀粉拌均。在3成油温中用勺子泼成片状。捞出控油用开水冲一下,去油腻。锅中加油10克,加葱姜蒜爆锅,加高汤盐,味精,胡椒粉,(油菜和木耳可以用开水汆一下)倒...
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- 对家乡的热爱有时就是这念念不忘的小吃,想念母亲做过的油果,刚好有个机会,自己也学做下,记录一下。用料糯米粉500克熟南瓜泥约330克咸绿豆馅250克干绿豆半做的香菇,猪肉,葱等适量潮州的咸香浮油粿的做法半斤绿豆片泡水一夜,浸透柔软。绿豆片蒸熟备用。猪肉丁下沙茶酱,油、盐、等...
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- 不喜甜腻的可以按我的方子做做用料蛋黄4个糖(蛋黄)10克香草(蛋黄液体)4滴糖(蛋白)18克色拉油40g低粉60克水或者牛奶40g奶油280g糖(奶油)15g不甜腻de风靡浮云卷的做法准备28*28的烤盘,铺上硅油纸,烤箱预热150度蛋黄和蛋白分离,蛋黄、糖、油搅拌均匀加入水,搅拌均匀,不会水油分离将低粉...
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- 用料蜂蜜一茶匙(5ml)面包10片白砂糖(颗粒状)适量水没过蜂蜜表面即可香香甜甜的小仙女面包干(无油!)۹(・༥・´)و̑̑的做法面包切条(我用的是自己做的面包,上图小粒是我们家的冰糖啦ヽ(•̀ω•́)ゝ)蜂蜜和水的关系大概就是酱໒(⊙ᴗ⊙)७✎▤然后就很简单啦,把蜂蜜水涂在面包条上~家...
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- 私人记录,学习自玩味厨房用料卡仕达酱:鸡蛋4个糖20克高筋面粉40克牛奶280克主面团:高筋面粉500克盐6克耐高糖酵母6克奶粉30克白砂糖50克蛋清30克牛奶100克炼乳20克卡仕达酱黄油45克一共可以做11个圆面包和一个450克左右的吐司浮云面包的做法先做卡仕达酱:4个鸡蛋黄+糖拌匀,加...
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- 我和宝宝都爱吃面包我又很喜欢自己捣鼓这个方子面包重量是700g如果大家喜欢我再出个450g的面包机是东菱的老款但不影响面包口感哈哈喜欢的小伙伴做起来用料高筋面粉380克酵母5克盐5克白砂糖70克鸡蛋1个奶粉20克黄油45克水130克香甜面包的做法将材料称好,备用。我是都放进...
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- 不是特别成功,汁大了,芡也略稀,还是要多试验几次用料鸡芽子肉2块蛋白3个盐适量花雕酒1勺胡椒粉1勺糖1勺鸡精适量芙蓉鸡片(浮油鸡片)的做法鸡芽子肉两条,清洗干净后泡水,跑到没有血色。也可以用鸡胸脯代替。泡好水后撕去筋膜(图片中的鸡肉我只用了一半)用料理机打碎或者用刀背砸碎...
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- 菜谱图是以做贝果的整形方式做的甜甜圈,当然,同样可以用甜甜圈模具压出甜甜圈来。👩🏻🍳如果觉得整形不太会的话,还是用磨具压来的容易。👩🏻🍳如果没有甜甜圈模具,那也只好自己用做贝果的方式来整形啦。用料高筋面粉200克低筋面粉50克酵母3克细砂糖25克盐3克奶粉15克牛...
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- 这个方子结合了糖豆MM和别了奶茶两位朋友的方子,做出来很好吃,在此表示感谢🙏用料鸡蛋1个奶油180克水35克高筋面包粉320克高耐糖酵母5克细砂糖50至60克,按你喜欢的甜度添加,60克也不是很甜盐4克香软松甜的淡奶油面包(面包机版)的做法按照先液体的程序,放入淡奶油,水,鸡蛋。对角线...
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- 用料黄油30克高筋面粉300克牛奶170克酵母5克鸡蛋1个白砂糖40克盐2克奶粉50克用心100香甜面包的做法按这个顺序做吧我做了好几次配方都差不多小贴士1⃣️先液体后固体放入2⃣️盐糖对角放,酵母埋中间,防止沾湿影响活性3⃣️黄油需要融化倒入,最后揉面十分钟倒入最好4⃣️做好立刻倒出...
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- 更新版:感谢{安安爱吃面包}的方子,分享的这款无黄油版椰蓉面包非常棒,虽然无黄油但还是比较容易出膜;原方是一次发酵,我没敢尝试,还是进行了二次发酵,成品组织细腻,柔软拉丝。由于家人爱吃甜面包,所以在原方基础上调整了面团和椰蓉馅中糖的用量,更加香甜。模具:八寸蛋糕圆模。厨师机:德...
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- 用料高筋面粉200克细砂糖5克淡奶油100克水20克奶粉20克蛋液1个全蛋盐3克酵母3克奶酥馅黄油100克盐3克糖50克鸡蛋1个奶粉40克软糯香甜奶油餐包😍😍的做法淡奶油➕水➕酵母,提前泡好。面团的材料一起放好,搅拌机45分钟,面出膜。我家小宝贝都可以轻松拉出膜的状态就对了。ps:面...
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- 记录一下奶油霜浮雕效果的制作方法。这个丑萌小哪吒我很是喜欢。用料奶油霜质量勾线笔三支玻璃纸一张色素若干奶油霜浮雕的做法裤腰带来一条穿个衣服刷好衣服刷小脚挤一个项圈刷刷刷刷完工啦!小贴士1、天气热注意一下奶油霜的状态,一定要开空调,要不然化了。2、颜色提前要调...
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- 说是和果子。。我感觉是蒸蛋糕😂😂用料材料看食谱哈浮岛的做法123...
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- 快手,好做,好吃好蓬松,拉丝的呦🎉🎉【万用⊙∀⊙!】🎉🎉1.豆沙排包2.奶油奶香排包3.肉松包4.甜甜圈5.香肠包6.墨西哥包👍👍👍棒不棒!🎀第一次揉面5分钟,🍦冷冻5分钟,🎀再揉面15分钟,🎉发酵半小时(此时天气23度),🎀夹馅整形10分钟(我手慢,我不急)👑静置发酵40分钟(没开启烤箱的发酵功能,自...
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