健康早餐:奶香起酥提子司康食谱大全及做法,烹饪好吃的健康早餐:奶香起酥提子司康方法
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自从上次做的司康失败以后再也没做过了,这次提起勇气试了下,突然觉得好好吃,关键还是在于有没有放黄油啊~
因为放了很多牛奶+黄油,所以奶香味儿不是一般的浓郁,烤的时候就满屋子的奶香+提子气息,烤好以后外酥内软,层次分明,甜而不腻,超级赞~
这个方子能烤12块,每天早上两片,一周的早餐就这么搞定啦,比外面买方便健康多拉,快来试试吧!
用料
高筋面粉 | 300g |
纯牛奶 | 140ml |
黄油 | 75g |
白糖 | 45g |
盐 | 3.5g |
泡打粉 | 8g |
鸡蛋 | 半个 |
糖粉 | 少许 |
葡萄干 | 50g |
健康早餐:奶香起酥提子司康的做法
面粉过筛、黄油热水融成液体,除提子以外的食材都倒在一起揉匀;
把葡萄干和面团混合均匀,用力的揉一会儿就行啦;
面团均匀的分成两份,每一份都揉成一个圆团;
将面团按压成1cm左右厚的圆形,用到均匀的切成6份;
把司康均匀的摆放在烤盘上,表面刷上一层薄薄的蛋液;
为了让司康起酥、口感更好,再在上面均匀的撒上一层糖粉;
放入预热好的烤箱180度烤25分钟,只做了一般的量的话,18分钟就够,根据自己烤的量变化烤的时间就行~
烤的时候满屋子馋人的奶香味儿啊,香的不要不要的,中间柔软又略微有些嚼劲,外皮很酥脆。
当做早餐吃的话,可以配点酸奶燕麦杯,或者是热牛奶,完美的一天就这样开始啦!
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