早餐首选-热狗做法烹饪大全 地道早餐首选-热狗如何做

方子是8个热狗面包的量

用料  

早餐首选-热狗的做法  

1. 除了橄榄油油和盐，其他的材料都放入厨师机中进行搅拌，揉到表面光滑以后再加入盐和橄榄油继续揉出膜

2. 将面团放入盆中，32度发酵1小时至两倍大

3. 将面团分成八个小面团，滚圆后松弛20分钟

4. 将小面团整形放入热狗模具中，继续发酵

5. 两倍大小以后，烤箱预热至170度，表面刷蛋黄液撒上芝麻

6. 我的烤箱差不多12分中的时候已经上色了，然后盖上锡纸继续烤5分钟

7. 趁热脱模，晾凉，中间切开，不要切断咯

8. 夹上生菜，烤肠，鸡蛋，挤上沙拉酱，开动咯