清爽鲜美的花蛤荞麦面食谱大全及做法,烹饪好吃的清爽鲜美的花蛤荞麦面方法
- 早餐食谱
- 关注:3.01W次
三伏天里没有什么是一碗拌面不能解决的。炸酱面,冷面,低脂健康的荞麦面简直就是夏日里的救星。一碗料足的荞麦拌面无疑是最舒坦,最健康,最过瘾的吃法。
将喜欢的食材准备好,荞麦面煮熟,所有的食材放到碗里拌匀,粘蘸取浓厚的酱油,清爽又满足。
为了让这碗荞麦面味道更丰富,放入了素有“东海第一鲜”之称的花蛤肉,花蛤肉质细嫩,味道鲜美,吃上一口,似乎海风迎面吹来,好舒服。
用料
花蛤 | 半斤 |
黄瓜 | 1/3根 |
胡萝卜 | 1/3根 |
紫甘蓝 | 1/2片 |
豆芽 | 20克 |
干荞麦面 | 50克 |
清爽鲜美的花蛤荞麦面的做法
黄瓜洗干净,切丝。
胡萝卜洗干净,切丝,放入沸水中焯1分钟。
豆芽洗干净,放入沸水焯水去掉豆腥味,捞出过凉水。
紫甘蓝洗干净,切丝。
花蛤用刷子清洗外壳,放入锅中加入清水,放入姜片,大火煮至蚌壳打开,关火。捞出凉水冲洗几遍,去除外壳。
锅里放入清水烧开,放入荞麦面煮5-6分钟至熟;将煮好的荞麦面捞出,放在漏勺里用凉水冲掉面汤上的泡沫,然后浸泡在凉水里。
将所有食材放入盘中。只需放入适量酱油拌匀即可。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/chmscq/zaocanshipu/9xr6do.html