家常版小鸡炖榛蘑做法烹饪大全 地道家常版小鸡炖榛蘑如何做

小鸡是朋友家自己养的溜达小公鸡。配上榛蘑，绝对是鲜香可口，当然了，鸡汤最受欢迎了。年夜饭少不了这道小鸡炖榛蘑

用料  

家常版小鸡炖榛蘑的做法  

1. 提前准备好食材，榛蘑提前泡好，清洗干净，半只小公鸡剁块，开水焯一下，去掉血水，焯水的鸡块，一定要温水再洗干净，备用

2. 热锅热油

3. 加入香料，爆炒出香气

4. 放入提前准备好的小公鸡

5. 翻炒片刻，倒入一勺生抽

6. 翻炒均匀后，倒入一勺料酒

7. 已经出香味了，放入5克糖

8. 继续翻炒，炒出香气后，放入榛蘑

9. 放入半勺味好美幸福小料

10. 加入适量温开水，大火烧开

11. 咕嘟咕嘟的鸡汤，闻着都鲜美

12. 放入适量食盐

13. 倒入半勺味好美五香粉，继续小火炖一个小时

14. 一小时后，鸡肉已经酥软了，可以关火了，放入一棵香菜碎，更加鲜美

15. 这道小鸡炖蘑菇，绝对是餐桌上的主咖。哦对，这鸡汤真是太鲜美了。

小贴士

1.温水一定要一次性加完，尽量不要中途添加。
2.全程中小火炖