- 经过多次尝试,现在这个方子做起来最方便也最省时。最后可以通过水合法调整面团湿度。调整到面团稍微有点黏盆地,接着整块面团能爬上钩为止。我配了三种馅儿:肉桂蔓越莓,椰丝蔓越莓,红豆沙。还可做出肉松芋泥芝士味,甜咸交织,味道非常的丰富。这几个口味都是我的最爱,也是烘培常...
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- 浓郁椰香和甘甜炼乳的奇妙组合,让手撕面包别有一番滋味🥥这款面包是甜味的,用了椰子油和炼乳,油糖混合让面团分散,面包烤出来是一片片的,可以用手撕着吃😋用料面团高筋面粉200克酵母3克炼乳(甜度增减随意)50克盐2克牛奶(根据面粉增减)125克椰子油20克涂料椰子油20克炼乳(甜度随意增...
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- 🌈软fufu的云朵小面包,一层层撕开里面是满满当当的香香椰蓉,表皮的杏仁和椰蓉还是脆脆的,喜欢椰子味一定不要错过!😋从制作到烘烤都是香气扑鼻,这次用了在富泽商店刚入的小模具,做出的面包可可爱爱,他家的椰蓉也是好好吃,最后还有250克水立方模具的整形方法。‼️配方长方形100*70*...
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- 此方可以做2个6寸或者1个8寸中空模具。用料椰蓉内陷:黄油(切小块)30克细砂糖30克椰蓉50克鸡蛋1个(53-63克)面包面团:牛奶110-120克(以面团吸水性调整)鲜酵母9克(干酵母3克)高筋面粉240克细砂糖30克鸡蛋1个(约53-63克)盐3克黄油(室温软化)20克黄油,涂抹金属模具用牛奶,刷面用小美|椰蓉手撕...
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- 用料高筋面粉300克牛奶150克蜂蜜45克盐3克鸡蛋35克酵母3克黄油30克椰茸适量葡萄干适量手撕椰香面包的做法把除黄油外所有面团材料放入面包机桶内,一个揉面程序。加入切好的黄油,再一个揉面程序。发酵至二倍大,取出消气泡揉成面团,再用撖面棍撖开,撒上均匀的椰茸和葡萄干,卷成长...
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- 图和方子仍旧是来自于哈奇0328的微博,忘记传在面包方子里了,老年痴呆啊用料黄油95克糖70克蛋液40克椰蓉130克手撕椰蓉面包之椰蓉馅的做法看图就成看图完成...
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- 用料高筋面粉(中种)350克酵母3克牛奶145克全蛋2只高筋面粉(主面团)150克细砂糖90克盐6克淡奶油100克炼乳20克酵母3克黄油40克椰蓉馅椰蓉50克全蛋1个黄油20克细砂糖30克椰蓉手撕面包(70%中种)的做法中种混合,揉面机1档10分钟,收圆室温发酵1小时,冷藏17-24小时(或室温发酵4小时左右至...
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- 4连汉堡模用料椰蓉馅油黄油32克细砂糖28克蛋黄一个椰蓉60克牛奶20克面团高筋面粉240克低筋面粉80克细砂糖64克鲜酵母9克牛奶164克盐3克黄油39克全蛋48克焙可美-手撕椰蓉面包的做法椰蓉馅制作:黄油软化和其它食材混合均匀就可以了①除黄油其他材料倒入厨师机,先开低速混合均...
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- 有朋友问可不可以做些不用牛油做的面包,因为她初一,十五都会吃斋,牛油做的面包她不能吃。今天休息在家,想做面包,刚好没牛油了,只有植物油和买了好久也没开封的椰子油,于是决定用椰子油来做包。用料日清山茶花高筋面粉210克酸奶粉25克糖45克蛋黄液45克牛奶95克鲜酵母6盐3克椰子...
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- 队友对面包、甜食不怎么感冒,唯独手撕包!刚好家里有材料,便给他做了一个!特别喜欢刚烤出来的那股浓浓的椰香味,真的好赞!出炉队友就吃了一大块,说我可以去开面包店了,这是赞美吗?!哈哈😄😄用料高筋面粉300克黄油30克酵母3克鸡蛋1个炼奶50克常温水140克蔓越莓干适量椰蓉适量纯手工蔓...
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- 按照红叶99扭扭豆沙包而来,用椰浆替代牛奶和淡奶油,先机器揉面30分钟,采用牛奶少女的剪刀法,再手摔面团几分钟即出手套膜,成品软酥分层好味,豆沙多多,美味多多用料金像高粉330g椰浆170g全蛋液35g盐3g糖55g酵母4g黄油30g豆沙180g烘烤后洒糖粉适量点缀椰香豆沙手撕包(松下面包机104...
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- 想用最省力的办法来做,又想低糖低油,又想做好吃!用料高筋面粉200克酵母4克椰蓉20克黄油20克鸡蛋2个盐2克细砂糖2克奶粉25克牛奶75克面包机版椰蓉手撕包的做法面粉奶粉糖酵母粉放在面包桶里面包机开自定义和面20分钟搅拌30秒搅拌均匀后暂停加入一个鸡蛋牛奶揉面停止加入10g黄...
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- 之前买材料,总喜欢顺带买点椰蓉啊,杏仁粉之类的,作为一个孕妇,好久没有亲自下手做好吃的面包了,再不做,等宝宝出生,机会就更少了,趁着清明节假期,赶紧消耗消耗原材料,不然过期就后悔了。温馨提示:1,我做的是两个450g吐司模具的量,如果你只有一个模具,那就所有用料都减半吧。2,我用松下面...
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- 平时经常给两个孩子烤戚风蛋糕,自己家里面包机坏了之后就很少尝试发酵面包啦,对自己手揉出膜实在没信心。前天给孩子们做的裸蛋糕还剩半盒奶油,实在想不出来怎么消灭掉,索性就硬着头皮烤一次面包吧,手揉面团发酵,就当是健身房半节上肢练习吧😄用料高筋面粉320克盐4克鸡蛋1个水3...
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- 椰香炸弹~焦香的椰蓉加黄油~奶香浓郁可以用不同模具制作,留给面团涨发空间就行。或者像我之前做的泡泡面包铺一盘,再在表面挤黄油椰蓉酱也一样。模具可以灵活变动~灰常好吃😋基础万用面团配方:详细视频做法点这个链接:基础软面包的制作:120g冰牛奶50g蛋液3g(3/4小匙)速溶干酵母3...
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- 用料馅料:鸡蛋1个椰蓉50克黄油30克白砂糖20克面团:高筋面粉240克牛奶110-120克鸡蛋1个耐高糖酵母3克白砂糖30克盐1克黄油40克香掉眉毛的椰蓉手撕面包的做法将高筋面粉,白砂糖,牛奶,酵母,盐放入厨师机3档搅拌成团后,提速到6档揉6分钟揉出8分膜加入黄油揉出手膜🧤整理成团放到温...
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- 简单的低糖美味用料高筋面粉260克蛋液40克牛奶100克浓稠酸奶35克绵白糖25克盐3克高耐糖酵母4克黄油20克椰蓉馅材料#####黄油28克白砂糖30克椰蓉50克蛋液30克椰蓉手撕包的做法所有材料除黄油外,放入和面机调至14包子馒头程序,十分钟后放黄油,揉至手套膜,发酵至两倍大。发酵期...
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- 最近宝贝又爱上了面包店里的手撕面包,在下厨房查了一下,发现手撕面包也是高油高糖,想想自己也吃了不少,罪恶感油然而生!为了宝贝和自己的健康,决定亲自动手!看了下厨房的很多方子,椰蓉馅不仅要放很多黄油,还要冷冻,实在不适合我这种崇尚低糖少油的懒人!本方用炼乳代替黄油和白糖,保留...
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- 真的是对芋泥毫无抵抗,芋泥蛋糕卷,芋泥盒子都尝试过了,终于对芋泥面包下手了!用料芋泥部分:芋头半个奶油20克细砂糖30克(可根据自己喜好增减)面包部分:高筋面粉320克奶油180克水30克细砂糖80克(可根据自己喜好增减)酵母4克鸡蛋1个(约40-50克)奶香芋泥手撕面包(香芋手撕面包)的做法芋头...
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- 没有椰子的椰香鸡用料五指毛桃适量鸡腿2只葱两根姜适量生抽适量老抽1勺盐适量糖适量蚝油1勺料酒2勺蒜适量椰香手撕鸡的做法鸡腿买回来,放入蒜头/姜片/葱段,加入盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、料酒2勺按摩腌制30分钟锅里热油,放入姜片煎,然后再放入五指毛桃一起煎出味道,五指毛桃带...
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- 最喜欢龙猫所以看到这种萌物完全没有抵抗力非常简单非常好吃6寸戚风模具(中间放置一个小纸杯完美的天使模具)--搬运《kokoma手撕面包》用料高筋面粉130g水80g酵母1/4茶匙盐1/4茶匙糖1茶匙蜂蜜1茶匙无盐黄油10g龙猫手撕面包(排排包)的做法看图如图如图如图如图如图如图如图如...
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- 用料面团用料高筋面粉(金像)270g椰浆100g淡奶油20g牛奶40g全蛋液30g白砂糖50g酵母4g盐2g黄油25g椰蓉馅用料黄油30g糖粉30g全蛋液25g椰蓉50g手撕椰浆椰蓉花朵面包的做法面团材料揉出手套膜(这次是用柏翠面包机揉的,除黄油外所有面团材料放进面包桶,开启自定义和面模式15分钟,然...
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- 买了面包机吃了几次死面面包后就闲置了直到后来发现了面包机揉出手套膜的冷冻大法!妈耶,喜大普奔!想告诉所有面包机主哈哈哈我的面包机是柏翠8890用料1⃣️液体👇冷藏的鸡蛋1个冷藏的牛奶230克奶粉(或椰子粉)30克糖30克盐3克2⃣️高筋面粉370克酵母4克3⃣️黄油40克4⃣️椰蓉馅料👇淡...
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- 这款面包是在我浪费了数不清的高筋粉后最成功的一次!本身不太会做面食,所以买了个松下的面包机,但是面包机直接烤出来的面包不好吃,所以想到了用面包机揉面,后期在烤箱烤的方法,非常非常非常成功!适合小白!用料酵母4克黄油30克鸡蛋1个~约50克盐4克细砂糖22克高筋面粉350克炼乳68克...
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- 这款手撕椰蓉吐司是我家早餐桌常客,香浓软脆,拉丝一点不比黄油差。食材用量是三能水果条的用量,也适合28金盘的16连小餐包,水果条+28金盘一起烤15~20分钟时间刚好可以一起出炉,食材用量X2即可。原方来自@yanyanfoodtube,链接地址:用料【面团】单位:g高粉200奶85~95全蛋液30糖25酵...
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