酱香饼如何做才美味,怎么做酱香饼简单又好吃
- 早餐食谱
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孩子早上要吃酱香饼,没时间出去买,自己做吧!
用料
手抓饼 | 1张 |
葱花 | 适量 |
白熟芝麻 | 适量 |
郫县豆瓣酱 | 半勺 |
黄豆酱 | 1勺 |
番茄酱 | 1小包 |
糖 | 少许 |
淀粉 | 1小勺 |
酱香饼的做法
锅中放入番茄酱(我用的是吃薯条那种小包的1包),黄豆酱(取和番茄酱差不多的量),郫县豆瓣酱(取番茄酱的一半,不然太咸),淀粉,白糖少许混合均匀,加入适量清水,开小火熬至酱汁程粘稠状,忘记拍照了
取一张手抓饼,烙至两面焦黄(喜欢吃脆的就开中火烙),时间可以略长点,别糊了就行
取出烙好的手抓饼,刷墙酱汁,撒上白芝麻,葱花,切成小块
装盘!大功告成!
小贴士
郫县豆瓣酱一定少放,不然实在太咸了,但是不放又少点味道。趁热吃最好吃。我这个酱汁的用量做好后可以刷4-5张饼,一次用不了那么多,就用个容器装起来,冷藏在冰箱里,下次吃的时候用微波炉或者蒸锅加热一下就可以了。
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