- 最近家里蚕豆特别多,又让我想起在娘家时候吃过的嫩嫩组合。去皮的蚕豆特别青翠又嫩,再加上嫩豆腐块,原滋原味欲罢不能!用料豆腐一块豆瓣(去皮的蚕豆)若干植物油1勺盐1小勺豆瓣烧豆腐的做法准备材料点火,放油,放豆瓣稍微炒一下,大概一分钟放入豆腐块,水若干,半碗左右,放盐,加盖煮两分钟...
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- 用料草鱼尾一个郫县豆瓣生姜葱花料酒生抽水淀粉胡椒粉各适量豆瓣烧鱼尾的做法鱼尾洗净,两面剞上十字花刀,郫县豆瓣剁碎,姜切丝,葱切小段,热锅放油,下入鱼尾,中小火,将一面煎黄;翻面继续煎另一面,煎至两面金黄后,下入两小勺料酒,然后将其舀出锅内余油下入郫县豆瓣与姜丝,炒出红油;加入约...
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- 6月香豆瓣酱非调和、用心酿、90天原酿酱自然五味香!0%添加防腐剂、0%添加黄原胶、0%添加人工色素!酱拌焖炒,一勺搞定用料6月香豆瓣酱2小勺豆腐1块生抽1小勺糖1小勺大葱半根水淀粉(2勺干淀粉+水调匀)小半碗鸡精少许盐适量6月香豆瓣酱葱烧豆腐的做法豆腐切块,切葱花,准备好6月香豆...
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- 用料排骨500克豆瓣酱1大勺大葱段3段姜5片蒜5瓣切片油25g冰糖10g开水80g山奈、八角、花椒粒、草果、香叶适量胡萝卜适量(看你要吃的多少)小葱碎适量豆瓣烧排骨的做法排骨冲洗干净,倒入淀粉、黄酒搅拌均匀;热锅入冷油,全程小火,炒豆瓣。炒热后,倒入蒜、姜,翻炒一下,放入大葱段,最后炒...
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- 用料鲫鱼1条豆腐豆瓣酱一勺蒜姜油料酒清水一碗酱油少许糖一勺醋几滴葱花豆腐豆瓣鱼的做法鲫鱼杀好,洗干净,在鱼的背部一面轻轻的划两刀口子,不要划太深起油锅,油要足够的热,把鱼身上的水份擦干净,以免炸的时候溅伤自己。如果怕溅到的话,用漏勺把鱼轻轻的放下去。记得鱼下锅前,油...
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- 想吃麻婆豆腐,可是不能吃辣椒。心心念的娟城豆瓣酱改为了葱伴侣……(•̀へ•́╮),不要减豆瓣酱,会淡的。用料老豆腐2块豆瓣酱2勺老抽1勺花椒油1勺花椒10个肉末姜末蒜末2个蒜,一点姜糖1勺豆瓣酱豆腐的做法1.少油,炒豆瓣酱,姜末蒜末,花椒,花椒油。再把肉末倒入炒成散的。加水烧开...
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- ❤️简单的不能再简单,好吃的不能再好吃了❤️我家孩子爱吃,因为做菜考虑孩子吃多,如果爱吃辣椒的,可以酌情添加小米辣,豆瓣酱做出来,味道挺香,颜色靓,但是,不辣哦,孩子特别爱吃~用料豆瓣酱2勺豆腐1大块块(差不多500g)盐1小勺玉米淀粉适量生抽2勺老抽两三滴豆瓣酱嫩豆腐的做法❤️首先,豆腐切...
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- 有人喜欢麻婆豆腐的麻,香,辣,但是有人却不敢尝试,没关系,这道不辣的豆瓣豆腐很适合不喜欢吃辣的家人喔!用料豆瓣酱1勺客家豆腐1块肉末200克蒜2瓣姜2片酱油1勺淀粉5克豆瓣炒豆腐的做法豆腐切丁,切姜末,蒜末锅中放入10克油加热,放入姜末蒜末爆香放入肉末拌炒至肉熟加入豆瓣酱,酱油拌...
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- 我给我的菜谱取了一个俏皮的名字哈哈,一个是蚕豆瓣,一个是黄豆酱里的黄豆瓣。鲜嫩的蚕豆真是怎么都吃不腻啊,偏偏鸡蛋和酱炒又是那么搭,所以试了一下酱烧蚕豆炒鸡蛋。酱不宜多,取到味道就好,蚕豆碧绿,鸡蛋滑嫩,emm~一口下去好像还停留在春天呢😄用料鲜蚕豆130克鸡蛋2个蒜2瓣黄豆酱...
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- 超级美味又简单的一款豆腐菜,对于不爱吃大豆腐的我瞬间爱上它用料豆腐1块郫县豆瓣酱2大勺(30ml)油适量水1杯(240ml)郫县豆瓣酱烧豆腐的做法大豆腐切块炒锅里放油烧热,放入郫县豆瓣酱,炒出香味,放入大豆腐,轻轻翻炒几下,倒入一杯水,盖盖烧5分钟关火出锅,香喷喷滴豆腐做好啦...
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- 用料豆腐适量生抽3勺醋1勺蚝油少许白糖少许淀粉少许葱蒜小米椒适量红烧豆腐(不用豆瓣酱也超好吃)的做法先把豆腐切块,平底锅中加油,油温热了,下豆腐炸,炸至两面金黄,装盘待用。将酱油,醋,蚝油,糖,淀粉混合,加入半碗水,混合。准备好蒜末,小米椒,平底锅炒香,倒入豆腐,翻炒,倒入调好的酱汁,收汁...
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- 用料豆瓣酱勺豆腐块糖克豆瓣豆腐的做法豆瓣糖温水豆腐过水拿出来和酱料翻炒加点葱...
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- 用料豆瓣酱1.5勺豆腐1块小葱2根老抽半勺6月香豆瓣酱烧豆腐的做法豆腐切块小葱切好备用豆瓣酱1.5勺用少量水稀释少有放葱花,炒出香味倒入豆瓣酱随后倒入豆腐翻炒后加入适量水,小火2分钟出锅后撒入葱花,美味有营养。...
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- 简单日常下饭菜。用料肉末100克豆腐1块葱2—3根老抽2勺郫县豆瓣酱半勺土豆淀粉1勺白胡椒粉适量花生油适量芝麻油适量豆瓣烧豆腐/肉末豆腐的做法材料备好。葱切末,豆腐切成一厘米见方的小块。锅中热油,倒入肉末。加少许盐、一勺老抽,翻炒均匀后盛出。锅中再热少许油,下入郫县...
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- 用料鲫鱼条豆腐块姜,葱,蒜片料酒勺醋勺盐克郫县豆瓣酱生抽,老抽糖干辣椒花椒豆瓣鲫鱼烧豆腐的做法锅中热油,加入姜片,放入鲫鱼两面煎黄。盛出鲫鱼,锅中再次加油,放入葱姜蒜炒香,加干尖椒,花椒,郫县豆瓣酱和糖炒出红油,加入水大火烧开,加入生抽,老抽,加入鱼,加料酒(有白酒的话加白酒味道...
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- 用料鱼一条豆瓣酱3勺香菜适量姜适量香葱适量花椒适量料酒适量糖适量盐适量蒜适量五香粉适量胡椒粉适量玉米淀粉勾芡适量红烧豆瓣鱼的做法鱼洗净打上花刀备用锅里多放一点油烧热,在锅里放凉后再开火煎鱼(这样煎出来的鱼才不沾锅)煎至两面金黄,捞出备用留一点油在锅里,下生姜,蒜,...
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- 新年的饭桌上怎能没有鱼呢……做一个重囗味的下饭鱼吧🤗🤗🤗用料鱼1条菜籽油2勺生抽1勺豆瓣酱1勺胡椒粉5克葱段6段豆瓣干烧鱼的做法清理好的鱼,打花刀,摸一层薄淀粉,下锅煎至两面金黄。煸炒豆瓣出红油,加水,放鱼。炖至入味,散葱段,出锅。小贴士煎鱼前,给鱼两面摸上淀粉,煎时不粘锅...
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- 用料香菜碎鲤鱼一条郫县豆瓣料酒鸡粉姜末蒜末葱花米醋白糖水淀粉生抽适量豆瓣烧鱼的做法将宰杀好的鲤鱼洗净,如图所示将鲤鱼的头尾各切一刀,抽出腥线(一边用刀背轻轻地拍鱼肚子,一边将腥线轻轻的抽出);然后在鱼身两面肉厚处分别斜划几刀,抹上料酒与少许盐,腌制约20分钟;...
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- 以前吃过红烧的不放豆瓣酱的,觉得很好吃~就一直留存在吃货的记忆里了,这次自己做放了豆瓣酱,更加入味好吃,下饭~没有菜谱的话,我就自己来建一个吧~用料油豆腐(扁的那种)菜籽油生姜蒜干辣椒豆瓣酱生抽(或老抽)盐红糖鸡精豆瓣酱红烧扁油豆腐的做法生姜切片,蒜拍好,干辣椒切段,油豆腐切...
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- 给年夜饭添点幸福的滋味,老妈的最爱。决定年三十的时候亲自掌勺为他们做个豆瓣酱烧鸡。用料仔鸡一只花椒大料香葱李锦记豆瓣酱绍酒盐白糖老抽葱姜蒜小米椒豆瓣酱烧鸡的做法仔鸡洗净掏出内脏,用盐、老抽、花椒、绍酒腌渍涂抹全身锅中放油待油温五成热时,放入腌渍好的仔鸡,炸制...
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- 用料豆腐1块黄豆酱1勺豆瓣酱1勺白糖适量淀粉适量简版红烧豆腐(黄豆酱+豆瓣酱+糖)的做法豆腐在热水里先煮下,盛出备用。油锅加入蒜,豆瓣酱,黄豆酱翻炒下(不要大火,酱有水会炸)倒入豆腐,取适量淀粉倒入半碗水调成水淀粉,倒入锅中煮3-5分钟后盛出,可以撒点葱花小贴士豆瓣酱和黄豆酱本身...
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- 妈妈拿手菜,下饭菜。用料豆瓣酱2勺料酒(米酒)2勺葱1根味极鲜适量鸡蛋1只个生粉1大勺米饭杀手豆瓣酱烧豆腐的做法生粉和水调成汁,加入鸡蛋,少许盐,加入沥干的豆腐,油锅烧热,放入豆腐炸至金黄,或平底锅煎熟。炒香葱姜,胡萝卜,青椒等配菜,下豆腐,加入豆瓣酱,味极鲜,水焖煮入味,出锅尝咸淡。...
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- 很鲜美的一道菜,热乎乎一碗,可以做成炖菜也可以做成汤羹用料豆腐一块鲜豆瓣一把白蘑菇几颗生姜末豆瓣炖豆腐的做法蘑菇洗净切厚片,豆腐切1公分见方的丁起油锅,少许油即可,煸香姜末,下豆瓣翻炒一下,见变色,下蘑菇翻炒。蘑菇出水后加入足量的开水,滑入豆腐丁。炖煮15分钟左右,加糖盐...
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- 刘先今日下厨做了一道非常好吃的豆腐,记录一下🍻用料豆瓣酱1勺葱半根根豆腐1块食用油适量豆瓣酱烧豆腐的做法锅热之后倒油放葱花炒香,放葱伴侣豆瓣酱一勺,炒香之后下豆腐,加适量清水小火炖大概5分钟。小贴士豆瓣酱本身有咸味儿,不需要再放盐。...
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- 一锅鱼和豆腐解决一顿晚饭,省时省力,有荤有素精明煮妇😜用料鱼一条千叶豆腐一块郫县辣豆瓣酱适量黄豆酱适量生抽适量盐少许洋葱1个大蒜1个姜片适量葱3根姜汁汽水一罐油适量辣豆瓣鱼烧豆腐的做法热油锅先把洋葱爆香。鱼洗净后切几刀搓少许盐,放在煸软的洋葱上,加入2根葱切的葱...
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