- 春季食鲜野生菌子—羊肚菌,羊肚菌居四大珍菌之首,每百克干样钾、磷含量是冬虫夏草的7倍和4倍,锌的含量是香菇的4.3倍、猴头的4倍;铁的含量是香菇的31倍、猴头的12倍。羊肚菌要吃新鲜的,所以烹饪越简单越好,添加调味料越少越好,才能留住羊肚菌特有的鲜味哦。用料羊肚菌8颗嫩豆腐5...
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- 都说羊肚菌功效和虫草差不多,常食羊肚菌,有益肠胃、助消化、化痰理气、补脑安神,也可以滋补身体,增强人体免疫力~不论真假,新鲜羊肚菌的季节,就是大自然的美味馈赠,珍惜短短的时令食材~羊肚菌整肉沫做起来~带娃宝妈,随机更新~用料羊肚菌6只马蹄4个肉沫适量盐适量解锁新鲜羊肚菌之羊肚...
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- 此汤鲜美养生,行动吧!用料新鲜羊肚菌9颗猪肉250克虫草花少许红枣5颗枸杞一小抓陈皮少许鸡精一小勺盐适量姜3片新鲜羊肚菌汤的做法把羊肚菌洗干净,先用清水泡洗两次,再在盆内划圈清洗两次,把菌孔里的灰尘等清洗干净后,切成两半把猪肉剁成肉泥把所需的姜片,陈皮,枸杞,虫草花,红枣净净...
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- “鲜羊肚菌烧豆腐”,美味又省时,这道宴客菜让你轻松露一手~用料鲜羊肚菌鲜豆腐香葱小米椒大蒜有家鲜厨房:鲜羊肚菌烧豆腐的做法准备食材:鲜羊肚菌、鲜豆腐、小米椒、香葱鲜羊肚菌洗净切半鲜豆腐洗净,用盐水浸泡之后切块鲜豆腐洗净,用盐水浸泡之后切块调汤汁:水淀粉、蚝油和海鲜...
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- 素菜也精彩,鲜掉耳朵不怪我用料羊肚菌8个豆腐1大块油2勺蒜3瓣葱1根蚝油1勺中式-羊肚菌焖豆腐的做法热锅下油,烧热后调中小火1、提前将大豆腐块切成喜欢的形状2、轻轻放入豆腐3、轻轻平移平底锅,避免豆腐粘锅大约一分钟,将豆腐翻面,煎另外一面1、提前将葱洗干净切小段,蒜瓣剁碎2...
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- 在山里除了可以找到好吃的肉还有各种山珍新鲜的菌类一直深受我喜爱这个季节羊肚菌已经开始收获羊肚菌产自云南(微信dolci_bake)清洗干净后直接用来煲汤烧菜清炒或者黄油煎一煎都会很好吃餐桌食材正当季大家该备起来了喜欢菌类的亲可以尝试用料羊肚菌适量新鲜羊肚菌(如何清...
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- 羊肚菌,都知道是珍又贵的食材。鲜品更是可遇不可求。恰逢姊妹送来尝鲜😋😘"羊肚"空空何不给它一点内涵?于是灵机一动⋯⋯在满目要加肉肉的羊肚菌谱子中,发一发纯蔬食,口味相当清新,而且最重要的,猪妈妈鸡妈妈都会很高兴💝💝💝用料羊肚菌4只干小香菇6只嫩豆腐50克胡萝卜50克姜10克...
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- 用料羊肚菌半斤嫩豆腐半斤木耳适量盐适量小葱1根蚝油适量酱油适量葱白一段羊肚菌木耳烧豆腐的做法羊肚菌洗净,竖切一分为二,备用。羊肚菌洗的时候用活水冲洗,要多洗几遍,怕洗不净也可用盐水浸泡杀菌。木耳泡发,备用。豆腐先在盐水里煮一下,再用油煎一下。葱白切片爆锅,先放入木...
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- 用料鸡蛋2个盐适量羊肚菌2个猪油适量新鲜羊肚菌蒸蛋的做法新鲜羊肚菌洗净,剁碎。2个鸡蛋打在碗里,加入适量盐,调匀。再加入适量水,加水量可参考蛋液:水为1:1。将剁好的羊肚菌倒入调好的蛋液中,加适量猪油。隔水蒸10分钟左右。美味出锅。除盐和油无需加其他调料,最大的保留羊肚菌...
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- 如果你经常三餐不定时、酗酒、节食,或者暴饮暴食,这道菜肯定能满足你养胃的需要用料羊肚菌20克带皮五花肉200克豌豆苗50克鸡蛋清酱油精盐味精蜂蜜料酒胡椒粉大豆油水豆粉羊肚菌烧肉的做法羊肚菌泡软,洗净。带皮五花肉洗净后切成块,加入酱油、料酒、蜂蜜拌匀20分钟后加入蛋清...
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- 羊肚菌正当季,尝鲜正当时。用料羊肚菌10个猪肉50克鲜虾10只鸡蛋1个芹菜3根鲜酿羊肚菌的做法泡发好的羊肚菌;虾去肠、用刀背剁成虾胶;猪肉剁成肉糜。把泡发好的羊肚菌剪去部分蒂。再剪开一边。把虾胶、肉糜加入蛋清,搅拌。再加入适量的料酒、鱼露、麻油、胡椒粉。有小汤勺将馅...
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- 用料新鲜羊肚菌250克新鲜豌豆150克肉丝200克豆腐一小块油15克姜丝5克盐适量白胡椒粉适量葱花适量生抽适量豌豆羊肚菌豆腐肉丝汤的做法锅内倒入15克油加入5克姜丝,150克豌豆,4分钟/V/反转小勺加入对半切开200克羊肚菌和切好的200克肉丝,600克水,18分钟/V/反转小勺(如果放的热水...
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- 羊肚菌用菜籽油炒肉超美味用料羊肚菌300克芦笋2根新鲜肉100克菜籽油适量胡萝卜1根盐适量姜6片生粉适量糖适量新鲜羊肚菌炒芦笋肉片的做法鲜羊肚菌清水洗净,备用根部会有小量泥土,注意洗净芦笋,胡萝卜洗净切片芦笋根部外皮硬,注意用小刀撕掉猪肉切片,用小量酱油,油,生粉,糖腌制待...
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- 又到了新鲜羊肚菌出来的季节,每年必少不了的好吃到爆的新鲜野生羊肚菌汤。用料盐适量新鲜野生羊肚菌200克油适量鲜美的新鲜野生羊肚菌汤的做法把刚捡到的新鲜野生羊肚菌带回家用清水清洗干净,先放水再放羊肚菌,不要自来水直接冲洗羊肚菌会冲坏,不要长时间泡在水里鲜味会丢失...
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- 自己做饭的记录,收拾东西翻到羊肚菌,搜厨友做的试了试。原方来自:靴子熊猫。用料豆腐一块羊肚菌八个蒜苗一根豆瓣酱两勺羊肚菌烧豆腐的做法1.羊肚菌轻轻冲洗,用温水泡发(羊肚菌泡软没有硬的地方,基本半小时左右),泡好放在那备用。2.泡羊肚菌的时候把蒜苗洗净,白色部分切段,绿色部...
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- 到了羊肚菌成熟的季节,朋友送来了新鲜的羊肚菌,和干羊肚菌不一样,新鲜的羊肚菌味道更清甜鲜美用料新鲜羊肚菌6-8颗瘦肉300克豆干1块菜心半颗姜2片蒜3瓣酱油适量地瓜粉适量黑醋适量家常小炒新鲜羊肚菌的做法先把新鲜的羊肚菌用温水清洗浸泡,放一旁备用将瘦肉切成薄片,加入适量...
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- 羊肚菌的营养价值非常高,富含丰富的粗蛋白、粗脂肪和多种氨基酸,加入肉糜老豆腐同煮,鲜香至极。用料新鲜羊肚菌12只猪肉糜100克老豆腐1块葱6根鸡蛋1个糖、盐、白胡椒适量料酒、生抽适量羊肚菌酿肉烧老豆腐的做法猪肉糜加盐、糖、白胡椒、料酒、生抽、水拌匀,加入鸡蛋顺时针搅...
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- 用料羊肚菌500g扣肉罐头一盒火腿肠一根清烧羊肚菌的做法新鲜羊肚菌这是成品,过程忘了拍照。...
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- 用料羊肚菌适量姜2片蒜2瓣大蒜3瓣🔥新鲜羊肚菌🔥素炒,比肉香的做法新鲜羊肚菌洗干净对切或者切4分之一块,热锅放菜油,加少量猪油(不喜欢可以忽略),姜、蒜,勾芡(豆粉、水、盐、鸡精),羊肚菌变色倒入芡水,醋少量在边缘倒入,撒上葱花,上菜❤备注:猪油和醋是这道菜的精华所在小贴士薇138125...
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- 用料鸡汁一勺肉糜100克豆腐两块羊肚菌若干香菜一根酱油、蚝油各一小勺淀粉一勺羊肚菌烧豆腐~太太乐鲜鸡汁快手菜的做法1.备好食材,羊肚菌提前泡软。2.肉糜加鲜鸡汁一勺拌匀,豆腐切三角形,并将肉糜酿入豆腐中。3.将剩下的肉糜酿入羊肚菌中,装盘备用。4.先调好酱汁(鲜鸡汁一大勺...
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- 山珍羊肚菌遇上老家的豆腐用料羊肚菌适量豆腐1块味极鲜1勺红烧酱油1勺香叶1片盐适量油适量葱白4段鲜美素菜羊肚菌焖豆腐的做法温水(不烫手)发泡半小时,捞出一半,另一半和水留来煮汤。对半切。农家老豆腐,切块。适量油,两面煎黄。剩下的油煎葱白。红烧酱油1勺,味极鲜1勺,一片香叶,...
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- 由于工作性质的原因这些年一直在全国各地跑特别是一些偏远地区每个地方都拥有自己独特的饮食文化和稀罕的食材一直很希望把各个地方的地道风物分享给更多的人也希望大家都能找到每种食材的正确打开方式云南在我心目中就是食物链的顶端各种菌菇让她名声在外这个季节正好是...
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- 以前一直买羊肚菌的干货,这次买了一些新鲜的,自吃或送人都很不错~羊肚菌是珍稀的食用菌,因为外表凹凸不平,状似羊肚而得名,含有丰富的蛋白质和氨基酸,很适合老年人,免疫力低下和脑力劳动者食用哦。我的做法超级简单,很容易上手。用料羊肚菌200克葱1根姜5片盐1小勺葱烧羊肚菌~新鲜...
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- 之前我也不知道羊肚菌怎么做,搜了一下下厨房发现基本都是拿羊肚菌煲汤,偶尔个别的炒制我看了下也不适合我们家的口味。好吧!发挥一个美食爱好者的本能,自己发明一个菜谱吧!用料山东大葱2根盐适量酱油适量白糖适量料酒适量羊肚菌十多个瘦肉适量大蒜3瓣姜少许干淀粉少许肉汤小半...
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- 羊肚菌和山药好处多多,增强免疫力,适合这个季节,红烧超级好吃。羊肚菌也可以换成松茸或者香菇,都好吃。用料干羊肚菌若干朵山药根胡萝卜8根黑豆酱油4勺冰糖5克姜3片花椒8粒花生油40克辣酱(或豆瓣酱)2勺红烧羊肚菌的做法羊肚菌洗一遍,用水泡好。山药和胡萝卜洗干净。自己挖的山药...
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