当前位置：厨趣阁 >

苗家社饭的精彩文章

苗家社饭如何做才美味，怎么做苗家社饭简单又好吃

  • 苗家社饭如何做才美味，怎么做苗家社饭简单又好吃

  • 每年清明前后，田埂上长满了嫩嫩的野蒿菜和野葱。每家每户都要去采点做社饭，还要叫亲朋好友来一起吃。再放上几块腊肉在社饭上一起蒸，那个香啊……用料腊肉1块盐少许糯米500克野葱1把野蒿菜1把苗家社饭的做法离开家乡很久，还是很想念家里社饭的味道，刚好我们这边每到季节也会有...
  • 7813
家常下饭菜蒜苗炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的家常下饭菜蒜苗炒肉方法

  • 家常下饭菜蒜苗炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的家常下饭菜蒜苗炒肉方法

  • 蒜苗炒肉虽然是一道极其普通的家常菜，很多人都会做，朋友圈里经常看见有人把蒜苗炒的又黑又熟烂，吃起来味同嚼泥，口感好差。其实要想把蒜苗炒的颜色碧绿不发黑，还是有小技巧的，炒的时候只需简单运用下小窍门，就能炒出味道鲜嫩又下饭，颜色碧绿不变色，人人爱吃的蒜苗炒肉。用料青蒜苗...
  • 17115
湘西地道社饭「电饭煲版」食谱大全及做法，烹饪好吃的湘西地道社饭「电饭煲版」方法
苗家油茶如何做才美味，怎么做苗家油茶简单又好吃

  • 苗家油茶如何做才美味，怎么做苗家油茶简单又好吃

  • 小时候，每到过生日奶奶都会早晨四点钟就起来用大柴火锅煮油茶，七点钟去请街坊邻居来吃。十年前奶奶过世后，再难吃到正宗的。这次小姨给收集了材料，自己煮了出来，就是小时候的味道。这道食品地域性很强，可能很难收集材料，这个茶的苦味也不是所有人能接受，谨做纪念。用料大米一把炒...
  • 9319
湘西土家社饭做法烹饪大全 地道湘西土家社饭如何做

  • 湘西土家社饭做法烹饪大全 地道湘西土家社饭如何做

  • 作为一个土家族妹子，虽然外嫁他地，流淌的仍然是土家族人的血，必须传承老家的一些习俗——煮社饭。社饭，每年都会煮，从小吃到大，遇到哪年没回来，妈妈也要托人帮我送去吃。今年2020年，由于当前冠状病毒来势汹汹，从春节就一直滞留在家，这也让我可以提前过社了，全程参与煮社饭。过社，主要...
  • 12017
恩施土家族社饭（高配版）食谱大全及做法，烹饪好吃的恩施土家族社饭（高配版）方法
土家族社饭如何做才美味，怎么做土家族社饭简单又好吃

  • 土家族社饭如何做才美味，怎么做土家族社饭简单又好吃

  • 社饭自古有之，是中国汉、土家、苗、侗族等民族祭祀社稷的一种食品。吃社饭，主要在社日（即立春后第五个戊日）进行，民间习惯称为“过社”、“拦社”等。戊日属土，所以这天是祭祀土地菩萨的日子，人们以祈年景顺利，五谷丰登，家运祥和。中文名社饭流行于汉、土家、苗、侗族等民族属于祭...
  • 16203
土家社饭~经典味道~食谱大全及做法，烹饪好吃的土家社饭~经典味道~方法

  • 土家社饭~经典味道~食谱大全及做法，烹饪好吃的土家社饭~经典味道~方法

  • 土家人清明时节必吃的味道从采蒿到社饭都是妈妈的手艺各家有各家的不同希望你也能学会。用料干蒿菜适量豆腐干适量腊肉1块葱花适量大米10小杯土家社饭~经典味道~的做法腊肉的肥肉部分无油下锅，炒出油。炒好大约就是这样啦，肥肉被炸干了。加入切丁后的豆腐干，继续翻炒。再加...
  • 22944
土家社饭如何做才美味，怎么做土家社饭简单又好吃

  • 土家社饭如何做才美味，怎么做土家社饭简单又好吃

  • 社饭，是土家人的美食。每年春天，妈妈都要做社饭给我们吃，弥漫着蒿香的社饭一上桌，大伙儿总是菜都不要，狼吞虎咽，一扫而空！简单介绍一下吧：社饭自古有之，是中国土家、苗、侗族等少数民族祭祀社稷的一种食品。吃社饭，主要在社日（即立春后第五个戊日）进行，民间习惯称为“过社”、“拦社”...
  • 6277
苗家疱汤如何做才美味，怎么做苗家疱汤简单又好吃

  • 苗家疱汤如何做才美味，怎么做苗家疱汤简单又好吃

  • 电视上偶然看见打算自己试试，怕忘了记录食谱以后用，这菜还挺简单，可惜调味料不知道是什么🥺——-湖南卫视【我的纪录片】用料姜片6片红辣椒3个调味料1/2包猪内脏适量黑猪肉适量猪血适量豆芽一把盐适量苗家疱汤的做法猪血、猪内脏、黑猪肉、鲜辣椒段、姜片、调味料？？？（类似虾米鸡...
  • 24899
黄花社饭如何做才美味，怎么做黄花社饭简单又好吃

  • 黄花社饭如何做才美味，怎么做黄花社饭简单又好吃

  • 清明时节雨纷纷，社饭飘香又迷人。用料1.黄花1把2.糯米3.水黄花社饭的做法淘干净糯米街上买或山上摘的黄花，放入事先烧开的水中焯几秒，取出不用，水留下备用。用黄水浸泡糯米一天第二天上蒸锅，用冷水蒸40分钟，黄色糯米饭香喷喷的。...
  • 6123
做社饭如何做才美味，怎么做做社饭简单又好吃

  • 做社饭如何做才美味，怎么做做社饭简单又好吃

  • 用料腊肉250g豆腐干125g干青蒿沫50g野胡葱100g大米100g糯米900g做社饭的做法腊肉及豆腐干切成小丁野胡葱洗净切碎从集市上买来的青蒿干。也可以到野外采折新鲜的揉去苦水后剁碎炒干。先炒肥腊肉，出油后放入豆腐干和青蒿炒，装盘。大米和糯米分开泡2-3小时，锅中防水先下大米煮...
  • 15581
恩施社饭如何做才美味，怎么做恩施社饭简单又好吃

  • 恩施社饭如何做才美味，怎么做恩施社饭简单又好吃

  • (恩施社饭)鹅湖山下稻粮肥，豚栅鸡栖半掩扉。桑柘影斜春社散，家家扶得醉人归。用料糯米克腊肉块豆干块大米杯茼蒿把葱根大蒜芹菜干香菇盐恩施社饭的做法腊肉切丁。香菇切丁大蒜，小葱，香芹，艾草蒿子。香米煮开后捞起来，米汤一边做一边自己喝掉了。把半生米捞起来。米汤好喝。香菇...
  • 22953
社饭如何做才美味，怎么做社饭简单又好吃

  • 社饭如何做才美味，怎么做社饭简单又好吃

  • 用料大米适量糯米适量粘米适量腊肉1块茼蒿嫩叶1把腊豆干1块野葱1小把大蒜适量花椒油适量生抽适量姜适量社饭的做法三种米混合，提前一晚上泡上；第二天米洗净；茼蒿取嫩尖嫩叶切沫挤苦水；腊肉腊豆干放开水煮5分钟，刮干净猪皮，洗净，肥瘦分开切丁，豆干切丁；野葱姜蒜剁碎放花椒油和生抽...
  • 30286
春社糯米饭如何做才美味，怎么做春社糯米饭简单又好吃

  • 春社糯米饭如何做才美味，怎么做春社糯米饭简单又好吃

  • 小的时候妈妈每到清明前，蒿子刚吐新芽时，就会做这道糯米饭给我们吃。因为蒿子有清热解毒的作用，拌在糯米、腊肉一起煮非常清香。用料腊肉500克糯米1000克花生350克蒿子菜400克野葱2把春社糯米饭的做法1.糯米提前一晚上泡发，泡发好后滤干水备用。2.花生用油炸好备用。3.腊肉洗...
  • 28947
恩施社饭（艾蒿饭）食谱大全及做法，烹饪好吃的恩施社饭（艾蒿饭）方法

  • 恩施社饭（艾蒿饭）食谱大全及做法，烹饪好吃的恩施社饭（艾蒿饭）方法

  • 恩施是土家族聚集的地方，有很多特有的节日，过社就是恩施人十分重视的一个节日，而过社必吃的食物就是社饭。社饭已经成了恩施人一年一度春天必吃的美食。吃一口社饭，吸一口春天的气息😋用料糯米500g腊肉200g野葱50g新鲜的艾蒿适量食盐10克恩施社饭（艾蒿饭）的做法采集春天新生的...
  • 26086
社饭，蒿菜饭，嫩艾叶饭，Sa饭食谱大全及做法，烹饪好吃的社饭，蒿菜饭，嫩艾叶饭，Sa饭方法
大湘西社饭如何做才美味，怎么做大湘西社饭简单又好吃

  • 大湘西社饭如何做才美味，怎么做大湘西社饭简单又好吃

  • “社饭”是一种特殊的米饭。首先要将山上生长的一种水蒿菜（民间就叫社蒿）的嫩芽采摘下来，剁碎，挤干苦汁，再拌以腊肉丁、野葱（民间叫胡葱）、食盐、香料等炒熟，然后把糯米（根据口感也可掺少量粘米）煮至半熟后，将炒好的蒿菜肉丁拌上，焖熟。煮好的社饭，颜色清中带黄，闻起来，既有野菜的清香，又...
  • 12449
湘西社饭如何做才美味，怎么做湘西社饭简单又好吃

  • 湘西社饭如何做才美味，怎么做湘西社饭简单又好吃

  • 小时候的记忆，家乡的记忆，春天的味道！用料五花腊肉1块糯米1000克蒿菜1000克湘西社饭的做法采摘白蒿菜，只要嫩尖牙，回家用水洗净沥干备用。将步骤1蒿菜剁碎，剁的时候不停挤干水分，最终剁好的蒿菜图片忘记拍照了，比上面图片要碎。将剁好的蒿菜放在无水无油的锅中炒，前5分钟中火，后期...
  • 32628
贵州社饭如何做才美味，怎么做贵州社饭简单又好吃

  • 贵州社饭如何做才美味，怎么做贵州社饭简单又好吃

  • 用料青蒿800克糯米3公斤腊肉1公斤豆干500克豌豆粒800克野葱200克蒜苗10根花椒粉15克盐10克胡椒粉15克贵州社饭的做法采摘青蒿尖清洗干净后切碎，用滤网清洗至没有绿色的水后挤干水分。用小火炒干。糯米浸泡12小时后虑干水，加入青蒿干搅拌均匀。蒜苗切小粒。野葱切小粒。和加...
  • 13899
苗家风肉如何做才美味，怎么做苗家风肉简单又好吃

  • 苗家风肉如何做才美味，怎么做苗家风肉简单又好吃

  • 用料风肉1块青红椒2个葱段适量香芋一个盐适量味精适量鸡精适量白糖少许生抽适量料酒少许苗家风肉的做法风肉煮熟。将香芋，风肉，青红椒改刀成片，滑油。锅留底油，倒入姜蒜片炒香，倒入风肉，青红椒，香芋片翻炒，调味，撒上葱段，出锅装盘即可。...
  • 27559
湘西苗族社饭 电饭锅版食谱大全及做法，烹饪好吃的湘西苗族社饭 电饭锅版方法
电饭锅版腊味饭（苗家香肠）食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭锅版腊味饭（苗家香肠）方法
柠花爱厨社CCTV-2回家吃饭专期「海肠捞饭」食谱大全及做法，烹饪好吃的柠花爱厨社CCTV-2回家吃饭专期「海肠捞饭」方法

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接