![手撕笔记的详细做法大全,简单又营养的手撕笔记做法]( "手撕笔记的详细做法大全,简单又营养的手撕笔记做法")
- 原方来自谢谢老师我做的红薯手撕吐司口味很淡爱吃甜的需要增加糖量2个450吐司的量用料高粉540克鸡蛋2个淡奶油30克牛奶100~110克盐4克糖50克酵母6克红薯泥150克椰子油50克手撕笔记的做法发酵至6分满180°30分钟左右单手撕吐司，单手拍照，照的不好看😓拍出来的颜色偏深，实际淡...
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![咖啡奶酥软欧——手揉笔记记录📝食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡奶酥软欧——手揉笔记记录📝方法]( "咖啡奶酥软欧——手揉笔记记录📝食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡奶酥软欧——手揉笔记记录📝方法")
- 看了啊呜老师的方子，太大份量，而且刚好做了波兰种，换了老面，改了分量做三个大软欧，这次出奇意外地很快揉面成功，记录📝一下。千万要记住揉面过程室温不要超过25度（空调房好用🤣）。PS撒粉小技巧：拿信纸📃隔行镂空即可😝原来烤的过程要两次喷水，这样应该会表皮硬脆一点，我家没有喷水壶...
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![小笔记如何做才美味，怎么做小笔记简单又好吃]( "小笔记如何做才美味，怎么做小笔记简单又好吃")
- 🌟蟹黄汤包用料鸡蛋小笔记的做法🌟蟹黄汤包：雪花粉加盐，更有筋道。冷水面团，加点油，皮薄不泄。姜米加油炒蟹肉，加料酒再炒掉水分。一斤猪皮➕四斤半水小火50分钟，取出打碎。和肉馅1：1橄榄炊（双尖擀面杖）帮助馅儿皮中间厚外边薄。茄子选择颜色深，有光泽的，水+白醋浸泡，再蒸，可以保持颜...
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![煎饺笔记如何做才美味，怎么做煎饺笔记简单又好吃]( "煎饺笔记如何做才美味，怎么做煎饺笔记简单又好吃")
- 一道菜，十个人做就可能有十种做法十样滋味，一个人做十次会不会也每次不同？😅不擅长做饭的我就常常如此，为了提升做好笔记，期待不变的美味用料饺子视饭量视人数随意色拉油适量水适量香油适量鸡蛋1个（可选）香葱少许（可选）黑芝麻少许（可选）煎饺笔记的做法不要点火，先在平底锅上倒好油，摆...
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![乳冻笔记如何做才美味，怎么做乳冻笔记简单又好吃]( "乳冻笔记如何做才美味，怎么做乳冻笔记简单又好吃")
- 何年英老师中级西点课笔记（上海市现代食品职业技能培训中心）用料大理石乳冻配方蛋黄2只砂糖30g水50g明胶10g水（融化明胶用）50鲜奶油150g乳冻笔记的做法配方10g吉利丁片可以取代10g明胶（加50g水）吉利丁片是泡在冰水里，软化后捞起挤干水份拌入后使用明胶是加水（隔温水）融化至液态，拌...
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![一份丹麦手撕小金条的过程笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的一份丹麦手撕小金条的过程笔记方法]( "一份丹麦手撕小金条的过程笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的一份丹麦手撕小金条的过程笔记方法")
- 刷小视频看见的一个丹麦整形，觉得美啊，想尝试，于是就连着试了三次~￣へ￣总算稍微能看了，所以就先这样吧，感兴趣的同学也一起试试吧~制作之前请先看文末小贴士。用料4个sn2133水果条的量面团日式吐司粉250克t55面粉250克鲜酵母15克细砂糖80克盐7.5克蛋液56克水245克黄油50克老面10...
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![手撕炼奶土司笔记做法烹饪大全 地道手撕炼奶土司笔记如何做]( "手撕炼奶土司笔记做法烹饪大全 地道手撕炼奶土司笔记如何做")
- 原方在这里👉不是奶油的消耗者，奶油打开一瓶用不完就浪费了，所以根据自己的喜爱更改了一下配方做完就送人了🤩用料一个450g土司高筋面粉270克鸡蛋55g细砂糖30克炼乳45克牛奶120克奶粉25克盐3克鲜酵母/干酵母（二选一）9g/3g黄油25克手撕炼奶土司笔记的做法面团打至拓展放入黄油...
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![可颂笔记如何做才美味，怎么做可颂笔记简单又好吃]( "可颂笔记如何做才美味，怎么做可颂笔记简单又好吃")
- 可颂是我又爱又恨的存在！可是我就是喜欢这个磨人的小妖精用料T55面粉200克冰水100克细砂糖25克盐4克鲜酵母（干酵母）10克（5克）老面70克黄油15克包裹用片油120克可颂笔记的做法可颂面团的出缸温度是多少?一般情况下软欧、甜面包的温度是26-28℃左右，法式类面包的温度是20-24℃左...
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![一份关于手撕吐司的跟风笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的一份关于手撕吐司的跟风笔记方法]( "一份关于手撕吐司的跟风笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的一份关于手撕吐司的跟风笔记方法")
- 只是备忘贴。原方戳：Thanks♪(･ω･)ﾉ谢谢用料450克低糖吐司盒2个高筋面粉550克盐7克奶粉22克糖50克炼乳100克鲜酵母15克全蛋液60克牛奶205克水30克±10黄油45克一份关于手撕吐司的跟风笔记的做法面团材料中黄油以外的所有食材混合，放入厨师机（型号为EAT-M7或者海氏900）搅拌缸，低...
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![下厨笔记如何做才美味，怎么做下厨笔记简单又好吃]( "下厨笔记如何做才美味，怎么做下厨笔记简单又好吃")
- 就是记一点自己的心得啦用料面粉100克下厨笔记的做法200克面粉➕100克水够做一笼子7个包子...
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![可颂（新手练习笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂（新手练习笔记）方法]( "可颂（新手练习笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂（新手练习笔记）方法")
- 🥐新手菜鸟，还在不断学习摸索尝试中……。最近学习了“爱和自由”“红糖燕麦”“黑骑士”这三位老师的可颂课程，刷了四回，受到先生极大的肯定和认可。立马建个菜谱，以便日后自用。配方来源：爱做面包的自由姐。自用菜谱，仅供参考，谢谢！）用料法式老面（提前制作备用）80克（没有可省略，加了...
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![月饼笔记如何做才美味，怎么做月饼笔记简单又好吃]( "月饼笔记如何做才美味，怎么做月饼笔记简单又好吃")
- 记录过程用料奶黄麻薯金沙流心曲奇饼皮月饼笔记的做法此配方做21个50克的月饼。烘烤：220℃预热10分钟，预热的时候下层插烤盘，月饼冷冻拿出适量回温后送入烤箱上层，200-210℃烤8分钟，取出晾2分钟，190℃烤10分钟20个金沙流心：咸蛋黄1个10克，奶粉20克，牛奶30克，黄油16克，糖8克，盐少许。1...
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![炼乳手撕吐司笔记-小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的炼乳手撕吐司笔记-小美版方法]( "炼乳手撕吐司笔记-小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的炼乳手撕吐司笔记-小美版方法")
- 450克吐司盒两个的量面粉是王后柔风粉。根据啊呜方子用小美做的我比较懒分量不喜欢搞零头都是凑整的原方这里：_title_a用料高筋面粉550克炼乳100克鸡蛋（60克）1个盐5克牛奶205克水（冰）30克细砂糖50克奶粉25克鲜酵母15克黄油45克炼乳手撕吐司笔记-小美版的做法黄油切小块软化其...
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![回忆笔记如何做才美味，怎么做回忆笔记简单又好吃]( "回忆笔记如何做才美味，怎么做回忆笔记简单又好吃")
- 小羊菁想找个地儿保存自己做过的美食用料灵感一些耐心一些心意一些回忆笔记的做法一些灵感一些耐心一些心意小贴士仅供本人记录制作过的美食。...
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![手抄笔记杂记做法烹饪大全 地道手抄笔记杂记如何做]( "手抄笔记杂记做法烹饪大全 地道手抄笔记杂记如何做")
- 饺子皮等做法笔记用料面粉适量手抄笔记杂记的做法12345678910111213...
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![饺子笔记如何做才美味，怎么做饺子笔记简单又好吃]( "饺子笔记如何做才美味，怎么做饺子笔记简单又好吃")
- 自用，记录数据用料面粉500克韭菜600克鸡蛋4个猪肉丝200克盐7克饺子笔记的做法菠菜烫熟，趁热打碎揉面，面团中液体量约50-55%，不加盐开水上锅，蒸10分钟...
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![手撕丹麦面包 手撕包 （丹麦手动开酥笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕丹麦面包 手撕包 （丹麦手动开酥笔记）方法]( "手撕丹麦面包 手撕包 （丹麦手动开酥笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕丹麦面包 手撕包 （丹麦手动开酥笔记）方法")
- 记得手撕包刚刚开始流行的时候，豆子就挺想吃的，可是想着那么多的起酥油只给他买过一次，并答应以后想吃做给他吃，可是这得手工开酥啊，所以一直在拖着，直到这次疫情长假，孩子再一次提出想吃手撕包，片状黄油也有备了，没有理由再拖了，那就做吧。这次复刻的是游东运老师书上的手撕丹麦波...
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![包子-笔记如何做才美味，怎么做包子-笔记简单又好吃]( "包子-笔记如何做才美味，怎么做包子-笔记简单又好吃")
- 做12个用料面粉250克酵母面粉1%一半糖3克温水面粉一半ml,~50用于溶酵母包子-笔记的做法白萝卜用1个...
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![💪手工面包 小笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的💪手工面包 小笔记方法]( "💪手工面包 小笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的💪手工面包 小笔记方法")
- 松弛不能只看15min要到撮表面有压痕弯形碗有助发酵爬升📒面包整形笔记📒🍞吐司🍞-压扁面团和手掌同宽（好塞进膜具）-擀好拍打排气-上下两端容易不齐👉拍打顺便压对称-擀面擀好把面团翻面再整形（被擀的那面比较广结漂亮）⚠️蛋黄酥同理⚠️-卷时第一下往里收（往卷内推）（左右不会突出）-...
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![盐焗手撕鸡学做之笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的盐焗手撕鸡学做之笔记方法]( "盐焗手撕鸡学做之笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的盐焗手撕鸡学做之笔记方法")
- 借鉴别人的经验學做手撕鸡。用料鸡1只海天盐焗粉30克姜片适量芫茜适量白芝麻（用小火炒香）适量芝麻油适量盐焗手撕鸡学做之笔记的做法1、将鸡洗净晾干，里里外外涂上15克盐焗鸡粉，按摩按摩，用保鲜袋装起来放冰箱腌制2小时以上。2、将姜片铺在鸡表面，蒸：①云米蒸箱蒸:纯蒸，110度32分...
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![焖面笔记如何做才美味，怎么做焖面笔记简单又好吃]( "焖面笔记如何做才美味，怎么做焖面笔记简单又好吃")
- 我学做菜用料面条三块钱的份豆角不知道西红柿两个葱花切一段猪肉和花椒不知道香菜一把焖面笔记的做法①如图备菜②锅内放不超过篦子的水，扣上篦子盖上布，将面条铺上，盖上盖焖一段时间①放油，放花椒，放肉，放葱②翻炒至肉熟①放豆角②翻炒①放西红柿和葱②翻炒①放盐②加入两碗水...
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![「自炊笔记」快手蛋饼食谱大全及做法，烹饪好吃的「自炊笔记」快手蛋饼方法]( "「自炊笔记」快手蛋饼食谱大全及做法，烹饪好吃的「自炊笔记」快手蛋饼方法")
- 记录用，无图方子来自小高姐的魔法调料用料高粉35克清水125克鸡蛋2个盐2克葱花适量「自炊笔记」快手蛋饼的做法粉+水+盐调匀后打入鸡蛋，搅匀后撒入葱花，待用。平底锅开小火，抹薄油，锅热后浇入一火锅勺大小的蛋饼液。大概1分钟，蛋饼边缘有些翘起即可翻面，再烙10-20秒即可出锅装盘...
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![笔记如何做才美味，怎么做笔记简单又好吃]( "笔记如何做才美味，怎么做笔记简单又好吃")
- 我家烤箱280F，中上层用料牛奶10克笔记的做法280F...
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![手撕吐司的跟风笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕吐司的跟风笔记方法]( "手撕吐司的跟风笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕吐司的跟风笔记方法")
- 方子来自曼小曼老师，原方戳这是两个吐司的量用料高筋面粉540克鸡蛋液110克白砂糖60克炼乳60克奶油70克牛奶170克奶粉50克酵母6克盐6克黄油50克黑芝麻适量手撕吐司的跟风笔记的做法准备材料除黄油、盐、酵母后，其他材料、牛奶150克（剩下20克等下加入酵母中）混合成团盖保鲜膜放...
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![吐司练手笔记—全麦食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司练手笔记—全麦方法]( "吐司练手笔记—全麦食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司练手笔记—全麦方法")
- 配方来自于美丽女神经老师，仅仅为了记录学习过程用料高粉70%全麦粉30%红糖10%蜂蜜6%海盐1.2%老面20%黄油8%水58%吐司练手笔记—全麦的做法水（热）+红糖+蜂蜜混合均匀放冰箱冷藏第二天用面温20℃，一发26℃90分钟，二发35℃90分钟九分满，三能低糖吐司盒，风炉烘烤：150℃25分钟。...
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