- 炒鱼片配鱼头鱼骨汤!鲜!用料黑鱼1条胡萝卜半根葱蒜若干料酒1勺淀粉2勺蚝油1勺姜1片食盐适量食用油适量嫩炒黑鱼片的做法主角,洗净备用鱼去头尾,剔骨留肉切片鱼头尾和骨头炖汤备用切好的鱼片加入适量食盐,料酒葱段蒜粒拌匀腌十分钟,然后将鱼片挑出加入淀粉拌匀,剩余的葱蒜可以用...
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- 饺爷食谱嘴刁逼死爹用料黑鱼1条淀粉1勺料酒1勺蛋清1个生抽酱油2勺小苏打微量葱花适量香菜适量香油适量蒸鱼豉油适量蒜末适量滑嫩黑鱼片的做法在市场买一条黑鱼,让老板帮片成鱼片,鱼骨分离出来可以回来做鱼骨汤先处理鱼片,把鱼用一勺盐抓一下用清水冲洗尽量去除粘液,洗干净的...
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- 儿子喜欢吃肉,经常做,就琢磨出这个方法炒出的肉嫩,不柴用料肉生抽适量勺鸡蛋一个淀粉适量勺盐适量克生姜,蒜头,葱嫩炒肉片的做法拿块鲜肉,逆着纹路切薄片,这样切肉不会柴逆着纹路切的肉是这样子的切好的肉放入适量酱油,盐,糖,醋(醋几滴就行不要多)抓匀腌制一会儿,喜欢蒜头的可以加点蒜...
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- 用料味好美花椒粒20粒味好美花椒盐3克草鱼1条葱姜蒜适量花椒嫩鱼片的做法用花椒盐,盐,料酒和淀粉腌制半小时最后下鱼片最后浇上用花椒熬制的油...
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- 清爽、嫩滑的鱼片,不用一滴油!用料淀粉适量盐适量鱼(适合片成鱼片的鱼)想吃多少就准备多少嫩滑的鱼片的做法片成厚薄合适的鱼片,我用巴沙鱼,没刺,去鱼刺太麻烦了。加一小勺盐。用手往一个方向搅,轻一点,不要弄碎鱼片,很快就能感到鱼片发粘了,行了。煮一锅水,淀粉加水拌匀,水开后,勾薄芡...
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- 用料龙利鱼1条小葱2根小米椒5-6个料酒2勺盐适量油2大勺蒸鱼豉油2勺生抽2勺糖1勺鲜嫩鱼片的做法1.龙利鱼解冻切片2.起一锅沸水加入适量盐和料酒去腥将鱼片滚熟后出锅装盘3.鱼片上均匀摆放切好的小葱段和小米椒4.烧适量热油淋在上面滋滋作响~~5.调一小碗酱汁:2勺生抽、2勺蒸鱼...
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- 记忆力下降,来个菜谱记忆一下用料黑鱼1条2斤左右胡椒粉适量啤酒适量鸡蛋一个淀粉适量盐适量嫩滑黑鱼鱼片腌制方法的做法生鱼从中间切开鱼从中间劈开切下鱼翅部分取下鱼肚鱼肚剁均匀鱼肉片成均匀的3毫米薄片鱼骨头,鱼片分别加适量盐,加水清洗干净鱼片加入适量盐加入胡椒粉加...
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- 【滑嫩鱼片】①把鱼片鱼骨放料酒或者柠檬汁腌制一下去去腥。然后打入鸡蛋清,加点红薯淀粉,盐巴、花椒面,胡椒等(加什么会做饭的都懂)码下味静置15分钟。💯,②起锅烧油,将鱼片鱼排一片一片的放油锅炸2秒钟过下油就好,鱼头鱼大骨不需要炸稍后备用。只能一片一片炸,换种说法也叫过一...
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- 用料鱼片适量葱花适量锡纸嫩鱼片的做法锡纸包巴沙鱼片和葱放入烤箱250度烤20分钟,出锅放酱油香油醋。料也可以调糖醋口。...
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- 用的速冻免浆黑鱼片,很快手。顶多用一勺油,很清爽,很快手。用料速冻黑鱼片生姜丝油料酒酱油【减脂】生炒黑鱼片的做法黑鱼片解冻后清洗干净。不粘锅倒入一勺油,把姜丝煎的香喷喷。筷子挑入鱼片儿铺平,这样熟的均匀。淋上一勺料酒,一勺酱油。拌入焯好的芹菜。...
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- 用料黑鱼300g笋、雪菜、青椒适量盐、黄酒、姜、鸡精适量黑鱼炒笋片的做法黑鱼洗净、切片,放适量淀粉拌匀。笋洗净、蒸熟、切片雪菜洗净、切段,青椒洗净、切块。锅中放入油大火加热热,放入鱼片快速翻炒,鱼片8成熟盛起。锅中再放入笋片、青椒、雪菜翻炒一会,再加入炒熟的黑鱼一...
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- 小时候家里人做得最多的鱼菜,除了清炖鲫鱼汤,炒草鱼块,就是这道清炒黑鱼片了。记忆中,鱼片雪白粉嫩,入口即化,鱼肉的鲜美带着淡淡的甜味,即使吃到只剩盘底最后一口汤,我也能就这再吃半碗白米饭。只可惜,去骨片鱼略费功夫,我父母那个年代,平日里没有空准备这种起码需要花上半个钟头的...
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- 一条鱼两种吃法,鱼骨炖汤,鱼肉清蒸,喜欢吃鱼的你一定要做给家人试试,过程不算复杂,味道鲜美无比!用料桂鲈鱼(骨头比较少的鱼也行)一条(500克)姜片适量葱适量料酒适量你喜欢的蔬菜适量嫩滑蒸鱼片的做法一条鱼两种吃法-炖豆腐汤鱼起肉后,把鱼骨两面煎金黄,下开水把汤滚白,十分钟后下豆腐...
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- 从来没有哪道菜这么简单调味几乎不会失手因为只要把糟卤原样倒进去就好啦!soeasy!用料鱼片黑鱼龙利鱼都可以黑木耳糟卤糟溜鱼片/黑木耳炒鱼片(调味零失败!)的做法鱼片处理好黑鱼虽然不错不过没有骨头的龙利鱼可能更适合忙碌的上班族可以加一点盐料酒和淀粉抓匀黑木耳泡开洗...
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- 用料黑鱼1条或1/2条黑木耳8小块胡萝卜1根干辣椒、葱姜蒜花椒香醋料酒白糖鸡精爆炒黑鱼片的做法鱼片用料酒、花椒粒、少许淀粉、盐腌制20分钟(图忘拍了,不上了)黑木耳发好后开水煮熟。起锅,宽油,小火煸香调料改大火下入胡萝卜炒香,然后加入黑木耳,最后入鱼片快手爆炒,1分钟左右,鱼...
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- 用料黑鱼片胡萝卜半根青椒半个冬笋1个姜片少许葱段少许盐鸡粉胡椒粉料酒生粉黑鱼片小炒的做法买回来的黑鱼片清洗干净后,调入适量盐,少许鸡粉,白胡椒粉,料酒,及生粉抓匀入冰箱冷藏腌制10分钟以上胡萝卜切片,青椒及冬笋也切成片,姜切片,葱切段锅中放油烧热后放入鱼片滑炒一下,至颜...
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- 龙利鱼,是一种生活在暖温性近海大型底层的淡水鱼,无骨无刺,较草鱼、鲤鱼等淡水鱼,味道更加鲜美、口感爽滑,肉质久煮不老、紧而不柴,无腥味和异味。清爽、嫩滑的鱼片,轻轻一滑就是一道非常不错的大菜哟。用料龙利鱼1片蛋清1个盐适量料酒2勺淀粉2勺白胡椒粉少许蚝油1勺葱末少许姜...
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- 用料黑鱼肉300g胡萝卜1根红椒半个葱半棵蒜2瓣姜2片香油3滴蚝油1汤匙生抽1汤匙水淀粉4汤匙油适量盐适量滑炒黑鱼片的做法1.姜蒜切成末;胡萝卜切菱形片;葱从中间剖开,斜切成段;红椒去籽切菱形块。1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1汤匙水淀粉,3滴香油和适量的盐拌匀调成料汁。2.黑鱼肉片...
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- 用料黑鱼一条姜片葱适量黑鱼片的做法油烧热放入姜蒜。翻炒后起锅要多放油。不放调料黑木耳与红萝卜翻炒混在一起翻炒加入盐和调料。再放入醋和香油...
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- 我们一家人都爱吃鱼,鱼的营养价值高众所皆知。今天做这道嫩仔鱼片,既保证了鱼肉鲜嫩爽滑的口感,又很下饭哦,汤汁拌面,也是不错的~~~用料草鱼二分之一条蒜2头小米椒8个长青椒2个葱2根生姜5片蒸鱼鼓油,食用油,盐,生抽,蚝油各适量淀粉1勺料酒2勺嫩仔鱼片的做法1.挑选新鲜草鱼一边2.把鱼...
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- 入口一抿即化用料葱若干盐2小勺鸡蛋清1个生粉2大勺姜8片花椒10粒干辣椒🌶️3个蒜3瓣油若干黄酒2勺香菜若干根𧐢油1勺芝麻若干滑嫩黑鱼的做法选一条半斤左右的黑鱼,市场阿姨会帮你杀好,批成片回家再漂洗一下,加入黄酒、盐加入生姜、大蒜、生粉、加入鸡蛋清,再用手轻轻地抓匀,然后...
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- 时间:约15-20分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料主料龙利鱼/巴沙鱼2片绿豆芽170g腌鱼料鸡蛋清1个盐1一小撮料酒10ml玉米淀粉10g植物油5ml调味料蒜4瓣生姜3片郫县豆瓣酱30g干辣椒15g花椒3g生抽15ml植物油15ml清水500ml玉米淀粉5g水8g顶部调料辣椒粉1根据个人口味添加花椒粉根据...
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- 美味佳肴用料黑鱼片250g胡萝卜半根姜一片片黑木耳6朵柿子椒半个料酒1勺盐适量生抽适量白糖少量花椒十粒大蒜1瓣炒黑鱼片的做法胡萝片切片柿子椒切片备用黑木耳洗净焯水备用生鱼片料酒生姜丝少量盐腌制热锅凉油,油可以多一点避免粘锅,小火煸花椒粒,生姜丝,蒜瓣,捞出后,开大火,鱼...
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- 黑鱼我很喜欢的淡水鱼,因为它有一个特点就是可以"一鱼两吃"。鱼肉片出来做滑鱼片,鱼骨加一块豆腐煮汤极其鲜美,而且黑鱼肉剌少,肉质弹牙,味道鲜美,老少皆宜。滑鱼片上桌效果极佳,绝对能获得一致好评。下面步骤图我都是按照自己做鱼的次序一步一步写的,我认为这个顺序比较顺手。用料...
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- 鱼类含丰富蛋白质,营养且易消化,是一道老少皆宜的菜肴。鲈鱼的肉质鲜嫩且刺少,用它做成鱼片是个不错的选择。用料鲈鱼1条姜丝姜片适量小葱2根盐适量料酒2勺生抽1勺油适量淀粉一小勺胡椒粉少许鲜嫩鲈鱼片的做法选鲈鱼一条,让有经验的师傅帮忙把鱼处理好,鱼肉鱼骨分离出来。师傅...
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