- 凤梨切的越小越好,因为凤梨不同于草莓等软水果,凤梨果粒比较硬。最好还是直接打成泥。用料砂糖100克凤梨1只凤梨酱的制作的做法清洗切丁加糖加水大火煮撇泡沫小火熬45-60分钟冷却装密封罐...
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- 这个配方自己借鉴了很多烘焙博主的配方进行了调整。但真的是超美味,绝对值得一试用料菠萝750g细砂糖80克麦芽糖50克酥皮鸡蛋0.5个盐一丢丢低筋面粉150克无盐黄油125克细幼砂糖20克UKOEO高比克风炉制作凤梨酥的做法先简单粗暴的挑一个凤梨,削了它。去皮去籽让,纵向切成4等分,...
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- 自制果酱总好过外面卖的含有防腐剂和添加剂果酱,所以自制的就要尽快食用哦🤗用料菠萝1个白砂糖约120克自制菠萝酱🍍(凤梨酱)的做法菠萝🍍削皮,切成小丁,将一半用料理机榨成汁将菠萝汁和菠萝丁倒入锅中,中小火🔥煮开,转小火🔥熬,使其水分蒸发,不要盖盖子,会喷溅的一边熬一边搅拌,等菠...
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- 一点点酸一点点甜,拌自制酸奶的神奇,好吃到想舔锅用料凤梨1整个冰糖20g凤梨酱🍍的做法一整只凤梨去皮切成末,不要用榨汁机,手切的口感比较好丢进平底锅,倒入冰糖,小火慢慢熬,水分熬干就好小贴士请用凤梨,比菠萝甜切凤梨前先洗洗,切好的凤梨不要再清洗了加冰糖是为了延长保存时间就...
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- 买了一箱凤梨,来不及吃,做成凤梨果酱后,真好吃!用料凤梨1个冰糖2块柠檬1个010制作凤梨果酱的做法凤梨切掉外皮,切成小块。上图是3个凤梨的量,有点多。放入料理机中,一桶加2勺水打成果泥加入冰糖,放入锅中,小火煮30分钟左右。在煮的时候,把1个柠檬的汁挤入锅中。慢慢小火熬到只剩原...
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- 晚饭后逛盒马台湾凤梨特价爷俩表示想吃就带了一个回家吃半盒另一半熬了果酱烤了可可戚风顺手夹了进去本来还想要打发淡奶油的计划完全给忘了所以~所以~它变成了本姑娘第一个裸果酱蛋糕感觉小长假之后自己还是迷糊状态平时稳稳的戚风也可以如此手忙脚乱默默念:早点睡~早点睡用...
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- 用料凤梨(去皮净重)900克黄冰糖80克Magimix玛捷斯版凤梨酱菠萝酱凤梨酥馅料一键操作超解放人工的做法凤梨🍍真身!去皮去眼切片,娃吃了两片,剩下900克熬酱。玛捷斯主锅十字刀头18速/5秒打磨好,加入黄冰糖1小时30分钟/2A/120度(如果想要颗粒口感的,就换玛捷斯后厨的FP点动三两次,主...
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- 幸福甜蜜中带点点清爽的酸用料凤梨1个柠檬1片糖100克淀粉1勺凤梨酱的做法凤梨切丁砂糖玉米淀粉一起小火翻炒至柔软炒好后加入破壁机搅拌一下。即可入杯。...
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- 凤梨酥是我的最爱,一直想尝试自己制作凤梨酥。第一步自然是熬制凤梨馅,有小美的协助一切变得十分简单。总时间约60分钟。用料1个去皮菠萝切块365克麦芽糖60克冰糖30克盐3克小美制作凤梨馅的做法一个菠萝约1.3kg去皮切块投入小美主锅3秒,速度6打成蓉滤网过滤掉菠萝汁菠萝蓉放...
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- 简单制作凤梨酥:凤梨就交给面包机一次性可以多做点凤梨馅,用不完的可以放在冰箱冷冻,凤梨馅可以搭配其他蛋黄酥之类的都可以的哦~有凤梨酥模具的建议用模具比较好哦。配方比例是Tinrry小姐姐家的哦~用料凤梨馅凤梨1个水饴100g细砂糖50g黄油10g饼皮黄油100g糖粉30g食用盐1g鸡蛋...
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- 赶上菠萝季,超级爱喝菠萝汁的我们,也不想把果肉浪费了,一起做凤梨酥吧!这次是用月饼模具压的凤梨酥,因为酥皮没有月饼皮那么多油,需要烤箱加湿度来防止变形。如果烤箱不带湿度,还是最好用凤梨酥的模具来烘烤,这样不会变形。用料菠萝1个(去完皮差不多500g)黄油75克白砂糖15克低筋...
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- 用料黄油180克糖粉100克鸡蛋2个奶粉40克熟咸鸭蛋黄5个低筋粉250克凤梨酥制作的做法咸鸭蛋黄黄酒泡5分钟,烤箱上下180度10分钟冷却冷却鸭蛋黄与100克低筋粉混合碾碎成粉末状软化黄油180克糖分100克低筋粉150克奶粉40克一起搅拌搅拌好静置30分钟这一步是为了松弛面筋干湿充...
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- 孩子爸爸很喜欢吃凤梨酥,面包店好吃的凤梨酥价格也不菲,嗯,关键是自己做的有爱😛亲手学会做凤梨酥,凤梨馅也是很关键的一步🧐用料凤梨去皮500克冬瓜去皮去籽500克白砂糖50克麦芽糖浆50克自制凤梨馅的做法准备好材料,冬瓜凤梨去皮切小块。把凤梨放入料理机搅碎,几秒就可以,很快就...
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- 用料凤梨糖30克凤梨馅原汁机制作发的做法凤梨去皮,切成块。放入原汁机,榨汁,出来的渣滓留下备用放到不粘锅中放入糖小火翻炒小贴士其实就是发现家里剩下个削好、放在盐水里面泡着、没人吃的🍍,然后就有了下面的尝试。味道棒棒哒也超简单,适合那些有原汁机的同学们。...
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- 孩子们都喜欢吃凤梨餡月饼,外面买的实在不能放心,不如自制好了,只是保质期太短,今天这一锅出来,少年说明天晚上回来就没有了😺用料菠萝1个(约1000克)黄油20克(大约)冰糖100克(可以多尝几次哈,根据自己的喜好添加)自制凤梨餡的做法凤梨切碎碎碎的哈,我懒得用榨汁机了,如果用榨汁机的话,会...
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- 对于学生跟上班族来说早餐能有多简单就多简单的,一片吐司涂抹一层酸酸甜甜的果酱简直就是绝配用料凤梨500克白糖80克冰糖50克柠檬15克凤梨果酱的做法备好的果酱瓶消毒后,凤梨切小丁,加入白糖放置2小时左右(可以放冰箱冷藏哦)柠檬挤汁备用凤梨倒入砂锅,加入冰糖,大火煮开转中小火...
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- 爱凤梨酱不?想学一学怎么做?一起来吧~用料菠萝1个🍍凤梨酱的做法凤梨一个去壳切块放置锅内不停翻炒直至体积缩小大多水分被蒸发欧了~出锅😋🎉...
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- 凤梨酥其实不算难~~只是略麻烦,比较重要的是凤梨馅的制作,因为凤梨馅的甜度和纤维口感是比较重头的内容,其次还有酥皮的配方等。但总之只要一步一步细心跟做,基本都能完成啦!用料【100%凤梨馅】凤梨:2350g(约3个凤梨去皮去眼)高麦芽糖浆:120g黄冰糖:100g(可用普通冰糖)115+10黄油:30g...
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- 配方可做凤梨酥30枚。皮26g:馅20g。出炉香气满屋,完全冷却后密封保存,可保存一周左右。冷冻保存1个月。用料黄油260克细砂糖35克鸡蛋1个低筋面粉300克奶粉80克盐2克芝士粉15克玉米淀粉46克凤梨馅520克蔓越莓干80克手作凤梨酥的做法260克黄油软化,加入砂糖搅匀,无需很蓬发。分...
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- 想吃将近一年了这一年忙忙碌碌总是拖延了前两天买了两个凤梨🍍太酸了于是就安排起来了烘焙工具🧰EAT私房风炉S90海氏料理和面机用料凤梨馅凤梨2个去皮后590克白糖80克月饼糖浆20克黄油10克凤梨酥皮低粉90克奶粉35克糖粉20克鸡蛋液25克盐一点点黄油75克零失败🔥酥到掉渣的...
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- 酸酸甜甜的凤梨酱,用来夹面包味道也很赞哦,春天是菠萝、凤梨上市的时候,赶紧动手做起来😋用料菠萝800g冰糖粉80克麦芽糖80克凤梨酱的做法菠萝去皮切小块放入主锅设定3秒钟/速度6打碎,加入网筐过滤出菠萝汁,设定15分钟/Voroam/反转速度2.5熬制,再加入网筐过滤出菠萝汁主锅加入80...
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- 凤梨酥是现在市面上非常流行的甜品,口感好,模样诱人,深受广大吃货的喜爱。其实它的制作并不难,今天我是主厨就教大家用料黄油125克糖粉75克盐2克泡打粉2克奶粉18克全蛋80克低筋粉175克高筋粉65克精品凤梨酱500克凤梨酥制作步骤的做法首先我们把糖粉,盐,泡打粉,奶粉称重混合倒入...
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- 以下原料可做26个凤梨酥(酥皮每个18克馅每个15克)用料黄油150克低筋面粉200克奶粉45克鸡蛋1个吉士粉3克白糖50克盐1克自制凤梨馅390克自制凤梨酥(凤梨100%)的做法自制凤梨馅每个15克备用黄油软化后加白糖盐吉士粉用打蛋器打发黄油打发放入低筋粉翻拌均匀压扁用保鲜膜包好放入...
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- 外边卖的凤梨酥太甜腻了,按喜欢的口感自己做个吧~用料凤梨馅:凤梨果肉1800克冰糖120克麦芽糖110克凤梨酥的皮:高筋面粉150克低筋面粉300克黄油330克杏仁粉38克糖粉30克脱脂奶粉45克竹炭粉5克盐3克鸡蛋2个“黑凤梨”自制凤梨酥的做法准备好所有材料黄油要提前软化1⃣️把凤梨切...
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- 用料百果园超大凤梨2个高度酒(或者九江双蒸酒度数较低)根据凤梨定量自制凤梨酒的做法挑选好的凤梨可以让店员帮切好切好啦7斤多两个切好一大盆拆开,然后酒瓶洗干净晾干用酒再洗一下因为凤梨很甜,我没有加冰糖,直接装八分满如图我加的是两瓶半的九江双蒸酒倒至9分满搞定啦还有...
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