![蒸老蛏如何做才美味，怎么做蒸老蛏简单又好吃]( "蒸老蛏如何做才美味，怎么做蒸老蛏简单又好吃")
- 用料蛏子250克蒜头2个葱1根料酒1勺姜4片生抽半勺香油半勺蒸老蛏的做法老蛏洗净姜片铺碗底把蛏子码进碗里滴料酒蒸5分钟撒上蒜末，葱花，淋一点生抽，香油，出锅...
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![老友炒蛏子如何做才美味，怎么做老友炒蛏子简单又好吃]( "老友炒蛏子如何做才美味，怎么做老友炒蛏子简单又好吃")
- 南宁口味的老友炒蛏子用料酸笋克豆豉勺盐克蛏子克姜片蒜瓣紫苏叶片干辣椒个酱油勺白糖克料酒勺鸡精老友炒蛏子的做法蛏子破边洗净备用准备配菜，酸，姜丝，紫苏叶，豆豉，干辣椒，酸笋先下入姜丝爆香依次下入豆豉，蒜，酸笋。调入盐，酱油，糖，炒香后盛出。洗锅，放入姜蒜蛏子下锅爆炒，放少许酒，辣...
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![清蒸老蛏如何做才美味，怎么做清蒸老蛏简单又好吃]( "清蒸老蛏如何做才美味，怎么做清蒸老蛏简单又好吃")
- 蒸蛏子:1.蛏子洗净开水烫开，去掉一半壳，保留另一半壳肉备用；2.热锅热油放蒜末姜末辣椒末炒到蒜蓉变微黄；3.将炒好的蒜蓉铺底放上蛏子，上面在铺层蒜蓉，加适量酱油，大火蒸10分钟出锅撒葱花泼热油。用料蛏子克清蒸老蛏的做法真的好吃不信你试试...
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![闽南炣老蛏的详细做法大全,简单又营养的闽南炣老蛏做法]( "闽南炣老蛏的详细做法大全,简单又营养的闽南炣老蛏做法")
- 汤汁一收，这蛏肉都挤着外壳往出冒，肥美细嫩，合都合不拢。吃起来口感也是一级棒，既保留了蛏子的鲜味，也护住了蛏肉的多汁。嗦一口肉汁，再咬大口蛏肉，肥厚鲜甜又饱满，简直就是嫩呼呼的“海上人参”嘛！用料蛏子500克青椒1个洋葱半个小米椒4个萝卜干30克干豆豉10克姜丝5克蒜片5克生抽3...
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![蒜蓉蒸老蛏如何做才美味，怎么做蒜蓉蒸老蛏简单又好吃]( "蒜蓉蒸老蛏如何做才美味，怎么做蒜蓉蒸老蛏简单又好吃")
- 蒜蓉清蒸算是比较简单的处理海鲜食材的做法，像花蛤、虾、蛏都可以这么做，比较保留海鲜的原汁原味。用料蛏适量蒜、姜、葱适量老酒适量蒜蓉蒸老蛏的做法老蛏提前泡盐水，吐沙，装盘。盘子建议选择深一点的，因为蛏蒸后会出水在洗净的老蛏上面铺上蒜蓉（蒜蓉的量根据自己的喜好来放）上...
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![😍红酒蒸老蛏做法烹饪大全 地道😍红酒蒸老蛏如何做]( "😍红酒蒸老蛏做法烹饪大全 地道😍红酒蒸老蛏如何做")
- 红酒蒸老蛏这道菜有一定的食补作用，这个季节是福州海鲜上市比较多的一个季节，特别是盛产大黄蛏，此时不吃，更待何时。😂😂简简单单的食材做出最正宗的味道！🌹🌹🌹😍用料大黄蛏1斤老姜50克盐少量红酒半碗😍红酒蒸老蛏的做法黄蛏清洗干净，用盐巴泡半天以上，让沙子吐干净了，老姜切丝...
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![闽南炣老蛏如何做才美味，怎么做闽南炣老蛏简单又好吃]( "闽南炣老蛏如何做才美味，怎么做闽南炣老蛏简单又好吃")
- 用料蛏子500克姜5克洋葱半个青椒1个生抽2大勺盐2克干豆豉10克萝卜干30克油15克蒜5克酒1大勺小米椒4个闽南炣老蛏的做法油、姜、蒜和小米椒放入主锅，3分钟120度反转小夕加入生抽、酒和盐，2分钟V键反转小夕加入蛏子、萝卜干和豆豉，2分钟V键反转小夕加入青椒和洋葱，2分钟V键反转...
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![蒸蛏子如何做才美味，怎么做蒸蛏子简单又好吃]( "蒸蛏子如何做才美味，怎么做蒸蛏子简单又好吃")
- 用料蛏子700克蒸鱼豉油3勺葱3根姜3片蚝油1勺料酒1勺糖3克蒜3瓣蒸蛏子的做法蛏子洗净，竖立在碗里，放料酒和姜丝，腌制十分钟，蒸锅冒气后放入蒸锅蒸8分钟。取一小碗，放蒸鱼豉油，糖，蚝油，葱花，拌匀，倒入蒸好的蛏子上，再淋上热油即可。小贴士喜欢吃辣的也可以放点小米椒或者辣椒酱...
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![酒爆老蛏如何做才美味，怎么做酒爆老蛏简单又好吃]( "酒爆老蛏如何做才美味，怎么做酒爆老蛏简单又好吃")
- 香气逼人、口感酥嫩，汤汁可口、老少皆宜用料老蛏1斤小米椒3根（辣度自定）蒜、姜丝少许花生油、番薯粉、盐、白糖、老抽、生抽、醋、白酒少许大葱半根酒爆老蛏的做法碗里放少许番薯粉、加少许水，调匀备用；大葱切段，姜切丝，蒜头捣碎，小米椒切小段。开中火，锅里放油烧热，放一汤匙白糖，勾...
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![角瓜老蛏堡如何做才美味，怎么做角瓜老蛏堡简单又好吃]( "角瓜老蛏堡如何做才美味，怎么做角瓜老蛏堡简单又好吃")
- 用料蛏子500克姜2－3片角瓜3条角瓜老蛏堡的做法老蛏角瓜堡原枓：老蛏1斤，角瓜3根，姜片2－3片，蒜头2－3瓣，小红辣椒1个，越南进口金苏鱼露适量，（放盐、味精也可以），生粉或地瓜粉适量。做法：1、姜切丝、蒜头切碎，小红辣椒切菱形片，老蛏洗净，加点水煮开，去壳留汤水备用。2、角瓜洗净去皮切成长条状，...
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![老酒炖蛏如何做才美味，怎么做老酒炖蛏简单又好吃]( "老酒炖蛏如何做才美味，怎么做老酒炖蛏简单又好吃")
- 老酒炖蛏是福州传统的做法，一般分为全酒炖和半酒炖。所谓全酒炖，顾名思义，就是炖制的时候放大量的福建老酒，炖出来的东西有着浓厚的酒香。而半酒炖，就是减少一半的酒量，配上蛏子自身的水分和蒸汽的水分，这样炖出来的东西，带有老酒香味，但是又不会过于浓重。平时经常做半酒炖蛏。最...
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![老蛏羹汤如何做才美味，怎么做老蛏羹汤简单又好吃]( "老蛏羹汤如何做才美味，怎么做老蛏羹汤简单又好吃")
- 炎炎夏日，来上这一碗味道甘甜，营养丰富的老蛏羹汤，不甚美哉！用料大骨一根老蛏500克黄花菜50克芹菜一棵嫩豆腐一块盐鸡精白胡椒粉淀粉老蛏羹汤的做法大骨洗净，加一大碗清水，小火熬煮30分钟。老蛏冲洗赶紧后，将壳撬开，取出老蛏肉。黄花菜用温水泡开洗净，挤干水分后备用。芹菜去叶，洗...
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![米酒老蛏如何做才美味，怎么做米酒老蛏简单又好吃]( "米酒老蛏如何做才美味，怎么做米酒老蛏简单又好吃")
- 老蛏炖米酒，在外面好象没有这样的吃法。只有在福建老家，可以经常弄到个大肉厚的老蛏，然后就这样最简单的弄一下，味道却是不一般。用料老蛏福建米酒姜枸杞米酒老蛏的做法老蛏，壳比较脏，用小刷子清洗干净。姜切片，枸杞洗净备用。取一个盅或者碗，老蛏头朝上，一个个插好，撒上姜片，枸杞。...
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![老酒插蛏如何做才美味，怎么做老酒插蛏简单又好吃]( "老酒插蛏如何做才美味，怎么做老酒插蛏简单又好吃")
- 清明过后真的是海蛏最好的季节，不能错过.用料海蛏1000g生姜、大蒜适量老酒（黄酒）适量老酒插蛏的做法海蛏必须选新鲜的，肉质肥美的，不然超级影响口感.用盐水泡一个小时，让蛏子肚子里的泥沙吐出来.用沥水篮轻轻地反复颠蛏子，把泥沙弄干净，再用水冲洗干净，沥干水分备用！将海蛏一个个整...
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![老酒插蛏的详细做法大全,简单又营养的老酒插蛏做法]( "老酒插蛏的详细做法大全,简单又营养的老酒插蛏做法")
- 老酒插蛏用料：蛏子800克，黄酒80克，清水80克，盐2克，姜丝10克用料蛏子800克老酒插蛏的做法老酒插蛏用料：蛏子800克，黄酒80克，清水80克，盐2克，姜丝10克...
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![老蛏炒鸡蛋如何做才美味，怎么做老蛏炒鸡蛋简单又好吃]( "老蛏炒鸡蛋如何做才美味，怎么做老蛏炒鸡蛋简单又好吃")
- 用料鸡蛋2个老蛏6个葱1根盐1克胡椒粉0.5克老蛏炒鸡蛋的做法把蛏肉取出，加鸡蛋打匀。盐，胡椒粉调味。切少量葱花一起拌匀。可以稍微炒老一些，味道更香。...
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![鲜贝露老蛏如何做才美味，怎么做鲜贝露老蛏简单又好吃]( "鲜贝露老蛏如何做才美味，怎么做鲜贝露老蛏简单又好吃")
- 老蛏本身油脂较少，口感涩，入口不是那么的爽快。但要是喜欢清爽，干脆的口感的人，恐怕这个调料的加入，效果是最好不过了。说蚝油给老蛏带来的是润滑，圆满。鲜贝露那就是在口感上绝对是干练，果敢了。全凭个人所好，需要注意的鲜干贝露的咸度较高，烹调时，一定适“度”为好。用料鲜贝露老...
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![盐焗老蛏如何做才美味，怎么做盐焗老蛏简单又好吃]( "盐焗老蛏如何做才美味，怎么做盐焗老蛏简单又好吃")
- 这个时节的老蛏最肥美，老妈送来二斤，今天来砂锅盐焗，鲜美多汁，原汁原味，闽南人最爱。用料老蛏16只粗盐300克花椒十几粒八角二粒(掰碎)砂锅一只盐焗老蛏的做法老蛏洗净，商家已帮忙吐泥沙，用刀在蛏子背部划一刀，此步可防蛏壳分离而流失水份，粗盐入砂锅中火炒至热，加入花椒八角，翻炒至...
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![蒜蓉粉丝蒸老蛏做法烹饪大全 地道蒜蓉粉丝蒸老蛏如何做]( "蒜蓉粉丝蒸老蛏做法烹饪大全 地道蒜蓉粉丝蒸老蛏如何做")
- 用料蛏子500克粉丝1把蒜蓉酱2勺蒸鱼豉油1勺葱末，辣椒末少许蒜蓉粉丝蒸老蛏的做法准备500克老蛏，用清水反复冲洗直至洗净泥沙。一把粉丝用温水泡软，拌上一勺蒜蓉酱后平铺在盘底。老蛏剥开，留下半边壳，如图摆放。每只蛏肉上再涂抹少量蒜蓉酱。水烧开，上锅蒸两分半钟，撒上红椒碎和...
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![蒸竹蛏如何做才美味，怎么做蒸竹蛏简单又好吃]( "蒸竹蛏如何做才美味，怎么做蒸竹蛏简单又好吃")
- 用料姜5片油适量香菜1根大蒜6瓣葱花适量蒸鱼豉油2勺蒸竹蛏的做法竹蛏吐沙洗净后，盘中放生姜并把竹蛏摆在生姜上。放锅内蒸7分钟。之后把蒜切末。香菜，葱切小段。把蒸熟的盘子从锅中拿起放一旁，并加入蒜末等配菜，倒入鱼豉油。热锅起油，烧至油快冒烟，关火，把油倒入铺了配菜的盘子...
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![椒盐老蛏如何做才美味，怎么做椒盐老蛏简单又好吃]( "椒盐老蛏如何做才美味，怎么做椒盐老蛏简单又好吃")
- 首先，感谢下我的阿雄大师傅，没有他的指点，我不知道会弄出个什么鬼，其次，我要提醒大家，做这道菜是很、很、很……费油的，平时就不做了吧，当然，如果实在是爱的不行的，那费油就费油吧，地主家有的是油是吧😁😁用料椒盐若干克蒜若干瓣葱若干根盐若干克蛏子若干克椒盐老蛏的做法做法：1.蛏泡...
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![老蛏蒸豆腐如何做才美味，怎么做老蛏蒸豆腐简单又好吃]( "老蛏蒸豆腐如何做才美味，怎么做老蛏蒸豆腐简单又好吃")
- 用料老蛏300克葱1根姜6片盐适量老豆腐1块红尖椒1/3根味事达味极鲜适量味精适量老蛏蒸豆腐的做法先把老豆腐切薄片把老豆腐抹上适量的盐巴，摆盘老蛏清洗干净老蛏摆在豆腐上面，因为我家里没有红尖椒了，所以用红青椒代替😂😂，再把姜片切丝摆在老蛏上面。摆好盘冷水上锅蒸十分钟...
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![酱爆老蛏如何做才美味，怎么做酱爆老蛏简单又好吃]( "酱爆老蛏如何做才美味，怎么做酱爆老蛏简单又好吃")
- 我说了最近我还会折腾老蛏菜，看腻了也得看。哇咔咔，不过，说真的，这回老蛏的味道没话说。炒一盘光一盘滴，连本来对这个很感冒的我，也觉着好吃。我个人强烈推荐。。。太入味了！说什么都是徒劳，试试才知道。用料老蛏葱姜辣椒郫县豆瓣酱（干酱）糖酱爆老蛏的做法锅中坐油见热，将切好的姜丝...
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![粉丝蒸蛏子#老板蒸箱S273#的详细做法，粉丝蒸蛏子#老板蒸箱S273#做法技巧]( "粉丝蒸蛏子#老板蒸箱S273#的详细做法，粉丝蒸蛏子#老板蒸箱S273#做法技巧")
- 炎热的夏天，不想开火，拒绝油腻，清爽的鲜美滋味了解一下？初夏是蛏子最肥美的时候，每年就这十几天，错过就要再等一年，爽口滑溜的粉丝，搭配咸香微辣的酱料，吃货们，不容错过哦！蒸箱购买链接：用料蛏子200g葱花10g粉丝50g芝麻10g蒜蓉辣酱20g粉丝蒸蛏子#老板蒸箱S273#的做法蛏子用盐水洗净去...
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![老酒炖蛏 ◎ “插蛏”食谱大全及做法，烹饪好吃的老酒炖蛏 ◎ “插蛏”方法]( "老酒炖蛏 ◎ “插蛏”食谱大全及做法，烹饪好吃的老酒炖蛏 ◎ “插蛏”方法")
- 经过一个冬天的蛰伏，春天的蛏子格外肥美，两扇脆薄的壳被嫩滑的肉和浓郁的鲜味撑满。家里小小厨房，不要丰富配料轻松完成。用料海蛏子500克姜丝适量白酒（料酒）适量枸杞适量老酒炖蛏◎“插蛏”的做法蛏子洗净，放在盐水里吐沙，滴两滴油，一般需要一个半小时左右把蛏子竖的摆放在炖盅...
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