- 记录一下用料普通面粉100克开水200克豆馅适量红糖馅儿红糖和面粉混合面粉版炸糕的做法开水和面,比例大概水:面粉=2:1,和成粘粘的面团,开水分次加入,不要太多了,面团太粘包不上,然后手抹油,开始分剂子,包馅儿,红糖馅用面粉和红糖混合一下,包好后开始炸。油温可以插入一根筷子,周围冒小...
- 8552
- 用料普通面粉200克开水90克左右红糖适量熟芝麻适量熟面粉适量【素食】红糖炸糕(普通面粉版)的做法用刚烧开的水和面,也就是全烫面全都搅成面碎和成面团,醒面20分钟,可以表面抹油防干。准备馅料,把红糖,熟芝麻和熟面粉放到一起拌匀备用。熟面粉没有可以用生的,想做的话就是在干锅...
- 10429
- 在好姐们的指导下,用普通面粉做的蛋糕胚,用了她戚风的方子。用料鸡蛋3个牛奶45克白砂糖30-45克普通面粉60克油45克淡奶油(抹面)150克淡奶油(裱花)150克白醋(打发蛋白)3滴可可粉(奶油用)5克奶油蛋糕(空气炸锅版)普通面粉版的做法因为疫情家里只有普通面粉,我理解为中筋的,于是闺蜜告诉我...
- 21326
- 深爱椰子面粉的香味,探索各种椰子面粉制作方法,强烈表白!用料西葫芦条(或其他硬性蔬菜)半盘全蛋液两个椰子面粉四勺猪油一碗快乐生酮炸炸炸(椰子面粉版)的做法准备以上所有食材,全程中火,锅热放猪油,猪油融化以后,蔬菜条裹蛋液,裹椰子面粉,再重复裹一遍蛋液和面粉,然后下锅炸至金黄捞出...
- 23302
- 家里平时鸡翅也就是炸的最多了。因为大人小孩都喜欢。用料鸡翅10只鸡蛋1个盐10个调料随意适量调料粉适量炸鸡翅(无面粉无炸粉简单版)的做法忘了拍照,把买来的鸡翅,洗干净晾干,在表面划几刀。好入味。在一个碗里放入自己喜欢的调味,把它浸泡在那大概半个小时左右。随便你放什么...
- 9952
- 不喜欢太甜,减糖版更健康。美味炸糖糕。用料普通面粉160克开水290克红糖包馅35克面粉包馅20克油少糖健康版炸糖糕,普通面粉炸红糖黑芝麻糖糕的做法把水烧开面粉加开水用筷子搅拌至无干粉。盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜或者常温醒面一至两小时熟白芝麻,红糖,面粉混合手上抹油,面团搓...
- 5814
- 从另一个博主的方子里得到启示,用部分面粉换成糯米粉,把温水换成牛奶,并在此转成了美版计量记录下来,以便自己下次操作用料面粉2cup糯米粉1cup鸡蛋2个温牛奶200毫升红糖1/2~1cup看个人喜好酵母3~4克(美超市卖的半包)泡打粉1茶匙白糖1茶匙红枣/蔓越莓干/巧克力按喜好添加发糕(面粉+...
- 21606
- 儿子春节在奶奶家吃的油糕,回来还想吃,就给他捣鼓做了,还不错,外边脆的,里面空心软糯用料普通面粉300克滚烫的开水300克食用油20克馅部分:面粉1勺白糖2勺熟黑芝麻1勺面粉版炸油糕的做法300克滚烫的开水倒入面粉,边倒边搅拌,把面粉烫熟20克食用油倒入面絮中,戴上一次性手套开始揉,要...
- 7374
- 用料高筋面粉适量鸡蛋2个白砂糖适量咖啡粉适量柠檬汁两滴色拉油适量牛奶适量用高筋面粉做炸裂版咖啡焦糖蛋糕的做法蛋黄,蛋清分离,分别放在两个盆里蛋黄中加入牛奶,色拉油,咖啡粉搅拌均匀,筛入高筋面粉锅中加入水和白砂糖,加热到琥珀色,关火,静置十秒,加入凉水。再次小火加热,让水...
- 27004
- 司康是三五天就会烤一盘的日常点心。今天发现没有低筋面粉了,就用了面包粉。烤出来口感很松软。放凉了吃起来也是软软的~用料面包粉120克黄油30克鸡蛋1个牛奶30克黑咖啡1条糖15克盐1克泡打粉3克香炸!咖啡司康(面包粉版)的做法准备好材料:鸡蛋打散、面包粉和泡打粉混合过筛。黄...
- 24706
- 日常饮食,有限的材料尽量做得别致一点。这次是没有天妇罗粉和面包屑的替代品。虾的尾巴油炸过后很好吃喔,请一定要先去除尖刺。用料大虾面粉鸡蛋油盐、胡椒炸虾天妇罗面粉版本的做法大虾去头去皮、去除尾部尖刺,留下尾巴,洗净沙线。面粉、鸡蛋、冰水搅成面糊,稠到能挂住虾即可...
- 12241
- 很想吃发糕但现在街上很少看见卖的,本人比较懒,步骤就不一步步拍了,记录一下配方,这是修改过很多次的,自己觉得口感还不错,喜欢有嚼头的多放一下粘米粉,不喜欢很黏的那种多放点面粉就行。我这个配比大约是1:4。里面有一些小经验可供大家参考用料粘米粉260克面粉60克白砂糖110克水...
- 20176
- 想吃油渣糕没有糯米粉没有红豆这么做也很好吃表皮有麻薯的口感内馅软糯弹牙用料普通面粉80+15克木薯淀粉150克白糖20+20克泡打粉1克玉米油20克油炸糕(木薯淀粉版)的做法木薯粉加热水烫成半熟状态没变色有粘性的状态就可以加入80克面粉20克糖泡打粉和玉米油20克白糖加15克面...
- 19316
- 因为疫情的关系一直没有出门,吴老师在家闷坏了,总觉得没能吃到油炸食物有点遗憾,所以做了一次。初次炸鸡腿,成功!用料鸡腿只盐克料酒勺姜片鸡蛋个红薯粉胡椒粉耗油酱油炸鸡腿(不用面粉,懒人版)的做法四个鸡腿泡出血水,鸡腿上划斜刀,以便入味。放料酒,白砂糖,盐,酱油,耗油,胡椒粉,蒜蓉姜粒...
- 15367
- 最爱吃各种黏的东西,粽子,黏玉米,蒸黏团子,年糕,汤圆,尤其是我们老家的黄米面炸糕,虽然油炸食品不怎么健康,热量又高,但是还是很难割舍,如果有机会吃到,我能吃5-6个。用料粘高粱面1000克自制红枣豆馅200克黑芝麻汤圆馅芯适量开水适量胡麻油一点点黏高粱面炸糕(空气炸锅版)的做法老规矩...
- 5801
- 潮汕粿品之一,发粿,发发发,以前逢年过节家家户户都会做,当供品拜神!用料中筋面粉500克泡打粉10克红糖200克水400克红糖发糕(面粉,泡打粉版)的做法水和红糖下主锅,设10分钟100度速度1,把糖水煮开,糖水放凉蒸锅先加水煮开,同时放凉的糖水加入面粉和泡打粉,设30秒速度3到4混合,中间停一下,...
- 26680
- 面粉烫面版炸糕吃起来很惊喜呀,口味清甜,软糯不腻,快过年了可以做起来了😍用料面粉150克开水240克植物油适量白糖40克面粉8克油适量炸糖糕(烫面面粉版)的做法称好所需面粉,这些约做9个的份量烧开热水倒入面粉用筷子搅拌至无干粉揉成面团,带一次性手套,适量抹点油,不然容易粘手盖保...
- 21163
- 用料低筋面粉200克鸡蛋一个(可不加)温水185克安琪酵母粉3克泡打粉1.5克奶粉30克(可不加)细砂糖30克(可调整甜度)准备一个8寸模具形状随意蔓越莓干若干(可不加)发糕(低筋面粉版)的做法低筋面粉中加入鸡蛋,酵母粉,泡打粉温水里加入奶粉和白砂糖调匀后稀释准备好的第一步搅成面糊状,如图...
- 20057
- 多看多学,又多了一份做法...
- 21217
- 教大家一款不用面包糠也能炸出来一款很酥脆的鸡翅,除了鸡翅还可以换完鸡胸肉炸成鸡块,我这次炸的是排骨跟鸡翅~大家可以试试。非常简单~用料鸡翅5个淀粉2勺黑胡椒粉适量料酒2勺鸡蛋1个盐少许面粉100克蒜4瓣生抽2勺孜然粉5克面粉炸鸡翅的做法鸡翅洗干净之后在正反面各划两刀...
- 13428
- 第一次用空气炸锅做蛋糕,条件有限,没有黄油,没有蛋糕粉,用普通面粉和淀粉,食用油来代替这些了用料鸡蛋2颗普通面粉30g淀粉10g纯牛奶30g食用油(玉米油)20g白醋2g白砂糖20g空气炸锅蛋糕(用普通面粉)的做法两颗鸡蛋,蛋黄和蛋清分离,分别装入无水的碗中,最好碗尽量大点,后面搅拌更方便...
- 21482
- 看了好多丸子都是糯米粉做的,家里缺材料不能做,所以自己尝试了这个办法,一样好吃!外皮脆,内心软甜,很好吃,而且还容易消化。而且这个方法同样适用红薯丸子!!!用料南瓜200克面粉150克酵母2克水适量炼乳10克炼乳(馅)适量糖(馅)适量油适量炸巨型南瓜丸子(面粉版)的做法把南瓜去皮切丁,蒸熟蒸...
- 22512
- 软糯的炸糖糕炸豆沙馅糖糕,外酥里糯,可好吃啦!糖糕好吃但也要注意控制欲望哦!用料面粉160克开水290克自制豆沙油中筋面粉炸糖糕炸豆沙馅糖糕的做法水烧开开水倒入面粉中搅拌至无干粉盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜或者醒面一至两小时手抹油,把面团搓圆,压扁包馅再稍微压压油温至筷子冒...
- 14345
- 原方用3个鸡蛋,我这里用的2个,所有用料等比增加或减少即可。用料蛋清2个小青桔挤汁(或柠檬或白醋)2个糖13克坚果碎网红云朵蛋糕(无面粉空气炸锅版)(ref.BiteClub)的做法准备工作:提前准备好坚果碎提前预热好空气炸锅2个蛋清、2个小青桔挤汁、13g糖,打发到有小尖尖的状态,不要翻拌会...
- 27961
- 用料红薯粉面没刺的鱼的块鸡蛋粉面炸鱼的做法先腌鱼,半小时,咸盐味精,加少许料酒。红薯粉面加蛋液,均匀裹上鱼。热锅热油。炸鱼块。炸好后捞出。调汁。(汁自己调口味,这里是酸甜口)白糖半碗,加少许盐,糖,醋,生抽,胡椒粉加入姜末,水。(有番茄汁也可以加)热油后。将炸好的鱼倒入。复炸定型...
- 29407