- 在家超馋金华酥饼,附近没卖的,利用家常原料做,简单快手,鲜香酥脆,快试试吧。肉馅和油的部分供参考,基本上就是涂抹一层。这款简单好做,层层酥脆,不添加防腐剂,会做后再也不用去网上买机器制成品啦用料水(70-100度)150克高筋面粉260克小苏打2克糖20克油3克油酥部分油45克低筋面粉40-6...
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- 用料西兰花1朵金华火腿50克金华火腿清炒西蓝花超级快手家常菜的做法西兰花弄成小块,泡盐水去虫子去农药。金华火腿切粒备用。西兰花焯熟捞出备用。下油,翻炒一下金华火腿粒,加一汤勺水,盖上盖子,半分钟,打开,下西兰花,翻炒几分钟。装盘~适合一个人的快手低脂晚餐😃...
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- 这酥饼是我小时候外婆做给我吃的,现在我又做给我外孙女吃。用料(一)做饼皮材料:面粉200g、油40g、奶100g(二)做油酥材料:面80g、油30g(三)做馅材料:糖80g、芝麻(白或黑)25g、面15g、油15g家常糖酥饼的做法将材料(一)混合搅拌成穗然后揉成团盖膜醒15分钟左右,再揉一揉,继续盖膜再醒约10~15...
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- 早餐可以就着粥吃,快又好吃用料面粉适量菜油适量五香粉一匙盐两匙鸡精一点点香油一匙胡萝卜丝一小节白萝卜丝一小节家常油酥饼的做法碗中放入盐,五香粉,鸡精和香油,菜油与面粉比例1:2,搅匀成图片中的样子,蒙上保鲜膜备用红白萝卜丝中放入少许盐,生抽,醋,香油凉拌成小菜备用面粉加...
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- 家庭版烤酥饼没有炭火烤炉也可以做出香酥的小酥饼啦酥酥的很好吃用料馅料偏肥五花肉200克雪里蕻梅干菜20克花生碎20克白芝麻15克干辣椒碎吃辣椒的可加高浓度白酒10克白砂糖20-30克酥饼皮水油皮面粉250克水100-115克白糖25克油40克油皮面粉100克油70克刷饼皮蜂蜜水表面装...
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- 金华酥饼(梅干菜肉酥饼)虽然我不是那个地方的人,但是网上可以买得到,经常吃。特别喜欢。但是网上的吃着总是觉得差了点味道。香是香,馅不够多。所以我自己尝试着做。特别酥香,好吃。我在网上看了地方特产的做法,正宗要用到酵面,我们南方人的家里没有这种东西。所以我用了我之前做...
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- 我很喜欢吃酥酥脆脆的零食,外面买的酥饼添加剂香精太多,不敢买,还不如在家自己做~简单方便又卫生用料普通面粉150克蛋糕粉150克奶粉10克鸡蛋2个糖粉85克色拉油120克芝麻若干家常版酥饼的做法将面粉和奶粉过筛后混合均匀(有很多方子里面没有加奶粉,我是因为上次做红糖酥饼多了...
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- 金华酥饼一直是我的爱,路过高速服务区也会买点尝尝,加之梅干菜是我家乡特产,口感还是非常喜欢的。前几天,看到朋友发来自己做的金华酥饼,不仅勾起了我的食欲,也激发了哟动手制作的兴趣,于是,反复学习,琢磨,动手做了这款酥饼,自己给自己打个90分吧!还有10分欠缺是本次作品对我的启发,希...
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- 酥饼现做,好吃又香,色泽金黄漂亮,酥酥的,一咬掉渣,老味道。用料中筋面粉210克温水120克猪油15克油皮面粉100克食用油50克糖馅面粉10克白糖20克油少许家常小酥饼的做法面粉210克,温水120克,搅拌成面团,加15克猪油(起酥作用)。油皮制作:面粉100克,色拉油50克,活成油面团。包油皮像包包子...
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- 金丝饼,丝丝缕缕,酥香好吃~~用料中筋面粉250克水175克盐3克玉米油适量家常金丝饼的做法面粉分成两份,一份加热水87克烫面,搅拌面絮,另一份加凉水87克,搅拌面絮。活成面团。醒一会,再揉至光滑的面团。面团分4等份。刷油醒20分钟。面团醒好后,擀成薄片,均匀抹一层油,用刀划成多条。用手...
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- 用料玉米淀粉40克黄油60克鸡蛋150克(约3个)牛奶100克泡打粉4克糖粉50克水果饰料果酱一汤匙蜂蜜一汤匙黄金华夫饼的做法备好材料鸡蛋打散筛入玉米淀粉用打蛋器搅拌均匀,尽量轻柔,不要起筋直到蛋糊变得均匀,提起打蛋器能顺畅落下,没有颗粒加入隔水加热的黄油继续用打蛋器轻拌均匀...
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- 曾在金华待过几年,金华火腿和金华酥饼(霉干菜肉酥饼)一直是我的最爱。很多年后在国外这两样东西都只能成为了念想,不可能在当地超市买到带肉制品的进口的正宗金华火腿和金华酥饼。火腿的制作是个大工程,只能望而却步,但霉干菜肉酥饼还是可以凭记忆凭创新自己动手满足口欲的😋用...
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- 妈妈牌瑞金家常菜用料长茄子线椒小葱或蒜叶生抽盐瑞金家常菜2:茄饼的做法茄子切成饼切蒜叶和辣椒茄饼入锅,加适量水焖(怕吃得太油所以加水,不怕油可以省略这一步)水干了倒油,加辣椒、蒜叶翻炒加生抽、盐,出锅(but,还是油多点好吃)...
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- 用料金针菇一包黍米粉适量鸡蛋一颗老王家常——酥脆金针菇的做法金针菇去根,洗净。拆散,沥干。淋少许蛋液,搅拌均匀。上黍米粉(是干粉)锅里加油,加热。逐步放入上好粉的金针菇,炸到颜色要变还没有变的时候捞出。盘里放上吸油纸,将炸好的金针菇放入。配上蘸料(椒盐粉)即可上桌。小贴...
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- 在家抗毒,我爸重操旧业,给我们做小时候味道的酥饼用料主面团热水(70-100度)300克普通面粉500克油6克酵母3克泡打粉2克糖20克油酥面粉(低筋)120克油60克馅梅干菜250克肥肉500克辣椒面自己看十三香少许表面蜂蜜一小勺油3克金华酥饼(烤箱版)的做法肥肉小切丁,和梅干菜,辣椒面,十三香拌...
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- 万能酥皮,馅儿不同就成了:榨菜月饼,蛋黄酥,金华酥饼。老家的酥饼,重油,馅里还有好多块猪油,很脆很香,猪油入口即化。做过几次榨肉月饼以后,就想着自己来做一下家乡酥饼。借用这个方子的酥皮,这个方子也不错油酥括号:(16个胖子版用量)书名号:《20个油多版》…一般油是面粉的1/2。低筋...
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- 冬至,寒冷的冬天真的到了。“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”冬日,一杯温酒,暖心,暖胃。而在苏州这边,桂花冬酿酒则是冬至必备的小酒。一杯微甜的冬酿酒,温暖整个冬天。有酒怎能无菜?“半壳含黄宜点酒”,有蟹配酒,乃人生一大妙事。有蟹有酒,忘忧忘愁。“人生得意须...
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- 打卡家常酥香油饼~~~用料中筋面粉200克水140克盐2克猪油酥50克酥香家常“手撕”饼的做法面粉200克,加盐2克,分成两份,一份加热水70克烫面,搅拌面絮;另一份加凉水70克,搅拌面絮。活成光滑面团。分4等份,刷油。擀成薄薄的刷油酥(25克面粉加25克油,调成稀糊状)折继续抻拉,叠再卷起。按压成...
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- 可以用牛肉或猪肉。葱要后加,包时再加入。盐可以根据自己的口味调整。用料饼面材料面粉500克水280克盐5克碱1克馅料肉末(牛肉或猪肉)430克葱1根盐6-7克生抽1勺(约10克)老抽半勺(5克)花椒粉少许鸡精少许油酥材料面粉30克油40克盐5克家常肉酥饼的做法把面饼材料都一起倒入盆内,搅匀...
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- 戚风蛋糕你吃过吧?戚风华夫饼你肯定没有吃过!块来围观,不用烤箱就可以做到的戚风华夫饼,和蛋糕一样好吃!!!感谢厨友:美丽的MJJ提供食谱菜谱中使用的华夫饼机:用料鸡蛋4只面粉50g牛奶40克玉米油40克糖40克戚风版华夫饼—家常版汉美驰华夫饼机版的做法将鸡蛋分离,蛋清放盆里入冰柜冷...
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- 用料面粉100克热水100克油50克盐4克十三香1勺葱花50克油酥家常饼的做法用刚开的热水,加点凉水,加完谁也要是烫的,一点点加入面粉,搅成絮状,再用手和在一起,揉成光滑的面团,保鲜膜盖好,醒半小时做油酥:一汤勺面粉,加入十三香粉,盐,把烧热的油加入,搅匀,成糊状醒好的面团不用再揉,直接擀成...
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- 金华酥饼,色泽金黄,香脆可口,是浙江省金华地区有名的传统特产,传统酥饼以梅干菜肉为馅料,并用炉火烤制,家庭制作只能用烤箱,火候把握好做出来的一点也不比炉火逊色啦用料五花肉250g面粉360g酵母1.5g泡打粉3g菜籽油少许白糖少许蜂蜜少许白芝麻少许梅干菜80g金华干菜肉酥饼的做法...
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- 蛋饼🌮是娃喜欢的早餐之一,娃的需求是每天早起烧饭的最大原动力✊爱💕才是食物最好的调味剂。用料面粉50克鸡蛋2个水适量油适量橄榄菜适量生菜1片肉松适量芝麻适量金灿灿的黄金家常蛋饼的做法第一个鸡蛋打入料理碗,加入面粉,水,拌匀至无颗粒。我喜欢将面糊调得稀(薄)一点,这样方...
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- 看过很多方子,都要求用低粉,黄油啥的,我觉得普通家庭,应该都不会常备这些,所以我实验了家常版,味道也是好极了,绝对不逊色于低粉黄油做的很多人用面糊,我觉得厨房老阿姨级别用面糊比较好,如果你是菜鸟,那么尽量用面团练练手,比较容易上手,阔以说是0失败用料面粉(普通的就可以)185克鸡蛋...
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- 面点大师金阿姨又来安子妈妈工作室做客啦,这回她带来的是金黄酥脆,喷香诱人的家常肉饼。家常肉饼就不用多介绍了,肉饼是咱北方常见的主食,对于很多人来说,吃多少回都不会腻。刚出锅的肉饼,滋滋冒油,拌个小凉菜,熬锅八宝粥,这顿饭绝对能吃到肚歪。要想肉饼好吃,选材配料、和面、包馅...
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