- 偶然家里有了很多花生而做出的一品,希望大家能喜欢(・ิϖ・ิ)っ用料蛋黄两个糖(蛋黄用)10-15g蜂蜜(蛋黄用)5-10g色拉油/花生油25g低粉55-60g蛋白两个糖30g碎花生60-70g花生戚风的做法分离蛋白蛋黄,蛋黄中加糖加蜂蜜搅匀,加油搅匀花生去皮放入粉碎机/料理机打碎,打得很碎很碎,要...
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- 视频中我用的材料都是翻倍的量,因为我做了两个,17厘米戚风模一个的话按照下面的方子走~看方子就知道,牛奶,黄油,花生酱,放起来一点都不含糊,口味上面必定是非常浓郁的,果然烤的时候香的不得了。用料蛋黄2.5个蛋白2.5个细砂糖70克牛奶50克黄油25克花生酱(无糖)25克低筋面粉50克泡打粉...
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- 鲜花🌹与蛋糕🍰的完美结合,满足所有少女心❤️,送给自己的生日蛋糕,祝自己生日快乐!用料戚风蛋糕(6寸)鸡蛋3个砂糖(蛋黄)15克砂糖(蛋白)28克牛奶30克油(无味道色拉油)26克低筋面粉50克装饰淡奶油320克砂糖(奶油)32克食用色素若干滴鲜花若干朵鲜花生日蛋糕(6寸戚风)的做法将鸡蛋的蛋黄和蛋清...
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- 用料花生酱60g鸡蛋3个去壳143g低筋面粉55g细砂糖40g玉米油20g牛奶60g花生酱做法带皮熟花生70g红糖15g盐2g花生油10g咸香花生酱戚风蛋糕的做法花生酱做法:所有材料称重,用料理棒多打一下,有一点小颗粒也没关系。你会发现花生油脂(热量)真丰富哇。有破壁机的更好打,反正我就用的...
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- 最近爱上了花生酱的味道。这款蛋糕好适合中年爸妈的口味。用料低筋面粉50克鸡蛋3个花生酱40克细砂糖40克牛奶35克沙拉油25克六寸花生酱戚风蛋糕的做法把蛋黄和蛋白分开放入两个盆,蛋白盆里无水无油。蛋黄里加入花生酱,牛奶,沙拉油,细砂糖20克,拌匀后放低筋面粉再拌匀。面糊不...
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- 蛮不错吃的一款戚风杯子蛋糕,消耗花生酱的一个好食谱,花生酱扑鼻撒上微苦的可可粉中和了蛋糕的甜度这次组织非常满意,我150度的火候还是很高温,有点裂。这次烤得算很好,内部受热均匀原食谱用料蛋黄糊中筋面粉70克玉米淀粉1汤匙花生酱120克蛋黄4个牛奶120克云尼拉vanillaessenc...
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- 前两天想做花生酥,自己烤熟了很多花生米,结果又懒得做了,花生就闲置了,今天准备烤戚风,突发奇想,能不能做个花生味道的呢,试试吧,没想到成功了,写下此方方便记录用量!用料鸡蛋4个(60克以上每个)低筋面粉80克细砂糖30克(蛋黄糊中)40克(蛋白中)玉米油40克牛奶或水40克玉米淀粉8克花生碎30克...
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- 大梅的视频原味戚风方子,花生酱替换一部分面粉存档用料鸡蛋3个糖35克低粉40克花生酱(自制原味)20油30克水30克花生戚风蛋糕(常规)的做法油水乳化后混合粉添加的花生酱是沉淀过后下面很瓷实的部分加蛋蛋白加糖打发混合160/45凉凉脱模初次花生味戚风成功✌️无工具徒手脱模,损伤不...
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- 用料鸡蛋(蛋白、蛋黄分开)3个细砂糖5g(与蛋黄混合)细砂糖30g(打发蛋白)牛奶35g花生油(外面现榨那种)20g蛋糕粉55g6寸花生油戚风蛋糕的做法1.蛋黄与5g细砂糖搅拌到融合,没有糖颗粒为止。2.将1的混合蛋糊加入20g花生油,搅拌变光泽融合。3.35g牛奶与2的混合蛋糊,搅拌均匀。4.将3的混合...
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- 吃着酥软的蛋糕里嚼着脆脆的花生米,浓浓的花生香味扑鼻而来~心动就行动起来。。。。。。用料鸡蛋低筋面粉白砂糖橄榄油牛奶戚风花生蛋糕(简单易做)的做法筛过的低筋面粉100克分离的蛋清与黄用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入20g的细砂糖!继续打到蛋白开始变浓稠,呈较粗...
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- 在各种风味的戚风蛋糕中,黄油戚风和淡奶油戚风都有着浓浓的奶香气,但黄油戚风在口感上要比淡奶油戚风厚重一些,和斑斓椰子油戚风相似∽黄油的选择,我一直都用总统发酵型黄油卷,风味更浓厚,无论做面包还是曲奇都是最好的选择。学厨中空7寸模具用料鸡蛋4个低筋面粉(紫罗兰)85克牛奶...
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- 用料4寸黑芝麻戚风蛋糕1个黑芝麻流心黑芝麻酱10克奶粉10克牛奶10克花生香缇奶油淡奶油100克花生酱10克糖10克黑芝麻戚风花生奶油盒的做法按菜谱制作流心和奶油一层层叠加就好啦...
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- 用料鸡蛋2个细砂糖40克色拉油或菜籽清油40克牛奶50克面粉60克速溶椰子粉(小袋)17克碎花生粒戚风小蛋糕的做法用分蛋器将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。将蛋黄、油和牛奶在盆中搅拌均匀,再加入面粉和椰子粉,搅拌调成糊状。将分离了的鸡蛋清放入另一个盆中,首先用打蛋器搅拌出小泡,加入...
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- 超级超级软的一款戚风蛋糕老人小孩儿都可食用请勿改动本配方中的材料或者重量谢谢!!!!此配方为两个6寸的量做一个六寸请减半!!!!用料奶糊牛奶100克玉米油72克低筋面粉105克蛋黄6个蛋白霜蛋白6个玉米淀粉24克细砂糖90克棉花戚风的做法牛奶哥玉米油用蛋抽混合至乳化状态面粉过筛至...
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- 蛋糕里面,最简单也最难烤的就是戚风,戚风戚风有时真的让人气疯,我也走过了,把戚风烤得完美的路程,试过好多配方,终于确定了这款戚风的方子,每次烤都非常成功,今天的戚风加了点料用料鸡蛋5个低筋面粉85克玉米油40克牛奶40克细砂糖58克(蛋白部分)细砂糖27克(蛋黄部分)柠檬汁5滴花脸戚风...
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- 最近又到了吃槐花的季节了,槐花似乎是个很中式的东西,我却想把它揉到西式的甜点里。考虑了一下海绵蛋糕还是戚风,觉得似乎戚风更适合槐花的感觉,最后做下来稍微有些炸,所以方子是减了水的用料低筋面粉50g鸡蛋三个白砂糖60g玉米油24g槐花(鲜)30g槐花戚风的做法槐花用料理机打碎挤...
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- 春天做的盐渍樱花,冬天拿出来做蛋糕,是不是很谗人啊......用料低筋面粉75克细砂糖30克蛋黄4个玉米油45克牛奶(也可用水)65克蛋白4个盐渍樱花(可根据情况决定放多少)40克樱花戚风的做法盐渍樱花温开水中浸泡2小时,倒去沉淀的盐,换清水再浸泡会,取出后用厨房纸吸干。放几朵在模底部,...
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- 有些时候,时间流动得没有知觉。鲁鲁修十年了,黑执事十年了,xxxholic十年了。昨天画了一张塞巴斯酱,其实呢,也不是那么喜欢384和少爷,更喜欢葬仪屋和刘,说起来,黑执事同类型的漫画《毒伯爵该隐》剧情要更胜一筹,该隐少爷和利夫本人都很喜欢,算起来完结也有十年多了吧。呐,虚幻的世界...
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- 做过多次,简单粗暴可做生日蛋糕胚俩个6寸的量用料杏仁粉130克鸡蛋6个椰子油50克赤藓糖醇50克洋车前子壳粉2g生酮戚风胚的做法打发蛋白的时候代糖分俩次加入蛋白中,最后一次加入代糖和洋车前子壳粉混合体,为稳定蛋白不容易消泡。同样翻拌手法,烤箱预热160度烤30-35分钟左右生...
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- 这个是四寸的方子无糖无盐,喜欢甜的可用代糖。用料鸡蛋1个黄油13克奶油11克杏仁粉18克生酮戚风的做法蛋黄蛋白分离、蛋白的容器无油无水蛋黄加入奶油和融化的黄油搅拌均匀加入杏仁粉搅拌均匀打发蛋白至硬性发泡提起打蛋器成直角混合蛋白及蛋糕糊烤箱预热160度入烤箱160度2...
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- 模具:7寸加高中空模。鸡蛋约60g一个。用料蛋黄糊蛋黄4个牛奶58克玉米油40克低筋面粉75克自制糖桂花15克蛋白霜蛋白4个细砂糖30克柠檬汁几滴桂花戚风的做法牛奶、玉米油混合均匀,加入过筛的低筋面粉,用手动打蛋器画“之”字拌匀。加入糖桂花和4个蛋黄,继续拌匀。蛋白中滴几滴...
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- 争取做个一百样哈哈哈用料八寸烟囱模用七寸的量花样戚风的做法烤戚风啦⊂(˃̶͈̀ε˂̶͈́⊂)...
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- 花生味超级浓郁的花生蛋糕,堪称终极的花生暴击🥜香草戚风蛋糕胚➕玛莎斯图尔特的花生奶油裱花,夹馅还加了nutella的榛子巧克力酱,真的是史上最浓郁的口感,花生爱好者绝对不能错过🌚🌟模具:6寸戚风蛋糕模具用料香草戚风蛋糕蛋黄3个细砂糖(蛋黄用)13克玉米油30克牛奶40克低筋面粉6...
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- 心血来潮的黑暗料理嘻嘻~从澳洲带了罐花生酱,就想试试,没想到味道不错吔✌就是如此的随性嘿嘿~~~这个用量适合6寸圆模,烤完之后不会超过模具高度,也可以做纸杯蛋糕。温度为160度30分钟或者150度50分钟。出炉记得从高出摔一下,然后倒扣晾凉~~~这个配方也可以用于17cm中空模具,18...
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- 提及蛋糕,一般都会被认为是高糖高油的非健康食品,尽管如此,我还是非常热衷,可天生怕死的我,还是要想想怎样吃的更健康,可谓之“两手抓,两手都要硬!”前几日,给冰箱大扫除,居然意外发现了一袋桂圆肉,这是什么时候买的呢?我咋都不记得了。不过秉着坚决不能浪费的原则,怎么说,都要折腾折腾...
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