- 对素食的要求越来越高,从肉食者到蛋奶素,再到纯素,因为缘分和学习,希望通过每天的吃食让自己身体和心灵纯净、健康。今天做的这款小餐包,颜值不错,让人看了很想吃😍本来做了10个,烤箱拿出就被我和大女儿一人吃掉一个,感恩女儿和家里所有人🙏每次不管做啥都说好吃,而且是吃的很满足...
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- 早餐多下来块红薯,家里有个不爱吃红薯却酷爱面包的小家伙,做了些小餐包。因为拆了一大袋全麦粉,要短时间用完,最近做的面包里都会加一点,即丰富口感又增加营养,给孩子吃比例不要太高,一来小朋友不喜欢粗糙的口感,二来孩子肠胃娇嫩,太多粗纤维也不好。加了红薯泥的成品会柔软很多。...
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- 最近迷恋各种健康粗粮,味道不错跟大家分享下起初打算做小面包,这是失败后的作品,我也很😓。意外带来了惊喜。胖哥说这个很有嚼劲(意思就是不松软喽,呵呵~)因为二发没有发好,天气太冷,你们懂的,上海的冬天奏是酱婶滴~做出来的味道很香~~十八弯滴香啊!!希望大家成功哦!!所用计量单位为:1...
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- 全麦健康,低油少糖,当早餐很不错,家里老人小孩都喜欢,全麦面包做得好吃也不难,这个方子是我一直都在用的。夏天气温高,能冷藏的都冷藏,厨师机也要捆上冰袋,揉出手套膜的面包口感才好。建议提前一晚上做波兰种,冷藏发酵一晚,冷藏发酵时间10~17个小时,口感风味佳。第2天早上揉面。这样...
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- 用料全麦高筋粉250克沙棘冻干粉2袋奇亚籽10克脱脂奶200ml赤藓糖醇10克酵母3克盐2克全麦面包-沙棘小餐包的做法准备好所有原材料(奇亚籽和沙棘粉可以不放或换成其他喜欢的食材)所有材料放入厨师机中速搅拌成团,高速搅拌成光面。面团放入碗中,封上保鲜膜,放入冰箱冷藏发酵一夜。...
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- 用料高粉400克全麦面粉100克糖75克盐7.5克酵母6克奶粉15克水300克黄油30克全麦小面包的做法材料里,除黄油外,全部倒入厨师机桶里,搅拌均匀,厨师机最低档位打一分钟。然后开高档位打3-4分钟,打完后,判断面团是否有一点薄膜状态(扩展阶段)。加入黄油,厨师机一档搅拌均匀。黄油完全融...
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- 将鲜番茄去皮后切碎成泥与全麦粉混合,可以揉出一种粉嫩嫩还略带橘色的面团。颜色很美,餐包外皮全麦感很浓郁。面包是那种入口松软并回甘的口感,空口吃就非常不错啦,我还做了一个小汉堡。用的小肉饼+番茄片+煮鸡蛋,早餐一百昏~~配方用的是小方型的模具,边长大约7*7*4cm.这个尺寸...
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- 兴致勃勃的来发教程,结果…大型翻车现场。你们做的时候千万记住,放进模具之前一定要把面团和模具接触的面,抹上一丢丢的面粉,否则就跟我今天一样,翻车…用料辅料:葡萄干65克核桃70克红枣碎88克冰种:全麦面粉220克冰水220克主面团:高筋粉340克盐9克水150克奶粉50克蜂蜜20克高活性...
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- 用料全麦粉200克热水45克牛奶85克鸡蛋1个橄榄油12g酵母3克蛋黄1个🍞全麦吐司🍞全麦面包全麦面包切片低脂低油减肥早餐的做法全麦粉过筛煮开热水倒入面粉中稍作搅拌牛奶温热酵母放入牛奶中搅拌倒入面粉中搅拌鸡蛋打散倒入面粉中稍搅拌成团放置一边松弛20分钟加入橄榄油12g...
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- 参考了厨友的配方,发现家里没有那么多材料,就用炼乳代替了蜂蜜和奶粉,不喜欢甜的就不加糖咯。这款小面包全麦粉占比44%。用了全麦粉提前水解的方法,节省打面团的时间。55-60g分一个,可以做14个。用料全麦粉水解全麦粉200克水200克主面团材料高筋粉250克炼乳35克水95克干酵母5...
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- 燕麦属于粗粮,被美国《时代周刊》评为十大健康食品,其排第五。可惜老妈不爱吃单纯的燕麦粥,但是燕麦的确对于降低胆固醇和降糖有很好的作用,所以偶就挖空心思的想这个燕麦应该怎样融入到日常的食物中,但又吃不出的赶脚~~~个么就做成小餐包吧,黏在每个小餐包上面,老妈表示灰常能...
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- 一不留神,高筋粉买成了全麦面包粉,好吧,那就做个欧式小餐包吧,低脂又健康用料全麦高筋粉180克低筋粉20克酵母5克奶粉12克蛋黄液25克全蛋液25克水75克糖45克黄油25克盐3克全麦蔓越莓面包(欧式小餐包)的做法准备好所有材料备用所有干性材料混合,中间开窝,倒入除黄油外的其他所有湿...
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- 好吃又健康,操作简单不复杂,不需要手多巧,只要份量,温度,时间掌握好,人人都可以做好!用料高筋面粉250克硬红全麦粉50克耐高糖酵母4克盐3克糖30-40克自己决定黄油50克奶粉30克鸡蛋1个约50克牛奶150克芝麻适量全麦汉堡胚or全麦小餐包的做法除黄油以外其他材料全部一起开始揉团。建...
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- 用料肉松酵母4克全麦粉250克鸡蛋1个牛奶125克盐全麦肉松小餐包全麦小欧包肉松小面包减肥减脂的做法酵母放入全麦粉中鸡蛋打散牛奶温热鸡蛋牛奶混合加入面粉中拌匀搅拌盖上保鲜膜醒发1-2小时至少要醒发到2倍大取出面团揉长条分成想要的大小擀平加入肉松卷成圆包状包肉松这...
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- 用料水300克干酵母粉2茶匙白砂糖30克无盐黄油30克高筋面粉250克(额外再准备些)全麦面粉250克盐1茶匙烘培用纸1张保鲜膜1张小美版早餐—全麦面包的做法将水、干酵母粉、白砂糖和无盐黄油放入主锅,以2分钟/37℃/速度2加温。加入全麦面粉、高筋面粉和盐,开启5分钟/揉面模式。小...
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- 时间:约220-240分钟难度:有点挑战🖖份量:9个用料全麦面粉270g快熟燕麦片40g牛奶160g干酵母4g盐2g全麦小餐包的做法全麦粉和燕麦片放进大盆里加入牛奶,用筷子搅拌到看不到液体,然后盖上保鲜膜,静置2个小时以上,让全麦粉和燕麦片吸水。也可以静置过夜。在静置好的面里加入盐和酵母...
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- 这是一个有营养又万能百搭的餐包,里面放足了那些“残留”在冰箱里面的老面,面团惊人地有爆发力,成品老化慢,超级有弹性哈哈!糖非常少,也加入了全麦粉,那个面粉质朴的香味啊~赞的赞的~💗💗交流学习,團购优惠可以加vx:followfa1====================💖记得先看小法碎碎念再操作哈!1、...
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- 减脂餐没那么讲究都是见缝插针抽空赶时间做的休息日做一波出来一周早餐的碳水都有了小的放早餐大的放午餐自己定份量用料全麦面包粉250克水120克(不同牌子面包粉吸水性不同水量自行调整)橄榄油10克鸡蛋1个盐1克奶粉20克酵母4克减脂餐/全麦小餐包的做法按方子一样一样倒入面...
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- 全麦粉口感略显粗糙,是由整粒小麦研磨而成,含有麸皮的成分,粗纤维,B族维生素比较多!我们小时候家里经常吃全麦粉,因为口感不好且价格便宜!那时候精白面粉因为洁白细腻口感好被公认为最好的面粉。物资匮乏的年代吃精白面粉可是件很奢侈的事儿呢!如今这种富含粗纤维的面粉因为其营...
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- 健身必备碳水,一步搞定,低脂无油无糖,无负担用料高筋面粉150克全麦粉80克酵母3克黑芝麻25克牛奶150克盐2克黄油(可有可无)适量克全麦小餐包的做法所有材料混合在一起,揉成面团,发酵至两倍大发酵两倍大,拍面团排气,揉成小面团,放入烤箱二次发酵至两倍大后,面团再中间割一个深的口,筛高...
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- 无负担的全麦面包,无油少糖(好吧玫瑰酱还是有点甜的)。面包冷之后外硬内软水分充足也有嚼劲,淡淡的玫瑰香配着麦香,很粉红少女的面包啊。用料高筋面粉200g全麦面粉50g牛奶180g糖10g盐3g干酵母3g玫瑰酱45g玫瑰全麦小餐包(松下面包机版)的做法把所有材料称量好,依次在面包机桶中放...
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- 非常怀念在国外吃的粗粮面包,国内还真没买到,于是乎,购买了器材、投身于烘焙事业!第一次尝试,做得比较简单,后续想再加一些燕麦、核桃之类的。用料全麦粉300g酵母6g盐3g水200g糖12g橄榄油12g100%全麦粉(不是全麦面包粉)面包,小熊面包机版的做法按照先放水、油、糖、盐、鸡蛋,再放全...
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- 用料全麦粉200克鸡蛋1个热水45g低脂杏仁奶85克橄榄油12g酵母3g盐2g泡打粉3g椰丝黑芝麻粉草莓creamcheese肉松代糖全麦夹心小面包🍞全麦乳酪小面包黑芝麻肉松椰丝小餐包低脂低卡减肥减脂的做法全麦粉过筛热水倒入面粉中搅拌牛奶微波炉加到温热倒入酵母倒入面粉中鸡蛋打散...
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- 用一颗爱美食的心去捕抓生活的点滴,把各种普通的食材汇聚在一起,就做成了美味的餐包,今天终于下定决心来制作,话不多说,看步骤!用料耐高糖酵母粉5克总统牌黄油30克细砂糖20克维他奶(麦香味)150克鸡蛋一枚新良日式面包粉250克盐3克新良黑全麦面包粉50克红葱头3个白芝麻15克海苔肉...
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- 波兰种奇亚籽全麦餐包(可做1盘11寸(28cm*28cm))用料波兰种:全麦粉190克清水190克鲜酵母9克主面团:高筋面粉350克糖45克盐3克全蛋液80克牛奶110克鲜酵母8克黄油25克奇亚籽20克波兰种奇亚籽全麦小餐包!会拉丝的全麦面包!的做法首先来制作波兰种面团盆中倒入鲜酵母和清水搅拌至酵母...
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