- 第一次做还有很多待改进作为草根版提供一点小参考据学习烤箱和电饭锅应该是一个配方做了个少糖版的只有一点点甜味下次想用蜂蜜再试试纯粹是闲的所以工具都是手边有的连低筋面粉都是diy蛋清真的是手打的健身不是说说而已希望大家白天吃了晚上记得跳个hiit热量大约691千卡...
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- 全家都喜欢的纸杯蛋糕,简单、好吃,一定不能错过。这个方子是我不断尝试前辈们的配方,认为最好的方子。第一次写方子,做的不好的地方,请大家见谅,谢谢😜!用料鸡蛋3个细砂糖(蛋黄)18克纯牛奶24克玉米油24克低筋面粉51克细砂糖(蛋白)36克柠檬汁(可不加)几滴纸杯蛋糕(6寸的量)的做法蛋清分离...
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- 一盘纸杯大概350克蛋小纸杯,大纸杯400克用料鸡蛋500克低筋面粉128克细砂糖63克牛奶123克玉米油40克盐4.5克白醋4滴戚风纸杯蛋糕小份量低糖低油版的做法160度20分钟...
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- 用料鸡蛋6个低筋面粉170ML糖120ML牛奶50ML花生油50Ml量杯计量操作的蛋糕的做法因为电子秤坏了,所有食材重量都是用量杯计量的。蛋清与蛋黄分离,第一步先操作蛋黄部分。蛋黄、牛奶、面粉、40Ml的白砂糖,放在一起,用打蛋器打散,然后搅拌至顺滑。打发蛋清,要80Ml的白砂糖,分3次加入...
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- 基本每个人都无法抵挡戚风的美味,大家不妨自己动手试试把用料鸡蛋3个低筋面粉50克细砂糖40克玉米油30克牛奶或者纯净水40克纸杯蛋糕(6寸蛋糕的量)的做法玉米油,低筋面粉,糖粉,纯净水也可以用牛奶,刚刚好家里没有牛奶就用纯净水啦鸡蛋,蛋黄和蛋白分离蛋黄中加入纯净水和玉米油,以Z...
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- 话说是为了儿子上幼儿园开始做准备的😂用料鸡蛋2个低筋面粉70g细砂糖50g牛奶大勺2.5勺黄油大勺1.5勺超简单的纸杯蛋糕(小杯8个量)的做法准备好工具准备好材料鸡蛋全蛋低速打散一次性加入细砂糖,快速打发到蛋液颜色发白,能够清晰画出图案,而且很长时间都不消失。黄油融化好融化...
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- 冬日最具人气的甜点口味,非巧克力莫属。这个巧克力纸杯蛋糕是《专业烘焙》里的方子,做法虽然简单,不过味道却香醇浓郁,相信对巧克力口味情有独钟的人一定会喜欢。用料黄油40克细砂糖45克黑巧克力67克鸡蛋50克牛奶53克面粉100克小苏打粉2克盐0.6克巧克力豆50克倍量巧克力纸杯...
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- 这个方子可以做6寸磨具的戚风,烤155度32分钟就可以,我的杯子是烤了6个用料面糊部分↓低筋面粉30克牛奶27克细砂糖10克蛋黄(大概2个)30克玉米油27克蛋清部分↓蛋清(大概2个)75克白糖27克盐1克柠檬汁(没有可以加白醋)5克纸杯蛋糕6寸戚风的量的做法先准备好所有材料,我把玉米油牛...
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- 祝每位女孩都能减脂不减肌,增肌不增脂,2021冲鸭~!用料鸡蛋6个(去壳250g)脱脂牛奶200克脱脂奶粉120克面粉80克赤藓糖醇13克柠檬汁几滴无油无糖戚风杯蛋糕(附热量计算表)的做法分离蛋清蛋黄:蛋清部分放冰箱冷藏备用蛋黄部分:加入面粉、脱脂奶粉、脱脂牛奶后拌匀备用打发蛋白:加几...
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- 用料低筋面粉90克鸡蛋5个烘焙细砂糖80克(蛋白50克蛋黄30克)玉米油50克牛奶50克柠檬皮屑10克法芙娜可可粉3克纸杯戚风蛋糕八寸的量的做法准备食材把牛奶和玉米油搅打至乳化加入30克糖继续搅打到充分乳化筛入低筋面粉和可可粉搅拌均匀后放入柠檬皮屑继续搅拌均匀分离蛋白和蛋...
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- 孩子没开学,只能在家自己做点小点心当早餐了。这个只是想记录一下方子,根据其他师傅分享的结合自己实际操作做了些改良。第一次分享,不喜的朋友略过哈!有更好地方法可以交流指教。谢谢😜用料鸡蛋5个细砂糖15克(用于蛋黄糊)细砂糖25克(用于打发蛋白)牛奶80克玉米淀粉8克低筋面粉10...
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- 小女儿吵了几天要吃纸杯蛋糕,好吧,今天给你实现这个愿望。用料8寸(发挥好是12中杯)鸡蛋(60克左右每个)5个细砂糖(加入蛋黄,怕甜可不放)25克玉米油(或其他食用油)40克纯牛奶(或水)40克低筋面粉85克细砂糖(分3次加入蛋白)50克纸杯蛋糕8寸戚风蛋糕的量的做法准备好材料(鸡蛋重量...
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- 用料鸡蛋3个牛奶30g椰子油15g低筋面粉45g糖30g抹茶粉(抹茶粉口味)5g纸杯平蛋糕9个量的做法牛奶30g鸡蛋黄3个椰子油15g低筋面粉45g搅匀三个蛋清打发放糖30g低速10s搅散后高速出泡放1/3糖10g泡沫变细密放1/3糖10g出现纹路放1/3糖10g提起来弯钩不塌陷即打发最好状态将打发蛋清...
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- 可以用来做纸杯蛋糕,也可以做生日蛋糕用的戚风蛋糕,口感香甜,蛋糕松软,做奶油蛋糕也很好吃!用料玉米油40克牛奶75克柠檬汁3-4滴糖40克蛋糕粉90克鸡蛋60克左右5个新手不翻车纸杯蛋糕(8寸蛋糕量)的做法玉米油+牛奶+蛋清分离的蛋黄放入无水无油盆里。乳化搅拌均匀筛入蛋糕粉,用“Z”...
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- 用料牛奶小半盒60ml左右鸡蛋1个细砂糖随意玉米油2勺低筋面粉60g左右不用秤量凭感觉少量版纸杯蛋糕的做法1.200ml的那种牛奶小半盒,大概就60ml左右吧。2.加食用油,2勺,其实也比较随意。3.搅拌乳化,也就是有点油油白白的感觉。4.加低筋面粉。量就是让整个液体黏稠点,图这样滴滴...
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- 用料鸡蛋6个奶油奶酪creamcheese300克/10.6oz.黄油60克or1/4cup细砂糖80克/喜甜可放1cup牛奶(也可用heavycream,淡奶等)200ml低筋面粉(allpurpose也可以)80克/9勺或5/8cup(过筛不过筛都行)玉米淀粉30克柠檬汁optional轻乳酪蛋糕(9寸)-美版计量的做法烤箱预热350华氏度,外烤盘放...
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- 用料纸杯蛋糕体配方:大号鸡蛋2个爱乐甜零卡糖30克牛奶35克玉米油25克王后低筋面粉45克柠檬汁或白醋3克纸杯蛋糕装饰:淡奶油150克爱乐甜零卡糖10克新鲜草莓适量低热量圣诞纸杯蛋糕的做法准备好所需材料分离出蛋黄和蛋白,蛋黄备用,蛋白放冰箱冷冻室冷冻至边缘起冰渣,这样有利...
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- 给儿子做的蛋糕,其实这款非常适合小朋友吃,首先它是小的,方便拿卫生干净,小朋友吃多少可以控制量,还有用古早蛋糕的做饭,是因为加入水蒸气的话这样蛋糕不会干,小朋友吃也不会干,很绵软,蒸蛋糕的口感,烤蛋糕的蓬松全部有了。nice……我做的是小分量的。因为我看网上都是大分量。这次...
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- 一直想尝试,却迟迟没动手,害怕废了,哈哈,今天心血来潮,成功了这下可以满足我家乐乐这个小馋猫了😝用料鸡蛋5个白砂糖25克(加在蛋黄)玉米油40克牛奶40克(水也可以代替)低筋面粉85克白砂糖50克(加在蛋白)一次成功纸杯蛋糕8英寸杯的量的做法2个盆,分离好蛋黄和蛋白,(特别注意不要把...
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- 小小的纸杯蛋糕是小朋友们的餐后甜点用料低筋面粉90克玉米淀粉10克纯牛奶80克鸡蛋6个糖80克玉米油40克纸杯蛋糕(15纸杯量)的做法纸杯放菊花盏里,一个个摆好,一会才不会手忙脚乱的1.分离出蛋清放冰箱冷藏(夏天热)2.玉米油加牛奶搅拌融化,加入过筛的玉米淀粉和低粉,搅拌均匀,再加入...
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- 为了减脂,没有办法。我一共做了10个蛋糕,换算下来,每个蛋糕的热量大概在86.4卡。甜度可能不太够,但是吃起来口感细腻,非常绵密。减肥期间能毫无愧疚感的吃纸杯蛋糕,人生还有什么不满足呢?用料鸡蛋四个安慕希2盒(410g)低粉55克史上热量最低纸杯蛋糕的做法蛋清蛋黄分离,蛋清放冰箱冷...
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- 用料低筋面粉29克鸡蛋2个玉米油20克白砂糖40克玉米淀粉14克牛奶20克柠檬汁适量奶油120克蔓越莓干适量装饰水果适量烤箱上下火160度20分钟蔓越莓奶油纸杯蛋糕(6杯量)的做法将植物油、牛奶和蛋黄放碗里搅拌,然后筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀。打发蛋白前把烤箱预热。在蛋白...
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- 主要为了记录一下12个的量用料鸡蛋6个低筋面粉135克细砂糖75-80克(不想太甜牛奶60克玉米油60克纸杯蛋糕(12个的量)的做法蛋清蛋黄分离,将蛋清打到冒尖儿玉米油加热至有纹路,加入低粉蛋黄牛奶拌匀混合打好的蛋清和拌匀后的蛋糕液,倒入模子里,烤箱170度上下火20分钟,插入牙签不...
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- 方子量正好是一个六连纸杯模具的量。方便大家删减。用料鸡蛋(70克以上)一只酸奶20克低粉25克玉米油12克细砂糖25克六连模具一个纸托六个纸杯蛋糕(正好六连杯的量)的做法事先放好纸托选择个大蛋,大蛋,大蛋。重要的事情说三遍。材料准备好打蛋盆和器具都要无水无油,分离蛋黄蛋白,5...
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- 春节宅在家一动不动唯有做小蛋糕🍰解馋好多图片忘记拍了(后补上去哈~)🧁用纸杯和纸托都可以的哈~WX:OOBABY2020备注“下厨房”用料鸡蛋2个细砂糖45克无盐黄油20克牛奶20克低筋面粉45克纸杯蛋糕🧁(6个量)的做法把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,黄油隔水融化,备用🔺蛋清放在无水无油的盆子里...
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