- 2021.12.07复刻一款家人喜欢吃的牛肉丸子,参考了几个方子,记录一下自用📝丸子并不Q弹,但味道是我们喜欢的。一共做了108个丸子。最近减脂,没有肥肉,也没放油,不是很香。2021.12.09煮汤,丸子有点腥,下次做要多加一点胡椒。用料牛肉外脊950克玉米淀粉30克盐16克木糖醇10克黑胡椒2克...
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- 以前在学校宿舍经常点的外卖—温州瘦肉丸,毕业后就没再吃过,最近想起来就自己找找资料💾做一份啦用料瘦肉丸主料猪肉250克食用盐2—3克水适量木薯粉50克玉米淀粉30克泡打粉2—3克调碗料小芹菜适量紫菜适量虾皮适量榨菜适量食用盐适量白胡椒粉适量糖(可不加)适量鸡精(可不加)适...
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- 用料猪肉克拌瘦肉丸的做法葱洗干净晒干,小火炸到金色即可。这次刚炸黑取出,有点苦。拌一拌这次汤肉丸的肉丸太大了...
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- 今日立秋,某人要抓秋膘,按某人提供的菜谱做一碗瘦肉丸子汤。用料猪瘦肉250克淀粉50克清水60克姜汁½勺料酒适量盐适量克小葱1根紫菜1块香菜1根榨菜少许虾皮一捏米醋少许白胡椒粉适量鸡粉少许瘦肉丸子汤的做法猪瘦肉剁成馅,放入盆中,分次加盐和清水顺时针搅拌上劲,放料酒、姜汁...
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- 用料盐克紫菜张榨菜包瘦肉克姜片瘦肉瘦肉丸汤的做法蒜末炸一下,加水,盐,酱油煮沸瘦肉剁碎,勺子挖成肉丸,放入水中,加入紫菜,煮十五分钟,加入芹菜碎,煮沸,再加榨菜...
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- 喜欢瘦肉丸的有没有!!买半成品真的很简单!用料瘦肉丸泥80g醋适量调料粉适量瘦肉丸!的做法提前拿出瘦肉泥解冻解冻好的瘦肉泥搅拌均匀!烧一锅水!水开划入瘦肉丸煮3min就可以捞到碗里撒上调料包,加上醋就可以吃啦!小贴士1.解冻好的鸡肉泥一定要搅拌!很重要!!...
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- 做了瘦肉丸后,感觉棒棒哒,就去做个瘦牛肉丸试试用料牛肉克盐克鸡蛋清泡打粉木薯粉鸡精瘦牛肉丸的做法牛肉在超市绞成泥,回家自己隔着袋子,那东西再敲几下依次放入蛋清,泡打粉,木薯粉,顺时针搅拌!!!根据肉的粘稠性,适当增加木薯粉。搅拌均匀后,把肉抓起摔几下后面就可以根据自己喜好,把...
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- 用料大米适量瘦肉肉丸适量盐适量小葱适量味好美胡椒粉适量肉丸瘦肉粥的做法先放水放米煲好白粥猪肉加入味好美调料,生油,油,盐腌好出现粥油放肉丸,瘦肉煲熟,再放盐撒些味好美白胡椒粉...
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- 爸爸的百变蒜香肉末丸子,可以煮各种瓜菜汤,粉面条,煎蛋等。用料梅头肉(肥瘦相间)250克独蒜1个盐半茶勺蒜香肉末丸子的做法蒜头去皮切碎。猪肉洗净切小块。把猪肉剁碎,差不多剁好时加入蒜,盐再继续剁成末。把剁成末的肉用手或勺子做成丸子摆在盘中或盒子里放冰箱冷藏,做多了分装冷...
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- 用料珍珠肉丸猪肉200g盐、料酒、生抽、生姜适量糯米150g豆腐适量肉末蒸豆腐内酯豆腐一盒鸡蛋一个肉末适量蒸鱼豉油适量牛奶桃胶养颜汤桃胶、雪燕、皂角米适量冰糖少许牛奶适量皮蛋瘦肉粥皮蛋1个大米50g盐少许肉末少量珍珠肉丸+皮蛋瘦肉粥+牛奶桃胶养颜汤+肉末蒸豆腐#一锅...
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- 蒜蓉酥搭配牛肉丸,味道鲜美四溢!你一定要尝试一下。用料大蒜10瓣香菜适量胡椒粉适量鱼露1勺蒜油1勺牛肉丸适量蒜蓉牛肉丸的做法准备大蒜,扒皮拍扁,剁成蒜末油烧到冒烟下入蒜末炸到金黄色捞出一勺蒜蓉酥适量香菜一勺胡椒粉一勺鱼露半勺蒜油加入牛肉丸和牛肉汤香喷喷的真是人间...
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- 老婆不给我做饭菜,叫了半个月外卖快吃吐了,没办法还得靠自己。用料五花肉酱油适量盐适量蒜苔鱼丸土豆蒜台土豆鱼丸炒瘦肉的做法把蒜苔切好把土豆切条把肉鱼丸切条锅里放油炸土豆,炸完后盛出来放一边把肉鱼丸炒熟放蒜苔炒熟放盐和酱油放土豆...
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- 太懒太穷的蛋白质用料猪肉/鸡胸肉末克北豆腐麻油盐冷冻蔬菜姜片豆腐瘦肉丸的做法肉类选用猪肉或鸡胸肉。猪肉如果要瘦一点可以选择猪里脊,口感相对细腻,如果是猪瘦肉的话,价格会相对便宜,鸡胸肉的话价格比猪肉更加便宜,但是需要自己处理。我一般会在超市买纯瘦肉的肉馅。豆腐...
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- 疫情严重,居家隔离,宝宝有这道菜就不挑食啦!营养丰富:牛肉富含高蛋白,低脂肪;蒜苔粗纤维,低热量;胡萝卜俗称蔬菜皇后,包含各种维生素和胡萝卜素。色香味俱全,还有甜味,宝宝超爱吃!用料蒜苔1把(200-300克)牛肉200克大蒜2瓣葱1小段姜4片生抽2勺蚝油1勺豆瓣酱1勺(爱吃辣的可以用郫县豆瓣酱)...
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- 肉滑滑嫩嫩,美味用料瘦肉根据家人多少人多就多一点都没关系淀粉肉和淀粉的比例是4肉:1粉盐根据个人先少放一点口味鸡精1勺虾米一小把克麻辣鲜根据口味放瘦肉丸子的做法加入盐、肉,打成肉泥,盐稍微少放点少量多次吃的时候在加准备个碗盛等下出锅的肉丸的把调理加进去一点虾米...
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- 简单又好吃噢,懒人必学!用料一盒牛肉丸(数量根据自己的喜欢)蒜1头调料粉(根据自己的口味)蒜香牛肉丸的做法把牛肉丸切成半再切叉叉状(如图)放适量的油,把蒜拍好放入,把牛肉丸放入锅里炒,同时撒上调料粉(我用的是这种,可根据自己喜好选择)小贴士可以加小半碗水烧出汁噢...
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- 用料河粉克瘦肉克牛肉丸肉卷生菜生抽勺料酒白胡椒广式瘦肉牛肉丸汤河粉的做法瘦肉清洗干净切片用料酒➕生抽➕白胡椒腌制10分钟锅里烧热水放入河粉烫40秒捞入碗里再烫一些生菜捞出放入碗中起锅烧油油热后倒入肉片翻炒至白色倒入开水水开后下入自己喜欢的配菜:牛肉丸肉卷猪...
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- #解决剩饭和汤渣#煮过汤的肉口感一般变老,不好吃,大家是为了不浪费勉强吃下去吗?现在发现怎么把它们变得好吃啦,从此妈妈再也不必为汤的肉渣发愁~~~~用料煮熟的米饭两小碗煮过汤的肉一小碗鸡蛋一个只要鸡蛋黄盐适量生粉一勺米饭瘦肉丸的做法把汤里面的瘦肉捞起来用清水洗干净...
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- 一岁多的宝宝喜欢吃肉这个比较好消化,又没有油关键是儿子喜欢吃少放盐,宝宝少吃盐比较好用料猪瘦肉少许淀粉1勺盐一丢丢鸡蛋清一个辅食瘦肉丸的做法少许瘦肉。做多了吃不了。打碎没有辅食机的可以自己剁,剁碎一些就可以了加入蛋清就可以了。一岁以下的可以加蛋黄不加蛋清小...
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- 想要把鸡胸肉煮好吃的方法之一用料鸡胸肉1块西兰花几小朵鸡蛋2个蔬菜任意干鸡胸肉丸子瘦瘦瘦的做法西兰花切碎鸡胸肉切碎我一顿吃大概150g的鸡胸肉如图混合加黑胡椒一点点生抽提味道再加入鸡蛋不需要加完合适就好煮汤先炒鸡蛋再炒菜加开水放入丸子加点盐就行啦...
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- 想念中国的美食小吃但身在异国他乡只能自己动手做一做用料猪瘦肉/牛肉500克小苏打5克盐10克糖10克水180克水50克淀粉180-200克鸡精12克瘦肉丸/牛肉丸的做法猪肉切丁分次加入绞肉机中(加入绞肉用的水)搅打成泥,越细越好打好的肉泥放在大碗里加入盐、糖、鸡精、拌匀入味加入小...
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- 用料猪肉末克鸡蛋个料酒适量油适量香油适量酱油适量胡椒粉适量盐适量蒜瓣姜末适量馒头屑肉末丸子的做法猪肉沫+鸡蛋+葱+姜+蒜+油+香油+酱油+料酒+盐+胡椒粉+花椒水=搅拌用手挤肉丸,下油锅炸重新起锅,用青椒碎+胡萝卜+蒜+葱花炝锅,下肉丸,加水,煮开DONE...
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- 瘦肉丸真的让人欲罢不能,它Q弹又有嚼劲,配上灵魂汤汁,酸辣且充满香气,时不时就想来一碗解解馋😋用料猪肉700克葱姜水280克地瓜粉200克食用小苏打2克盐18克味精15克糖5克汤汁配料按自己口味调整紫菜盐芹菜碎味精虾皮鸡精香醋辣椒麻油辣椒油葱香菜瘦肉丸的做法将小块的猪肉绞碎...
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- 学校门口的瘦肉丸总是吃不腻,可是又贵,五块钱一小碗还不够吃,于是就决定自己做用料猪肉310克淀粉250克鸡蛋清1个盐10克鸡精8克紫菜少许食用苏打5克水少许瘦肉丸的做法瘦肉搅好(我是用辅食机的绞肉功能,不用去掉筋,我觉得有筋更有嚼劲些),放盐,鸡精,鸡蛋清,苏打粉,顺时针方向搅拌,然后...
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- 用料里脊肉250克红薯淀粉(土豆淀粉)150克盐6克味精5克糖1克小苏打2克葱姜水125克瘦肉丸✨的做法里脊肉切小块,最好去筋膜,不去也没关系。剁碎,或者有搅拌机的直接机器打成泥准备好125克葱姜水,葱姜切段抓捏,静置一会儿开始调味,5克味精,6克盐,1克糖,2克小苏打慢速搅拌,3-5次加入葱姜...
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