![巧克力海綿蛋糕做法烹饪大全 地道巧克力海綿蛋糕如何做]( "巧克力海綿蛋糕做法烹饪大全 地道巧克力海綿蛋糕如何做")
- 個人比較喜歡麵粉重一點,所以麵粉量比較多一點點.喜歡更海綿一點的朋友們可以適量減少麵粉喔.忘記拍步驟圖了,不是很明白的話請問我喔.別忘記看tip喔!用料通用面粉(AP)85g巧克力粉(CocoaPowder)15g蛋黄(EggYolk)112g蛋清(EggWhite)118g白糖(WhiteSugar)118g克融化的黄油(...
- 22844
![巧克力全蛋海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力全蛋海绵蛋糕方法]( "巧克力全蛋海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力全蛋海绵蛋糕方法")
- 省事省力的巧克力蛋糕，好吃没有添加剂。用料鸡蛋250克冰糖粉80克巧克力粉10克低筋面粉70克油30克牛奶30克巧克力全蛋海绵蛋糕的做法主锅无水无油，插入蝴蝶棒，放入80克糖粉，250克鸡蛋。设定15分钟/40℃/正转刀头速度4.预热烤箱160℃。打发好的状态。小美真是轻松自如打发全蛋...
- 9059
![巧克力海绵蛋糕(分蛋)食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力海绵蛋糕(分蛋)方法]( "巧克力海绵蛋糕(分蛋)食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力海绵蛋糕(分蛋)方法")
- 个人记录。用料鸡蛋(分离)3个可可粉(以下方子置换5g可可粉即可)5克细砂糖(蛋黄用)15克细砂糖(蛋白用)45克牛奶30克黄油(软化)30克低粉65克巧克力海绵蛋糕(分蛋)的做法*将低粉和可可粉拌匀*牛奶和黄油隔水融化，放至室温1.蛋黄加15g糖，隔热水（50-60°）用打蛋器打到蓬松发白2.蛋...
- 29622
![巧克力蛋糕卷、巧克力戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力蛋糕卷、巧克力戚风蛋糕方法]( "巧克力蛋糕卷、巧克力戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力蛋糕卷、巧克力戚风蛋糕方法")
- 模具：本配方可用三能28x28cm金盘或7寸阳极戚风蛋糕模！温度：金盘~~上下火170度20~25分钟！7寸阳极~~上下火150度35~40分钟！ps：温度按各自烤箱调整！用料鸡蛋4只植物油(我用葵花籽油)50g牛奶50g糖粉20g可可粉10g巧克力(我用法芙娜65%)20g低筋粉60g细砂糖60g奶油馅：淡奶油200g糖粉20g...
- 33957
![法式巧克力蛋糕(蒸烤巧克力蛋糕)食谱大全及做法，烹饪好吃的法式巧克力蛋糕(蒸烤巧克力蛋糕)方法]( "法式巧克力蛋糕(蒸烤巧克力蛋糕)食谱大全及做法，烹饪好吃的法式巧克力蛋糕(蒸烤巧克力蛋糕)方法")
- 香浓的巧克力，加上柔软的蛋糕口感，这是一道简单易做，零失败的蛋糕。美味封存在耐高温玻璃小罐内，放在冰箱随吃随取，巧克力控不容错过！用料巧克力100克黄油90克蛋黄2个细砂糖(蛋黄用)30克牛奶18克朗姆酒15克低筋面粉20克可可粉5克蛋白2只细砂糖(蛋白用)35克法式巧克力蛋糕(蒸烤...
- 6802
![巧克力海綿蛋糕卷做法烹饪大全 地道巧克力海綿蛋糕卷如何做]( "巧克力海綿蛋糕卷做法烹饪大全 地道巧克力海綿蛋糕卷如何做")
- 用料可可粉21克（3小匙）低粉106克蛋黄5个蛋白4个细砂糖90克蜂蜜20克盐1克（1/4小匙）色拉油30克小苏打1克（1/4小匙）牛奶20ML巧克力海綿蛋糕卷的做法可可粉倒入色拉油，用勺子搅拌至充分均匀，过程一定要耐心调理盆中放入蛋黄、蛋白、砂糖、盐，用搅拌机快速打均匀打到糖和盐融化后，蛋黄糊...
- 15191
![巧克力蛋糕的详细做法大全,简单又营养的巧克力蛋糕做法]( "巧克力蛋糕的详细做法大全,简单又营养的巧克力蛋糕做法")
- 巧克力做的甜品似乎挺受小姐姐们喜欢，浓郁的味道，细腻醇厚的口感，绝对能征服挑剔的味蕾！用料蛋糕胚部分蛋黄92g色拉油57g水68g蛋糕粉86g可可粉7.8g盐0.7g蛋白199g糖85g奶油部分抹茶粉5g可可粉5g淡奶油200g砂糖20g巧克力蛋糕的做法倒入水、色拉油搅拌均匀加入蛋黄混合搅匀倒入...
- 33965
![巧克力蛋糕如何做才美味，怎么做巧克力蛋糕简单又好吃]( "巧克力蛋糕如何做才美味，怎么做巧克力蛋糕简单又好吃")
- 普通6寸模具用料奶油奶酪84克鸡蛋（总130）3个黄油35克黑巧克力32克牛奶70克低筋面粉18克可可粉6克细砂糖30克柠檬汁几滴巧克力蛋糕的做法准备好磨具，放油纸，黑巧克力隔热水融化备用，1.将软化好的奶油奶酪搅拌至非常顺滑无颗粒的状态；2.将黄油、牛奶混合，小火煮至沸腾。分五次将煮...
- 13816
![海綿蛋糕如何做才美味，怎么做海綿蛋糕简单又好吃]( "海綿蛋糕如何做才美味，怎么做海綿蛋糕简单又好吃")
- 用料牛奶65ml植物油35ml砂糖50克醋幾滴雞蛋4個（大的雞蛋，分量夠2大一小吃）低筋麵粉90g鹽小半勺海綿蛋糕的做法蛋清蛋黃分離除了蛋清和糖還有鹽，醋，其他全部攪拌均勻麵粉要過篩不要太稀，因為會比較濕鹽，醋蛋白打發後，分3次下糖，然後蛋白分3次個蛋黃混合烤箱上下管165預熱10分蛋糕烤...
- 16742
![🌟巧克力毛巾卷 海盐奥利奥巧克力蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的🌟巧克力毛巾卷 海盐奥利奥巧克力蛋糕卷方法]( "🌟巧克力毛巾卷 海盐奥利奥巧克力蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的🌟巧克力毛巾卷 海盐奥利奥巧克力蛋糕卷方法")
- 巧克力味超级浓郁的一款蛋糕卷而且面粉含量大，所以成品也超厚，但口感却又很松软配上万人迷奥利奥咸奶油，应该没有人会不喜欢吧❣️❣️❣️可可粉容易消泡所以新手操作请慎重(我的小红书有发视频教程，你们可以耐心找找看)用料鸡蛋4个可可粉14克低粉55克糖55g温水70克玉米油40克🌟夹...
- 26133
![爆浆巧克力蛋糕/熔岩巧克力蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的爆浆巧克力蛋糕/熔岩巧克力蛋糕方法]( "爆浆巧克力蛋糕/熔岩巧克力蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的爆浆巧克力蛋糕/熔岩巧克力蛋糕方法")
- 用料黄油150g巧克力（各类巧克力均可）150g糖粉70g（纯黑巧克力需要100g）鸡蛋3-6个均可低粉90g纸杯或模具建议纸杯较方便实用爆浆巧克力蛋糕/熔岩巧克力蛋糕的做法待巧克力和黄油融化，搅拌（可隔水加热溶解再搅拌）全蛋加糖粉打发，打蛋器打发（可留一些洒在做好的蛋糕上）待蛋液打发变淡，体...
- 23724
![用巧克力做巧克力蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的用巧克力做巧克力蛋糕方法]( "用巧克力做巧克力蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的用巧克力做巧克力蛋糕方法")
- 之前买的德菲丝从澳大利亚发过来，结果路过福建温度太高全化了。所以我想着用它做做蛋糕。参考的是君之的方子“巧克力北海道戚风”。网上搜了一下，巧克力需要1:1:2的可可粉：糖：黄油才能做成，（大概哈，请勿太serious，我也不是专业人士，做出德菲丝这么好吃的巧克力一定还有淡奶油啥的...
- 32214
![巧克力（分蛋）海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力（分蛋）海绵蛋糕方法]( "巧克力（分蛋）海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力（分蛋）海绵蛋糕方法")
- 超浓郁的海绵蛋糕，巧克力与黄油绝配低筋面粉，这次用的是大米预拌粉做法参考该方，（分蛋）很好操作，一次成功，比全蛋打发容易，就是在搅拌巧克力面糊时，注意手法，别消泡就行用料低筋面粉55克鸡蛋全蛋5个（255.5g）细砂糖110克黄油60克巧克力币60克可可粉30克牛奶120克郎姆酒适量（5-8克）巧克力...
- 18594
![裸蛋糕「巧克力海绵」食谱大全及做法，烹饪好吃的裸蛋糕「巧克力海绵」方法]( "裸蛋糕「巧克力海绵」食谱大全及做法，烹饪好吃的裸蛋糕「巧克力海绵」方法")
- 粗糙的蛋糕，但是很美丽，很美味用料巧克力海绵6寸蛋糕1个水稍许白砂糖20克樱桃酒稍许淡奶油700克糖粉10克草莓400克防潮糖粉少许裸蛋糕【巧克力海绵】的做法草莓去蒂，切片，再留8颗整颗草莓留作表层装饰海绵蛋糕等分分成3-4片糖加入少许水，覆盖糖就可以，融化糖后放凉，加入樱桃酒，刷...
- 16418
![巧克力抹茶慕斯蛋糕（小山进巧克力海绵）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力抹茶慕斯蛋糕（小山进巧克力海绵）方法]( "巧克力抹茶慕斯蛋糕（小山进巧克力海绵）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力抹茶慕斯蛋糕（小山进巧克力海绵）方法")
- 大的步骤图和清晰的用料分类欢迎移步博客查看:_我的微博：明星主厨小山进的分蛋巧克力海绵,回家时候发现家里巧克力用完了所以就选了个用可可粉的方子。因为喜欢深一点的颜色所以又用5g可可粉替换了低粉。并且按照原方来没有减少糖分。不愧是明星主厨~就算是用可可粉的方子...
- 21695
![巧克力海绵蛋糕 裸蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力海绵蛋糕 裸蛋糕方法]( "巧克力海绵蛋糕 裸蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力海绵蛋糕 裸蛋糕方法")
- 越来越觉得全蛋法的蛋糕口味很丰富，一点也不死板，所以越来越爱！用的是小岛老师海绵蛋糕方子，只是少放了20g的低粉，换成了可可粉。巧克力味道很足很赞！可可粉因为含有油脂较多，很容易造成消泡的情况，这里给大家安利个防消泡大法！用料低粉80g可可粉20g黄油26g牛奶40g鸡蛋150g（3个）细砂...
- 7320
![六寸黑森林裸蛋糕（巧克力海绵蛋糕搭巧克力香缇奶油）食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸黑森林裸蛋糕（巧克力海绵蛋糕搭巧克力香缇奶油）方法]( "六寸黑森林裸蛋糕（巧克力海绵蛋糕搭巧克力香缇奶油）食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸黑森林裸蛋糕（巧克力海绵蛋糕搭巧克力香缇奶油）方法")
- 第一眼看到森妮烘培工具室推出的厨studio线上课的图片，就爱上了这款低调但内涵及口感绝对丰富的经典黑森林蛋糕，对手残党要求也不高，正好最近喜欢上了海绵蛋糕，就试试做了巧克力海绵胚的黑森林吧。没有大师的技术，记录方子也是记录摸索心得，留着日后不断完善。上班、加班狗的制...
- 6067
![小果子巧克力海绵蛋糕＋巧克力奶油蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的小果子巧克力海绵蛋糕＋巧克力奶油蛋糕方法]( "小果子巧克力海绵蛋糕＋巧克力奶油蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的小果子巧克力海绵蛋糕＋巧克力奶油蛋糕方法")
- 海绵🎂真的比戚风🎂好做1000倍。我做了两次，次次成功，耶丝。这是用来做我的生日蛋糕的，后面还有裱花方法。用料鸡蛋3个低筋面粉45克可可粉20克细砂糖60克黄油25克牛奶55克小果子巧克力海绵蛋糕＋巧克力奶油蛋糕的做法先做准备工作:1.黄油隔热水融化（我以前参考别人的做法，他们都...
- 30289
![巧克力豆分蛋海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力豆分蛋海绵蛋糕方法]( "巧克力豆分蛋海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力豆分蛋海绵蛋糕方法")
- 最近迷上海绵蛋糕，分蛋法口感很美味！纯粹是为了自己做个记录，6寸中空模具。用料鸡蛋3个牛奶40克或者酸奶低筋面粉55克玉米淀粉10克细砂糖50克黄油20克盐少许柠檬汁3或4滴巧克力豆少许撒面巧克力豆分蛋海绵蛋糕的做法步骤：黄油隔水融化加入酸奶拌匀，面粉过筛两次蛋黄蛋清分离，蛋...
- 27916
![Super 巧克力海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的Super 巧克力海绵蛋糕方法]( "Super 巧克力海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的Super 巧克力海绵蛋糕方法")
- 看到配方，你可能觉得有点眼熟，对，这就是参照小嶋老师的海绵蛋糕改的巧克力海绵配方，为了得到浓郁醇厚的黑巧风味，不仅添加了可可粉，也添加了一定量的70%黑巧克力，成品味道苦甜醇厚，超级好吃！配方为7寸模分量用料全蛋150g细砂糖110g低筋面粉94g牛奶40g黄油26g水饴6g可可粉6g70%黑巧...
- 32214
![巧克力海绵蛋糕 分蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力海绵蛋糕 分蛋方法]( "巧克力海绵蛋糕 分蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力海绵蛋糕 分蛋方法")
- 记录贴用料蛋3个糖100g低粉85g黄油30g可可粉15g牛奶47.5g（50ml）朗姆酒1小勺巧克力海绵蛋糕分蛋的做法蛋白放冰箱冻，打至尖角，加入蛋黄打发2分钟，至克流动牛奶和黄油放微波炉融化，加朗姆酒，再筛入可可粉，用蛋抽拌匀筛入低粉入蛋白，用蛋抽可可液倒入蛋液，用蛋抽拌匀170度，50分钟...
- 23172
![巧克力海綿蛋糕捲做法烹饪大全 地道巧克力海綿蛋糕捲如何做]( "巧克力海綿蛋糕捲做法烹饪大全 地道巧克力海綿蛋糕捲如何做")
- 簡單的巧克力海綿蛋糕用料低筋面粉650克鸡蛋2400克含殼砂糖1000克可可粉120克沙拉油200克奶水454克奶油霜奶油200克糖粉80克調溫巧克力50克巧克力海綿蛋糕捲的做法蛋糕蛋糖打發至乳白沙拉油與可可粉加熱至可可至無顆粒關火加入奶水拌勻加入在將低粉過篩加入拌勻200/200烤...
- 27475
![巧克力蜂蜜蛋糕（巧克力长崎蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力蜂蜜蛋糕（巧克力长崎蛋糕）方法]( "巧克力蜂蜜蛋糕（巧克力长崎蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力蜂蜜蛋糕（巧克力长崎蛋糕）方法")
- 今天写好了原味蜂蜜蛋糕的方子一口气再写个巧克力蜂蜜蛋糕的吧步骤差不多中间夹了巧克力碎所以颜值马上爆表蜂蜜蛋糕和长崎蛋糕还不完全是相同的长崎蛋糕需要专用的木框模具小贵我没有败家所以我还是做蜂蜜蛋糕吧原味蜂蜜蛋糕用了中岛老师的方子巧克力的自然不用瞎找了直...
- 20754
![巧克力分蛋海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力分蛋海绵蛋糕方法]( "巧克力分蛋海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力分蛋海绵蛋糕方法")
- 婶子家的海绵蛋糕模具相当好用呀～麻溜的把以前买的生铁模具给扔了。配方用的模具是15cm圆模，配方量其实是有多的，建议是分一点出去到纸杯里。因为高出模具的部分因为没有金属的导热，熟成度是会比挨着模具的部分要差的。分蛋海绵成功率相对全蛋海绵要高一点，但还是要注意手法轻...
- 31453
![摩卡巧克力海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的摩卡巧克力海绵蛋糕方法]( "摩卡巧克力海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的摩卡巧克力海绵蛋糕方法")
- 咖啡控的最爱浓郁的摩卡香味～带着淡淡的苦味，就算多吃几块也不会腻的海绵蛋糕用料摩卡酱黄油60克水50克可可粉20克黑巧克力15克黑咖啡粉30克香草精2-3滴蛋糕体鸡蛋6个低筋粉150克细砂糖105克摩卡巧克力海绵蛋糕的做法配方分量外的：黄油软化均匀的把磨具的各个角落都涂抹到，把...
- 10548
厨趣阁
