- 每次去广汉玩都会去吃勇记干锅的糯香掌。一直心心念念,不管成都吃过多少家糯香掌,始终没有找到德阳广汉麻辣干锅糯香掌的味道。于是自己动手,凭记忆中的味道试一试。用料鸭掌15只鸡爪15只大葱1根花椒1小把姜1块白芷2片蒜8瓣八角3个洋葱1个小茴香1小把青椒,红椒各1个冰糖几颗...
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- 夏天吃点糟货,清淡鲜口。用料糟卤鸭掌姜香糟鸭掌的做法生姜切两片。鸭掌清水浸洗。挖去老皮,剪去指甲。姜片和鸭掌冷水入锅,大火煮开后捞出鸭掌,流水冲去浮沫,放冷开水中浸凉。鸭掌浸凉后捞出沥干,浸糟卤中,放入冰箱冷藏室。2小时候便可食用,浸时间太长容易滋生细菌,现做现吃比较...
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- 原来想弄甜辣香酥鸭脚的~但是一不小心弄成卤鸭脚了用料鸭掌500克姜3片老抽2勺(上色用)生抽4勺(根据个人口味)盐根据个人口味糖若干(或一块冰糖)料酒2勺(也可以用一罐啤酒)桂皮1块八角2个香叶3片花椒根据个人口味草果1个油800克蚝油2勺卤鸭掌(五香鸭掌)的做法减掉指甲,洗干净~沥干水备...
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- 在家宅的发闷,刚好学了这个方子,看着觉得适合新手,就照着做了,没想到得到了一致好评,甚至成为了我得代表菜,所以就分享出来给大家。用料鸡爪1斤料酒适量生抽3勺老抽1勺姜2片豆瓣酱1大勺啤酒1瓶(500ml)老冰糖3、4颗清水1小碗(200ml)葱段2段白芝麻适量蚝油1勺蒜瓣适量新手能快速掌握...
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- 鸭掌具有温中益气、填精补髓、活血调经。还具有丰富营养价值,一般人群均可食用,尤其适合骨营养不良者。均衡营养,有平衡膳食的作用。鸭掌可辅助治疗内分泌系统疾病,健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,痰湿体质,阳虚体质,阴虚体质也同样可食用。气郁体质,特禀体质,瘀血体质不宜食用,脾...
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- 用料鸭掌500g生姜大蒜干辣椒八角香叶桂皮若干料酒老抽生抽豆瓣酱香卤鸭掌的做法先把鸭掌洗干净,过水。另起锅,倒油,放姜片,八角,干辣椒,桂皮,香叶,豆瓣酱,炒香!倒入鸭掌!翻炒后,加水莫过鸭掌,加料酒,老抽,生抽!汁收干,出锅!(不用加盐,豆瓣酱和老抽🈶️咸味)...
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- 用料鸭掌1斤姜蒜适量小米辣适量香脆鸭掌的做法把鸭掌去掉脚趾,姜葱和料酒放入锅中焯水倒入鸭掌,焯水捞出把鸭掌放入油锅炸熟把小米辣姜蒜炒香调个酱汁:麻婆酱一点孜然粉一勺辣椒面一点辣椒粉一勺白芝麻适量蚝油搅拌均匀后放一勺入锅中炒香放入鸭掌翻炒均匀,美味既成...
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- 在亚洲超市买了冻的熟鸭掌,觉得会很麻烦。。但是自己鼓捣鼓捣做了份鸭掌汤,好多胶原蛋白在里面!汤真的好糯估计如果放进冰箱里可以变成皮冻,女孩子一定会喜欢没有厨房没关系,微波烤箱是万能的!用料魔芋丝鸭掌(熟)6只羽衣甘蓝(或者你喜欢的蔬菜)葱段料酒(用味淋还有鲣鱼什么的就会变...
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- 歪妈是只爱吃边角料的女人…同类就不需要解释。所有的爪啊掌啊都爱!用料新鲜鸭爪600g蚝油少许生抽少许姜蒜少许豆瓣酱少许糖少许小米辣七八十来个香焖鸭掌的做法半夜做的,光线不好,没拍步骤。文字描述:1、油锅爆香蒜姜小米辣,转小火下豆瓣酱炒香;2、大火下洗净的鸭掌,翻炒;3、加...
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- 一次成功✌️用料鸭掌鸭翅白芸豆青椒葱姜蒜干海椒、花椒、芝麻生抽、老抽、糖干锅调料1包糯香干锅掌翅的做法芸豆提前一天冷水泡好。鸭翅鸭掌洗干净血水鸭翅、鸭掌、芸豆放高压锅,加水放葱、姜、白酒、生抽、老抽压20分钟。倒出泡下冷水,沥干备用烧油,小火爆香姜、蒜、干海椒...
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- 烧麦又称烧卖、肖米、稍麦等等,南北方的烧麦在材料和做法方面有很大的差异,北方多用牛羊肉,南方多用糯米为馅。今天我来做一道香菇糯米烧麦。糯米烧麦是有名的南方特色小吃,在江浙沪一带特别有名,第一次吃到的时候就惊艳到我了。回来以后自己在家尝试的做了做,没想到受到全家人...
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- 之前做的是鸡爪,家里有现成的鸭掌,这次就做了鸭掌。个人觉得鸡爪的口感要好些,因为肉多😂鸭掌比较适合喜欢啃骨头的人。用料鸭掌20个豆瓣酱(或红酱)两勺干辣椒一碗花椒无数姜随意生抽2勺盐一小勺蒜末无数鸡精少许椒香鸭掌的做法鸭掌热水洗净,过水备用。过水的时候放料酒、花椒...
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- 用料鸭翅6个鸭脚12个干锅酱60g干锅油50g调味粉10g川卤100g黄哈儿《吮指糯香鸭掌鸭翅》标准操作流程的做法辅料:蒜泥20g姜片20g拍蒜20g、啤酒120g、水300g洋葱块150g、魔芋200g莴笋100g、蒜苗一根鸭翅、鸭脚、加姜、葱、料酒过水,然后加入100g川卤、2000g水、5g、鸡精5g、...
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- 老公是德阳人,去那边吃过几次勇记糯鸭掌,感觉很不错,大家都很喜欢,昨天偶然看到了鸭掌卖,就想着安排一次试试,成品得到了作为德阳土著的老公和婆婆的一致好评,喜欢的朋友可以安排起来啦!用料鸭掌12只洋葱1个八角2个香叶2片老抽适量(大概一瓷勺)料酒3勺花椒一小把干辣椒6-8个生抽3勺...
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- 鸭掌具有温中益气、填精补髓、活血调经。还具有丰富营养价值,一般人群均可食用,尤其适合骨营养不良者。均衡营养,有平衡膳食的作用。鸭掌可辅助治疗内分泌系统疾病,健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,痰湿体质,阳虚体质,阴虚体质也同样可食用。气郁体质,特禀体质,瘀血体质不宜食用,脾...
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- 一看就会的掌翅煲!用料鹅掌翅尖超市买的干锅底料生姜蒜洋葱大葱小葱干红椒花椒芹菜莴苣超级软糯的家常掌翅煲/干锅掌翅的做法鹅掌和翅尖,洗净,放锅里。锅中加水,加姜片。大火煮开之后转小火,煮15分钟。然后盛出,滤水。生姜,蒜,切碎。干红椒,芹菜,大葱,切段。备用。洋葱切块,备用。(我...
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- 我是一个比较懒的菇凉,不会刻意的去研究美食。哈哈,或许我做的称不上美食,但是我家先生每次都特捧场。每次做好吃的都是为了我爱的人而做的,这道菜我只做过两次,一次是做给恋人,一次是家人。大家都觉得味道不错,今天分享给各位爱美食的你们,大家都能体会到幸福的味道。(这是之前做...
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- 老母亲吃东西无辣不欢,尤其喜欢吃干锅菜。毕竟是高油高盐的菜不利健康,琢磨着怎么能做出少油低盐又不失美味的干锅。鹅掌可能是首选,泡发的香菇和白芸豆也是不容易吸油的食材。用料鹅掌12只干香菇,白芸豆200克洋葱,大葱,生姜,大蒜随意干辣椒,花椒,八角,香叶,桂皮随意糯香鹅掌的做法...
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- 鹅掌又软又入味,超级下饭哈😄用料鹅掌4只红椒1个干香菇5朵干鱿鱼半只大葱1根杏鲍菇1个姜片若干片蒜头若干片香焖鹅掌的做法鹅掌用盐搓搓,洗干净。剁好,开水下姜片,下料酒,下鹅掌焯水入味。捞出后用凉水继续洗净。干鱿鱼泡水,在没有有红色膜那面上下45度分别切刀花,这样鱿鱼会卷...
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- 香港没有周黑鸭,在家里炮制一份香辣鸭掌解解馋,一样美味!用料鸭掌克茶干姜葱花椒粒干红辣椒八角桂皮香辣鸭掌的做法鸭掌去趾洗净备用。茶干切小块备用。选用茶干的原因是其耐煮、Q弹。用滚水氽一下鸭掌,放入料酒、姜片、葱,去腥。捞起沥干。热锅,适量油,爆香姜片。放入花椒辣椒...
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- 发现小编我自己貌似真的喜欢各种动物的脚鸡爪,鸭爪,猪蹄.....鸭掌还是喜欢卤的,要辣辣的那种,一把鼻涕一把泪还想吃用料鸭掌一份料酒一大勺老抽四分之一勺生抽两勺耗油大半勺辣椒5g啤酒两瓶麦芽糖一勺生姜3克鸡粉0.2g盐适量香辣卤鸭掌的做法至于香料我家一直常备的至少十几种...
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- 照搬瑶瑶的方子,用小美做美食方便好吃😋用料鸭掌800g姜片25g花椒4g干辣椒5g料酒60g生抽40g老抽25g冰糖40g八角4个三奈1个桂皮8g香叶4片砂仁2g草果1个水200g酱香鸭掌的做法鸭掌冲洗干净准备食材清洗干净的800g鸭翅放入主锅,加入1000g水,设置15分钟/温度V/反转小勺煮好的鸭翅...
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- 软糯鸭掌,酱香味浓,老少皆宜用料鸭掌根据人数姜2片老抽2勺料酒花椒20粒香叶3片干辣椒少许八角5个醋配菜味精一勺冰糖/蚝油5颗洋葱一个土豆/藕配菜糯香鸭掌干锅的做法高压锅中➕水➕少许料酒➕姜片压20分钟。没有高压锅的盆友用锅重复同样步骤,中火大约40分钟,等到鸭掌变软后...
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- 酱酱很喜欢吃的一道可以当零食的硬菜,香辣软糯,根本停不下来。用料鸭掌500g白芸豆250g洋葱半个青椒1个好人家干锅料包2汤匙豆瓣酱、花椒、姜蒜、葱段、干辣椒、生抽、老抽、白糖适量香糯销魂掌的做法白芸豆提前泡好,泡发后入高压锅煮15分钟,盛出鸭掌高压锅煮25分钟,盛出放入冰...
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- 掌上明珠,喜欢这个名字,也喜欢这个菜品。这里是创新版,将鸭爪换成了小主喜欢啃的鸡爪,加上豪吉的川式黄焖酱,成品的鸡爪香辣软糯,鹌鹑蛋Q弹入味,寓意吉祥。而且操作简单,非常适合小白,小懒们,绝对是宴客的一道硬菜。用料鸡爪800克鹌鹑蛋250克豪吉川式黄焖酱1盒(2袋)豪吉鸡精适量花椒2...
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