- Clafoutis(克拉芙缇),来自法国中部利穆赞大区的传统甜点,最经典的是用黑樱桃,当然也可以用其他水果,比如黑莓、苹果、桃、李子或者梨等等,加入蛋奶面糊烘烤而成,吃的时候再拌入一些WhippedCream,味道尝起来像冬日里的一抹暖阳。模具:6寸蛋糕模具份量:2~3人份用料啤梨或其他喜欢的梨2...
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- 正好有个蜜桃🍑,正好想吃甜点🍰,于是——就有了这个蜜桃杏仁克拉芙缇。克拉芙缇Clafoutis是传统的法式点心,最传统用的水果是带核的樱桃,后来又衍生出苹果、西梅、蔓越莓等等版本,大致是水果烤蛋奶面糊布丁。它的口感介乎松饼pancake与布丁之间,比松饼更能吃出蛋奶香,因为含面粉...
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- clafoutis是法国甜点,传统的是用樱桃做的,但选择什么水果都可以,我用的是一盒蓝莓,因为很酸就用来做这个了,克拉芙缇主要就是鸡蛋面粉牛奶,软软的小孩子也可以吃。选用的模具再倒入所有液体后,液体表面和模具边沿要有至少一厘米的距离,不然可能会流出来,担心的话也可以把模具放在...
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- 这款椰香蓝莓克拉芙缇Clafoutis是有次看到国外美食节目成功偷学的,然后根据自己的脑洞添加了些“美味元素”,不容错过的高清切面图会无限(wujiecao)放大其中的奥秘:爆浆蓝莓夹杂着朗姆蓝莓,浓郁椰香混合着清新柠香,闭上眼睛就能想象有多美妙~适用6寸活底圆模,180℃中下层50分钟做...
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- 克拉芙缇向来需要很多糖和油于是变换一下原料做了健康版本~好吃不发胖用料全麦粉20g燕麦粉20g希腊酸奶/无糖酸奶80g牛奶/脱脂奶90g泡打粉2g鸡蛋2个代糖2g椰蓉少许(可不加)克拉芙缇「健康版本」的做法1.鸡蛋打散筛入全麦粉和燕麦粉2.加入泡打粉和糖3.酸奶和牛奶倒入4.搅拌...
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- 克拉芙提(clafoutis),表面覆盖着一层新鲜水果,通常是樱桃或草莓酱,它是在烘烤后把水果戳进蛋糕表面而制成的。它是一种在美国和加拿大常见的食品。是一种历史悠久的法式点心,质地介于布丁和煎饼之间,通常会加入水果。最传统的clafoutis里加的水果是带核樱桃,其实只要是喜欢的,大多...
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- 这个做法是我参看别人的制作方法,稍微改动了一点,做出来的效果很不错,味道很好,如果喜欢吃很甜的朋友,可以在出炉后,表面撒上一些糖粉,不仅可以提高口感,而且卖相会更好!这个是6个的量,制作方法非常的简单,是一款既简单又好吃的蛋糕,软嫩可口!!用料黄油30克牛奶75克淡奶油75克白糖70克...
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- 食谱及配图来自Kinfolk我只是搬运工单纯觉得食谱简单好吃图片又美丽所以分享一下啦(而且美丽的图被截了(¯¨̯¯̥̥))Words&PhotographsbyCajasC是个有趣的英文字母,其中有这样一个法语名词:Clafoutis(克拉芙缇),来自法国中部利穆赞大区的传统甜点,最经典的是用黑樱桃,当然...
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- 幸福就是甜品的味道;每一道甜品都有一个故事;生活就像一道道甜品,不品尝怎么知道哪道更适合自己。一起来做一款比蛋挞还要简单的法式甜品~克拉芙缇。用料鸡蛋130克雀巢NDO全脂高钙奶75克黄油30克细砂糖60克雀巢淡奶油75克低粉40克雀巢鹰唛炼奶10克草莓果酱适量装饰樱桃4个...
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- 转自《kinfolk》略有改动用料鸡蛋2个低粉60克杏仁粉20克牛奶200ml啤梨1个黄油(面糊)30克黄油(抹磨具)10克砂糖55克燕麦(表层装饰)适量啤梨燕麦克拉芙缇的做法面粉杏仁粉过筛,加糖,加牛奶搅拌;鸡蛋一个一个加入,搅拌均匀;30g黄油隔水融化,10g黄油软化均匀抹在六寸活底磨具里;将融化黄油...
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- 婆婆去枫叶国玩半个月,她家李子树的果子就被我承包了…克拉芙缇是法式点心,做法非常非常简单,口感有点像很厚的可丽饼。用料李子500g(去核)杏仁30g(砸碎)鸡蛋3个(中等大小)砂糖200g低筋面粉90g牛奶200ml朗姆酒20ml香草荚1个(取籽)盐一小撮派盘28cm黄油适量砂糖适量李子克拉芙缇Clafo...
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- 克拉芙缇(Clafoutis)是用水果和蛋奶液烘烤而成的法式甜点。周末买了一篮草莓,各种折腾,剩下一些正好可以做这道快速简单又美味的甜点:草莓柔软多汁与蛋奶液完美融合,不需要特别装饰,撒上糖粉即可趁热享用,yummy!用料新鲜的草莓10小颗左右黄油(涂抹在烤盘内侧)少许鸡蛋1个砂糖20-30...
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- 用料无花果2大个全脂牛奶120克香草糖1个(9克)白糖15克鸡蛋2大个低筋粉40克黄油12克盐1克无花果克拉芙缇—Clafoutis的做法两个鸡蛋打散+香草糖+白糖+盐搅拌均匀加入室温牛奶搅拌均匀。筛入低粉拌匀后,将面糊过筛。黄油隔水融化,加入到面糊中搅拌均匀。铸铁锅(18厘米、20厘米均...
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- 出自《尝一口鲜果滋味!大师级缤纷水果塔派》是由蛋奶液,杏仁奶油和甜塔皮组合而成,口感层次丰富的塔塔皮和杏仁奶油霜均为大分量,方便换算。本方用塔皮180g,杏仁奶油霜100g制作。方子步骤较多,请在看完整个方子之后再动手。我使用的是自制酸奶油,如何自制酸奶油可以搜索下厨房的...
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- 冷冷的冬天,这才是红薯君的正确打开方式!逼格超高的红薯吃法~别再只知道“烤红薯”了!分量:6寸派盘一个份用料鸡蛋1个牛奶100ml淡奶油50ml低筋面粉25g细砂糖15g盐一点番薯适量杏仁片适量白兰地(可不加)一点杏仁番薯克拉芙缇的做法鸡蛋+细砂糖,搅拌均匀。筛入低筋面粉。搅拌均匀成...
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- 之前尝试过一个方子,烤出来的克拉芙缇,就像戚风消泡之后布丁层的味道,,那股死性味,,,,真是完全打破了我对克拉芙缇的好感!下面这个方子是从《70道最经典的法国甜点》做了点小变动来的。用料樱桃按烤盘大小和喜好自己放。我用的6寸小派盘(1人份)黄油(加热融化成液态)10g(原方子黄油有点...
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- 冬天里,整个世界仿佛都慢了下来,为什么不和你的朋友在厨房里来一次法式甜品秀,共同度过一个法式下午茶的温暖时光呢?Clafoutis(克拉芙缇),来自法国中部利穆赞大区的传统甜点,最经典的是用黑樱桃,当然也可以用其他水果,比如黑莓、苹果、桃、李子或梨,加入蛋奶面糊烘烤而成,类似布丁的...
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- Clafoutis是一种法国家庭甜点,一般音译为克拉芙缇,源于法国南部盛产樱桃的Limousin(利穆赞)地区,所以传统做法中水果只用樱桃,按照烘培做法也可以被叫做樱桃蛋奶布丁我注意到它的原因非常简单粗暴:制作简单,新手友好用料松饼粉/低筋面粉30克鸡蛋2个牛奶70克细砂糖6克黄油15克樱桃...
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- 暖阳的冬日,与烘焙来一场邂逅。和烤箱谈一场法式恋爱,冲一壶咖啡,静待生命奇迹,慢享午后时光。Clafoutis(克拉芙缇),来自法国中部利穆赞大区的传统甜点,最经典的是用黑樱桃,当然也可以用其他水果,比如黑莓、苹果、桃、李子或梨等等,加入蛋奶面糊烘烤而成,类似布丁的口感。用料小苹果1...
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- 买了小牛角包将其一锅端味道跟吐司布丁差不多只不过我搬用了克拉芙缇的做法一样布丁的口感可以尝试·烤的时候放了香蕉因为觉得烤熟的香蕉更好吃出炉后撒上糖粉水果装饰一下即可用料牛奶105g鸡蛋1个糖22g盐1g黄油适量低粉20g牛角包4个水果若干croissantclafoutis·牛角克...
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- 一直以来都非常喜欢看kinfolk的书,这次做了里面比较小清新的甜点!供大家参考~用料香梨2个椰子油30g鸡蛋1个香草精1滴低粉60g糖60g杏仁片40g防潮糖粉适量软化黄油10g牛奶200ml法式香梨克拉芙缇的做法将低粉过筛,与牛奶,鸡蛋,椰子油,糖,香草精混合,拌匀!过筛!!(这样能保证出来的口感更佳...
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- 克拉芙缇和荷兰宝贝差不多,都是小白易上手的烘焙甜品,碳水脂肪蛋白质都有,还能吃到满满的水果~比起先烤松饼再放水果的荷兰宝贝,克拉芙缇则是把水果和松饼糊一起放入融化了黄油的烤盘中同时烤,烤熟的水果更软糯多汁,冬天吃温暖甜美~趁着最近车厘子价格腰斩,可以好好一饱口福啦!爱乐...
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- 用料鸡蛋1个细砂糖15克盐一点点面粉25克牛奶100毫升淡奶油50毫升番薯一只杏仁番薯克拉芙缇的做法碗里磕一个鸡蛋+白砂糖+盐搅拌均匀、筛入面粉搅拌均匀、牛奶+淡奶油搅拌均匀倒进搅拌好的蛋黄糊搅拌均匀番薯切片放入烤盘摆好导入搅拌好的液体撒上杏仁放入烤箱调上190度下...
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- Clafoutis是法式甜点。起初只放樱桃而已。所以Clafoutis这个单词就代表着法式樱桃塔。口感介于蛋糕和布丁之间,也会被叫做樱桃面包布丁。现在沿用相同的做法,可以放入自己喜欢的各种水果。图片用的浆果是蓝莓。原方:《LaPatisserieCyrilLignac》p57烤箱175C347F35分钟用料蛋...
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- 低卡又解馋的食物第三弹,糯唧唧软绵绵,主要还能消耗夏天吃不完的桃子~另外还是因为发现用桃子做的食物,还蛮少的~所以我来了~用料桃子1个牛奶(如果喜欢干一点的,牛奶可以少加一点)200ml低筋面粉60克代糖(根据自己喜好任意添加)30克鸡蛋2个无盐黄油(减脂糖比油可怕)20克杏仁片(可省略...
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