![经典奶油蛋糕卷做法烹饪大全 地道经典奶油蛋糕卷如何做]( "经典奶油蛋糕卷做法烹饪大全 地道经典奶油蛋糕卷如何做")
- 记录，方便自己查询。用料鸡蛋5个细砂糖50克低筋面粉60克玉米油50克牛奶50克淡奶油150ml糖12g经典奶油蛋糕卷的做法分蛋，乳化，后蛋，热风150度，25分钟淡奶油150ml，糖12g小贴士惠尔普蒸烤箱。不掉皮，不开裂，记录一下！...
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![咸口经典蛋糕卷：肉松芝士蛋糕卷的详细做法，咸口经典蛋糕卷：肉松芝士蛋糕卷做法技巧]( "咸口经典蛋糕卷：肉松芝士蛋糕卷的详细做法，咸口经典蛋糕卷：肉松芝士蛋糕卷做法技巧")
- 如此风和日丽，桃红柳绿的春日里。约上三五好友或者家人一起去踏春野餐再好不过。樱花下，来一份自制的肉松芝士蛋糕卷柔润的蛋糕体，香甜的沙拉酱，酥脆的肉松。还有那微微的芝士香，想想就美好。用料海苔脆肉松适量沙拉酱适量蛋清124克玉米淀粉16克白砂糖75克蛋黄62克低筋粉54...
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![经典小山蛋糕卷（附蛋糕卷法）食谱大全及做法，烹饪好吃的经典小山蛋糕卷（附蛋糕卷法）方法]( "经典小山蛋糕卷（附蛋糕卷法）食谱大全及做法，烹饪好吃的经典小山蛋糕卷（附蛋糕卷法）方法")
- 仅是一个搬运工，来自《小山进好吃的西点蛋糕秘诀》真的很喜欢小山进这个配方，卷厚度有两厘米，很香的蛋糕味涂层我多数直接用100g鲜奶油加朗姆酒打法，然后加些水果。小山进的这款涂层我也做过，吃多了会腻，有时候还没有鲜奶油清爽哈哈。模具是30cmX30cm方盘用料＃蛋糕卷用的蛋糕体...
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![经典日式草莓奶油蛋糕🍰食谱大全及做法，烹饪好吃的经典日式草莓奶油蛋糕🍰方法]( "经典日式草莓奶油蛋糕🍰食谱大全及做法，烹饪好吃的经典日式草莓奶油蛋糕🍰方法")
- 吃了这么多蛋糕，最爱还是经典的草莓配奶油！自己做完全不输店里买的，过程也是敲级治愈的。这次是用按照原配方海绵蛋糕胚做的，大家也可以用戚风胚会更柔软细腻～用料牛奶30克黄油30克鸡蛋3个白砂糖60克低筋面粉80克淡奶油300克草莓15个君度橙酒（选用）一丢丢简单糖浆（糖+水1:1煮沸两...
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![「小山卷」(超经典蛋糕卷)食谱大全及做法，烹饪好吃的「小山卷」(超经典蛋糕卷)方法]( "「小山卷」(超经典蛋糕卷)食谱大全及做法，烹饪好吃的「小山卷」(超经典蛋糕卷)方法")
- 三能金色28*28方烤盘一盘烤盘（28cm*28cm）上铺油纸备用~用料蛋黄105g糖10g蜂蜜25g低筋面粉65g蛋白140g盐0.5g糖60g黄油15g牛奶30g草莓适量淡奶油250g糖20g「小山卷」(超经典蛋糕卷)的做法鸡蛋、糖、蜂蜜隔40度温水打至发白。筛入低筋面粉搅拌均匀至无颗粒(如果死活都有颗粒,...
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![「暖暖焙家」致敬童年经典 — 大白兔蛋糕卷（天使蛋糕卷+芝士奶油馅+奶冻+香脆奶条）的详细做法，「暖暖焙家」致敬童年经典 — 大白兔蛋糕卷（天使蛋糕卷+芝士奶油馅+奶冻+香脆奶条）做法技巧]( "「暖暖焙家」致敬童年经典 — 大白兔蛋糕卷（天使蛋糕卷+芝士奶油馅+奶冻+香脆奶条）的详细做法，「暖暖焙家」致敬童年经典 — 大白兔蛋糕卷（天使蛋糕卷+芝士奶油馅+奶冻+香脆奶条）做法技巧")
- 今年大白兔元素火得一塌糊涂，必须跟风一把！蛋糕卷做法同“天使蛋糕卷”，不用蛋黄只用蛋白。暖暖课程组经多次试做调整，请放心跟做。用料天使蛋糕卷（28*28金盘）：玉米油/色拉油40克牛奶55克低筋面粉40克奶粉30克玉米淀粉10克蛋清(a)28克蛋清(b)5个（170克）细砂糖40克柠檬汁/白醋少许...
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![经典奶油卷如何做才美味，怎么做经典奶油卷简单又好吃]( "经典奶油卷如何做才美味，怎么做经典奶油卷简单又好吃")
- 卷卷就是我的菜用料鸡蛋5低粉60克牛奶50克经典奶油卷的做法看组织看表面看奶油...
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![小山进经典黄油蛋糕（含奶油奶酪版）食谱大全及做法，烹饪好吃的小山进经典黄油蛋糕（含奶油奶酪版）方法]( "小山进经典黄油蛋糕（含奶油奶酪版）食谱大全及做法，烹饪好吃的小山进经典黄油蛋糕（含奶油奶酪版）方法")
- 小山进的方子，加了奶油奶酪的黄油磅蛋糕，更加香醇，风味更佳。用料黄油60克奶油奶酪60克全蛋液80克糖粉112克低筋面粉100克玉米淀粉15克杏仁粉20克泡打粉3克盐少许朗姆酒葡萄干50克水26克朗姆酒20g白砂糖17克小山进经典黄油蛋糕（含奶油奶酪版）的做法混合所有粉类，然后加入鸡蛋，融...
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![经典磅蛋糕的详细做法大全,简单又营养的经典磅蛋糕做法]( "经典磅蛋糕的详细做法大全,简单又营养的经典磅蛋糕做法")
- 磅蛋糕的名字来源于，最初始的原料是黄油，鸡蛋，白糖，面粉各一磅。不过现在的磅蛋糕已经演化出非常多的种类，特别是蛋糕店里卖的磅蛋糕多已放了泡打粉，让它更轻更松软。我们要做的家庭手工的磅蛋糕，是在条件允许的状态下，不放泡打粉，还能做的很好吃。用料低筋面粉198克黄油225克鸡蛋...
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![蛋糕卷（花色➕经典）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕卷（花色➕经典）方法]( "蛋糕卷（花色➕经典）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕卷（花色➕经典）方法")
- 烤一个家人爱吃的卷，给孩子动手的机会，此卷充满满满的爱意❤️用料蛋黄糊：玉米油60克低筋面粉70克玉米淀粉5克牛奶60克蛋黄6个蛋白霜：蛋白160克砂糖50克柠檬汁数滴奶油：铁塔奶油300克冰糖粉20克蛋糕卷（花色➕经典）的做法蛋白蛋清分离，蛋白160g入冰箱保存，同时小美主锅无油无水入冰箱...
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![经典磅蛋糕如何做才美味，怎么做经典磅蛋糕简单又好吃]( "经典磅蛋糕如何做才美味，怎么做经典磅蛋糕简单又好吃")
- 用料黄油150克糖粉150克（可减到100克）鸡蛋（常温）150克（约3个）低筋面粉150克经典磅蛋糕的做法所有材料称量好，黄油室温软化，糖粉和低筋面粉分别过筛备用，鸡蛋打散，烤箱175度预热黄油中加入糖粉，打蛋器低速搅打均匀分3次加入蛋液，每一次搅打至完全融合再加入下次筛入低筋面粉，打蛋器先低...
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![经典奶油卷/黄油卷的详细做法，经典奶油卷/黄油卷做法技巧]( "经典奶油卷/黄油卷的详细做法，经典奶油卷/黄油卷做法技巧")
- 一直吃甜甜的面包，偶尔想换一下咸咸的感觉～老爸特别喜欢这种。造型有点像咸面包，但本质完全不同。记得我初入烘焙时，第一次做的就是这款，200克面粉的配方的量，揉了我整整两个半小时，一度要崩溃，对于一个第一次接触烘焙的小白来说，简直太可怕了，十年后又想起了它，写一个菜谱致敬我的...
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![9款经典蛋糕卷合集食谱大全及做法，烹饪好吃的9款经典蛋糕卷合集方法]( "9款经典蛋糕卷合集食谱大全及做法，烹饪好吃的9款经典蛋糕卷合集方法")
- 没有整理都不知道原来除了日常做的戚风蛋糕卷外，还有这么多款不同操作的蛋糕卷，而且一款比一款好吃。用料津田卷步骤1日式海绵卷步骤2虎皮卷步骤3椰香天使卷步骤4脆皮卷步骤5小山卷步骤6浮云卷步骤7戚风卷步骤8小四卷步骤99款经典蛋糕卷合集的做法配方和做法参考图片。配方...
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![经典蛋奶塔如何做才美味，怎么做经典蛋奶塔简单又好吃]( "经典蛋奶塔如何做才美味，怎么做经典蛋奶塔简单又好吃")
- 模具使用14*3cm的慕斯圈用料塔皮低筋面粉70g黄油35g水18g盐1.5g卡仕达酱牛奶265g淡奶油87g砂糖30g(液体）砂糖18g（蛋液混合）奶粉5g玉米淀粉30g香草粉1g全蛋液35g经典蛋奶塔的做法将塔皮部分材料混合，揉搓成团无干粉，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏松弛15分钟。为了盐分布均匀，可将盐...
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![经典巴斯克cheese蛋糕🍰酸奶油版食谱大全及做法，烹饪好吃的经典巴斯克cheese蛋糕🍰酸奶油版方法]( "经典巴斯克cheese蛋糕🍰酸奶油版食谱大全及做法，烹饪好吃的经典巴斯克cheese蛋糕🍰酸奶油版方法")
- 这款火爆ins的网红巴斯克蛋糕🍰简直就是cheese控无法拒绝的甜品噢！微焦的表皮看起来超级有食欲，热量吃起来也是十足的罪恶感，哈哈哈[笑哭R]这款蛋糕🍰简单到难以置信，搅一搅就OK👌🏻……想失败都难[偷笑R]重点是冷藏之后风味尤佳，芝士香醇浓郁，口感顺滑，不会过于甜腻，吃完满口奶...
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![经典分蛋海绵蛋糕卷—津田卷食谱大全及做法，烹饪好吃的经典分蛋海绵蛋糕卷—津田卷方法]( "经典分蛋海绵蛋糕卷—津田卷食谱大全及做法，烹饪好吃的经典分蛋海绵蛋糕卷—津田卷方法")
- 津田卷来自日本名师—津田阳子，一开始发现这个食谱是在我烘焙路上的启蒙老师“妍色”，多次出现在她的博客。在我刚玩烘焙时候做了很多次，已经很久没做过了。分蛋海绵蛋糕卷有很多，比如大名鼎鼎的小山卷，真的很好吃，比戚风卷更有层次和回味，简称更高级。这个配方没有额外添加液体...
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![经典蛋糕卷（全蛋版）食谱大全及做法，烹饪好吃的经典蛋糕卷（全蛋版）方法]( "经典蛋糕卷（全蛋版）食谱大全及做法，烹饪好吃的经典蛋糕卷（全蛋版）方法")
- 自己Mark配方和做法。用料鸡蛋5个细砂糖90克低筋面粉86克牛奶38克模具28*28cm经典蛋糕卷（全蛋版）的做法全蛋打散，加入白砂糖，打蛋器打散。隔热水搅拌至砂糖溶化，待温度升至40-43度后撤下。换电动打蛋器打发，提起搅拌器，用流下来蛋糊画8，画完后字迹不退。换低速继续打发2-3分钟，搅...
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![蛋糕圣经：经典浓郁黄金黄油蛋糕底食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕圣经：经典浓郁黄金黄油蛋糕底方法]( "蛋糕圣经：经典浓郁黄金黄油蛋糕底食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕圣经：经典浓郁黄金黄油蛋糕底方法")
- 这款蛋糕底是作者心中排名第一的经典配方，英文名叫做：All-occasiondownyyellowbuttercake.质地淳厚结实，松软可口，口味浓郁，可以作为几乎所有蛋糕，尤其是黄油装饰蛋糕的蛋糕底。我们经常做的戚风蛋糕，太过轻盈，和黄油霜搭配支撑力不够，而且做得太大还很不好操作。这个蛋糕底就不存...
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![奶油生日蛋糕/经典6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油生日蛋糕/经典6寸戚风蛋糕方法]( "奶油生日蛋糕/经典6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油生日蛋糕/经典6寸戚风蛋糕方法")
- 戚风蛋糕部分是照搬麦田初语的菜谱，量改了点，结合自己的甜度和模具大小做了调整，今天是家人的生日怎么样还不错吧HAPPYBIRTHDAY！：）用料鸡蛋3个牛奶30g细砂糖5g，36g玉米油20g低粉54g(或普通面粉比玉米淀粉=3:1)淡奶油+糖粉150g+12或15g奶油生日蛋糕/经典6寸戚风蛋糕的做法准备齐...
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![经典八寸水果奶油戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的经典八寸水果奶油戚风蛋糕方法]( "经典八寸水果奶油戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的经典八寸水果奶油戚风蛋糕方法")
- 蛋糕胚子还是戚风蛋糕最好吃。学会了戚风蛋糕以后就应该像奶油水果蛋糕出发了。这款不需要抹面技术不需要强大裱花颜值高且味道好，重要的是没有色素非常健康好吃家人生日首选。用料奶油500克牛奶45克鸡蛋5个低筋面粉85克植物油45克糖1（加入蛋清）60克糖2（加入蛋黄）30克糖3（加入...
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![基础奶油卷，日常亦经典食谱大全及做法，烹饪好吃的基础奶油卷，日常亦经典方法]( "基础奶油卷，日常亦经典食谱大全及做法，烹饪好吃的基础奶油卷，日常亦经典方法")
- 普普通通的奶油卷，一口咬下去觉得不过如此。但偶尔想念面包时想念的却就是这口，不甜不腻，正正经经的柔软……日常的，基础的，也是经典的。也许它太过平凡，以至现在的面包店里少有出售。还好可以自己做。·配方参考自《永不失败的面包烘焙教科书》，很好的一本书。我做的有许多不足...
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![经典蛋糕卷如何做才美味，怎么做经典蛋糕卷简单又好吃]( "经典蛋糕卷如何做才美味，怎么做经典蛋糕卷简单又好吃")
- 冠利蔬菜蛋黄酱-浓香的蛋黄酱，加入植物油和多种蔬菜碎。完美搭配奶酪，肉类、三明治，用于炸物蘸酱和烘焙也是不错的选择。用料蛋糕粉55克鸡蛋5个糖50克玉米油50克牛奶50克正方形烤盘28*28冠利菠菜蛋黄酱适量经典蛋糕卷的做法准备食材；第一步把玉米油和牛奶放入，用手抽搅拌乳化，...
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![经典黄油卷如何做才美味，怎么做经典黄油卷简单又好吃]( "经典黄油卷如何做才美味，怎么做经典黄油卷简单又好吃")
- 每钟面粉吸水性不同。实际状况来加水哦。用料黄油25克高筋面粉200克牛奶115克（或120克）奶粉5克盐3克酵母2.5克细砂糖10克蛋液适量刷面团经典黄油卷的做法面团除黄油外揉成光滑面团。最后加黄油。在室温下发酵一小时左右。在进行排气分团五份。分别静置15分钟。在将每个面团...
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![《蛋糕圣经》经典牛油磅蛋糕Golden Butter Cake食谱大全及做法，烹饪好吃的《蛋糕圣经》经典牛油磅蛋糕Golden Butter Cake方法]( "《蛋糕圣经》经典牛油磅蛋糕Golden Butter Cake食谱大全及做法，烹饪好吃的《蛋糕圣经》经典牛油磅蛋糕Golden Butter Cake方法")
- 磅蛋糕（poundcake）属于牛油蛋糕（buttercake）的其中一款，牛油蛋糕是指配方中黄油比重占比很高，但可能还包含水分和鸡蛋等的密实型蛋糕。而磅蛋糕是一款以鸡蛋：黄油：面粉：糖都接近1磅而得名的蛋糕。这款配方非常有名，是蛋糕圣经里的经典配方，1988年写入书里后，还经过一次修改。在这个配...
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![经典奶油奶酪蛋糕（非烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的经典奶油奶酪蛋糕（非烤箱版）方法]( "经典奶油奶酪蛋糕（非烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的经典奶油奶酪蛋糕（非烤箱版）方法")
- 2-3人份用料吉利丁粉4g水50ml燕麦饼干50g黄油30g柠檬汁1-2汤匙香草精3滴原味酸奶100g奶油奶酪175g糖20g果酱若干经典奶油奶酪蛋糕（非烤箱版）的做法用水浸泡溶解吉利丁粉。将燕麦饼干压碎。用中低温将黄油融化，倒入盛有饼干碎的大碗中，搅拌均匀。将混合物铺在烤模底部，压实。柠...
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