- 酥到掉渣的蛋黄酥哦用料黄油30克芋泥250克咸蛋黄14个糖10克芝麻适量蛋黄1个油皮猪油70克普通面粉200克水70克糖10克油酥猪油75克普通面粉140克芋泥蛋黄酥的做法平底锅小火,先把黄油化开倒入芋泥,倒入糖,不停的翻炒炒到芋泥变细腻,吸收了所有黄油就可以了然后我们把芋泥保住咸...
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- 这款芋泥酥,微微甜,香而不腻,喜欢甜的朋友,可以自行调节芋泥里的糖的用量;这个配方起酥效果很好,也不会太干;中秋节就快到了,喜欢的朋友快点试试吧用料油皮中筋粉150猪油40g细砂糖10g热水65g油酥中筋粉120g猪油55g馅料蒸熟芋头300g细砂糖15g咸蛋黄8个料酒shil芋泥蛋黄酥的做法油...
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- 买到好吃的芋头真的有时候真像中彩票般,有时候买的芋头一点都不糯,这次买的这个芋头真的太好吃了很糯,感觉把它变成芋泥裹在面包里吃真的太美味了😋因为这次用的蛋黄偏咸所以只加了5克,如果大家用的蛋黄不咸的话大家可以根据自己喜好多加。用料高筋面粉200克低筋面粉50克糖50...
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- 黄油版的有奶香味骚香味,起酥也是非常不错的。下厨房里蛋黄酥的菜谱千千万万,谨以此菜谱记录自己喜欢的口味,免得忘记了。用料油皮6个高筋面粉(山茶花)50克低筋面粉(紫罗兰)20克黄油25克水30克酥皮低筋面粉55克黄油30克咸蛋黄6个麻薯糯米粉52.5克玉米淀粉15克牛奶90克糖22.5克黄...
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- 用料油皮:中筋面粉150克黄油55克白砂糖30克清水60克油酥:中筋面粉120克黄油70克紫薯粉5克芋泥:芋头450克紫薯50克炼乳180克淡奶油120克黄油40克麻薯:糯米粉140克木薯粉30克糖50克牛奶280克黄油10克芋泥麻薯肉松蛋黄酥的做法蛋黄:烤盘铺锡纸,将蛋黄摆好,表面喷适量白酒,烤箱上下火...
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- 用料芋头(去皮)870克椰浆70克牛奶220克黄油60克冰糖100克麦芽糖100克芋泥馅(蛋黄酥用)的做法芋头削皮切片蒸熟加牛奶和水打成泥加入黄油开始翻炒黄油融化后加入椰浆椰浆完全吸收以后,炒得浓稠一些了加入冰糖冰糖融化吸收以后加入麦芽糖炒至抱团成型,做蛋黄酥的建议炒尽量干...
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- 方子可以做24个蛋黄酥我只喜欢这两种口味,所以各做了12个包装是80克的蛋黄酥吸塑盒芋泥馅做法用料油皮中筋面粉225克糖粉45克猪油81克水90克油酥低筋面粉180克猪油90克紫薯粉4克抹茶粉3克馅料咸鸭蛋黄24个红豆沙300克芋泥300克教你做出好看的蛋黄酥🔥紫薯芋泥蛋黄酥,抹茶红...
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- 🍉每个“蛋黄酥”约85克用料1)油皮25克(每个)2)油酥15克(每个)3)芋泥25克(每个)4)麻薯6克(每个)5)蛋黄12~14克(每个)🍉“芋泥麻薯蛋黄酥4”的做法🍉1)将“油酥”包进“油皮”中。🍉2)面团收口朝上,上下各擀一次,“由上至下”卷起。🍉3)静置10分钟。🍉4)十分钟后,将面团接口朝上,上下再擀一次,“由...
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- 材料现成,有手就能做!这个蛋黄酥外皮酥脆,芋泥馅绵密不腻,中间夹一颗咸香的咸鸭蛋,包裹一层又韧性会拉丝的麻薯,超美味!用料展艺芋泥馅1包展艺q心麻薯1盒展艺蛋黄酥皮适量展艺咸鸭蛋黄1包展艺玉米淀粉适量会拉丝~芋泥麻薯蛋黄酥的做法展艺芋泥馅倒入锅中。拌成泥状,加入玉米淀粉...
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- [色]香香的!酥酥的!绿绿的!青汁天然色素衬托蛋黄酥的健康美味!为了家人健康请选用青汁来做食材,谁吃谁享受喲![呲牙]用料油皮青汁2包低筋面粉250克白糖150克猪油100克水100克酥皮底筋面粉200克猪油150克蛋黄16个黑芝麻或白芝麻少许点缀三里青汁芋泥蛋黄酥的做法将芋泥蒸熟再加...
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- 作为一个对面包很挑剔的人,面包最重要的就是口感啦!芋泥的香味加上咸蛋黄的咸香,配合酥粒,一口升天~本菜谱包含内陷,酥粒和面包主体的做法,所以菜谱有点长,一起耐心的看下去吧🤗用料面包部分:高筋面粉220克冰牛奶110克砂糖25克鸡蛋1个干酵母3克食盐1.5克黄油20克蛋液涂抹表面用...
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- 🍉油皮制作:1)(面粉150克、砂糖30克、黄油50克、清水50克),用“厨师机”低速“搅拌成团”,静置20分钟。2)20分钟后,继续搅拌到“面团表面光滑”,取出醒半小时。🍉油酥制作:1)面粉120克、黄油60克,用刮刀拌匀,混合成团,醒面半小时。用料🍉油皮制作:1)面粉150克2)砂糖30克3)黄油50克4)清水50克...
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- 蛋黄酥制作特别简单用料荔浦芋头1个铁棍山药1根白糖30克猪油30克焦糖炼乳20克牛奶20ml肉松20克芋泥山药肉松蛋黄酥的做法把芋头切片,铁棍山药切段,开水蒸25分钟,筷子可以戳洞即可。山药去皮,跟芋头用擀面杖压成泥。加入白糖30克,牛奶20ml,炼乳20克,猪油30克把酥皮取出,常温10分钟...
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- 昨天收到的芋头做了芋泥馅放了冰箱冷藏,今天拿出来做芋泥酥!中途忘了放锡纸,导致边缘有点烤过了!这里特别提醒一下!烤20分钟左右上色后记得盖锡纸烤!做法跟做蛋黄酥一样,就是花形这里需要把方法分享一下!配方可以做6个,重量大概65克左右!另外油皮里的水需要看面粉决定,每种面粉吸水...
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- 家里没有厨师机,又觉得开酥实在麻烦,无意间看到tb有半成品卖,不介意吃添加剂的我,果断入手一盒用料成品酥皮1盒芋泥馅芋泥100克椰浆6克奶粉6克淀粉3克糯米粉8克水怡10克牛奶6克懒人蛋黄酥芋泥酥各种酥的做法芋泥蒸熟压成泥,加入所有液体,翻拌均匀加入所有粉类,可以不过筛,翻拌均...
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- 烤完蛋挞还剩了六个蛋挞皮昨天正好做了芋泥那就搭配它来消灭蛋挞皮吧用料蛋挞皮6个芋泥适量蛋黄1个白芝麻适量克芋泥蛋挞酥的做法1.蛋挞皮外面的锡纸取掉,往每个蛋挞皮里填入芋泥,把口捏合(同时空气炸锅200度预热)。把做好的成品一个个放进去(下面垫张油纸或锡纸),压压扁,蛋黄液...
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- 可以做9个的量用料【油皮】中筋面粉160克猪油60克糖25克水66克【酥皮】低筋面粉133克猪油66克【内馅】芋泥(糖、芋头)540克咸蛋黄18个【其他】鸡蛋1个黑芝麻适量双蛋黄芋泥蛋黄酥的做法分别把【油皮】和【酥皮】材料放入面包机开和面模式,保鲜膜包起来放冰箱冷藏,完成如图。...
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- 🍉1)准备好食材(芋头、砂糖、食用油)。🍉2)将芋头洗净,切成小块备用。🍉3)蒸锅大火蒸20分钟。🍉4)蒸熟后放入“料理机”中。🍉5)加适量水,打成“芋泥”。🍉6)将打好的“芋泥”放入“不沾炒锅”,中小火加热。🍉7)油和糖分次加入,每加入一次,都要拌匀,再加下一次;最后炒至“芋泥”成团,按压...
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- 出来成品大概220,带肉松麻薯的,能做10个蛋黄酥左右,20克一个!不带的大概8个!25克一个,炒干一点,避免水分太多,烤的时候容易爆!用料荔浦芋头(去皮)250克黄油20克玉米🌽油10克糖30克奶粉(没有可不放)10克芋泥馅儿(蛋黄酥)的做法蒸熟捣成泥黄油融化,倒入芋泥,融合后,加入玉米油加入糖和...
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- 用料水油皮中筋面粉125克猪油45克砂糖25克水50克油酥低筋面粉80克紫薯粉16克猪油45克馅料咸蛋黄12个芋泥300克酥到掉渣的紫薯芋泥蛋黄酥的做法准备食材。咸蛋黄加玉米油浸泡12小时。咸蛋黄表面喷上少许白酒,烤箱150度烤10分钟。将烤好的咸蛋黄包入芋泥中。将一百二十五克...
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- 用料先做麻薯糯米粉65克玉米淀粉10克白砂糖15克牛奶140克黄油10克麻薯是除了黄油以外所有材料搅拌均匀放锅里隔水蒸25分钟左右,表面没有流动面糊就关火,趁热倒入融化的黄油搅拌,稍凉带一次性手套两只手来回抓,动作自行脑补。。。备用紫薯两个左右切片上锅蒸熟,随便什么把它碾...
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- 喜欢芋泥、喜欢蛋黄、喜欢酥。那就自己做吧!用料自制奶香芋泥馅克荔浦芋头300克木糖醇75克蓝风车奶油70克椰浆25克无盐黄油(炒的时候加)20克油皮低筋面粉135克高筋面粉(倒数第二放)35克糖20克无盐黄油70克开水(最后放)80克油酥低筋面粉145克猪油70克其他材料咸蛋黄18个鸡蛋黄(液...
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- 不爱吃蛋黄酥里的红豆沙,想自己做芋泥的,使用芋泥半成品,蛋黄半成品,酥皮半成品,用料咸蛋黄10个芋泥250克酥皮10片鸡蛋1个芝麻3克白酒1勺芋泥蛋黄酥(摸索中)的做法蛋黄解冻,芋泥解冻,约1小时。烤箱预热180℃上下管。蛋黄涂白酒,180℃上下管7分钟,取出晾凉,从冰箱把酥皮拿出来解冻芋...
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- 大大的酥饼,夹着咸蛋黄肉松麻薯和芋泥是我的最爱。成品100克/个,可做20个。用料油皮⬇️中筋粉200克低筋粉45克奶粉20克糖粉25克盐1克黄油80克玉米油15克水155克油酥⬇️低筋粉350克黄油225克万用芋泥⬇️芋泥400克淡奶油100克细砂糖40克水适量肉松馅儿⬇️肉松100克沙拉酱25克另外...
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- 看起来复杂,其实特别简单~得到一家人的赞赏,自制真材实料,不加香精色素,健康第一,美味不输给外面卖的。用料咸蛋黄2.5个紫薯1个香芋1个炼乳30克牛奶150克空气炸锅版咸蛋黄芋泥紫薯蛋黄酥的做法把芋头紫薯切块蒸熟压成糊,加入炼乳和牛奶搅拌均匀,喜欢甜的可以再加白糖,也可以再加入...
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