![低温牛排的详细做法大全,简单又营养的低温牛排做法]( "低温牛排的详细做法大全,简单又营养的低温牛排做法")
- 用料牛排1块（厚度3cm）黄油30克大蒜3-4瓣迷迭香2根百里香2根低温牛排的做法自然解冻首先室温解冻一块牛排，我用的是3a级的肉眼，厚度3cm。用厨房纸抹去牛排表面水分。加入黄油，橄榄油，迷迭香，百里香，蒜头进行密封。水温60度放去牛排70分钟。最后大火烧锅知道锅冒烟后放入牛排煎两面...
- 26418
![低温牛排如何做才美味，怎么做低温牛排简单又好吃]( "低温牛排如何做才美味，怎么做低温牛排简单又好吃")
- 用料牛排块低温牛排的做法留存方便查找...
- 25687
![精准控温低温慢煮的完美牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的精准控温低温慢煮的完美牛排方法]( "精准控温低温慢煮的完美牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的精准控温低温慢煮的完美牛排方法")
- hello，大家好呀，我是爱吃肉的虎虎，最近入手了低温慢煮机，做出来的牛排超级好吃！再也没有外面焦焦的，里面又没有熟的情况了。关于低温慢煮的时间和温度我写在下面的食谱了，供大家参考。用料美国谷饲牛排厚切肉眼1块海盐适量黑胡椒适量迷迭香1根大蒜3瓣橄榄油适量精准控温低温慢煮...
- 17216
![低温煮牛排如何做才美味，怎么做低温煮牛排简单又好吃]( "低温煮牛排如何做才美味，怎么做低温煮牛排简单又好吃")
- 用料牛排块低温煮牛排的做法留存方便查找...
- 21587
![低温慢烤牛排的详细做法大全,简单又营养的低温慢烤牛排做法]( "低温慢烤牛排的详细做法大全,简单又营养的低温慢烤牛排做法")
- 很多朋友告诉我,明明是按照菜谱的制作方法来，可是效果总是差强人意。我今天就决定教大家做出一份完美的五分熟低温慢烤牛排,专治各种“一看就会，一做就废”的体质。大家赶快在家学起来吧。用料西冷牛排1块红酒适量百里香适量迷迭香适量橄榄油适量红葱头1个法式芥末籽酱20g...
- 14946
![sous vide 牛排（低温慢煮＋高温煎制）食谱大全及做法，烹饪好吃的sous vide 牛排（低温慢煮＋高温煎制）方法]( "sous vide 牛排（低温慢煮＋高温煎制）食谱大全及做法，烹饪好吃的sous vide 牛排（低温慢煮＋高温煎制）方法")
- #Sousvide牛排#Sousvide原本是法语中“真空”之意，也有人音译成“舒肥”，我感觉译成“舒味”更贴切。百科上对sousvide的介绍：真空低温烹调法（法语：Cuisinesousvide），是一种通过利用较低温度而长时间加热的烹饪方法，目的是要带出原料（尤其是肉类）的最佳效果。基本方法是将食物放入...
- 10732
![低温慢煮牛排的详细做法大全,简单又营养的低温慢煮牛排做法]( "低温慢煮牛排的详细做法大全,简单又营养的低温慢煮牛排做法")
- 在家做牛排？煎老嚼不动？煎嫩了流血水？而餐厅里粉嫩粉嫩牛排更是很难撑握火候😓😓😓采用低温，借助烤箱保证低温，慢慢煨足时间，再煎香每边，蒜香，迷迭香交织着粉嫩的肉香，妥妥的治愈系料理👍👍👍用料牛排1块黄油10克海盐3克迷迭香2根柠檬1个大蒜3瓣黑胡椒1/3勺低温慢煮牛排的做法厚牛...
- 13008
![AUNEWMEATS|牡蛎肉低温牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的AUNEWMEATS|牡蛎肉低温牛排方法]( "AUNEWMEATS|牡蛎肉低温牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的AUNEWMEATS|牡蛎肉低温牛排方法")
- 牛牡蛎肉是牛的牛肩胛部位，靠近牛的颈椎部位，牛牡蛎肉脂肪含量相对比较低，而且肉质含有肉筋，从而使其特别的有嚼劲，适合做出上等牛排。牡蛎肉，又叫香妃扒，是牛肩胛骨后面的一块肉（从肩胛肉上沿冈下肌切出保乐肩）。因为肉的纹理形似牡蛎故而得名为“牡蛎肉”。这个部位的肉不怎么活...
- 33014
![低温牛排（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的低温牛排（小美版）方法]( "低温牛排（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的低温牛排（小美版）方法")
- 我做的是回锅爆炒10秒，也可以煎一煎开吃哦用料牛排1块海盐适量黑胡椒适量彩椒适量油适量低温牛排（小美版）的做法临时想吃，没有出门去买牛排，用了牛里脊代替，两面抹点海盐，比正常烧菜多一点点盐，海盐没有普通盐咸黑胡椒来一点真空计排气密封，也可以用食品密封袋，需要耐55度的温度肉...
- 32540
![低温牛排（格瑞美厨）食谱大全及做法，烹饪好吃的低温牛排（格瑞美厨）方法]( "低温牛排（格瑞美厨）食谱大全及做法，烹饪好吃的低温牛排（格瑞美厨）方法")
- 第一次用小格做低温牛排……反正好吃，不老，用料牛排1块西兰花1个生菜10片黑胡椒碎1勺低温牛排（格瑞美厨）的做法牛排一张放进主锅泡在水里设置60分钟，60度，加热键启动时间到取出来里面还有一个袋子，打开在平底锅在煎一下就可以哈哈和母亲分着吃一个，母亲说好吃，能吃的的饱，蛋没有做...
- 33367
![Krups版低温牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的Krups版低温牛排方法]( "Krups版低温牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的Krups版低温牛排方法")
- 广州的春雨阴湿又绵长，和熊孩子也是相看两厌，还是继续折腾吃食吧。今天来复制米其林的低温牛排，低温真空烹煮的好处：1.风味更浓郁2.可以完美掌控成熟度3.简单更易操作用料牛小排1块玫瑰海盐适量迷迭香5支大蒜片适量Krups版低温牛排的做法挑选纹理漂亮的牛小排均匀涂抹上海盐，...
- 6524
![低温煮牛排-美善品食谱大全及做法，烹饪好吃的低温煮牛排-美善品方法]( "低温煮牛排-美善品食谱大全及做法，烹饪好吃的低温煮牛排-美善品方法")
- 女儿喜欢吃牛排，又要求。。。没有血～家里附近5星的牛排馆，都不能满足她的要求老母亲只能自己煮，找到这个方子真是超级好评没有血，还不柴～用料牛肉220克橄榄油适量盐适量胡椒粉适量低温煮牛排-美善品的做法我选的肉眼，取出一块，用松肉锤敲打。抹上油，盐，胡椒，按摩。包入保鲜膜，放入冰...
- 20539
![Sous Vide低温慢煮牛排中心温度食谱大全及做法，烹饪好吃的Sous Vide低温慢煮牛排中心温度方法]( "Sous Vide低温慢煮牛排中心温度食谱大全及做法，烹饪好吃的Sous Vide低温慢煮牛排中心温度方法")
- 超爱低温慢煮，健康营养一切尽在掌控用料牛排块SousVide低温慢煮牛排中心温度的做法掌握低温慢煮的精髓在于掌控食物的中心温度...
- 29517
![低温羊排如何做才美味，怎么做低温羊排简单又好吃]( "低温羊排如何做才美味，怎么做低温羊排简单又好吃")
- 用料羊排3根姜丝15克蒜末(片)6瓣盐1克现磨黑胡椒5圈干撒料适量迷迭香(装饰用)1根低温羊排的做法羊排用厨房纸吸干后撒上盐、现磨黑胡椒、姜丝、蒜末(片)，抽真空腌制2小时以上，隔夜更佳。(附：若无真空机，可用耐高温密实袋代替——把羊排和腌料放入密实袋，锁好留一点小缝，把密实...
- 21980
![joule低温慢煮牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的joule低温慢煮牛排方法]( "joule低温慢煮牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的joule低温慢煮牛排方法")
- 使用joule低温慢煮机和普通煎锅烹饪的牛排，自己家做没有拍每一步的图片。但是很简单易上手。用料新鲜牛排红酒黑胡椒海盐新鲜罗勒叶2片橄榄油蒜joule低温慢煮牛排的做法把牛排从冰箱中拿出来放在吸油纸上静置5分钟，等待血水流出来，按自己的喜好用量撒上黑胡椒和海盐，翻一面再...
- 18388
![精选菜谱—低温牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的精选菜谱—低温牛排方法]( "精选菜谱—低温牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的精选菜谱—低温牛排方法")
- 牛排是很多人的死穴，不是生的嚼不动，就是老的嚼不动，反正就是嚼不动。小美的低温慢煮，不想吃带血的就延长时间，虽然全熟了，也是非常的鲜嫩。sous-vide慢煮模式的可靠与精准，让食材在较低的温度中，质地变得温柔细腻。不管是您熟知的牛排，鸡肉，还是美味的海鲜，蔬果等，都能与sous-vide这...
- 11320
![低温煎牛排如何做才美味，怎么做低温煎牛排简单又好吃]( "低温煎牛排如何做才美味，怎么做低温煎牛排简单又好吃")
- 用料牛排(3cm厚度)1块奇异果1/4个海盐少许黑胡椒少许油1小勺低温煎牛排的做法对牛排两面切筋，用纸巾擦拭表面去掉多余的水份奇异果切成小块，去皮，和牛排一起放到保鲜袋中，奇异果均匀覆盖在牛排的表面，进行揉拌入味（5分钟）去除牛肉上的奇异果肉和多余水份，撒上盐和胡椒粉平底锅倒...
- 32093
![低温烤牛排如何做才美味，怎么做低温烤牛排简单又好吃]( "低温烤牛排如何做才美味，怎么做低温烤牛排简单又好吃")
- 我用的是1.5cm厚的m5雪花和牛用料牛排一块250克左右低温烤牛排的做法调料牛排用厨房用纸吸血水。撒海盐、黑胡椒、百里香碎、最后抹橄榄油。撒上蒜片、新鲜迷迭香用锡纸包好（如果周末在家有时间就低温55度烤90分钟），如果没时间直接跳过这步橄榄油烧热放入牛排煎30秒反面再煎...
- 13715
![SousVide 低温西冷牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的SousVide 低温西冷牛排方法]( "SousVide 低温西冷牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的SousVide 低温西冷牛排方法")
- 自从知道了SousVide，就像打开了新世界大门。用料西冷牛排黑胡椒盐大蒜迷迭香黄油SousVide低温西冷牛排的做法解冻牛排到常温，选用厚切的最好吸干表面水分，不喜欢肉筋的可以切除，但我觉得这才是西冷的精华表面上现磨黑胡椒和海盐，拍一拍准备好两颗大蒜、迷迭香、黄油一起放进真...
- 23520
![低温慢煮牛排「2cm」食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮牛排「2cm」方法]( "低温慢煮牛排「2cm」食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮牛排「2cm」方法")
- 用料2cm牛排1块黑胡椒适量橄榄油1勺海盐适量黄油1块迷迭香1根大蒜3-4瓣低温慢煮牛排【2cm】的做法牛排洗净，蘸去血水。两面撒黑胡椒，海盐，迷迭香。2瓣大蒜去皮拍碎。黄油一块，一起加入密封袋抽真空，静置8小时。55度，低温慢煮1.5-2小时【3成熟】/56度，低温慢煮1.5-2小时【5成熟】...
- 30414
![低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…方法]( "低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…方法")
- 记录和实测低温慢煮食材的时间和结果，持续测试中^_^用料可生食鸡蛋60g低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…的做法温泉蛋，60g大小，提前回温，62度45分钟。三分熟，蛋黄完全未凝固找了点目鱼花撒上，来点生抽，丫米（酱油倒了有点多了😅）65.5度/45分钟，四分熟四分熟，蛋黄稍许凝固，半...
- 20549
![低温鸡胸/牛排 Kiwi食谱大全及做法，烹饪好吃的低温鸡胸/牛排 Kiwi方法]( "低温鸡胸/牛排 Kiwi食谱大全及做法，烹饪好吃的低温鸡胸/牛排 Kiwi方法")
- 小美的这款低温料理，精准控温，鲜嫩多汁，不用去西餐厅在家也能品尝到！鸡胸或牛排都一样美味。用料鸡胸肉/牛排1-3块（按需）橄榄油10-15克（按需）白葡萄酒/红葡萄酒10-15克（按需）现磨白胡椒/黑胡椒适量迷迭香、百里香适量（如没有，可不加）盐少许（按需，最后煎制时加入）低温鸡胸/牛排Kiwi的做法...
- 34292
![保温杯低温牛排做法烹饪大全 地道保温杯低温牛排如何做]( "保温杯低温牛排做法烹饪大全 地道保温杯低温牛排如何做")
- 一人吃牛排，省电用料牛排块黑胡椒勺盐克保温杯低温牛排的做法牛排解冻略吸水，洒盐，黑胡椒把牛排放进密封袋，放进保温，放入60度的水，15分钟后倒出水（因为牛排是冷的，用一刻钟让牛排温度上来），再放入60度的水，一小时第一次用了两小时大火快煎有点偏熟，但是很好咬，有汁水...
- 31348
![战斧牛排（低温煮法）食谱大全及做法，烹饪好吃的战斧牛排（低温煮法）方法]( "战斧牛排（低温煮法）食谱大全及做法，烹饪好吃的战斧牛排（低温煮法）方法")
- 前阵子被朋友安利，买了个慢煮棒，一直想试自己做战斧，但到处都找不到合适的方子，于是只能自己试。我买的是1.2公斤的带骨战斧，大约5.5cm厚。试了几次不同的时间和温度，感觉目前这个最好，分享给大家。这个做法最后得到的差不多是5分熟的状态，如果想要更生，可以适当减少慢煮的时间，但...
- 8668
![「低温慢煮SV」牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的「低温慢煮SV」牛排方法]( "「低温慢煮SV」牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的「低温慢煮SV」牛排方法")
- 谁吃谁知道sousvide这个机器真是做一次就够回本儿外面吃一个这种级别的牛排差不多够买这个机器了用料牛排1inch/2.5cm黑胡椒海盐油【低温慢煮SV】牛排的做法sousvide预热rare54C/129Fmedium60C/140Fwelldone70C/167F牛排挑颜色鲜艳的用厨房纸沾去表面血水两面都撒上现磨...
- 28295
厨趣阁
