- 一道暖心暖胃冬季滋补汤,家的味道用料羊排羊肉一斤半香菜段一小碗萝卜一根胡椒粉少许盐2勺葱花小碗姜切块拍扁青椒3根朝天小辣椒3根白腐乳一瓶大葱一根料酒勺清炖羊肉汤—川羊记的做法羊肉切好洗净,冷水下锅,加入大葱段,姜块,料酒焯水,水沸后倒掉,洗净。重复步骤一,目的是除去羊...
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- 用料羊排克盐克洋葱大蒜迷迭香橄榄油威士忌酒胡萝卜胡椒粒笔记:羊排的做法腌制羊排,羊排吸干水分后撒盐,胡椒碎,百里香,迷迭香,洋葱,大蒜,威士忌裹匀腌制。洋葱切圈,胡萝卜切片,同样用油,盐,胡椒腌制。平底锅加油烧热后把羊排放入锅中煎制,焦黄后再煎另一面,期间把腌制时的干料撒到锅中...
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- 用料羊里脊肉小米辣20酒鬼花仁50香菜适量小葱适量老油100孜然10常见调味品适量竹签20根川味羊肉串的做法羊肉切成二指大小的片比普通的肉片略厚即可加入盐料酒胡椒等掩码去腥味,然后洗净。下入花椒面,海椒面少许孜然入味然后就羊肉穿在竹签上,可加一些青红椒,洋葱穿入,干净锅...
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- 最近因为宅在家里,去年的衣服穿不上了,每次出去溜达看到打扮漂亮的小妞就感觉有点自卑,真的太难受了。加油,减肥!减肥!减肥!目标100斤,当前125斤。我一直信奉🙏管住嘴,迈开腿,才是正确的减肥方法用料管住嘴,少吃高热量食物迈开腿,运动运动做起来羊羊的减肥日记的做法5.18,早餐,蔬菜卷一...
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- 有了豪吉川香麻辣调料的加持,口味更加的丰富。用料羊排500克孜然粉适量盐适量豪吉麻辣川香汁2勺川香烤羊排的做法解冻用盐,孜然粉,麻辣川香汁腌制30分钟。烤箱200度烤40分钟香啊,啊啊啊!给老爸老妈一人留一根尝尝。...
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- 配料非常简单,不用糖,不用白酒,依然成功用料坛子一个洗干净不漏水就行自来水半坛子小米辣随意红色萝卜随意新蒜随意盐混合水之后感觉比平时的菜汤咸点就可以花椒20粒(不加也行,我加的有点多,7天后我把花椒捞出来了)四川坛子泡菜(记录)的做法把坛子拿过来,放入半坛子的水,放入盐,搅...
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- 每个冬天,大家最盼望的就是羊肉汤,味美暖身!这个冬天麻麻爱上我做的羊肉汤了,隔三差五的让我做个汤,所以今天就教大家一个快手羊肉汤用料羊肉500克姜10片香菜3根盐适量大葱半根花椒适量葱花适量豆腐乳1块小米椒适量鲫鱼1条萝卜1个白菜适量四川羊肉汤的做法买一只鲫鱼熬汤,这个...
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- 同事老家是银川的,请他跟家人整理出来的流程用料羊肉300克花椒10粒姜3片萝卜半根盐3克葱蒜一小把清炖羊肉(银川版)的做法宁夏羊肉真的好!昨天烤羊肉串,剩下的骨头给找了个好用途。我这是烤羊肉串剔肉剩下的骨头,用同事家的方子练习一下。先将骨头放在清水里浸泡2小时,期间换一次...
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- 记录下方便查找用料羊腿10只甜面酱2两半葱姜适量老抽适量白芷2片桂皮5g花椒10g香叶2片干辣椒5个#记录以防忘记#酱羊腿的做法羊腿凉水下锅,飞水。大葱,姜切大块香料用水浸泡30分钟热锅凉油放入葱姜,放香料,放甜面酱,炒到油酱分离,放水煮开。煮开后把所有食材放入高压锅,上汽40分钟...
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- 用料羊蝎子2斤姜5片盐适量八角3个花椒一小把海底捞牛油火锅底料一小坨桂皮一片土豆2个白萝卜一个虾一斤生抽一汤勺一个洋葱2个番茄川味羊蝎子的做法洗干净焯水捞出来洗干净沥水备用茶油烧开爆炒同时下姜片、花椒、八角、桂皮,大概3-4分钟,放高压锅加水,加海底捞底料、加洋葱...
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- 手抓羊排是青藏高原牧民对羊排的一种独特吃法。因吃时一手持刀切割,一手抓肉入口而得名。用料羊排1000克姜5片八角5个花椒适量盐少许香叶3片料酒2勺孜然2勺郫县豆瓣酱3勺糖适量蒜末1勺大葱1根《美食告白记2》孙艺洲独家川味手把羊排的做法将羊排卷起。用竹签固定。将羊排...
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- 这是一人份的量,人多加量,这个菜谱只是为了防止我自己忘记做法步骤才写的,不足之处各位UU见谅用料盐薄盐即可料酒少许姜一块,切成片大葱1根酸菜1块豆腐1大块,最好选用老豆腐,不要买太嫩的,没那么好吃麻辣空间清油火锅底料半包三角峰鱼4条菜油少许记忆中的川味麻辣鱼的做法把鱼清...
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- 同事婆婆是正宗四川人,多年前她经常拿泡菜来吃,喜欢上了泡菜的味道买了泡菜汤,用了她给拿的母水,据说她泡菜坛的母水可以试做成功率高,结果经常起白,不能成行,无奈泡菜坛搁置好几年,研究方子方法,终于泡菜坛清澈的泡菜水,酸爽的泡菜证实了这个方子很成功,吃到自己做的泡菜感觉很不一...
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- 今天下雨好冷呀,不想出门买菜,冰箱里有冬至吃羊肉汤锅剩下的熟羊肉,正好做个川香羊肉煲给家人暖暖身体。豪吉川香汁可以烧、煎、煮、蒸、烤、炸,一瓶多用提升厨艺爱不释手呀!用料羊肉1块萝卜1个豪吉姜辣川香汁1勺豪吉麻辣川香汁1勺豪吉鸡精0.5勺豪吉藤椒油1勺三奈2个花椒15颗...
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- 羊排质地松嫩适合扒、烧、焖、烤和炸等烹饪方式。川香羊排是一道经典的川菜,此菜品色泽棕红油亮,羊排肉质细嫩、酥烂剔透,孜然味更加味美。现值寒冬,正是食用羊肉的时节哦!用料食材羊排300克青杭椒15克红杭椒15克洋葱10克生姜10克大蒜10克小葱10克生粉10克调味料辣椒粉10克孜...
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- 泡菜味粉蒸羊肉,鲜香麻辣无羊骚味,川菜类重口味,下饭佐酒之佳肴用料羊肉1000克老姜50克干辣椒15克青花椒10克蒸肉粉1代郫县豆瓣30克白沙糖15克生菜仔油50克香菜或小葱适当四川泡菜味粉蒸羊肉(川菜)的做法老姜干辣椒提前15天用泡菜水泡好,姜切丝,辣椒切小段。羊肉切长条撒上除香...
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- 用料鸡腿只韩国辣酱勺蒜瓣自己记录-春川铁板鸡的做法调料炖煮...
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- 冬至就是要吃羊肉汤呀。这次用的是羊肋排。用料羊肋排一斤半白萝卜一个胡萝卜一个大葱一根花椒几十颗姜一块桂皮一个香菜萝卜炖羊肉羊排(四川版)的做法羊排冷水下锅,倒入少许料酒,煮开后捞出羊排下另一锅水,加入大葱段,花椒,姜,桂皮,煮2个小时萝卜切滚刀,倒入汤中,继续煮至萝卜软烂...
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- 用料羊排500克四川辣椒蘸料适量川味煎羊排的做法羊排煮熟,撇除沫子煮熟后捞出,切成合适大小麦饭石平底锅中火煎至微焦,期间不断翻动,使羊排各面受热均匀,最后撒入辣椒蘸料拌匀,关火,装盘!小贴士汤可以用来煮面,非常鲜美!...
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- 用料蒜少许姜少许花椒与蒜同样多八角羊肉豆瓣酱川味羊肉的做法羊肉过水煮一下,空干添加油,热锅后放入羊肉。再放入姜蒜花椒,炒至没有水。确认鍋内没有水后才可加入豆瓣酱,炒到豆瓣酱香味出来,倒入适量的生抽调色。加入热水,如果用普通鍋烹制,可以加多过于肉的水。煮一个小时左右...
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- 羊肉碎肉系列笔记(九)把碎羊肉的肥肉都攒起来熬了羊油,做烤壤。用料面粉500克酵母4克盐5克糖7克孜然粉2克羊油60克植物油15克水250克碎羊肉的终结笔记之羊油篇新疆羊油烤馕的做法面粉中加入所有食材,搅成絮状;揉匀,成光滑的面团,密封放温暖处发酵二倍大;发酵好的面团分成10份,整理...
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- 用料鲜辣粉少许小肥羊一斤姜3片新鲜大蒜切末适量郫县豆瓣酱适量胡椒粉少许鸡精少许料酒少许老抽少许川味小肥羊的做法小肥羊焯水待用郫县豆瓣酱剁碎,放点料酒拌匀、姜切片,新鲜大蒜切末先把豆瓣酱炒匀,需要小火,炒制起皮之后放入焯水的小肥羊,加入料酒翻炒,加入老抽、鸡精、胡...
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- 吃肥羊不用上火锅店,一款零基础又好味的肥羊教给大家,最适合下班没时间烧菜的亲用料肥羊1盒川崎酱1盒蒿菜15棵盐3克白糖5克清水500ml川崎肥羊的做法1分钟买菜清水烧沸加入川崎酱,盐、白糖,川崎酱根据自己口味调汤汁烧沸加入蒿菜放入肥羊烧沸即可小贴士1、汤汁的味道,川崎酱加...
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- 马记羊杂碎、是20几年的老店、它有羊骨架做老汤、味是多年不别的味。用料羊肚1羊血1羊头1粉条1芹菜1包菜1密料1羊油辣子1马记羊杂碎的做法羊头羊肚做熟、羊骨架做老汤、老汤放到锅子里把熟的羊头羊肚子放入、然后把粉条、芹菜、包菜放入、在就把密料放入最后放入羊油辣子...
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- 买了一只羊一共三个步骤这样这样那样分开各个部位放冰箱慢慢吃做了就更新我应该更喜欢烤着吃用料羔羊一只这样的刀一把那样的刀一把保鲜膜保鲜袋手套记录分解一只羊吃掉一只羊的做法六十斤重的羔羊先卸腿卸完腿砍排骨一半带着羊蝎子一半没有最后就这样了分装冷冻部分肉冻...
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