- 咖啡因上瘾星人的爱用料黄油100g鸡蛋1个咖啡液50g(速溶黑咖啡粉三包冲水)小苏打2g低筋面粉200g白砂糖50g红糖30克耐烤巧克力豆150克巧克力咖啡曲奇的做法黄油软化,白砂糖红糖混合打成粉状,和黄油一起打发;分次加入常温蛋液,混合打发。将小苏打粉和低粉混合,拌入黄油中(我这次其实...
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- ◆2020-9-30◆图片来自网络◆这里说一下哦,我写的这几种制作过程,是为了写下几种有区别的制作方式,而不是单单为了区别口味。比如有的加了奶油,有的加了糖浆。而每一种制作方式都可以变换很多种不同的口味,就像这第一种,就可以用抹茶粉可可粉等替换掉等量面粉从而得到新口味◆...
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- 巧克力的香气,咖啡的浓醇,酥松可口,唇齿留香,快来试试吧~不建议再减糖了,会苦喔~中号八齿裱花嘴,根据个人操作大小,成品可做30~35块,可借助马卡龙垫控制大小。用料冻干咖啡粒/速溶咖啡粉3g可可粉10g全蛋液21g热水5g糖粉40g低粉120g黄油90g岩盐1g装饰白巧+巧克力糖针摩卡花环曲奇/巧...
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- 用料黄油57克烘焙用巧克力75%115克鸡蛋2个速溶黑咖啡粉(不要3合1)2包黄糖20克白糖55克低筋面粉120克泡打粉2克盐1克融化巧克力咖啡曲奇的做法巧克力和黄油放在一起隔水融化,并且搅拌均匀鸡蛋加糖和咖啡粉,搅拌到糖完全融化鸡蛋液里加入第一步融化的巧克力黄油混合液体,混合均...
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- 用料黑巧克力40克淡奶油80克无盐黄油100克糖粉60克盐1克蛋黄液2个低筋粉170克可可粉10克巧克力曲奇的做法准备好食材。黑巧克力加入淡奶油中,隔热水融化,备用。提前软化好的黄油,压拌顺滑,加入糖粉和盐,压拌至糖粉融化,用打蛋器打至颜色变白。加入蛋黄液,搅打均匀。巧克力液分两...
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- 纯美式饼干普遍偏甜,我调整了菜谱,加了现磨咖啡粉让味道变得更有层次感。这款曲奇属于外酥里嫩的偏软版本。强烈推荐沾牛奶吃🥛用料中筋面粉125g意式现磨咖啡6g小苏打粉1g海盐一小撮黄油85g黄糖80g白砂糖30g香草酱5g鸡蛋35g黑巧克力100g🍪咖啡巧克力曲奇饼🍪的做法将黄油放...
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- 自己备忘用用料黄油100克蛋黄1个糖粉35克低筋面粉140克盐1克淡奶油15克咖啡味添加纯咖啡粉2克巧克力味添加可可粉5克黄油曲奇(原味,咖啡味,巧克力味)的做法后续补充...
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- 这款饼干能很好的消耗家里吃不完的巧克力,记得第一次做就把九爸吃惊了,说从来没吃过这么好吃的饼干。我自己不喜欢太甜的甜食,所以配方都是减糖版。用料低筋面粉225克黄油100克巧克力175克红糖100克细白糖30克(10克也够甜了)鸡蛋1个泡打粉1/2小勺海盐少许咖啡绝配/海盐巧克力...
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- 用料中粉260克可可粉1/2杯浓咖啡粉1.5小勺沸水0.5小勺黄油227克,室温放软糖200克(我用糖粉来减少饼干延伸变形)蛋1个香草精2小勺白巧克力227克,切碎开心果烤香切碎巧克力咖啡火柴棒曲奇的做法混合面粉和可可粉,过筛3遍。把咖啡粉溶化在沸水里(确实只有很少液体)黄油加糖粉打发至...
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- 去年看到好多人都推日本星巴克的chunkycookie星冰乐,馋了整整一年。本来是夏日限定的饮品,但是大概因为非常有人气所以今年夏天又有了,然后我今年总算喝到了超lucky|ૢ˶‾᷄౪̮₍‾᷅˵)ˉ̞̭ෆ真的名不虚传,特别是曲奇和杏仁的组合给沙冰带来了非常特别的口感,巧克力被打...
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- 来自BakerbyNature的一款口感丰富风味独特的大曲奇。封面图亦来自原方网站。先记录下来,待有机会尝试了再来更新封面和步骤图。原方地址:个人翻译,不排除有疏漏或错误,欢迎指正。用料无盐黄油(制作褐黄油)227克(8盎司)多用途面粉2+1/2杯盐1tsp豆蔻粉1tsp黑咖啡粉1tsp小苏打1tsp红...
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- 记录为了下次能做得更好昨天做了松软口感的美味曲奇,非常受老公.儿子的欢迎😊让我很有再动手做曲奇的动力😄今天再按照之前的方子改动一下下,加点点咖啡粉,加点点可可粉,烤箱的温度再调整一点点,整个效果都不一样啦😄太好吃啦😄可可+咖啡味道一直是我的最爱😍😍用料黄油100克...
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- 宝子们!又又又要过年啦!新年必须来点甜,新年的仪式感少不了为家人朋友做点甜品,今天小纽给大家带来的是巧克力咖啡火山曲奇,多重口味真的是惊艳了味蕾,咖啡的香气,加上巧克力的丝滑香甜,还有满口就是甜的白砂糖,不仅提神还美味,快来和小纽一起来解锁这道巧克力甜品吧(。・ω・。)用料黄油90...
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- 七夕节,亲手做一杯巧克力咖啡人爱人喝,是不是特幸福?喝咖啡的好处1.降低癌症风险。2.保护心血管。3.增强记忆力。4.预防糖尿病。5.有助于长寿。6.降低患脂肪肝的风险。7.常喝咖啡可以防止放射线伤害。8.2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能用料纯咖啡2克牛奶150ml巧克...
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- 市面上卖的软曲奇🍪大多加了很多添加剂~自己在家动手制作👩🏻🍳🥣操作不难,健康美味😋此方综合了多种方法的优点,进行了一定的创新,事实证明味道十分赞呀👍🏻快来一起制作吧~👇🏻👇🏻用料咸味黄油60克白糖30克红糖13克低筋面粉120克小苏打2克鸡蛋1个雀巢咖啡(特浓)1条雀巢炼...
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- 用料榛子酱100g面粉100g咖啡粉20g巧克力25g鸡蛋半个约30g黄油30g小苏打少许杏仁碎若干7颗巴旦木榛子酱巧克力咖啡曲奇的做法黄油和巧克力软化后,加入咖啡粉,用打蛋器打至蓬松分两次加入打散的鸡蛋,继续用打蛋器打发加入棒子酱用打蛋器搅打至棒子酱与黄油充分混合,呈蓬松的状...
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- 用料黄油80克糖粉35克蛋白20克可可粉/咖啡冻干5克扁桃仁片/提子干28克低筋面粉130克巧克力/提子/咖啡曲奇(自用)(脆)的做法已适量减糖,想酥一点就用全蛋液,想特别酥就用蛋黄,咖啡冻干不浓郁就翻倍使用(提子的话可能需要先牛奶泡一下,擦干,再烤)黄油室温软化到可以轻松按凹分别...
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- 这是一款可以媲美趣多多的软曲奇!操作起来也是非常快手,非常容易的,就算是新手也不会失败的哦!味道真的特别好,一定要试试哦!😋用料低筋面粉150克食用油50克红糖/白砂糖30克速溶咖啡粉1包(约20克)热水60克盐1/4小勺泡打粉1小勺巧克力豆50克咖啡味巧克力豆软曲奇的做法咖啡粉与糖...
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- 在枫叶国这无情无义无理取闹变幻莫测的冬日天气里,每当上完残忍的早课后,就格外迷恋这种治愈系的美式巧克力大只软曲奇( ̄∇ ̄)兼具蛋糕一般的松软香甜,边缘较薄处还有点松脆的口感。试验了几次后总结出这么一个还挺好吃的方子,以后继续努力改进o(≧v≦)o用料黄油8tbsp白糖1/2tbs...
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- 巧克力爱好者不能放弃的一种饼干🍪-巧克力曲奇用料低筋面粉180克黄油100克鸡蛋50克糖80克盐1克泡打粉1克巧克力碎60克椰蓉15克巧克力曲奇&巧克力椰蓉曲奇的做法材料全家福,注意蛋液室温,黄油室温软化蛋抽搅拌黄油,无硬块时加糖搅拌均匀即可,砂糖没融化也没关系,不要再搅拌...
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- 用料黄油60克鸡蛋1个低筋面粉115克可可粉15克耐烤巧克力豆50克耐烤巧克力豆装饰用适量糖粉40克巧克力曲奇的做法黄油软化可以轻松戳洞,加入糖粉搅拌混合。鸡蛋全蛋液50g打散,分三次加入黄油混合物,用打蛋器搅拌混合均匀。加入面粉和可可粉,巧克力豆,搅拌混合至无粉状,后期带手...
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- 咖啡朗姆和巧克力都是绝配,之前朋友分享了几次自己做的巧克力曲奇,总觉得加点咖啡和酒味道会更加丰富。于是自己摸索出来这个方子。烤了好几次,总是吃得欲罢不能。我用的巧克力豆是60%纯度的,不喜欢甜的话可以选含量更高的。用料黄油70克细砂糖70克鸡蛋1个朗姆酒10克咖啡25克...
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- 专门买了塑封的袋子,想给朋友做一些,希望可以给他们吃。不封的我弟也能吃用料黄油60克糖粉40克鸡蛋1个(大概30g)低筋面粉150克(后面40克看面糊状态添加哈)咖啡粉13克(刚好一包)泡打粉1克咖啡巧克力豆曲奇趣多多多的做法①取出黄油切小块室温软化,能轻松按出坑,忘记拍照了,②然...
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- 原方子来自君之的《摩卡果仁甜饼》不过君之的方子对我来说太太太甜了,于是我根据自己的需要做了一些调整方子可做24个大曲奇小烤箱可分开两次烤或者减半做用料黄油(软化)130克中筋面粉200克鸡蛋液(常温)50克细砂糖40克红糖70克盐一小撮烤过的核桃仁80克葡萄干25克巧克力豆50克...
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- 我吃这个会睡不着觉哈哈哈哈哈用料黄油100克红糖30克糖粉40克鸡蛋1个低筋粉220克咖啡粉6克泡打粉2克黑巧克力40克耐高温巧克力40克咖啡巧克力曲奇的做法黄油放糖粉和红糖打至发白加入鸡蛋打均匀筛入低筋粉,泡打粉,咖啡粉翻拌均匀加入巧克力和一半的耐高温巧克力翻拌均匀70g...
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