- 用料高筋面粉(我买成全麦粉了)250克鸡蛋1个纯牛奶150克奶粉(我用的美素佳儿😊)15克酵母粉3克蜂蜜25克细白糖15克葵花籽油10克黄油20克黑芝麻适量电高压锅版面包🍞的做法除黑芝麻、黄油、葵花籽油(可玉米油替代)外,其他的材料全部一起搅拌成棉絮状,加入玉米油和软化的黄油揉...
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- 初学烤面包,家里没有烤箱,就试着用电高压锅烤。上网看了好多配方,由于本人不太能接受奶油的味道,加上正在发福时期,控制一下糖的用量,所以研制这款面包,烤好后口感不会很干还很暄软。用料用料a面粉200克酵母2克水用料b面粉300克鸡蛋一个盐少许食用油10克馅料黑芝麻粉蜂蜜电高压...
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- 表面刷错了蛋清液,原图无滤镜,有借鉴下厨房其他面包菜谱用料鸡蛋2个牛奶200克糖30克玉米油适量酵母3克高筋面粉300克蜂蜜适量高压锅面包的做法鸡蛋、酵母、白糖、牛奶混合均匀,加入高筋面粉,具体用量具体分析,不粘手为好。(留一个蛋黄)建议用一次性手套揉搓,40分钟左右。第一次醒...
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- 超级简单的一道菜,电高压锅、电饭锅都可以,鸡翅、鸡腿、半只鸡、整只鸡都没问题,盐焗黄焖都没毛病用料子鸡半只盐少量老抽适量蚝油适量姜4-5片蒜子2-3瓣黄焖鸡(电高压锅版)的做法鸡肉切大块,如果是鸡翅或鸡腿,记得打个花刀,划几下,腌上少许盐、老抽、蚝油、黄酒,蒜子、姜,按摩鸡肉,静...
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- 最近大家都在家闲着,朋友圈各种做凉皮的,电饭锅蛋糕的,春饼的,我也按耐不住,做了个电饭锅面包(其实是电高压锅,因为把排气阀打开,和电饭煲差不多功能)揉成手套膜的方法见我之前的菜谱用料高筋面粉300克鸡蛋1个水120克(水和蛋液共170克)耐高糖酵母3克盐3克白糖25克玉米油20克一次醒发...
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- 在新疆长大,从小到大都喝的都是羊肉汤。自从离开家乡后,清淡的猪骨汤是我喜爱的又一道汤,随着天气骤然低下,今日做道猪骨汤与大家分享🐷🐷用料猪骨4-5块白萝卜50克胡萝卜50克盐半勺醋1勺香菜5根料酒2勺生姜4-5片洋葱1/4个猪骨汤(电高压锅版)的做法1、猪骨先焯水,凉水下锅后放入4...
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- 中国柠檬看安岳😜半个安岳人,孩子爸是安岳的,安岳柠檬也便宜得不要不要的,所以就要好好利用起来呀,柠檬营养多多,用处多多😍平时兑点柠檬膏放杯子里冲点水喝喝,养颜润桑,小孩儿大人老人这些,喉咙有痰时直接舀来喝不兑水慢慢咽下去,也是个食疗的好方法哟,总之柠檬膏嘛益处多多😄用料...
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- 用料姜3片盐2克片糖半片鸡半只小葱5,6根蒜头4颗料酒2汤匙食用油少许(抹鸡身上)老抽2汤匙生抽小半碗豉油鸡(电高压锅版)的做法将买来的鸡切掉脖子屁股,清洗干净。找一个锅或者盘子在鸡身上依次涂抹食用油、料酒、生抽、老抽。再放入姜片、拍扁的蒜头(带壳)、切段的小葱,然后带上一...
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- 第一次去南京,第一次在在新开元酒店吃到这个菜,之后就念念不忘,感觉好像跟什么连接在一起了……用料藕3节红枣一碗冰糖二分之一碗红糖二分之一碗桂花三分之一碗牙签若干桂花藕(电高压锅版)的做法选择干净无淤泥杂质藕三节,尽量选胖的!在粗的一头五厘米左右处整齐切断,塞入浸泡三...
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- 我妈妈的鸡爪煲是拿手菜,改造了换成红烧鸡爪也超级好吃!加上清爽的芹菜与青椒,夏天必备!之前看到下厨房的菜谱都是慢炖,尝试之后发现时间太长不方便,所以提供这个方法啦,高压锅压过的鸡爪做鸡爪煲也是特别方便的,大家可以尝试。用料鸡爪20只八角3个姜6-8片冰糖10克生抽1勺料酒1勺...
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- 用料腊肉若干大米2量杯香菇若干蚝油一勺盐1小勺水2量杯腊肉饭(电饭锅、高压锅版)的做法腊肉切片,香菇泡发后切丁将腊肉香菇略炒一下,因为腊肉本身比较咸,所以炒的时候加入少量盐跟耗油即可米饭跟水1:1的量放入高压锅或电饭锅后,将炒好的香菇腊肉倒入启动电饭锅或高压锅即可小贴...
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- 2020的疫情据说把每个人都变成了厨艺高手,我是因为巧合迫不得已的开启了厨房的大门。但做了那么多饭始终没有敢做面包,因为没有黄油(懒得买),也没有烤箱(我现在住的地方没有),anyway,我看了n多其他厨友的房子,心里默默的复盘了n遍,终于开始研究啦!这如果做成功就暂且当个房子分享给大...
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- 用料鸡半只姜几片海天金标生抽适量水适量酱油鸡(电高压锅版)的做法把半只鸡、姜片、生抽放进高压锅内胆,加少许水,然后调10分钟然后开盖后把鸡翻身另一边煮8分钟最后好了就拿出来斩块出盘...
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- 无数次失败之后终于做出一次像样的酱牛肉啦!原来以前肉一直买的不对,老妈说一定要跟卖肉的说要前腿腱子!得到这句真传之后跑去大统华,由于和大猫分散行动,卖肉大叔分外热情,可是他说他也不知道哪个是前腿键子哪个是后腿。。。当然啦,一堆腱子肉里面小块的就是前腿大块的就是后腿...
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- 庚子鼠年全民月子时期,家里点心储备不足(不是不足,是已经没有了😔)。奈何近日确诊和疑似飙升太快,当地已经有两例疑似了,感觉出门谁谁都有嫌疑是病毒携带者,实在是惜命啊!😅再一个就是某些人已经复工了,可单位食堂不开门,吃泡面连热水都排不上,吃面包又没地儿去买,着实可怜,顿时心生...
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- 今天在家闲着无事,用面包机做了一个样子很丑但是味道还不错的蛋糕,鉴于我电饭煲,高压锅,烤箱的蛋糕都做过,所以现在把我做蛋糕的一些小体会分享出来,希望给大家一些帮助。图上的蛋糕算是我的一个试验品,所以只用了两个鸡蛋的量,所以下面的材料都是比较少的,只够一两个人吃,如果想做...
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- 老公说这次做的最香最好吃,简单记录下配方,也分享给各位小可爱用料牛肉5斤姜5片花椒20粒葱1根蒜1头蚝油2勺(饭勺)甜面酱2勺(饭勺)黄豆酱1勺(饭勺)盐4茶勺八角2个红烧酱油适量糖1茶勺炖牛肉(电高压锅版)的做法选牛腩,冷水浸泡后切成2.5*2.5厘米的小块。再次用水浸泡一会儿。凉水下锅,...
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- 用料普通面粉鸡蛋3个(留一个蛋黄备用刷蛋液)牛奶酵母糖看自己口味啦红豆沙玉米油电压锅版红豆沙面包的做法酵母用温牛奶泡开,静置几分钟;将面粉,鸡蛋,酵母水一起倒入盆中,搅拌成絮状,然后加入适量油,开始揉面。面包揉面比较费工夫,揉成出膜状态最好,我用的普通面粉,大致能出膜,估计高...
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- 超级简单,我第一次做就成功了!只需要用到四种材料~而且量不需要卡的那么死!用料红豆想做多少放多少糖随意/后期可以尝甜度蜂蜜若干水蜜豆(电高压锅版)的做法红豆倒入碗中,随意撒上白糖,加两倍的水,放冰箱泡上个12小时以上(我泡了大概20小时)泡到红豆一捏可以碾碎就行啦!泡好的红豆放...
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- 爷爷做的卤牛肉好吃到让人拍案叫绝,用爷爷的方法自己做一次,记录一下步骤以备不时之需😋用料牛腱子1kg盐2勺姜1块八角2个桂皮半块黄冰糖几粒山楂干5个生抽3勺卤牛肉(电高压锅版)的做法牛腱子切大块用2小勺盐腌一刻钟冷水下锅焯水,撇去浮沫,水开后再煮5分钟捞出自然冷却,焯牛肉的...
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- 记录贴电高压锅30分钟用料五花肉500克鸡蛋6个紫洋葱1个香菇8朵胡萝卜50克老抽生抽黄冰糖五香粉料酒卤肉饭(电高压锅版)的做法五花肉凉水冲泡三小时控干水分,切块大约一厘米左右,这样的大小不会腻人,容易软烂鸡蛋带壳煮,水开后中火煮8分钟,过凉水,剥壳后在鸡蛋上划两刀,方便入味香...
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- 用料草鱼1条姜片若干片洋葱半个金针菇奥尔良腌料若干克生抽料酒辣椒蚝油食用油香菜草鱼(电高压锅版)的做法草鱼切块,洗净,控水在装鱼肉的盆里加奥尔良腌料、生抽、料酒、蚝油,腌制半小时入味。开始准备材料放入内胆,首先锅底刷油,放入姜片。二楼铺洋葱三楼铺金针菇顶层放入腌好...
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- 用料料酒耗油蒜头大蒜老抽生抽冰糖花椒桂皮八角料酒卤鸡腿—电高压锅版的做法鸡腿表面切下好入味把所有配料丢进去加水可以少放一些我拿量杯加的水大概100ml多了我是为了有酱汁淋饭按煮饭键焖煮煮好后回锅稍微收下汁摆盘...
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- 用料广式腊肉块广式腊肠青菜米煲仔饭(电高压锅版)的做法准备好广式腊肠腊肉腊肉比较硬,可以上锅稍微蒸一下,会比较好切。切薄片切好的腊肉真的好漂亮啊~洗米放锅里,把切好的腊肉腊肠码上去,可以敲个蛋哇。记得加水,比平常煮饭多一点就可以酱汁:两勺生抽一勺蚝油一点香油半勺橄榄菜...
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- 自从在西安第一次吃就念念不忘,北京只有牛街一家做得好吃,路远,自己尝试着做过几次。用料长粒江米总量的1/2花芸豆总量的1/4蜜枣总量的1/8新疆大枣总量的1/8甑糕(电高压锅版)的做法花芸豆提前一天用焖烧杯闷上新疆大枣用水煮软,包皮去核,做成枣泥。江米提前两个小时泡水,放入盆中...
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