- 海南五脚猪又名香猪,它们像野猪一样脚短小,嘴巴尖长,喜欢在野外到处拱土觅食,走起路来嘴巴贴着地,从后面看就像五只脚,所以当地人就叫它们“五脚猪”。这种五脚猪个体不大,重量轻,而且它的皮厚油少,肉质结实,鲜嫩爽口,味道芳香,多吃不腻。不管是白切、红烧、烧烤或火锅都味道具佳,风味...
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- 用料草果2颗桂皮2-3瓣八角2-3颗花椒一小把生姜5片白酒三大勺白糖五大勺盐三小勺猪排骨5斤五花肉半斤大油(猪油)一小碗红烧排骨(猪排+五花肉)的做法准备小料:将草果2颗、桂皮3瓣、八角3颗、花椒一小把、生姜切片5片,放入小碗备用。猪排骨剁块、洗净,去血水,沥干,备用;五花肉切成均匀...
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- 用料猪脚圈3个粽子叶6片卤料包1包老抽一大勺生抽三大勺糖两大勺生姜两片红烧猪脚圈的做法猪脚圈过热水焯下,冷水冲干净。用粽子叶把猪脚圈包捆起来,没有粽子叶了临时用芭蕉叶代替了,粽子叶炖出来的更加香糯。卤料包用纱布捆包好,我是买的现成配好的卤料包材料都很全哦。将卤...
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- 以前做得最多的猪蹄是五香口味的,直接放高压锅炖,只需要30分钟左右,虽然用时短,看似轻松省事,但口感并不好,油也没渗到肉中去,没有香味。今天这款是在五香基础上还加了剁椒的香辣口味,并且改用铸铁锅来炖,历时90分钟,但是油慢慢渗到肉中去了,入味开胃,口感弹牙,感觉每一口都是胶原蛋白...
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- 做给男人和孩子吃用料猪蹄1只冰糖8克料酒3勺八角3个姜8片生抽3勺盐5克老抽半勺葱5根红烧猪脚的做法焯水,你该水分之后下锅油爆调料好之后返回放电饭煲焖1小时用盐搓洗表皮上蒸锅蒸30分钟。切皮顶盖如图。调料调好。加入啤酒下鹌鹑焖38分钟下锅,油炸金黄取出。炸至金黄如图...
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- 玫瑰露酒一定要用是天津产的,这种虽然贵些,但真的很香,以前也用它做过玫瑰露酒干焗排骨,玫瑰露酒鸡翅,玫瑰露酒豉油鸡,香得很咧!看起来很油腻,其实呀,因为加了一点白醋,吃起来一点都不感觉腻,很开胃呢,一点吃不出酸味来.用料猪脚1只生姜去皮切片白醋30ML食用油30ML料酒+...
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- 不炒糖色了,怎么简单怎么做!用料猪蹄2只香叶5片八角2个桂皮1片块冰糖10颗大蒜5瓣姜片3片辣椒5个红烧猪脚的做法焯水,洗净备用电饭锅放入提前泡好的花生!个人喜好,可以不放!放入猪脚,放入所有配料再加入两勺老抽,两勺生抽,一勺料酒,加水没过猪脚!煮一个半小时以上由于电饭锅不能收汁,...
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- 颜色红润,色泽优美用料猪蹄500红烧猪脚煲的做法好吃好看小贴士香,嫩,爽滑...
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- 用料猪蹄1只冰糖6颗姜片2片老抽1勺料酒2勺生抽5勺蒜2个排骨1条板栗1包香包1包醋2勺超简单高压锅版红烧猪脚排骨的做法洗干净猪脚排骨,放水煮滚,倒掉水洗干净猪脚排骨。猪脚排骨洗干净后,放入姜蒜、生抽、老抽、料酒、冰糖、醋,搅拌均匀,放入香包(香叶、八角…)也可以不放香包,然...
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- 出锅先“喂”相机,边拍照边吞口水~真诱人😍。“唯有美食与热爱不可辜负!”哈哈滋滋不冒油,Q弹不肥腻,满满的胶原蛋白,美肤养颜又好吃😋~~用料猪前蹄4个单晶小冰糖10粒花椒20粒干辣椒1/3个(会吃辣的自由掺)八角1-2个香叶2片桂皮1小截生抽6勺老抽1勺料酒2勺盐1勺生姜2片小葱2根黄豆...
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- 弟弟的爱心猪脚,没有牙的侄子侄女也能吃。好吃又补胶原蛋白,一点也不会腻~用料猪蹄1只冰糖1小块八角6个香叶7片姜7片葱白10根盐2茶匙鸡粉1茶匙料酒2勺十三香1茶匙老抽2勺生抽1碗排骨酱2茶匙花生油2茶匙五香猪脚的做法猪脚洗净,去毛,切大块,水开后下锅飞水备用。备腌料碗:上述调...
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- 家里的小朋友爱吃的猪脚。用料猪脚花生葱姜蒜八角白糖青椒花生煲猪脚,红烧猪脚。的做法猪脚洗净,斩块,焯水。撇去浮沫。清水洗净,放一点盐。花生米洗净。锅内放入花生米和姜片。放入适量的水,食材全浸入水中。放入电压力锅。调到蹄筋类,就可以了。没有电压力锅的,用高压力锅也可...
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- 用料猪脚一只八角3粒花椒适量小红辣椒适量葱花一根酱油40g红烧辣猪脚的做法最好是用水洗干净,然后放热水锅里过过水1.倒油待油烧热后放入小辣椒,花椒,姜,蒜,放入猪脚,两面煎淡黄色。2.放酱油和适量的水先用大火加热后调制中火,因为猪脚里面不太好入味,所以建议多煮一些时间,待水烧...
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- 用料猪脚踭黄糖盐水蒜酱油红烧猪脚踭的做法猪脚踭洗干净,去毛;蒜头拍碎,待用。瓦煲加适量油煮热,放蒜末,猪脚踭一起翻炒。猪脚踭变色后,加盐、糖、酱油一起翻炒,最后加点清水焖至熟透。小贴士猪脚踭是猪脚上面那部分肉,用瓦煲焖更加容易软烂。...
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- 用料五花肉600g老抽3勺姜2片葱2段生抽5勺盐适量蒜2瓣料酒2勺啤酒一瓶香叶适量桂皮适量白糖适量红烧猪五花的做法小火煎至金黄加入所有配料和水烧至40分钟左右出国切薄片儿小贴士五花肉洗净以后放入锅里煎制黄色,然后倒入料酒,白糖,酱油,老抽,十三香,白胡椒粉,干辣椒,白啤酒,和700m...
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- 用料猪蹄半只冰糖4粒八角1个料酒1勺酱油4勺蒜头1个红烧焖猪脚的做法猪脚洗干净;锅烧开水;倒入锅内飞血水!捞起沥干水!锅内放油;倒入猪手爆炸至微微金黄;(主要是皮贴着锅向下;这样皮更Q)放入蒜头1个;八角1个;冰糖4粒;料酒2勺;翻炒一下;捞起放入砂锅倒入水;酱油!(我没放盐;因为已经放了挺多酱...
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- 丰富的胶原蛋白~最主要是儿子也爱吃用料猪脚1只新鲜黑木耳几朵酱油两杯麻油半杯米酒一杯冰糖酌情姜几片八角1个红烧猪蹄/麻油猪脚的做法清水加姜片、花椒煮猪脚去浮末~新鲜猪脚浮末很少,冷冻的就要好好撇一下末准备米酒、酱油、麻油、冰糖去浮末后锅里留水少一点,加入酱油、...
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- 用料猪脚1个八角2个桂皮1块干辣椒2个花椒1小把香叶2片姜蒜适量冰糖适量葱段1小截料酒适量花生或黄豆适量生抽勺红烧酱猪脚的做法猪脚砍成块加水煮开,加入生姜,葱段,料酒,边煮边用勺子把浮沫捞出来,煮到水里没有浮沫就可以关火过凉水了,过完凉水把毛挑干净放一旁待用锅中放油,油...
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- 最近劳累过度,各种忙。老公买了五脚猪肉和猪🐷,炖了一锅灵芝虫草花猪头汤,红烧一盘猪肉。补一补😊用料五脚猪500g姜5片葱2-3根生抽一勺盐2-3克老抽半勺冰糖适量料酒一勺八角2个植物油适量水没过猪肉红烧五脚猪的做法平时炒菜适量油加入锅中烧热,加八角,姜片炒香放锅边,冰糖炒糖...
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- 猪脚爪!用料猪脚500g红烧猪脚蹄的做法猪脚洗干净泡一会,凉水加生姜料酒去腥,煮开,5分钟,过浮沫炒糖色,小火加冰糖,加猪脚,猪脚买少了,我又加了点鸡腿加入香料……一不小心加多了😂加,生抽,老抽,料酒,耗油等,可以加点配菜,我加了海带炖锅炖上1小时+,出锅前20分钟,白煮蛋划口子,加入!...
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- 练习菜谱,严禁入侵用料五花肉500克红烧五花猪的做法煸炒爆香炒香料陈皮八角冰糖炖料酒去腥生抽调味老抽上色吃...
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- 具有自我特色及烹饪逻辑的家常香辣排骨。小小的私房秘诀区分于一般的香辣做法。用料排骨蒜一格牛油火锅底料一小块郫县豆瓣酱半勺牛肉风味酱一勺酱油适量白糖(冰糖)少量蚝油少量啤酒半罐私房家常香辣排骨(排条、红烧肉、猪脚)的做法优秀的猪肉是不需要焯水的。洗去表面的砧板...
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- 用料黄豆猪脚汤猪蹄2只黄豆100克干豆浸泡4小时盐10克姜15克料酒15克水1000克葱打结10克猪蹄(汤,红烧),黄豆猪脚汤,芸豆猪脚的做法红烧猪蹄猪蹄600克,切小块后沸水汆烫,洗净备用油20克;姜10克,切片备用;冰糖20克;老抽10克;生抽20克料酒30克;八角2只;香叶2片水600克做法:1、称量好猪...
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- 用料猪蹄1只老抽1勺姜5片料酒3勺盐3克八角3个桂皮2块生抽2勺香叶2片冰糖5克味精2克五分钟学会红烧猪脚的做法猪脚冷水下锅,煮开后撇去浮末在煮五分钟,捞入盆中洗净锅中加少许油(我加的正常炒两个人菜的量),微热加入冰糖(白糖),锅铲朝一个方向不停搅动,直至糖融化微微发红猪脚倒入...
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- 老妈牌猪脚包。一般是放黄豆,今天做的放茶树菇。主要是家里没得黄豆了,囧╯□╰用料猪蹄半只盐、糖少许八角、陈皮少许姜片5大片生抽、老抽、米酒各2勺左右,不喜欢太深的老抽减量蒜10个以上干辣椒辣的和不辣的自己视情况加1小把茶树菇1先把红烧猪脚包的做法买回来的猪脚请摊...
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