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- 记录自己做的贝果，各种实验的贝果，要坚持哦！fighting！用料高粉各种粉黄油或者橄榄油糖盐酵母贝果实验室的做法揉面整形烤贝果...
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- 会在这里记录各处看来的技巧，比如厨房问答，知乎，天天饮食等用料开心好多好多我的实验室的做法鱼香味凉拌菜的教科书方子：盐2g，味精1g，白糖15g，姜末5g，蒜末10g，葱花15g，酱油10g，醋15g，香油15g据说冷冻花生粒很好吃，像巧克力打发奶油加鲜罗勒碎，中和腻感，可做泡芙馅用啤酒和面糊做炸货，更脆...
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- 这次是一次实验直接法一次发酵就烤的面包，省略了中间醒发环节，组织依旧很好，口感获得家人一致好评。记录下来。当然，时间充足的话二次发酵组织会更加地道。所以看实际情况协调。用料高筋面粉320克低筋面粉80克鸡蛋1个(50克)水230克糖32克盐4.8克淡奶油60克黄油32克耐高糖酵母...
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- 用藜麦做各种减肥餐试试用料藜麦藜麦实验室的做法1.和煮饭一样或蒸熟或水煮15-20分钟藜麦有苦味之前需冲洗些许时间2.可做色拉烩饭饼干拌酸奶各种～...
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- 白天电脑前工作，夜晚厨房里实验。个人记录。用料学习练习总结改进烘焙实验室的做法黄桃派...
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- 学习下厨房厨友分享的各路方法，本方仅将自己实验的产品记录。面团要想有比较好的延展性，就是拉出膜，采取“前静置（夏天放冰箱冬天室温）后酵母后盐后油分次揉搓法”。比例：全麦面粉100%，液体55%（水/鸡蛋+水/牛奶/豆浆/其他液体），红糖15%，酵母液（耐高糖干酵母1%+5%温水），盐1%，油10%（玉米油/...
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- 探索适合自己口感的面包~用料俄面300克黑麦40鸡蛋一个糖45克盐4克油20克酵母5克果酱适量麦片适量牛奶+鸡蛋170🍞实验室的做法面包机快速揉面10分钟（不放油）放油再次揉面十分钟发酵两倍大排气加果酱面包机二次醒发25分钟烤40分钟二次醒发刷蛋液+麦片，空气炸锅18018刚刚凉的口...
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- 喂喂喂，零食虽小，但是拯救了整个宇宙好吗。。。用料贪吃的心1颗尝新的心1颗不怕胖的心1颗零食实验室的做法收集零食情报锁定目标买买买吃吃吃...
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- 自从试过牛奶泡面后，每次吃泡面必放奶粉or牛奶，最近又尝试了放椰浆，又打开了新世界。感觉以后还可能放一些奇奇怪怪的东西，那干脆把单一菜谱改成合集吧～★用料方便面一块调料包全部泡面实验室的做法锅里烧水→碗里放调料配料→烧滚的水倒一些进碗里→锅里放面饼煮面→碗里放【...
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- 用料咖啡粉x克咖啡实验室的做法来一杯嘬一口咖啡续命...
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- 每当早餐不知道吃什么的时候就会开启煎松饼模式总做一样的会觉得超级无聊然后就会开始尝试各种配方自己搭配粉类奶类还有水果然后每次都会吃到不一样的松饼开个贴记录一下配方们听说集齐一百个就能召唤神龙哦大家可以一起来尝试哦找到最喜欢的那一个😉附上感觉特别搭的校...
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- 当年结课实验室友的作业，是那种很酥酥到掉渣的曲奇我的爱，但不是珍妮小熊那种酥软，这个是硬酥用料黄油鸡蛋糖粉低筋面粉实验室曲奇的做法不用完全照着来，可以适当调整小贴士几个要点：没超微红茶粉可以不放，或自行替换其他风味材料；不喜欢太甜的糖减半；鸡蛋在重量范围内优先放蛋黄...
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- 最近对一切面食都很感兴趣🍞🍞不管是不是一时兴起，先开个谱子记录一下每个尝试用料面适量面团实验室的做法浸泡折叠法：将配方中的水和面粉先行混合，静止20至60分钟，让面粉充分吸水，搭建面筋。静止结束后再加入其他材料。浸泡过程可以1⃣️减少后续揉面时间、2⃣️保存面粉里面的胡...
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- 一个人吃饭一定要和冷冻室打交道，记录一下成功的冷冻经验用料熟食分装冷冻葱姜切好冷冻米饭分装冷冻淀粉多的蔬菜煮一下冷冻咖啡冰格牛油果冰格黄豆煮熟冷冻青苹果泡一下柠檬水冷冻肉肉处理半熟冷冻葱姜蒜冷冻实验室的做法买了两磅牛肉，清炖了一半，还有一半准备做咖喱牛肉，家...
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- 认真学习每个经验。用料有什么做什么厨房实验室的做法哈哈哈...
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- 。用料新鲜大鸡蛋面粉糖盐油实验室的做法蛋糕卷1：5蛋，60低粉，30油，40糖，40奶/水。特色：偏厚卷。甜度中低。低油低糖。注意：蛋清8-9分发即可。蛋糕卷2：4蛋，40低粉，40油，40糖，40奶/水。特点：中等厚度。甜度适中。黑芝麻蛋糕卷：5蛋，纯黑芝麻酱30克，低粉60克，油20克，糖38克，奶/水40克。。。...
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- 用料黄油克牛奶克甜点实验室的做法专用记录菜谱，勿传小贴士记录菜谱，勿传...
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![芬兰小耳朵面包卷，面粉实验室下食谱大全及做法，烹饪好吃的芬兰小耳朵面包卷，面粉实验室下方法]( "芬兰小耳朵面包卷，面粉实验室下食谱大全及做法，烹饪好吃的芬兰小耳朵面包卷，面粉实验室下方法")
- 用料2茶匙肉桂粉55克糖250克高筋粉，多備一些撒粉用1/2茶匙盐1茶匙小豆蔻粉10克新鮮酵母或1茶匙干酵母粉1顆蛋，打散(面团和刷上色用)125克牛奶65克奶油，切塊，置於室溫軟化20克珍珠糖(小型)芬兰小耳朵面包卷，面粉实验室下的做法1將肉桂粉和30克糖放入碗內混匀備用。2將高筋面粉...
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- 心血来潮想试一下各个方子之间的大比拼，结果惨不忍睹啊同样遭遇过的厨友们欢迎一起探讨哦……用料海绵蛋糕气氛蛋糕烘培实验室的做法海绵蛋糕不倒扣不回缩，表面依旧美丽戚风蛋糕不倒扣，面目全非...
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- 因为一直脑子里会有奇奇怪怪的想法冒出来...也不好意思把面目全非的菜发到别人的菜谱下面。这里大概是一个实验室，下厨房没有的菜谱，自己懒得建的菜谱，都在这儿了。然后，买到的各种小零食啊、有意思的原材料啊，大概也会放在这儿。用料脑洞不知道哪里来的材料一间实验室的做法...
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- 用料75克奶油35克糖，需多备一些1顆蛋黃140克牛奶125克高筋面粉125克法国面包粉1/2茶匙盐10克新鮮酵母或1茶匙乾酵母粉1顆蛋，打散(刷上色用)15克冰糖粉(装飾用)1/2大匙小豆蔻粉芬兰奶油眼面包，面粉实验室下的做法1將50克奶油切塊後，置於室溫軟化備用，將剩餘的25克奶油分切成7小...
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- 等了1周才到用料日本食玩（魔女实验室）1份魔女实验室的做法拌拌拌美味小贴士要买日本的...
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