怎么煎汉堡排做法烹饪大全 地道怎么煎汉堡排如何做

我们团购的澳洲纯牛肉汉堡，会煎的都说超级好吃，多汁，牛肉香气十足。

可是也有一些朋友不知道怎么料理，不是太生不敢吃，就是太熟了好硬。

我分享一下我的料理方式给大家参考， 欢迎煎好了之后，到下厨房交作业哦！

用料  

怎么煎汉堡排的做法  

1. 汉堡排一定要先退冰到室温。
   
   牛排撒上海盐，稍微轻拍， 让盐巴颗粒沾紧在牛排上。
   
   我推荐这款牛排盐，额外有一些香料， 煎起来特别香。
   
   costco或是淘宝都买得到。
   
   

2. 平底锅热锅。 热一点比较好煎。
   
   我这个锅不用加油，（如果是特氟龙的不粘锅也不用加油）
   
   直接放上汉堡排。

3. 一面煎1. 5分钟。
   全程中大火。
   

4. 两面都煎1. 5分钟后， 翻面，关火，盖上盖子。
   
   静止2-3分钟。
   

5. 这个是闷三分钟的。 非常多汁。
   
   女儿觉得太熟了， 他喜欢闷2 - 2. 5分就够了。
   
   记得马上拿出来放盘子上，三分钟后再吃。 要不一切开马上会肉汁都流出来的！

6. 这个是闷两分钟的， 肉特别嫩！

7. 我有时候闷的时候上面会加一片芝士，吃起来更丰富了！