史上最下饭黑椒土豆炖牛腩！！！食谱大全及做法，烹饪好吃的史上最下饭黑椒土豆炖牛腩！！！方法

💜直接上重点，这道菜的灵魂就是黑胡椒多多！不用犹豫，不用怀疑，给我使劲儿磨！！
💜炖任何肉类都不要频繁开锅盖，一次性把水加足，保持小火。频繁开锅盖容易造成“多沫而少香”。
💜胡萝卜可以多炖一会，让胡萝卜的甜吸满牛肉的香，绝配！

用料  

史上最下饭黑椒土豆炖牛腩！！！的做法  

1. 牛腩冷水下锅倒料酒焯水备用
   其他食材切好备用

2. 小火热锅倒食用油，放黄冰糖炒糖色

3. 倒入牛腩翻炒上色均匀

4. 倒入老抽生抽耗油翻炒一两分钟

5. 💜重点来了，研磨黑胡椒进去！多一点！

6. 翻炒一分钟。跟黑胡椒一起炒过的肉已经满屋飘香了！颜色也变得非常诱人！

7. 倒入洋葱，翻炒一两分钟，炒出洋葱的香味

8. 一次性加足开水，末过食材，放入卤肉调料包
   小火慢炖一个半小时

9. 炖至半个多小时加入胡萝卜，胡萝卜不怕炖，而且炖久一点才好吃

10. 最后十五分钟左右加入土豆，

11. 最后加点盐调味，再炖三五分钟。

12. 喜欢汤汁浓稠的可以一共炖两个小时，注意用最小火来炖，不要炖太干。
    牛肉酥烂，土豆胡萝卜香甜，汤汁浓郁的黑椒牛腩就做好啦！