- 芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。医学认为,芋头性甘、辛、平,入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便...
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- 实在是太美味了!实在是太美味了!实在是太美味了!实在是太美味了!实在是太美味了!实在是太美味了!实在是太美味了!实在是太美味了!实在是太美味了!实在是太美味了!实在是太美味了!实在是太美味了!实在是太美味了!实在是太美味了!实在是太美味了!实在是太美味了!实在是太美味了!实在是太美味...
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- 我们大潮汕的特色小吃“反沙芋头”,颜值味道都是超赞的哦😄这次还有新吃法,芋头滚上麦片无敌香。用料芋头2个糖1碗水1碗麦片4包油适量(炸芋头)反沙芋头(麦片反沙芋头)的做法一个手掌大小的芋头2个(第一次反沙芋头的建议不要一次性做这么多,一个芋头就好)带上手套,芋头去皮洗净切成...
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- 用料芋头1个白砂糖80克水40克翻沙芋头的做法芋头切条,油炸,炸熟糖和水小火熬,熬到这样起小泡泡关火倒入芋头翻炒,慢慢就起沙了。起锅装盘。...
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- 返沙是潮汕菜的一种烹调法,是把白糖融成糖浆后投入炸熟的食材,让其冷却凝固,待裹在食材外层的糖浆变成白霜便成。反沙芋头,就是用富含淀粉的芋头加白糖返沙制成,用料芋头1个糖一碗水半碗油适量返沙芋头的做法锅里倒油,油温大概160度左右加入切好的芋头倒进去炸,炸至表面脆脆的捞...
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- 食饱无事卡闲用料芋头1个白糖看家事油93号水雨水葱花野生反沙芋头的做法炸金黄15分钟落糖加水1:1炸好就这样倒落去反物直就这样,有脑子一看就会。小贴士莫客领父知...
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- 一直偏爱简单的甜点。不太甜,却有滋味的。用料芋头300克豆沙50克芋头豆沙糕的做法芋头洗干净,蒸熟。凉凉后,剥皮撵成泥。把芋头泥铺在盒子里一层,加一层豆沙,再铺一层芋头泥,压实。盖上盖子,放在冰箱里。ok,想吃就拿出来切一块。...
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- 广东人好吃甜。🍮🍽️作为一个甜食星人·好吃星人,放暑假回广东老家住了一阵子,总觉得想做点儿什么。[在家不下厨房会闲的慌啊...]第一次尝试着做了小时候最喜欢吃的外婆做的翻沙芋头,没想到很是成功!做了两大盘家人全吃完了~开心~❤于是分享~🎊🍾用料芋头白砂糖油水炼奶葱(可用...
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- 包裹在蛋糕卷中的香浓香芋和甜蜜豆沙一口咬到口中的柔软和绵密让人很幸福用料芋头适量豆沙适量炼乳适量牛奶40g低筋面粉40g油40g白砂糖40g鸡蛋4个芋头豆沙卷的做法将芋头放入蒸锅中蒸熟,并晾凉用将蛋白和蛋黄分开打发先将蛋白打至湿性发泡,分别三次加入30g糖完成蛋白打发后...
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- 用料芋圆薯圆芋头红薯蜜豆冰块芋圆二号(芋圆,薯圆,红豆沙,芋头,红薯)的做法芋圆,薯圆的做法详见芋圆一号()。芋圆、薯圆煮熟后泡在冷水中备用。芋头,红薯上蒸锅蒸熟后去皮切成小块。蜜豆(做法)加少量水放入搅拌机打碎成红豆沙。...
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- 用料红豆适量,红豆可以多做点,可以做别的小吃芋头500g我用的黑糖,事实证明用黑糖不好吃可以用红糖,白糖更好芋头红豆糕的做法红豆用高压窝压2~3次,放的水约跟红豆平着,煮软就好了,煮红豆的时候可以跟芋头一起蒸熟,芋头压泥另起一锅,把压好的红豆放入锅里,如果红豆是干的放点水,放糖,开...
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- 试试加上碗豆的芋头糕,吃下去有卜卜的感觉,挺好吃的!用料芋头400克1个碗豆250克腊肉、腊肠适量瑶柱一把葱3根大头菜适量盐3勺油适量肠粉粉300克水1000克豌豆芋头糕的做法材料全部切好腊肠,腊肉,瑶柱,大头菜,葱炒香上碟装好备用碗豆和芋头加500克水,再加3勺盐煮15分钟300克肠粉粉...
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- 记忆中,每年过年过节,家里拜拜的时候,餐桌上才会出现这道菜。虽然看着很朴素,但在我心目中,它有着至高无上的地位,实属一道潮汕硬菜呢哈哈。貌似小时候很难吃到的东西,都觉得特别珍贵跟神圣呢。以至于长大后,每逢家里有客人或者重要聚餐的时候,我都会以这道菜,为一顿饭画上圆满的句...
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- 用料鸡头米50克红豆沙3勺荔浦芋头10小块桂花少许桂花红豆沙鸡头米芋头的做法鸡头米用水冲一下就解冻了,然后用水冲洗干净;现成的红豆沙3勺;荔浦芋头切块。锅里倒入3碗水,加芋头,大火煮15分钟。用筷子戳一下芋头,软糯了就可以了。随后加入红豆沙,搅拌开。红豆沙搅拌均匀后,倒入鸡...
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- 用料糖克芋头个水克糖沙芋头的做法低温炸芋头,高温复炸,使水分减少,口感更脆然后另起锅水和糖翻炒后,加入芋头翻炒,用糖裹住芋头,孩子说五星级口感!其实我发现油炸的东西孩子都喜欢今天主食就是炸芋头,烤土豆...
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- 用料粘米粉1包芋头/白豆适量腊肠1条葱2-3根芝麻适量水适量油一点点芋头糕/豆的做法1.把芋头切成丁(不要太多和太小)2.把腊肠切小3.把葱切/剪成小圆形如果你做豆糕的话1.先把豆子煮熟就好了2.芋头和豆的做法是一样的(就是芋头和豆)看你喜欢吃哪个准备好材料4.把芋头,腊肠,一点葱...
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- 利用闷烧罐,红豆轻松煮出沙。用料芋头个红豆克冰糖克芋头红豆沙的做法食材如图红豆焖一焖,轻松煮出沙!软糯香甜,欢迎尝试!...
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- 糅合了荔浦芋头和咸蛋黄的独特香气,外壳酥脆,内里绵软,咸甜可口。用料芋头300克咸蛋黄2个白糖60克清水30克金沙芋头的做法荔浦芋头切成粗块备用。咸蛋黄蒸熟,压成泥。小火油炸芋头7-8分钟。炸七八分钟后,外酥里软。白糖加水熬至起小泡,加入咸蛋黄和芋头,翻炒。趁热食用。...
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- 用料大芋头约450g1个豆沙500g黄油小块芝麻油少许白芋豆沙糕的做法芋头切块上锅蒸熟筷子可以轻松叉进每块芋头,趁热放入大一点容器加黄油搅拌成芋泥,黄油可分次加入,自己看芋泥的黏合程度和包汤圆一样把豆沙馅包进去,然后放入刷过一层芝麻油的模子,压实“轻敲”模子来脱模……...
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- 我做的那次并不算得心应手,因为……太黏黏黏了……以至于无法整形。好在凑合整成了那么回事儿。用料糯米粉150克豆沙150克桂花酱20克豆沙条头糕的做法我怀疑我的流程有问题,因为黏得几乎无法操作。糯米粉加开水调匀后蒸半小时,稍加冷却后加食用油和成团后分成小剂子,擀开,包入...
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- 用料芋头1个白糖200克水200克油克即食燕麦1包番沙芋头的做法芋头炸至熟,捞起控油,溶糖浆,关火,放下芋头,放入麦片炒到番沙即可。...
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- 返沙是潮洲菜中的一种烹调方法,是把白糖融成糖浆,再将炸熟的原料投入糖浆中,待其冷却凝固,原料外层的糖浆变成白霜即成。因为潮州人把白糖称为沙糖,返沙是把沙糖融为糖浆,经冷却后又成为固体的糖粉,便有了“返沙”之名。用料芋头一个油适量白糖适量水适量葱花适量返沙芋头~的做法...
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- 反沙芋头是潮汕一道甜点,从小到大都吃不腻,起盘后迫不及待吃掉了所以没有装盘照啦用料芋头1个白糖随意橘子皮或橙皮一块水随意反沙芋头的做法市场买个松一点的香芋,切条,油炸油炸过后捞起来,准备好橘子皮,切碎按个人喜欢加水加白糖(不喜欢吃甜,所以水糖都比较少)等糖水煮开后倒入...
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- 用料荔浦芋头半个红豆30ml黑米10ml冰糖2坨炼奶半支芋头红豆沙的做法红豆和黑米(还可以放点黑豆)洗净,放200ml水和两坨黄冰糖,高压锅40min。红豆沙OK。芋头放进水里煮,放糖,挤两圈炼奶,开了尝一尝差不多甜就行,煮到筷子能简单戳进去但是芋头不容易碎掉。芋头捞出来,汤可以留一点小...
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- 老师示范拔丝芋头,我回去尝试着做了两遍,可结果还是芋头返沙,老师安慰说也挺好吃用料槟榔芋头半个白糖克芋头返沙的做法芋头削皮洗净,切菱形块,泡水,洗去淀粉,油温控制6成,将芋头炸透,芋头变清,变脆,外表变黄热锅,放入少许油,白糖和水按2:1的比例下锅,糖化开后,调成小火,不停搅拌,熬至糖浆...
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