Scrambled Egg with Cream 奶油炒蛋配法棍食谱大全及做法,烹饪好吃的Scrambled Egg with Cream 奶油炒蛋配法棍方法
- 烤箱食谱
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早上起床做早饭真是太不容易了 特别是要开油锅的那种!表扬自己五百遍!
冰箱里开了一盒1L的奶油 在做了两次奶油炖菜之后实在不想再吃奶油底的任何菜了 就拌在鸡蛋里做了炒蛋 软糯的炒蛋配上脆脆的法棍做早饭正好
最后再感叹一下...1L装的奶油真是独居人士的死敌啊...#至今未用完#
用料
法棍 | 半根 |
鸡蛋 | 2只 |
奶油 | 50ml |
油 | 少量 |
混合香草 | 少量 |
盐 | 少量 |
黑胡椒 | 少量 |
Scrambled Egg with Cream 奶油炒蛋配法棍的做法
法棍斜着切片,两面抹上黄油或者橄榄油之类的 入烤箱烤脆
平底锅烧热加油到冒小泡
两只鸡蛋打散之后加入奶油打散 加入少量海盐
鸡蛋下油锅 炒蛋的标准姿势是:鸡蛋结块开始不断的用木筷子在锅里画大圈 目的是不断让生蛋液接触锅底
炒蛋的最佳状态是有些湿答答黏糊糊的样子 也就是鸡蛋不能全熟一旦鸡蛋成型之后立刻离火,以免过熟!然后把鸡蛋堆在烤脆的法棍上,撒上干香草和黑胡椒
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