- 用料鸡蛋3个约150克牛奶加鸡蛋一共310克细砂糖70克盐7克橄榄油25克高筋面粉700克酵母5克黄油40克核桃仁200克葡萄干160克列巴面包的做法除核桃仁葡萄干黄油外所有配料放入厨师机搅拌一档12-15分钟揉成光滑面团加入一半黄油(20g)一档10分钟加入另一半黄油(20g)一档10分钟揉好...
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- 我太喜欢吃列巴了,这份列巴布丁作为早餐----有蛋有奶,无油低糖,低脂健康,营养美味,同样适合减肥期间食用,而且好简单啊!!!用料列巴1片鸡蛋1个牛奶80克糖6克盐一小撮杏仁片或坚果(可选)适量低卡列巴版面包布丁的做法准备列巴一片或者吐司片也可以,切成小块鸡蛋打散,加入牛奶、糖和盐,搅...
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- 最近常做,记录分享。用料高筋面粉400克耐高糖酵母4克鸡蛋2个,约110克牛奶130克细砂糖40克蜂蜜10克盐3克黄油30克葡萄干适量核桃仁适量大列巴(葡萄干核桃面包)的做法核桃仁掰小块,110度烤12分钟;葡萄干用水稍微泡软,沥干表面水分待用。把除了黄油、葡萄干、核桃以外的所有材料混...
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- 在超市里面经常看到大列巴,但是只见到过不加坚果的,而且经常不新鲜,大概是,放了很多天的,并没有那么好吃\^O^/这一次来,自己做一下吧!面包中用的酵母是面包专用,不是,家里平时买的那种发馒头的酵母哦用料面团:高筋面粉250克盐3.5克鸡蛋1个(50克)牛奶120克细砂糖30克干酵母4克面包改...
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- 面包🍞,一度认为是很难做好的。要什么温度发酵,要揉成什么样才好?这个方子真是我的心头好,特别适合上班族。面顺便和一下,丢到冰箱里,第二天铺些面粉,整成🔴🟩各种喜欢的形状,烤箱烤下就好了。面包烤后后像东北大列巴,外脆里嫩有嚼劲,抹上芝麻酱,牛油果🥑,creamcheese,果酱,mamaite,好...
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- 坚果面包营养又美味,因为水分少,北方20度左右常温保存10天都没出问题,做早餐和平时的零食都特别方便!用料高筋面300克鸡蛋2个牛奶55克糖50克盐3克黄油21克酵母4克果干若干坚果若干美味坚果面包(大列巴)的做法除了黄油,果干,坚果,扔进面包机里,和面挡1次,黄油软化后丢进去,这个过程我...
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- 这次团队的直播进阶课让我教一款全麦面包,我一下子便想起了在新疆的青春岁月,想起了大巴扎的喀秋莎俄罗斯大列巴面包。跟我一起做起来,全麦、坚果、极简材料的这款面包,给你不一样的味蕾体验!用料【全麦酵头】全麦面粉50克水50克耐高糖酵母1克【主面团】高筋面粉300克(我用的山...
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- 根据堂妈的方子改成了适合面包机的方法用料高筋面粉300克白砂糖50克盐3克酵母4克鸡蛋2个牛奶55克黄油21克核桃若干葡萄干若干蔓越莓干若干大列巴(松下面包机PM1010版)的做法面粉、糖、盐、酵母依次放入用筷子略微拌匀2个鸡蛋打散后略留下一点最后刷面包用的,其余倒入步骤1,再...
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- 大列巴之前做过挺多次,这次选择发这个菜谱是因为里面放了焦糖洋葱这个好东西(借用了麦格麦麦的)完全不同的口感,比较惊艳哈,这个配方含水量较高,做出来的大列巴口感偏软,一起来试试吧。用料面包体全麦面粉150克高筋面粉150克盐3克糖4克酵母4克温水200毫升馅料葡萄干一把蔓越莓干...
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- 用料高筋面粉370克酵母5克盐4克黄油30克鸡蛋2个牛奶85克细砂糖70克自己喜欢的坚果适量大列巴面包🥖的做法准备好材料所有材料除了黄油混合成面团加入黄油揉成光滑的面团醒发至两倍大擀成长方形的面皮把自己喜欢的坚果准备好撒在面皮上轻轻的卷起来把边上捏住揉成型筛入一...
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- 正宗的俄罗斯大列巴其实是法语,法国的baton面包,是一种结实的主食面包。欧洲人吃面包都是当主食,会配汤,或者抹沙拉,抹黄油,抹果酱等等,口感结实而且偏咸。而我们国内面包一般当零食吃,口感松软而且一般是甜口。我尝试着在家做了几次按照俄文菜单实践的面包,终于最终做出来以前在...
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- 网红面包用料高筋面粉340克细砂糖75克酵母5克盐3克鸡蛋2个牛奶70克黄油15克各种坚果适量大列巴面包的做法将340g面粉/75g砂糖/3g盐倒入主锅,10秒速度3混合倒入2个鸡蛋液和5克酵母30秒速度3慢慢调至6混合倒入70克牛奶,揉面模式2分钟,加入25克黄油,揉面模式五分半钟.面团揉成一...
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- 全麦面包含有丰富的维生素B族,丰富的粗纤维,是减肥人士的钟爱食品用料全麦面包粉400克鸡蛋2个(大个洋鸡蛋)牛奶150克黄油40克奶粉20克白糖20到60克盐4克耐高糖酵母4克葡萄干适量核桃适量全麦面包(大列巴)的做法面包机里放入鸡蛋2个,牛奶150克,白糖20克(喜欢吃甜的可以多放),奶粉20克...
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- 与大列巴合影只想让大家看看大列巴有多大!好友不远千里人肉带回大列巴,满满的果仁加上面香,吃过念念不忘。之后在面包店买过几次,细品口感都不甚满意,干脆撸起袖子自己做!本配方是2个的量,自己吃,香!送朋友,有面子!本次制作用面包机和面、发酵,附有常规手工发酵方法用料面团2个的量高...
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- 最近迷上了做各種各樣的麵包、大列巴這款麵包混合了各種堅果、核桃、葡萄乾、蔓越梅、腰果等⋯很多特有的香甜,簡直是美味又營養、吃過都會念念不忘、味道一定不比外面買的差哦!喜歡的朋友動手做起來吧✌️用料高筋麵粉500克牛奶200克雞蛋1個約50克糖50克鹽4克黃油50克酵母5...
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- 我是纯属于爱好兴趣快乐自学了烘焙,从什么没有什么不懂自己边做边想边了解技能技巧,半年多明白很多象乳化,蛋白与蛋黄技巧,面包的手膜,蛋糕消泡倒扣原理等等,还有材料的适可适合选择,一定要确定是爱好,兴趣,自己与家人吃还是要送朋友的。这是咋晚做的,十分完美,味也比店里的好吃。这...
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- 宅在家那就快乐的嚯嚯面粉吧!揉了一个一斤多的面团,卷进满满的干果和蔓越莓干.做一个可以吃很久啦!整形简单还挺好吃😋用料高筋面粉300克鸡蛋液70g牛奶125克糖30克盐4克酵母4克黄油25克核桃碎适量蔓越莓干适量葡萄干适量红枣块适量比脸大的果仁大列巴面包的做法搅拌桶里牛奶...
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- 用面包机制作的俄罗斯列巴面包,省时省力,原料进去,成品出来。用料高筋面粉160g黑麦粉95g白糖一大勺半(18g)盐一小勺(5g)黄油15g亚麻籽一大勺(18g)酵母两小勺(5.6g)核桃仁若干(视个人喜好)葡萄干若干(视个人喜好)泡打粉一小勺(2.8g)水210ml奶粉一大勺(6g)俄罗斯列巴面包(面包...
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- 俄罗斯大列巴属于越吧唧越香,吃一次就让人忘不了的那种🍞自打在阿尔卑斯雪山下吃过一次家乐福的大列巴之后,满口的果香味,至今难忘。有人说它是俄罗斯的,有人说是新疆的,不管怎样,那种面粉与坚果果肉的碰撞💥味道妙不可言鸡蛋牛奶与面粉的奇妙世界,坚果美味看得见的食欲感💖口感...
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- 用料核桃仁高筋面粉340克鸡蛋2个牛奶70克黄油25克酵母5克盐3克核桃适量葡萄干适量糖粉60克面包机版大列巴的做法除了黄油、核桃仁、葡萄干剩下所有食材进面包机,启动标准面包程序,中间暂停时加黄油,搅拌完成,发酵到两倍大拿出面团整形,二发,刷全蛋液,入烤箱160度上下火25分钟出...
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- 使用面包机柔面、发酵,再使用烤箱完成烘烤……不必担心柔面发面的技术,交给时间和机器,省心省力……用料高筋面粉150g全麦粉150g白纱糖2大勺(24g)盐1小勺(5g)奶粉2大勺(12g)黄油20g白醋2.5ml黑啤酒170ml酵母1小勺(2.8g)核桃仁若干葡萄干若干俄罗斯大列巴(面包机法)的做法将...
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- 这道美食背后的故事和以往的故事一样,离开故乡的游子,努力还原家乡美食和儿时记忆,所幸现在购买家乡的食材很方便。用料新疆奇台面粉(或其他中筋粉)400克鸡蛋1个玉米油50克牛奶(可换成水)150克(可加减)奶粉30克发酵粉5克细砂糖10克葡萄干适量核桃适量盐1克蛋液(刷列巴表面)适量新疆...
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- 用料面包粉400克奶粉18克盐3克酵母7克白糖60克牛奶200克鸡蛋1个色拉油22克黄油20克奶香浓郁的大列巴面包的做法1、先把面粉,奶粉,盐,酵母,白糖倒入厨师机搅拌均匀,然后加入牛奶,鸡蛋搅拌成团,再加入色拉油,黄油均匀打成(分成多次加入更好)2、盖上保鲜膜发酵醒发至2倍大,然后切成2份,...
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- 如果喜欢硬点的,就直接可以在第一次揉好面直接凹造型了,不用二发,我比较喜欢稍软点的,用了二发,葡萄干和核桃之类的一定先提前准备好,控干。烘烤用料高筋面粉680g酵母10g鸡蛋3只牛奶180ml盐7g细砂糖120g黄油50g核桃200g葡萄干200g蔓越莓干120g列巴果仁面包的做法准备好食材,葡萄...
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- 让我们把浓浓的果料都卷进去吧用料高筋面粉250克水180克黄油20克糖20克盐4克酵母1小勺葡萄干适量核桃适量杏仁片适量自制面包机列巴(松下104)的做法1、先随便选择一个面团程序搅拌个几分钟,在让机器静置一会儿。2、选菠萝菜单,除核桃,葡萄干,杏仁外,全丢进桶内,当然酵母还是放在...
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