- 平江十样菜由十种蔬菜制成,寓意吉祥,十全十美,清淡可口,色彩缤纷,天然绿色食品,健体补虚,益脑安神。用料木耳3朵芹菜2根胡萝卜1根冬笋5克香菇3朵金针菇1把耦笋头5克香菜3根大蒜叶2根大红椒1个炸肉15克平江十样菜的做法各种菜冼净切好面粉加水拌匀下油锅炸好切片,垫入碗底,起锅烧油...
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- 这个配方是“我的样子平平无奇”的烤鸡配方我是搬运工版权归平平无奇所有你们可以关注他的微博他会经常分享做菜视频这个烤鸡超级无敌好吃😋~鸡肉鲜嫩多汁,鸡皮脆脆的吃了就完全停不下来~反正谁吃谁知道以后再也不用排队去买吴山烤鸡啦~用料鸡1只(不要太大也不要太小1000克差...
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- 本来想做平江香干,做出来一股辣条味😂用料豆干块盐克孜然勺大蒜平江香干的做法首先你得有香干,嘻嘻嘻❤切成你喜欢的样子❤放油小火炸,放盐放孜然放辣椒粉❤最后拌大蒜就行了❤试试看吧,宝贝们❤...
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- 十样菜其实就是什锦菜。质朴的材料,简单的烹饪,却那样的适口讨巧。春节的餐桌上,这色彩缤纷、入口清香、满齿爽脆的蔬菜,不输任何一道荤腥大菜。十样菜除了味道好吃,寓意也吉祥。十全十美是百姓最质朴的心愿。听长辈们说,上海的十样菜是从南京传过来的,虽然材料可以不受局限,但人...
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- 今天是北方小年,让我想起一道家里的年夜饭保留菜目:十样菜。年三十餐桌上的硬菜多,十样菜通常是最受欢迎的那道菜。十样菜又称"素什锦",选择不同颜色的蔬菜及豆制品制成,考验刀功,制作繁琐,通常一次做上一大盆,放在室外,随吃随取。简单又美味,你也试试吧。用料芹菜适量黄瓜适量香菇...
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- 家里小朋友老人家都爱吃,干净卫生又放心。少油少盐,可以不放糖,十分健康。用料千张皮3张十三香2勺烧烤粉1勺花椒1勺小茴香1勺辣椒粉1勺胡椒半勺生抽6勺蚝油1勺色拉油60克大蒜子一整个黑芝麻30克蒜香十足的平江干子,麻辣香干的做法先把千张切小片,放锅里煮熟捞出备用。再做调味...
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- 十样菜又称什锦菜,南京特色的一道素菜。意思是不少于10种蔬菜炒制而成,讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜,取“和顺长久”寓意。十多种蔬菜也各有说法,黄豆芽形似如意,寓意“事事如意”;荠菜音似“聚财”,寓意招财;芹菜读音与“勤快”相近,取“勤劳致富”之意;黄花菜寓意花样年华、...
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- 元宵节和小伙伴一起约饭准备了一个多小时小时不到两个小时吧!合理安排时间更快一个盘子算一道菜的话十道是我的倔强三个小伙伴够了够了不够可以加量我是希望用最快的速度做饭的合理安排时间!好好学习效率高用料烤鸭1只嫩豆腐1块皮蛋1个汤圆2袋生菜片黄瓜葱河粉豆芽蒜是灵魂...
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- 用料鸡中翼红尖椒豆瓣酱镇江醋绍兴酒(或料酒)暖DD食平D--镇江辣鸡翼的做法鸡中翼沿两根骨头中间切开平铺在不粘锅上,盖上盖子,不要翻动,火不要太大,以免糊底镇江醋里加豆瓣酱和糖拌匀,不够咸可以加点酱油待底面煎至金黄再反面再煎待鸡翼煎得比较干身的时候加入切好的红尖椒再淋...
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- 最开始品尝到泡泡干是在一家水果店买到的,是他家的明星产品,后来每次买水果总再带上一包,但一包好少,总觉得不够!有次去平江一个小镇去玩,在镇上买的泡泡干更美味,回长沙之后就找着来买,结果没有同品牌的,买了另一个牌子,可惜味道不稳定,时好时坏。这才萌生了自己做的想法。第一次做...
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- 这是一道南京传统纯素年菜,学名叫“素什锦”,老南京都叫它“十样菜”或“什锦菜”。年前家家户户都要炒一大盆,做为素冷盘,过年慢慢吃,邻里亲友之间也常常互赠。十样菜一般选用十种以上冬季时令蔬菜,包括南京“水八仙”中的茨菰、莲藕和“旱八仙”中的荠菜、豌豆头等。每种菜分...
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- 用料大蒜,葱,姜,酸萝卜,酸刀豆,榨菜,盐,味精,耗油,酱油,烟熏大肠,辣椒,洋葱,平江菜的做法把配菜切好,烟熏大肠焯水五分钟放油先炒大肠,大肠炒好后用碗装起,然后炒配料,一起炒!...
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- 【三个小时十八道菜】的系列名称源于实践一个七天一百道菜的计划,目的是想探索怎样可以用最少的时间做出简单、好吃的素菜,让看到的朋友可以在下班后尽可能用很短的时间吃到晚饭,让想带便当的朋友可以用很短的时间准备便当……用料平菇黄瓜盐糖淀粉【三个小时十八道菜】之黄...
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- 年夜饭想了好久找了好久简单做的并且做出来好看的!十道菜是我的倔强起菜名也是我的爱好哈哈哈哈哈把美好的祝福都吃肚子里!吃定了!用料虾茄汁大虾袋五花肉鹌鹑蛋猪里脊京酱肉丝茄子张灯结彩长青椒彩椒金针菇培根日本豆腐蒸虾胡萝卜装饰酸菜炒粉条菠菜粉丝凉拌藕皮蛋黄瓜卷!这...
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- 我喜欢啃各种肉少的东西,比如鸡爪,翅尖。记得有次去苏州平江路吃的鸡脚旮旯味道还不错,唯一的缺点就是香料味重,不够甜。那就自己实验吧,试过不同的香料,之前都自己搭配几种香料,觉得做起来太麻烦做了,就买了叶叶香炖排骨香料包,做出来的味道太赞了,根本停不下来了ヾノ≧∀≦)o这个鸡...
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- 菜泡饭又叫咸泡饭是江南人家的家常味,江浙沪地区的传统小吃。食材可奢华可亲民,雅俗共赏的菜泡饭在本帮菜馆里点一份要几十大洋呢。霜降之后天气渐冷,热乎乎的菜泡饭可以摆上餐桌啦。好吃的菜泡饭要用荤油来炒菜,用偏硬的冷饭煮制。没有冷饭怎么办?哈哈,家中常备#上饭#呀👌#上...
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- 老家逢年过节每家必做的美食。用料面粉500克鸡蛋10个板油50克盐3克平江炸肉的做法板油或者肥肉切碎,面粉500克配十个鸡蛋。所有材料放入大一点的盆里一起用筷子混合均匀。一定要多搅拌下,这种白面粉粒粒要全部没有。到这样的话基本拌好,然后保鲜膜盖好后静置三到四小时,温度...
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- 【三个小时十八道菜】的系列名称源于实践一个七天一百道菜的计划,目的是想探索怎样可以用最少的时间做出简单、好吃的素菜,让看到的朋友可以在下班后尽可能用很短的时间吃到晚饭,让想带便当的朋友可以用很短的时间准备便当……用料尖椒平菇盐糖生抽【三个小时十八道菜】之尖...
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- 老南京的味蕾日记——“十样菜”,亦称“什锦菜”、“合菜”,信手拈了十六样,寓意更为锦簇😄用料菠菜1把荠菜1把香菇适量金针菇1把黄豆芽适量冬笋1只黑木耳适量熏干适量干丝适量黄花菜1把银耳半朵胡萝卜1根芹菜1把粉丝适量藕半支榨菜丝适量“什锦菜/十样菜/合菜”——食全食...
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- 营养均衡,口感丰富用料豆芽350克平菇100克油菜50克盐3克白胡椒粉0.5克植物油10克江青菜平菇炒豆芽/清淡的下饭菜的做法平菇撕细丝,热锅起油,先放平菇炒1分钟,放豆芽大火炒1分钟,放佐料炒匀盖盖焖2分钟上海青切丝加入上海青炒2分钟盛出即可小贴士江青菜,又叫上海青,瓢儿白,小油菜,...
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- 用料盐青椒、红椒、扁豆、刀豆、豆角、茄子、苦瓜、萝卜、藠头等平江十样锦坛子下饭菜的做法将所有的菜或切丝,或切片,或切段,然后晒干。和一起拌上坛子辣椒,进坛放十天半月。炒肉吃,蒸扣肉打底都可。...
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- 冰箱里好多小黄鱼,正好这两天特别想吃豆腐,做鱼汤再合适不过了~雪菜黄鱼豆腐汤是道浙江宁波市传统的特色名菜,属于宁波十大名菜之一,此菜汤汁奶白鲜洁,鱼肉鲜嫩,雪菜鲜脆爽口。有补虚养身调理,贫血调理,健脾开胃调理的功效。用料小黄鱼豆腐雪菜蒜瓣姜片干辣椒香菜盐味精白胡椒粉香...
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- 南京民间自古就有炒“什锦菜”,又叫“十样菜”的习俗,考其年代不详。“十样”者概数也,到底用多少种菜炒拌,没有定数,全凭各家选择,但总不外乎荠菜、菠菜、胡萝卜、蘑菇、木耳、香菇、黄花菜、豆腐果、面筋、腌菜、花生果、莲藕、茨菇、笋尖、山药、芹菜、黄豆芽、豆皮、香干之...
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- 用料孜然粉勺豆干块生抽勺花椒粉白糖芝麻辣椒粉食用油平江豆干的做法1市场上买回的豆干,洗干净控干水切好片2热锅热油(筷子放下去起泡泡)放豆干下去炸一下捞出控油3锅底留油改小火,放切好的蒜末炒香,放豆干放生抽蚝油翻炒,加白糖,辣椒粉,花椒粉,芝麻,出锅放点孜然粉或五香粉...
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- 十样样必备蔬菜寓意介绍:荠菜(聚财)适量豆芽(如意,子孙满堂)适量豌豆头(平安)适量胡萝卜(红红火火)适量藕(家庭和睦团结)适量芹菜(勤劳致富)适量黄花菜(前程似锦)适量香菇(和和美美)适量千张(代代兴旺)适量每年过年我家都要做十样菜,十样菜又称什锦菜,是南京特色的一道素菜。意思是不少于10种蔬...
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