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- 如何才能挑选味美新鲜的黄瓜呢？1表皮的刺小而密，鲜黄瓜表皮带刺，如果无刺说明黄瓜老了，以哪种轻轻一摸就会碎断的刺为好。刺小而密的黄瓜较好吃，那些刺大且稀疏的黄瓜没有黄瓜味。2体型细长均匀，那些大肚子的黄瓜子比较多，看上去细长均匀且把短的黄瓜口感较好。3表皮竖纹突出，好...
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- 用料小米辣1根醋2勺生抽3勺蒜3瓣香油适量香菜1-2根拍黄瓜、凉拌黄瓜凉拌汁的做法计量的“勺”的大小...
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- 用料黄瓜2根蒜3瓣醋1勺生抽2勺老干妈1勺（极简一餐）凉拌拍黄瓜《凉拌黄瓜调料汁》的做法1，热油熬一点蒜末2，一勺老干妈，两勺生抽，一勺香醋，半勺糖，加入热油和蒜末3，黄瓜拍碎，切块，放入保鲜盒，加入第二步的调料汁，盖上盒盖，努力颠，拌均匀4，装盘☕️5，木有5，就酱紫了...
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- 用料黄瓜根蒜瓣醋勺香油勺生抽勺糖克盐克花椒油勺拍黄瓜凉拌的做法黄瓜洗净切两半用大刀拍两次切放蒜盐酱油醋糖芝麻油花椒油搅拌...
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- 拍黄瓜凉拌很入味，加入喜欢的调料都可以用料黄瓜1根醋2勺生抽2勺蒜（不能少）2瓣花生适量芝麻适量豆瓣酱/老干妈酱/辣椒酱（喜欢吃的随便加）1-2勺凉拌黄瓜（拍黄瓜）的做法黄瓜洗净，刀背在皮上稍微刮几下，把黄瓜刺刮一下，用擀面杖或菜刀把黄瓜拍碎，我喜欢拍的碎些，能入味调好料加入拍好切...
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- 天气渐渐变暖了，今天一起来做道简单快手的凉拌菜吧。拍黄瓜和蓑衣黄瓜。用料香油2勺生抽2勺醋2勺盐1茶勺白糖1勺白芝麻1勺蒜半颗干辣椒2颗香菜1根黄瓜1根🥒蓑衣黄瓜|拍黄瓜|凉拌菜的做法第一步：切黄瓜拍黄瓜：用擀面杖或者刀背把黄瓜拍碎，切成小块。蓑衣黄瓜：黄瓜两边架一双筷...
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- 用料黄瓜2根蒜一头盐少量醋三勺酱油三勺糖少量辣椒2个蚝油2勺凉菜拍黄瓜的做法黄瓜洗干净，拍小块，放在碗里蒜切末，辣椒切小段。锅中倒入少量油，加热后放入蒜末辣椒段。爆香后放入上述所有调料后关火。这里很关键哦，一定要关火哦。调料拌匀后倒入黄瓜中，拌匀等入味就可以吃啦！小...
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- 用料黄瓜2根葱6根蒜8瓣白芝麻适量小米椒2个酱料步骤3凉拌拍黄瓜(凉菜)的做法准备黄瓜用盐水清洗干净。头尾切掉，装入保鲜袋，用擀面杖拍烂。斜切成小段，装盘撒入适量的盐拌匀。准备一碗花生芝麻汁：蒜末+葱花+小米椒+白芝麻。锅热油浇入爆香拌匀（可分3次浇入更香）。加酱料：生抽+香...
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- 在2020这特殊的一年里，我这个料理小白也正式进入到了厨艺界，为了填饱肚子不得不从零基础开始尝试了各种菜式。这次分享的第八道食谱是一道非常爽口的凉拌菜，我在吃一些比较油腻的菜时会做这道菜，同时ta还可做下酒菜，更是朋友、家人聚餐时都极其爱吃的家常拌菜...亲爱的朋友们，...
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- 酸辣爱好者最爱之一这是什么人间美味！黄金比例？秘诀：一定要浇热油！一定要试试，味道太棒了！我只做很简单的菜，很好吃，分享～用料黄瓜1根蒜3瓣小米椒2个香菜2根盐1勺糖1勺醋2.5勺酱油1勺鸡精1勺蚝油1勺香油适量老干妈2叉勺秘制凉拌拍青瓜/拍黄瓜的做法准备好要洗切的食材，蒜头和辣椒扔...
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- 这是我最爱的凉菜之一啦，非常简单，欢迎大家积极上传作品哦！🥰用料黄瓜1根东北拉皮1袋香菜3根蒜1瓣辣椒油1勺白醋1勺盐适量鸡精适量东北拍黄瓜拌拉皮凉菜的做法黄瓜拍碎切段、拉皮用凉水投开，手撕或者用刀切大概五六厘米的段（不要切太小，不好夹）我用的是图片上这种水晶拉皮，买不到...
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- 一年四季都可以吃的凉菜。用料黄瓜两根生抽2勺盐4克醋5勺拍黄瓜（凉拌黄瓜）的做法黄瓜洗干净去皮（为了防止农药残留），放案板上，用刀背拍。（黄瓜最好是刚从冰箱取出的）拍的效果如图。然后，在用刀切短一些。放大玻璃碗里，加入盐，生抽，饺子醋。搅拌均匀。盛出，放菜盘上。小贴士黄瓜最好是...
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- 炎炎夏天，来一盘拍黄瓜用料黄瓜1根小米椒1个蒜3瓣盐1克鸡精1勺糖一小勺香油1勺醋1勺凉拌拍黄瓜｜拍一拍更好吃的做法一根黄瓜，拍一拍切块三瓣蒜，一根小米椒加盐，鸡精，糖加芝麻油，醋拌一拌拌完放一放，更入味。小贴士黄瓜要拍一拍，更入味没有小米椒，可以用辣椒油...
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- 家常凉拌黄瓜用料黄瓜2根酱香干100g蛋卷肉150g白糖2勺醋两勺香油几滴炒熟芝麻少许老干妈一大勺芝麻酱一大勺盐一勺青尖椒一个酸4瓣家常凉拌黄瓜（拍黄瓜）的做法黄瓜、尖椒、香干切好备用黄瓜、尖椒、香干切好放入盆中撒少许盐蛋卷肉切好撒入白糖、老干妈、芝麻酱、熟芝麻、...
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- 拍黄瓜又脆又新鲜口感又好简单易做，每人都爱吃。用料黄瓜1根醋10克盐2克酱油5克食用油适量蒜2瓣夏天硬菜凉拌拍黄瓜的做法准备黄瓜1跟削皮用刀拍扁，切小块。蒜头剁碎(喜欢吃香菜，辣椒，葱)这些的都可以放倒入所有调料搅拌开吃是不是很简单啊。脆小贴士黄瓜要到吃的那一刻才开...
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- 前几天网上买了五斤的小黄瓜，今天换点花样吃用料黄瓜3根蒜4瓣生抽3勺醋2勺香油1勺白糖半勺盐1勺小米椒3个开胃小菜-凉拌拍黄瓜的做法将黄瓜拍烂（我用保鲜袋包起来用刀拍，这样避免黄瓜到处散），放入一小勺盐将黄瓜腌下将蒜和小米椒用搅拌器搅拌好，放入一勺的熟白芝麻加入生抽、白...
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- 用料醋5克黄瓜1根蒜米两瓣辣椒（可加可不加）1个橄榄油5克生抽20毫升盐2克凉拌拍黄瓜的做法准备好材料黄瓜反复冲洗干净，用刀背把黄瓜拍裂开黄瓜切成合适入口的大小，有些比较大块的地方可以切小一点。拍好的黄瓜放深的大碗里，加2克盐腌一下，腌过的水要倒掉，这样在拌调味料的时候能...
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- 天下美食，唯快不破用料香菜根鸡蛋干黄瓜大蒜凉拌菜之鸡蛋干拍黄瓜的做法大蒜若干切末，加白芝麻油烧热泼上去，加糖，生抽，一点醋，麻油。准备鸡蛋干切片，黄瓜拍碎，香菜切断，一起放入碗中加入料汁拌匀即可。小贴士备好菜后可以先准备其他菜，吃之前再倒入料汁，以免黄瓜出水...
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- 用料香油适量蒜8瓣黄瓜2根黑醋适量生抽适量盐适量香菜碎适量甜椒半个拍拍拍黄瓜凉拌～的做法如图把黄瓜切条用这种大刀拍烂黄瓜条把甜椒去籽切丝。将黄瓜，甜椒丝放入同一碗中，加入适量蜂蜜，大蒜碎，香菜碎，黑醋，生抽，盐，香油混匀即可。...
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- 浓浓的蒜味，带着黄瓜的清凉，感觉夏日就来了用料黄瓜2根蒜3瓣醋一勺盐少许白糖2勺蚝油1勺卤牛肉少许小米椒少许香菜自定香油1勺拍黄瓜凉菜的做法黄瓜削皮，不要弄太干净。用刀拍，拍扁了，切段。小米椒切少许，大蒜拍扁切少许有卤牛肉的话，可以加入有肉更好吃花生炒熟，有熟花生可直接...
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- 用料黄瓜1根蒜3瓣盐适量胡椒适量芝麻油适量生抽适量醋适量花椒10粒干辣椒2个凉拌黄瓜/蒜泥黄瓜/刀拍黄瓜的做法黄瓜洗净，用刨刀削去部分皮，切去两头，切好放入碗中，加盐静置几分钟，再依此加入胡椒、芝麻油、生抽、醋；蒜切好备用，锅中加油，倒入蒜+干辣椒+花椒，翻炒一会，倒入碗中，搅拌...
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- 懒鬼只想5分钟吃上饭ヽ(〃∀〃)ﾉ用料黄瓜1根醋2勺生抽3勺蒜2瓣辣椒面1~2勺花生有没有都行芝麻有没有也都行香菜这个最好有几根凉拌黄瓜🥒夏天不拍黄瓜拍什么~~~的做法拍黄瓜黄瓜最好放在冰箱里冰一会，会更好吃调酱汁蒜切末，香菜切小段，花生其实最好用那种炸花生米，但是家里没...
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- 营养又爽口的一道凉拌菜最适合夏天吃了，好吃又不胖，完美～用料黄瓜2根黑木耳一小把胡萝卜半根蒜3瓣盐半勺鸡精小半勺生抽1勺醋2勺香油1勺糖1勺【低脂菜】凉拌拍黄瓜的做法黄瓜洗净，切成两半，用刀背拍碎，再切成小段，装入盘中备用。黑木耳热水泡发后洗净。胡萝卜去皮切成片。锅中加...
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- 夏天，清口的荆芥拌黄瓜，真是完美组合！发小昨天给我送回来了她自己种的荆芥和黄瓜～真是好吃！鲜嫩！用料黄瓜3根荆芥适量蒜蓉酱适量陈醋适量生抽适量香油适量蚝油适量玫瑰盐适量原味鲜适量白砂糖适量凉菜❤️拍黄瓜拌荆芥的做法荆芥是自己种的，没有农药所以用清水泡一会就可以了黄瓜...
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- 已立秋多日，天气还是燥热，食欲不好，晚餐拍个黄瓜，煲点红豆粥，简简单单，胃也舒服用料黄瓜2-3根大蒜6瓣盐1-2克凉白开适量醋2勺香油1小勺芝麻花生酱2勺蒜泥拍黄瓜🥒凉拌黄瓜❗️下酒菜凉菜的做法黄瓜去皮切开，用刀背拍一下切块制作蒜泥汁蒜加入盐捣碎+适量的水+醋和香油芝麻花生酱加...
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