![鱼、肉、牛排的处理及海鲜冰冻食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼、肉、牛排的处理及海鲜冰冻方法]( "鱼、肉、牛排的处理及海鲜冰冻食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼、肉、牛排的处理及海鲜冰冻方法")
- 用料料酒勺鱼、肉、牛排的处理及海鲜冰冻的做法鱼：化冻通过冷藏不放到常温下，鱼皮用盐搓洗去粘液，热水烫一下去腥，紫苏和柠檬去腥，芝麻酱配合甜酱油可能也可以-来源是日本鱼生吃法，另外豆酱和红枣和彩辣椒的搭配也合理-来源于延边古法大酱肉：小苏打和盐抓洗出血水，后用酒/水泡15m...
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![剁椒蒸石斑，冰鲜鱼这样处理食谱大全及做法，烹饪好吃的剁椒蒸石斑，冰鲜鱼这样处理方法]( "剁椒蒸石斑，冰鲜鱼这样处理食谱大全及做法，烹饪好吃的剁椒蒸石斑，冰鲜鱼这样处理方法")
- 吃鱼当然是越新鲜越好，但是钓太多总是会要冰冻一柜子的。我这里是用的小青眼斑。用料剁椒三勺姜片葱花克盐克豆豉蒸鱼豉油植物油20克香菇一朵大蒜剁椒蒸石斑，冰鲜鱼这样处理的做法自然解冻的鱼，在反面沿脊柱两边把肉划开用盐腌15分钟。再用80度热水冲洗。去腥定型。配料切好...
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![处理墨鱼的详细做法大全,简单又营养的处理墨鱼做法]( "处理墨鱼的详细做法大全,简单又营养的处理墨鱼做法")
- 墨鱼中的墨汁，含有一种粘多糖，具有抗癌，防癌的功效。反正吃墨鱼好处多多。用料墨鱼只处理墨鱼的做法把墨鱼硬的地方，剪一道，把鱼骨取出来，时间有限，上面视频没有这一步，（鱼骨也是一味中药）从取鱼骨的地方剪开抓着墨鱼爪子往上提，把墨鱼与身体分离处理墨鱼身体，把墨鱼表面的黑膜撕掉就...
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![排骨预处理如何做才美味，怎么做排骨预处理简单又好吃]( "排骨预处理如何做才美味，怎么做排骨预处理简单又好吃")
- 用料排骨500克盐5克胡椒粉1克淀粉1勺食用油5克排骨预处理的做法排骨.加淀粉、盐揉搓洗净两遍，洗出血水洗净后控干水分加胡椒粉1克，盐3克，淀粉少许，蒜末加食用油腌制10分钟10克淀粉20克水做水淀粉拌匀排骨大火开蒸13分钟小贴士中排切两厘米...
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![鲜虾处理如何做才美味，怎么做鲜虾处理简单又好吃]( "鲜虾处理如何做才美味，怎么做鲜虾处理简单又好吃")
- 用料虾仁随意盐适量清水随意鲜虾处理的做法①虾仁，用厨房剪，去头去壳留尾②用盐搅拌去掉表面黏液，稍微冲洗③再加盐、水，浸泡5min，对半切开，用厨房纸吸干水份这样就不需要姜葱料酒去腥味了...
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![鲜夏笋处理如何做才美味，怎么做鲜夏笋处理简单又好吃]( "鲜夏笋处理如何做才美味，怎么做鲜夏笋处理简单又好吃")
- 用料笋两根盐6鲜夏笋处理的做法竹笋剥壳。削去下部的软毛。切薄片，锅里烧水，放盐，水开倒进去煮三分钟，捞出过水，再放撒点呀抛一下，过水，龙头拧小留细水泡，泡五个小时起.控水按喜好炒放蒜素炒或加肉炒，或加鸭肉炒也是不错的，悄悄告诉你们哦，鸭肉炒鲜笋很经典哦!泡水。蒜炒鲜笋.鲜笋面...
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![辨认及处理新鲜艾草食谱大全及做法，烹饪好吃的辨认及处理新鲜艾草方法]( "辨认及处理新鲜艾草食谱大全及做法，烹饪好吃的辨认及处理新鲜艾草方法")
- 清明节来了，青团也来了，怎么辨认新鲜艾草？怎么处理艾草保持翠绿呢？详情戳下👇清明时节雨纷纷，各路青团敲家门。野生艾草何处觅，溪流河边寻踪迹。矮小叶白是小艾，红梗粗壮是苦艾。青团要用小白艾，清香扑鼻人人爱。用料新鲜艾草170克小苏打10克辨认及处理新鲜艾草的做法新鲜艾草（连...
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![龙虾处理视频及做法食谱大全及做法，烹饪好吃的龙虾处理视频及做法方法]( "龙虾处理视频及做法食谱大全及做法，烹饪好吃的龙虾处理视频及做法方法")
- 纪师傅龙虾做法:锅烧热，多放点油。放复合油（菜油，色拉油，猪油。）油烧好后放入姜、蒜、香叶、辣椒节、花椒、大葱厚片煸香，再放入小龙虾炒，放买的成品袋装的小龙虾调料，辣妹子，木桨子油，炒会儿放陈醋，烧鸡公调料炒勺，多炒会儿再放啤酒焖熟入味即可。下面为自己的做法，也很好吃……用料...
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![至尊海鲜鱿鱼圈披萨 腥味要处理到位食谱大全及做法，烹饪好吃的至尊海鲜鱿鱼圈披萨 腥味要处理到位方法]( "至尊海鲜鱿鱼圈披萨 腥味要处理到位食谱大全及做法，烹饪好吃的至尊海鲜鱿鱼圈披萨 腥味要处理到位方法")
- 比必胜客好吃太多用料高筋面粉40g低筋面粉120g酵母5g盐3g温水100ml鱿鱼圈个人口味适量青辣椒1个鸡腿菇半个土豆1个火腿2个橄榄油10g番茄酱适量马苏里拉芝士按个人口味至尊海鲜鱿鱼圈披萨腥味要处理到位的做法先处理鱿鱼圈提前化冻加料酒去腥至少一个小时不过鱿鱼很难入味...
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![冰冻牛排如何做才美味，怎么做冰冻牛排简单又好吃]( "冰冻牛排如何做才美味，怎么做冰冻牛排简单又好吃")
- 3cm厚，两面各两分半，包括封边，小火，转微波炉中火一分钟用料牛排1块冰冻牛排的做法可以了...
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![新鲜海参的处理方法食谱大全及做法，烹饪好吃的新鲜海参的处理方法方法]( "新鲜海参的处理方法食谱大全及做法，烹饪好吃的新鲜海参的处理方法方法")
- 海参和鲍鱼一样，新鲜的材料越来越多，渐渐代替了干货。本文分享的是加拿大鲜冻海参的处理方法。用料海参8只新鲜海参的处理方法的做法海参剪开去嘴，尾和内脏。剪成条以后清水洗净。这时海参的肉质非常韧，接下来就是要继续处理改变海参的质地。清水加花雕酒焯水。煮开后再次清...
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![预处理猪排如何做才美味，怎么做预处理猪排简单又好吃]( "预处理猪排如何做才美味，怎么做预处理猪排简单又好吃")
- 用料猪排200g盐1小勺白胡椒1小撮姜泥1小勺葱花1小勺面粉50g鸡蛋液2个面包糠50克预处理猪排的做法，...
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![蕨菜清洗及处理方法食谱大全及做法，烹饪好吃的蕨菜清洗及处理方法方法]( "蕨菜清洗及处理方法食谱大全及做法，烹饪好吃的蕨菜清洗及处理方法方法")
- 今天爬山，摘回来了很多蕨菜。蕨菜好处非常多，但是一定要处理好，处理不当会有毒的。下面来分享一下做法⬇️蕨菜性味、甘寒；具有清热、健胃、滑肠、降气、驱风、化痰等功效用料蕨菜适量沸水烫第一步清洗第二步对半切开／撕开第三步冷水盖过表面浸泡第四步一早一晚换水浸泡3～4天第五...
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![腊肉的处理方法及做法食谱大全及做法，烹饪好吃的腊肉的处理方法及做法方法]( "腊肉的处理方法及做法食谱大全及做法，烹饪好吃的腊肉的处理方法及做法方法")
- 有一种爱叫做“爸爸怕我没腊肉吃”特意买的五花肋排肉，而且是乡下买的，喂谷物糠麸蔬菜为主的土猪肉。腌透晾干熏制了两个月，用乡下山上的野生麻栗树枝，还有晒干的橘皮橙皮柚子皮甘蔗皮，这样熏出的腊肉香，好吃。为了让过年的时候吃上，特意帮我拿去街市上烧了皮，然后洗干净了快递过...
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![一整条和牛牛舌的处理及切片食谱大全及做法，烹饪好吃的一整条和牛牛舌的处理及切片方法]( "一整条和牛牛舌的处理及切片食谱大全及做法，烹饪好吃的一整条和牛牛舌的处理及切片方法")
- _ExwSgxYtQ我是跟着这个学的，跟着做了一遍发现了问题，我的雪花牛舌根特别大，我以为是不能吃的我给切了后来发现其实不要切。做得不如人家好，也不如他完整，不过我也不开店所以不用这么细。但是会把一些自己在家里出现的问题说清楚。1.刀一定要快不然太难了，我家的刀不怎么快，可以...
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![猪骨的分类及预处理食谱大全及做法，烹饪好吃的猪骨的分类及预处理方法]( "猪骨的分类及预处理食谱大全及做法，烹饪好吃的猪骨的分类及预处理方法")
- 来自知乎用料猪骨猪骨的分类及预处理的做法猪骨的使用普遍分三类，分别是:猪筒骨，猪龙骨，猪排骨需要注意的是，这个名字是有顺序的。三者熬出的汤，猪筒骨油脂最少，猪排骨最多。个人通常选择猪筒骨＋猪龙骨混合，或者光用筒骨熬汤猪骨可以让店家斩件。煲汤前常用处理方式:①猪骨不是新...
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![炒牛肉处理如何做才美味，怎么做炒牛肉处理简单又好吃]( "炒牛肉处理如何做才美味，怎么做炒牛肉处理简单又好吃")
- 故事看样子。炒牛肉很容易弄的肉质很老。用下面这个方法处理牛肉就不会老了，在这分享一下。用料牛肉半斤耗油一汤勺生抽2汤勺料酒2汤勺食用小苏打2克鸡蛋1个芡粉1汤勺纯净水50ml姜小块牛肉克炒牛肉处理的做法食材选择：新鲜牛肉如果是冷冻牛肉请按照以下步骤处理：冷水化冻，不...
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![新鲜牛舌（处理方式）食谱大全及做法，烹饪好吃的新鲜牛舌（处理方式）方法]( "新鲜牛舌（处理方式）食谱大全及做法，烹饪好吃的新鲜牛舌（处理方式）方法")
- 第一次尝试处理新鲜牛舌（去舌苔）。所以这是个经验帖。大家看了知道如何避免踩坑！😅用料牛舌1只新鲜牛舌（处理方式）的做法新鲜牛舌，正面。（左、中、右：舌根、舌芯、舌尖）背面。我按照蓝线将它一分为三。这是舌尖。侧边切开，一手拽着舌下的黏膜，一手用刀贴着黏膜去划开。重点！拽黏膜一...
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![鲜海带的处理和保存食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜海带的处理和保存方法]( "鲜海带的处理和保存食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜海带的处理和保存方法")
- 海带营养价值高，凉拌、炒、炖和做汤都好吃。鲜海带比较硬，而且上面有很多粘液不好洗，也不能长时间存放。下面就给大家介绍一下海带怎样处理营养不会流失。海带中的许多重要的营养成分都是水溶性的，长时间浸泡会使营养成分浸入水中。用料海带一根鲜海带的处理和保存的做法锅里...
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![西兰花炒土鱿及干鱿鱼的处理食谱大全及做法，烹饪好吃的西兰花炒土鱿及干鱿鱼的处理方法]( "西兰花炒土鱿及干鱿鱼的处理食谱大全及做法，烹饪好吃的西兰花炒土鱿及干鱿鱼的处理方法")
- 干鱿鱼，珠三角这边叫土鱿，可以炒可以蒸，可以打边炉。当然也可以烤，是很好的下酒小菜。不过烤鱿鱼非常容易上火，特别是牙火，所以这里介绍为炒/蒸/火锅如何准备。不是每种鱿鱼都适合，因为有的鱿鱼非常韧，这种只能拿来煲汤。一般来说，那些个头比较小的，比较薄的适合下文这样处理；再者也...
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![新鲜竹笋挖回来后的处理及保存食谱大全及做法，烹饪好吃的新鲜竹笋挖回来后的处理及保存方法]( "新鲜竹笋挖回来后的处理及保存食谱大全及做法，烹饪好吃的新鲜竹笋挖回来后的处理及保存方法")
- 又到了竹笋季节了朋友送来他们公司项目后山的竹笋让我也想起家里的竹笋了最近几个星期没有回家家里的竹笋应该也疯狂生长了从小家里就是这样处理竹笋的分享给大家用料竹笋2条水大量新鲜竹笋挖回来后的处理及保存的做法新鲜挖回来的竹笋把外壳去掉，尾部老的部分切掉，然后切...
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![处理鱿鱼如何做才美味，怎么做处理鱿鱼简单又好吃]( "处理鱿鱼如何做才美味，怎么做处理鱿鱼简单又好吃")
- 用料鱿鱼1斤处理鱿鱼的做法厨房剪刀✂️剪一个小口取出黑黑的墨囊用手指把鱿鱼肚子里的东西挖出来拔掉鱿鱼骨把眼睛用剪刀剪一下，这样直接就可以把眼睛清洗掉了最后把鱿鱼嘴挤出来就ok啦...
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![鱿鱼干炒西兰花—大排档风味及处理鱿鱼干的技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的鱿鱼干炒西兰花—大排档风味及处理鱿鱼干的技巧方法]( "鱿鱼干炒西兰花—大排档风味及处理鱿鱼干的技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的鱿鱼干炒西兰花—大排档风味及处理鱿鱼干的技巧方法")
- 鱿鱼干炒西兰花，广东特色菜，大排档推荐菜。也在这里跟大家分享一下鱿鱼干的处理方式。用料鱿鱼干2只西兰花1个小的姜块切片，三四片蒜头2颗，切片盐少许鱼露一茶勺耗油一汤勺料酒一汤勺酱油一汤勺老抽一茶勺鱿鱼干炒西兰花—大排档风味及处理鱿鱼干的技巧的做法1.鱿鱼干提前泡...
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![松茸牛肉饭（松茸处理及保存方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的松茸牛肉饭（松茸处理及保存方法）方法]( "松茸牛肉饭（松茸处理及保存方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的松茸牛肉饭（松茸处理及保存方法）方法")
- 今天从山姆带了一盒松茸回家，没吃饭就吭哧吭哧处理起来了，买的时候很多人来问我怎么保存怎么自己在家做，现在有空就想记录一下。但是，无图，无真相，哈哈。用料松茸克黄油克生抽勺盐克澳洲和牛小排大米松茸牛肉饭（松茸处理及保存方法）的做法1.大米洗好泡三十分钟备用。2.牛肉切小粒...
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