蛋白梳乎厘如何做才美味,怎么做蛋白梳乎厘简单又好吃
- 烤箱食谱
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老公生日,特意做了千层蛋糕,然后就剩下了很大蛋白,倒了怪可惜的,就想着做梳乎厘了!
配方是参考“橙孩子”的蛋白梳乎厘食谱而改动的,因为我没有柠檬汁,所以就没有下,而烤好的梳乎厘,我不喜欢洒糖粉,我就洒了炼奶
用料
蛋白 | 108g |
玉米淀粉 | 11g |
白糖 | 23g |
抹茶粉 | 2g |
燕麦 | 随意 |
炼奶 | 随意 |
蛋白梳乎厘的做法
蛋白先用打蛋器打到起泡,接着白糖分三次倒入
最后一次连玉米淀粉都倒进去一起打发,打发至直立尖角不会掉下来就可以了
打好的蛋白霜加入抹茶粉,也可以把蛋白霜分开适量等份,可以加咖啡粉,或者什么都不加,打发均匀就可以了
把整理好的蛋白霜移至烤盘,堆成一个小山包,撒上燕麦或者自己喜欢的坚果
烤箱150度,烤20分钟,表面上色就可出炉啦,当然你想再烤上色些都可以了,自己喜欢就可
淋上炼奶,开吃😊😊……即做即吃,凉了就没有那个口感的了
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