- 正经的英式下午茶,斯康是必不可少的。外壳酥松,内芯松软……有着浓郁的黄油香气,配上一壶上好的红茶~真是惬意。斯康,看似简单,但是想要做好,还是有些技巧的,我详细的写给大家。首先,面粉,很多配方里都是中筋粉,中筋粉做出的斯康会更加扎实,口感会偏硬挺,少了内部的松软。所以我建议用...
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- 超级可爱、仿佛是从童话里拿出来的蛋糕!(๑•̀ㅂ•́)و✧视频链接_medium=android&share_source=copy_link&bbid=E28D5877-5F59-446F-BE3F-32170C67C7C423646infoc&ts=1533978875767用料蛋糕体鸡蛋3个白砂糖60g中筋面粉60g葡萄籽油或无味植物油15g蜂蜜30g...
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- 吃葡萄的季节来了,冰冰凉凉的酸甜青提搭配香浓酸奶挞馅,还有酥脆的红茶挞皮,多重口味的体验,真是棒棒的!用料低粉100克糖粉15在克蛋黄1个红茶末5克黄油50克牛奶100克酸奶100克淡奶油50克吉利丁片8克青提10个青提慕斯挞的做法先将鸡蛋分离出蛋黄。蛋黄里筛入低粉和糖粉。放入提...
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- 借用了各位厨友的方子,只是在分量上大大增加了。此配方可做星星模具约30个。用料提子干70克鸡蛋1个黄油90克牛奶120ml糖35克盐少许低粉300克泡打粉12克提子干司康的做法准备好所需材料。提子干预先用水泡约20分钟。比较懒的我,盐糖,泡打粉装一个盘了。黄油预先拿出来室温软...
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- 很早之前在某博上看到了一款青提蛋糕,一下子被它清新的气质吸引了,一直没有动手尝试下,眼看着夏天过去了,好吃的青提要下市了,赶快来试一下。正好再次尝试下海绵蛋糕的制作(其实我一直失败来着,海绵蛋糕的坎过不去,感觉自己已经做顺了戚风了,应该没有问题了,哈哈),经过一次失败的琢...
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- 用料鸡蛋黄2个鹰嘴豆150g牛奶100g杏仁/南瓜籽50g小苏打5g鹰嘴豆斯康的做法1.鹰嘴豆加水用电饭煲蒸熟2.加入牛奶,坚果打成豆泥3.加入蛋黄4.把豆泥放在涂油过的容器里5.200度20分钟小贴士喜欢甜的可以在豆泥中加糖,蜂蜜,果干。或者把做好的中间夹果酱...
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- 用料全蛋50g砂糖50g盐1g面粉155g泡打粉2g整颗杏仁50g无油低糖健康的杏仁比斯考提的做法面粉、泡打粉称一起,杏仁单称全蛋、砂糖、盐称一起用厨师机搅匀加入整颗杏仁搅匀加入面粉混合物搅匀搅匀后的状态将面团揉成团用擀面杖擀至长20cm、宽10cm、厚1cm的面团烤箱预热180°...
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- 用料提子干35g朗姆酒15g黄油55g泡打粉5g盐1g糖30g低筋面粉210g牛奶95g提子司康的做法提子干用朗姆酒提前泡至少30分钟;低筋面粉、糖、盐、泡打粉混合均匀;混合后的粉类过筛三遍;加入刚从冰箱取出来的黄油,戴手套用手指把黄油捏碎;我们就获得了沙粉状的粉类;加入牛奶拌匀;随便拌...
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- 自从上次做的司康失败以后再也没做过了,这次提起勇气试了下,突然觉得好好吃,关键还是在于有没有放黄油啊~因为放了很多牛奶+黄油,所以奶香味儿不是一般的浓郁,烤的时候就满屋子的奶香+提子气息,烤好以后外酥内软,层次分明,甜而不腻,超级赞~这个方子能烤12块,每天早上两片,一周的早餐...
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- 第二次做慕斯~如果要做8寸的话:底层改为饼干100g,黄油45g;慕斯糊和顶层果胶部分的所有材料全部乘以1.25倍就好啦。用料——饼干底——消化饼干(碾碎)80克黄油(隔水融化)40克——慕斯糊——新鲜无籽青提约12颗(去皮)奶油奶酪200克淡奶油150克酸奶(青提味更好)150克吉利丁片2片=10克牛...
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- 青提芝士慕斯,简直就是懒人必学的入门款夏日高质量甜点~晶莹剔透、清新甜美,果味鲜明更有夏日风情,份量把控也很自由。既可以做成完整的一整只蛋糕,成品随手咔一张照片都是满满的ins风;也可以分装成单杯的小容量包装,更适合和家人朋友一起分享~用料奶酪糊Kiri奶油芝士135g浓稠酸...
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- 疫情期间进入“下厨房”,就再没有爬出去-_-||家人都特别喜欢吃提拉米苏,可是,真的热量太高,每次吃两口还停不住口(´-ω-`)终于,最近在“厨房”里找到一个低脂提拉米苏的方子——陆凯汐。感觉真的看到了光明(✪▽✪)因为之前总做提拉米苏,所以,对这个方子进行了调整,我认为是更健...
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- 一直想用葡萄做一款甜品,看到这个青提后瞬间有了灵感,无籽的青提最适合【青提慕斯】,可以整颗吃下去,底层是芝士层,加了没有打发的淡奶油,口感更加细滑用料饼干底消化饼干60g黄油(融化)30g奶油奶酪层奶油奶酪135g浓稠酸奶37g细砂糖20g吉利丁片5g淡奶油75g中间层苹果糖浆10g水10g...
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- 给健忘的自己记录修改版的配方用料🍪饼干底🍪饼干80克黄油30克🍰慕斯部分🍰青提0.5千克酸奶200克淡奶油200克炼奶45克柠檬汁10克吉利丁片10克🍇爆浆部分🍇奶油奶酪芝士50克淡奶油50克炼奶25克纯牛奶10克✌️小道具✌️锡纸一张裱花袋2个(一大一小)提子慕斯🍇的做法码整齐的提子...
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- 用料鸡蛋1个泡打粉10克盐一撮黄油100克面粉380克牛奶150克英式斯康的做法将面粉,泡打粉,盐混合均匀。冷藏的黄油切小块放入面粉中。用手将面粉黄油稍微搅拌,让面粉裹住黄油,将黄油捏碎,捏扁。牛奶,鸡蛋调和均匀,想放糖的话,可以加入,搅拌均匀。将混合蛋液分次加入面粉中,用硅胶铲搅...
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- 原名叫蜂蜜蛋糕中国也有人叫提拉米苏近些年在比较火的糕点,材料简单轻松易懂。用料面粉300g白糖200g黄油100g蜂蜜两勺可可粉两勺核桃仁一把苏打一小勺奶油100g鸡蛋两个炼乳一勺俄罗斯蜂蜜千层糕、俄罗斯提拉米苏的做法把蜂蜜黄油白糖放进一个防热的大碗中,把水烧开把碗坐在...
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- 用料面粉380盐3克泡打粉10克红糖20克牛奶150克鸡蛋1个蔓越莓干25克黄油100克斯康3⃣️的做法蔓越莓干用水泡10分钟捞出备用。牛奶中加红糖搅拌融化,打入鸡蛋,搅散。盆中加入面粉、泡打粉、盐,搅拌均匀。冷藏的黄油切成小块加入粉累中。稍加搅拌,让面粉裹住黄油,搓至...
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- 我看其他青提慕斯都是蛋糕胚版本,本人极其不想烤,所以就改良成奥利奥版本的啦,感觉很好吃~开熏~而且,蛋糕店卖的太甜,我不喜欢~~~~放了一半的糖刚刚好。嘿嘿嘿。用料奶油奶酪150克奶油200克酸奶120克吉利丁片2片糖粉20克奥利奥饼干碎80克黄油40克青提适量蓝莓适量奥利奥慕斯(低糖青...
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- 刚送到家门口的水果非常新鲜,特别是这个琥珀香提,比上次的糖果青提还要好吃,无籽皮薄,口感非常不错,这么好的材料不做蛋糕都可惜。准备做一个琥珀香提矿物质酸奶慕斯,寿康琥珀香提为寿康农园自日本引进美国最名贵的绿葡萄品种(シャインマスカット)系列之一,是浅色葡萄中唯一会...
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- 分量:6个烘焙:200°C中层上下火15分钟最喜欢星巴克大大的的蜜提司康,专爱它干巴巴的口感!!用料低筋面粉200克细砂糖20克盐2克无盐黄油50克鸡蛋1个(约45克)牛奶90ML提子干45克蜂蜜适量泡打粉6克蜜提司康的做法蜜提:提前1晚用蜂蜜浸泡提子干,技能增加蜂蜜的风味,又能让提子干充分湿润...
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- 烹饪爱好者一名,希望通过制作烹饪视频让大家了解烹饪的乐趣,这次做的是卡斯提拉蛋糕希望大家喜欢,卡斯提拉蛋糕又叫长崎蛋糕,在台湾叫蜂蜜蛋糕,如果喜欢的话可以在蛋糕内加入蜂蜜,比较传统的做法是用一个方形模具烤制,我换了一个容器,这样更为美观,而且可以直接用勺子舀着吃,十分方...
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- 约可制作16块可可坚果比斯考提火腿杏仁比斯考提玉米核桃比斯考提全麦迷迭香比斯考提用料蛋黄2个百香果汁20克柠檬汁30克低筋粉140克玉米粉20克泡打粉1.5克细砂糖70克腰果60克橙皮丁20克比斯考提Biscotti橙香腰果比斯考提百香果味无油意式脆饼干的做法腰果切成小块备用,预...
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- 哥哥生日,想着给哥哥做个蛋糕庆祝一下,但是夏天太热了,不想做奶油蛋糕。疯狂看书看各种教程,发现一种不一样的法甜,用比斯基蛋糕做慕斯底的,还没做过,虽热耗时很久,我做了4天,但是味道很好!!!我用7寸慕斯模具做的,这个量做7.8寸都是可以的!用料比斯基蛋糕底杏仁粉35g玉米淀粉10g全蛋30g...
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- 入秋了,趁着阳光玫瑰青提还没下市,赶紧做了这个颜值清新,口味非常清爽的青提酸奶慕斯,青提的切面美貌诱人,口感清甜饱满,海绵蛋糕和慕斯奶香浓郁,搭配一杯咖啡就是非常美好的秋日下午茶了~这个慕斯蛋糕主要分两部分,第一部分是6寸分蛋海绵蛋糕,第二部分是青提酸奶慕斯,两部分都用到...
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- 这是一款英式快速面包,吃起来有嚼劲,做起来非常简单而快捷。用料一、主材料牛奶30克白糖30克盐3克全蛋液30克黄油60克高筋面粉260克酵母3.5克二、辅料黒提子(干)30克黑提司康的做法先将黒提用清水泡30分钟后,用厨房纸吸干水份待用。将黄油、盐、面粉放入容器中。用刮刀搅拌至...
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