![河蚌鲜汤如何做才美味，怎么做河蚌鲜汤简单又好吃]( "河蚌鲜汤如何做才美味，怎么做河蚌鲜汤简单又好吃")
- 合蚌的肉质比较硬，最适合煲汤，直接食用口感欠佳。用料河蚌6个筒子骨300克黑木耳适量腐竹适量葱段适量姜片适量河蚌鲜汤的做法准备食材处理河蚌备用筒子骨焯水将筒子骨、河蚌一起下锅加水、姜片、胡椒粉、盐，小火慢炖两小时；出锅前10分钟放腐竹、黑木耳，调味放葱段。小贴士腐竹...
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![鲜掉眉毛的河蚌咸肉汤食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜掉眉毛的河蚌咸肉汤方法]( "鲜掉眉毛的河蚌咸肉汤食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜掉眉毛的河蚌咸肉汤方法")
- 这道菜，我一年只打算做一次，太费神啦！用料河蚌10斤豆腐1块冬笋1个咸肉1块秧草1把生姜若干葱1把猪油1勺盐少许鲜掉眉毛的河蚌咸肉汤的做法第一步太痛苦啦，买了十斤河蚌，让人家杀好，回家清洗河蚌，撕掉黑色部分，用盐抓洗，再用面粉抓洗，清水抓洗N遍。。。这就是我为什么一年只做一次的...
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![三鲜河蚌汤如何做才美味，怎么做三鲜河蚌汤简单又好吃]( "三鲜河蚌汤如何做才美味，怎么做三鲜河蚌汤简单又好吃")
- 用料河蚌肉400克（半熟）风吹肉80克（最好用咸肉）白菜适量粉丝1小把（干）蒜苗2根葱头适量老姜1块胡椒末适量（较多）盐适量三鲜河蚌汤的做法这个半成品的河蚌。老姜切片，粉丝泡软河蚌切片，风吹肉也切片锅中放油，炒香老姜片、葱头，再翻炒一下风吹肉加适量水，调入胡椒末煮沸后，放入蚌肉中小火煮...
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![草头河蚌汤如何做才美味，怎么做草头河蚌汤简单又好吃]( "草头河蚌汤如何做才美味，怎么做草头河蚌汤简单又好吃")
- 草头/母鸡头/苜蓿/金花菜是一样的！大家都是用料草头250g河蚌4只春笋两根火腿去皮100g盐适量小葱5毛钱的姜10g草头河蚌汤的做法河蚌洗净菜场买回来的记得检查，把黑色的肠子都扔掉。裙边不要扔！刀背拍河蚌肉不然会咬不动草头洗干净备用葱一半切花一半切条姜切片切丝都行河蚌加...
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![海虾河蚌汤如何做才美味，怎么做海虾河蚌汤简单又好吃]( "海虾河蚌汤如何做才美味，怎么做海虾河蚌汤简单又好吃")
- 河蚌很鲜喝过一次后念念不忘。用料河蚌4个海虾7个葱姜蒜适量料酒适量黑胡椒粉适量盐适量海虾河蚌汤的做法河蚌清洗干净切丝，姜蒜切片入锅爆一下将河蚌肉入锅炒一下，加点料酒去腥加入适量开水，放入海虾干货，慢慢煮至汤色奶白，起锅时加盐黑胡椒粉和葱花即可！...
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![超级鲜的-河蚌、咸肉、豆腐汤食谱大全及做法，烹饪好吃的超级鲜的-河蚌、咸肉、豆腐汤方法]( "超级鲜的-河蚌、咸肉、豆腐汤食谱大全及做法，烹饪好吃的超级鲜的-河蚌、咸肉、豆腐汤方法")
- 这次去菜市场准备买鱼，看到一位大爷买了好多河蚌肉，摊主正在帮着宰杀，好奇的我就跟大爷聊了起来，问他这个河蚌怎么做，他和鱼摊老板一起给我说了这道汤的做法，一直强调这汤很鲜很好喝，怀着好奇的心就买了所有食材回家准备尝试一下，没想到河蚌汤原来这么鲜！好喝！用料河蚌4个咸猪肉30...
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![河蚌咸肉汤如何做才美味，怎么做河蚌咸肉汤简单又好吃]( "河蚌咸肉汤如何做才美味，怎么做河蚌咸肉汤简单又好吃")
- 河蚌滋阴～用料咸肉5片河蚌3-5个（看大小）豆腐老豆腐半块盐少许糖少许料酒一勺葱2根姜3片蒜瓣2瓣胡椒粉少许河蚌咸肉汤的做法河蚌请摊头杀好，回家后用面粉和粗盐搓去表面粘液。厨房纸巾擦干蚌肉，刀背敲松。切小块。蚌肉里添加料酒，盐，糖，胡椒粉，少许淀粉抓匀。腌制5分钟。小葱切段，蒜...
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![河蚌豆腐汤-春天喝碗河蚌汤，夏天不生痱子不长疮食谱大全及做法，烹饪好吃的河蚌豆腐汤-春天喝碗河蚌汤，夏天不生痱子不长疮方法]( "河蚌豆腐汤-春天喝碗河蚌汤，夏天不生痱子不长疮食谱大全及做法，烹饪好吃的河蚌豆腐汤-春天喝碗河蚌汤，夏天不生痱子不长疮方法")
- 河蚌豆腐汤，蚌肉味美，咸肉咸香，豆腐嫩滑，青菜软糯，汤鲜味浓，独特醇香，炖一锅就能解决一顿晚餐，实在是不能错过的春季美味。用料河蚌6个豆腐1盒咸肉10片青菜3颗小葱3根生姜3片料酒10毫升河蚌豆腐汤-春天喝碗河蚌汤，夏天不生痱子不长疮的做法河蚌让摊贩帮忙处理好，回家先用清水冲洗一...
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![青菜河蚌汤如何做才美味，怎么做青菜河蚌汤简单又好吃]( "青菜河蚌汤如何做才美味，怎么做青菜河蚌汤简单又好吃")
- 用料青菜3棵河蚌3个生姜青菜河蚌汤的做法将河蚌用刀背拍松散，脏东西清理干净。用开水焯一下，捞起切碎。起锅，放菜籽油油稍微煸炒几秒，不能炒脱水了，加入适量的水，慢炖，炖的越久越好，我炖了一个多小时，炖到汤浓白，放入切好的趴趴菜，再炖5分钟。放一点盐。很鲜啊！想起小时候妈妈做的河...
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![早春鲜品：河蚌豆苗汤食谱大全及做法，烹饪好吃的早春鲜品：河蚌豆苗汤方法]( "早春鲜品：河蚌豆苗汤食谱大全及做法，烹饪好吃的早春鲜品：河蚌豆苗汤方法")
- 在老家，河蚌又叫歪歪，每年清明前都想着这一口歪歪汤，传统做法是加秧草或者咸肉，或者菌王河蚌汤，有次在餐馆里吃了酸菜河蚌也很是爽口，今天只买到新鲜豆苗，就炖一锅歪歪豆苗汤吧！用料河蚌豌豆苗克葱姜蒜干辣椒早春鲜品：河蚌豆苗汤的做法市场的人会帮忙取好肉，回家把所有黑色的边边和...
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![河蚌莴苣/河蚌莴笋食谱大全及做法，烹饪好吃的河蚌莴苣/河蚌莴笋方法]( "河蚌莴苣/河蚌莴笋食谱大全及做法，烹饪好吃的河蚌莴苣/河蚌莴笋方法")
- 这个季节的河蚌显得特别惹眼，每天下班经过菜场都能看见到处都是卖河蚌的，买回去煮上暖暖的一锅，跟你的家人温馨一个晚上吧~~用料莴苣2条河蚌我买了15元的量老葱生姜料酒或者白酒河蚌莴苣/河蚌莴笋的做法让卖河蚌的帮你取肉，敲打肉。就是用刀背轻拍,让肉质变松.你问他，他懂的回...
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![咸肉河蚌莴笋汤-很鲜！的详细做法，咸肉河蚌莴笋汤-很鲜！做法技巧]( "咸肉河蚌莴笋汤-很鲜！的详细做法，咸肉河蚌莴笋汤-很鲜！做法技巧")
- 冬天到了，又到了吃河蚌的季节，这个季节河蚌肥硕，味道鲜美，这道菜不需要加一点点鸡精或者味精调味。菜品做好后，可以放在酒精炉子上一边加热一边吃。用料河蚌500g莴苣1根青蒜少许盐少许黑胡椒少许咸肉少许姜少许咸肉河蚌莴笋汤-很鲜！的做法新鲜河蚌青蒜咸肉姜片莴苣（忘记拍了）1⃣️...
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![鲜美浓郁河蚌汤做法烹饪大全 地道鲜美浓郁河蚌汤如何做]( "鲜美浓郁河蚌汤做法烹饪大全 地道鲜美浓郁河蚌汤如何做")
- 在淮阳楼吃过一次河蚌汤，真是回味无穷，以前只吃过爆炒河蚌。用料河蚌三五斤盐适量面粉适量生姜几片蒜粒四五瓣鸡蛋四个嫩豆腐一块（可有可无）海鲜菇一把口菇几粒黑木耳一小把莴苣一根胡萝卜一根小葱两根香菜两棵鲜美浓郁河蚌汤的做法鱼塘捞出来的河蚌，刀从中间一切就开了，我只取...
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![豆腐河蚌汤如何做才美味，怎么做豆腐河蚌汤简单又好吃]( "豆腐河蚌汤如何做才美味，怎么做豆腐河蚌汤简单又好吃")
- 我一直都挺喜欢吃河蚌的，但每回在家吃老妈烧的都带腥味，就是没有以前吃的感觉，买的时候问了下老板说要煮锅在烧。用料河蚌2个豆腐1块咸肉适量干木耳7个洋葱半个口菇4个辣椒2个葱姜蒜适量胡椒粉适量料酒适量盐适量蚝油适量鸡精一点点黄金金针菇一把豆腐河蚌汤的做法准备用品，...
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![平菇、口蘑、海鲜菇、河蚌鲜美汤食谱大全及做法，烹饪好吃的平菇、口蘑、海鲜菇、河蚌鲜美汤方法]( "平菇、口蘑、海鲜菇、河蚌鲜美汤食谱大全及做法，烹饪好吃的平菇、口蘑、海鲜菇、河蚌鲜美汤方法")
- 河蚌肉具有清热解毒，滋阴明目的功效。初春时节是河蚌最干净，肉质最肥厚的时候，加入菌菇，汤汁鲜美。用料河蚌300g海鲜菇100g口蘑2个平菇100g生姜几片葱2根胡椒粉适量盐，油，水适量平菇、口蘑、海鲜菇、河蚌鲜美汤的做法刚买回来的河蚌肉一定要去掉腮边，然后再挤去肠子里的淤泥，用清...
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![河蚌腌笃鲜如何做才美味，怎么做河蚌腌笃鲜简单又好吃]( "河蚌腌笃鲜如何做才美味，怎么做河蚌腌笃鲜简单又好吃")
- 这是一道杭州风味的春季时令菜，一般杭州人家在每年的3-4月中旬都会做的一道家常菜。这个季节河蚌肥美，春笋鲜嫩！用料咸肉300克春笋4根五花肉400克河蚌6个（掌心大小）生姜4片料酒2汤勺白糖少许（提鲜）河蚌腌笃鲜的做法河蚌让店家稍作处理，去壳去腮。用刀背捶松组织，使肉质松软。冷水...
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![鲜美河蚌汤如何做才美味，怎么做鲜美河蚌汤简单又好吃]( "鲜美河蚌汤如何做才美味，怎么做鲜美河蚌汤简单又好吃")
- 过完春节，河蚌开始上市，直到清明时候，每年也就这两个月能吃到鲜美的河蚌汤，从小就喜欢喝汤吃歪歪（我们当地人就这么称呼河蚌），现在长大了，也跟大人学习了做法，我不太喜欢咸肉，所以我放的排骨，一样可以让汤变得雪白，也可以根据个人喜好，放入笋子和豆腐，，，用料河蚌适量排骨少量（一般我放六块...
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![炒河蚌如何做才美味，怎么做炒河蚌简单又好吃]( "炒河蚌如何做才美味，怎么做炒河蚌简单又好吃")
- 用料河蚌25个姜3片米酒2勺酱油2勺酸辣椒3个蒜3瓣香菜5根炒河蚌的做法先放油炒河蚌，至没有水份，加入米酒加入蒜，姜，酸辣椒最后加入香菜。...
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![摸河蚌炒河蚌做法烹饪大全 地道摸河蚌炒河蚌如何做]( "摸河蚌炒河蚌做法烹饪大全 地道摸河蚌炒河蚌如何做")
- 用料河蚌葱蒜青椒摸河蚌炒河蚌的做法把河蚌用刀撬开口，取出肉，去掉脏物河蚌肉切丝，用滚水焯切葱蒜青椒锅烧热，加猪油，大火炒，最后加青椒...
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![河蚌的处理技巧+咸肉河蚌春笋汤食谱大全及做法，烹饪好吃的河蚌的处理技巧+咸肉河蚌春笋汤方法]( "河蚌的处理技巧+咸肉河蚌春笋汤食谱大全及做法，烹饪好吃的河蚌的处理技巧+咸肉河蚌春笋汤方法")
- 清明时节做的河蚌，也总结了一些以前的经验和大家分享一下，如何处理才能使河蚌不硬，不腥用料河蚌5个盐20克面粉30克擀面杖1根咸肉80克豆腐200克春笋3根胡椒粉4克姜3片蘑菇8个姜3片蒜3瓣河蚌的处理技巧+咸肉河蚌春笋汤的做法买来的河蚌叫老板开好了，开始清洗，这个边上的黑膜是一...
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![炖河蚌如何做才美味，怎么做炖河蚌简单又好吃]( "炖河蚌如何做才美味，怎么做炖河蚌简单又好吃")
- 春天河蚌最肥美，满满的黄，白白的汤用料河蚌个咸肉或火腿克姜炖河蚌的做法处理河蚌可以让开蚌的老板来，最关键的是敲。去掉河蚌的腮和消化腺，只留下身体和鲜贝。这圈边边敲松，从硬硬的一圈敲软就行了。不然煮熟后根本咬不动。洗干净放砂锅里切几片火腿，加水，水加多少？保证炖一个半...
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![春日里的鲜味 河蚌腌笃鲜 咸肉春笋河蚌豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的春日里的鲜味 河蚌腌笃鲜 咸肉春笋河蚌豆腐方法]( "春日里的鲜味 河蚌腌笃鲜 咸肉春笋河蚌豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的春日里的鲜味 河蚌腌笃鲜 咸肉春笋河蚌豆腐方法")
- 阳光明媚的春天里，看见有河蚌，自然不能错过这么鲜美的滋味。煲一锅河蚌腌笃鲜来吃，眉毛都要鲜掉了……用料河蚌6个咸肉150克豆腐1块春笋2斤葱2根姜3-5片料酒2勺盐适量春日里的鲜味河蚌腌笃鲜咸肉春笋河蚌豆腐的做法河蚌买来洗净，用盐稍微抓一下简单去掉一些黏液。把河蚌放在...
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![河蚌豆腐汤如何做才美味，怎么做河蚌豆腐汤简单又好吃]( "河蚌豆腐汤如何做才美味，怎么做河蚌豆腐汤简单又好吃")
- 用料河蚌5斤豆腐1块盐少许菠菜1把香菜1把河蚌豆腐汤的做法河蚌洗干净，倒入料酒，盐，腌10分钟烧开水，热水下锅半分钟，取出，切丝油热，葱姜爆锅倒入河蚌，翻炒加入水，豆腐切大块，加入菠菜，中小火40分钟盆底放香菜，盛出...
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![河蚌汤如何做才美味，怎么做河蚌汤简单又好吃]( "河蚌汤如何做才美味，怎么做河蚌汤简单又好吃")
- 用料河蚌4个姜5片咸肉100克河蚌汤的做法清理河蚌，加入盐，手捏清洗，然后清水冲洗切成带状，放入盘中加入料酒，姜丝腌制加入油，盐（适量），翻炒，加入咸肉，炒前倒掉水加入清水，大火烧开加入盐，不能放糖准备蒜苗备用加入鸡精少许...
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![眉豆河蚌汤如何做才美味，怎么做眉豆河蚌汤简单又好吃]( "眉豆河蚌汤如何做才美味，怎么做眉豆河蚌汤简单又好吃")
- 用料河蚌20个鸡爪4只眉豆50克猪骨600克料酒2勺果皮一个姜3片片盐克眉豆河蚌汤的做法先把河蚌清洗干净沥水放2勺盐（去蚌表面的东西），5分钟后清洗干净沥水备用买回来的猪骨洗净，煮开一下沥水备用把眉豆洗干净，红萝卜和蕉芋去皮洗净切成一小块除了河蚌，把所有配料放到汤锅，陈皮也要...
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