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- 這是囉哩囉嗦麵包v5冥想的精簡版～用料1湯中種麵糰湯種16g粉+60g水高筋粉70g玉米粉30g低筋粉16g酵母宝宝100g粉100g水2待烤麵糰湯中種麵糰糖10g奶粉一大勺鮮奶酌情緩揣大歐包的做法酵母宝宝：1取出待烤麵糰放在牛油紙上小心保存氣體室溫回溫發酵兩倍大烤箱220预热20分钟墊牛...
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![湘味凉面（@Ou 歐悠嘻）食谱大全及做法，烹饪好吃的湘味凉面（@Ou 歐悠嘻）方法]( "湘味凉面（@Ou 歐悠嘻）食谱大全及做法，烹饪好吃的湘味凉面（@Ou 歐悠嘻）方法")
- 炎炎夏日.根本没有太多食欲！只有简单易做的美味才能让人瞬间食指大动！今天经历了北京的白天如黑夜的雷雨过后，简单制作这样一份美味的香辣凉面，真心好吃到感动的会哭用料鲜味酱油少许面400～500g蒜半头葱少许花生少许黄瓜1根老抽少许陈醋少许糖少许香油少许花椒油少许湘味凉面（@...
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![芒果果乾軟歐做法烹饪大全 地道芒果果乾軟歐如何做]( "芒果果乾軟歐做法烹饪大全 地道芒果果乾軟歐如何做")
- 滿滿的果乾搭配鬆軟的麵包用料麵包主體高筋面粉210g全麥麵粉50g糖35g鹽2g酵母粉3g水115-125g（根據實際情況而定）雞蛋一枚黃油25g內餡芒果干隨你喜歡蔓越莓果幹隨你喜歡芒果果乾軟歐的做法麵包主體：除黃油外全部揉勻至光滑后，再加入黃油揉至擴張階段，第一次發酵至兩倍大，用手沾...
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![歐式奶香麵包布丁的详细做法，歐式奶香麵包布丁做法技巧]( "歐式奶香麵包布丁的详细做法，歐式奶香麵包布丁做法技巧")
- 忙碌的工作和生活，总是需要一些小甜品来增加乐趣。强烈推荐欧式奶香面包布丁，制作超级方便，非常适合在家制作，绝对的新手必学。而且口感绵软，奶香浓郁，适合全家人享用。菜谱中更有小秘籍分享。更多简单易学的烘焙菜品，戳链接用料可頌麵包3-4個雞蛋2顆玉桂粉3克奶粉1勺（30ML溫水沖...
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![抹茶紅豆肉松麻薯軟歐食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶紅豆肉松麻薯軟歐方法]( "抹茶紅豆肉松麻薯軟歐食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶紅豆肉松麻薯軟歐方法")
- 用料麺包高筋麵粉200克全麥麵粉50克糖25克酵母2.5克牛奶130克鸡蛋1个抹茶15克黃油20克紅豆肉松麻薯肉松適量蜜豆適量糯米粉55克玉米淀粉15克牛奶100克白砂糖15克黄油10克抹茶紅豆肉松麻薯軟歐的做法准備材料除了黃油和鹽，將面包料進行攪拌，攪拌出粗膜，加入黃油和鹽，攪拌至出...
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![Cheesy Pull Apart Bread - 拉絲歐包食谱大全及做法，烹饪好吃的Cheesy Pull Apart Bread - 拉絲歐包方法]( "Cheesy Pull Apart Bread - 拉絲歐包食谱大全及做法，烹饪好吃的Cheesy Pull Apart Bread - 拉絲歐包方法")
- 非常簡單又很comforting的食物~~我還試過做其他口味都很好吃哦可以加bacon或者ham（切小粒）番茄肉醬意面的醬也很好吃用料歐包（任何口味）1只Mozzarellacheese2CUPSPepper&tomatosauce半罐Tabasco數滴發揮你的想像什麽都可以往裡塞CheesyPullApartBread-拉絲歐包的做法我買...
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![香蕉歐包如何做才美味，怎么做香蕉歐包简单又好吃]( "香蕉歐包如何做才美味，怎么做香蕉歐包简单又好吃")
- 寒冷的冬天，我喜歡烤有香料的食物，空氣中滿滿香氣，令生活充滿溫暖。今天用歐包方式，嘗試香蕉肉桂味，不另添加糖粉無油，既散發香蕉蛋糕香味，鬆軟的內部又有歐包的有嚼勁外皮，不錯的一次體驗。用料香蕉（大）3根麵粉400克酵母4克鹽1/2茶匙肉桂粉1小茶匙薑粉1小茶匙香蕉歐包的做法1、熟...
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![酸奶軟歐包（小美）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶軟歐包（小美）方法]( "酸奶軟歐包（小美）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶軟歐包（小美）方法")
- 無心插柳出品，配上自製牛油果醬就是勞工美味午餐用料全麦面粉400克無糖酸奶100克雞蛋50克水/牛奶150克煉奶/蜂蜜30克盐5克酵母5克黄油30克酸奶軟歐包（小美）的做法1.除黃油以外所有材料放入小美機揉麵10分鐘；2.黃油放入，揉麵10分鐘；3.倒在案板上分兩份整形，比較稀，撒些麵粉幫助操...
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![湘味凉风（@Ou 歐悠嘻）「原创」食谱大全及做法，烹饪好吃的湘味凉风（@Ou 歐悠嘻）「原创」方法]( "湘味凉风（@Ou 歐悠嘻）「原创」食谱大全及做法，烹饪好吃的湘味凉风（@Ou 歐悠嘻）「原创」方法")
- DIY自制湘味凉粉夏天来了，偶尔换个口味吃凉菜！做一道不一样的湘味凉粉吧，可以根据你自己的想法随意调配配料比例…相信你的双手能够更神奇！用料绿豆粉500g芝麻酱50～80g蒜1个花生米8～12颗陈醋适量香油适量剁辣椒适量盐、鸡精适量湘味凉风（@Ou_歐悠嘻）【原创】的做法将绿豆凉粉切小...
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![法式芝士歐姆蛋捲 Cheese Omelette食谱大全及做法，烹饪好吃的法式芝士歐姆蛋捲 Cheese Omelette方法]( "法式芝士歐姆蛋捲 Cheese Omelette食谱大全及做法，烹饪好吃的法式芝士歐姆蛋捲 Cheese Omelette方法")
- #早餐##早餐•2014年3月17日#用了之前做的香草蒜味牛油，所以不用放鹽。做法在此：用料雞蛋2只牛油1塊鹽芝士Mozzarellacheese法式芝士歐姆蛋捲CheeseOmelette的做法雞蛋打勻。不黏平底鍋預熱。放入牛油塊，塗滿鍋底。（我用了香草蒜味牛油）待牛油冒出的小泡開始縮小，說明油溫夠熱，...
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![舒芙蕾歐姆蛋「食戟之靈」食谱大全及做法，烹饪好吃的舒芙蕾歐姆蛋「食戟之靈」方法]( "舒芙蕾歐姆蛋「食戟之靈」食谱大全及做法，烹饪好吃的舒芙蕾歐姆蛋「食戟之靈」方法")
- 動漫【食戟之靈】裡面製作蛋早餐的那一期，做法比較簡單，會做戚風蛋糕的可以運用做戚風的一些經驗和方法用料雞蛋2~3個【一人份，雞蛋大的話就兩個，小的話就三個】奶油5ml鹽0.3克番茄一個歐芹一撮舒芙蕾歐姆蛋【食戟之靈】的做法準備兩個打蛋盆，把蛋清和蛋黃分開【可以利用蛋殼，...
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![番茄起司歐姆蛋做法烹饪大全 地道番茄起司歐姆蛋如何做]( "番茄起司歐姆蛋做法烹饪大全 地道番茄起司歐姆蛋如何做")
- 歐姆蛋是根據英文omelet音譯過來的，是煎蛋卷的意思。一口咬下去，滿嘴芝士和火腿的融合，想想都要流口水了。。用料火腿丁30克起司絲30克洋蔥丁20克雞蛋3顆動物性鮮奶油100cc無鹽奶油1/2小匙調味料：鹽1/4匙黑胡椒適量番茄起司歐姆蛋的做法雞蛋加入鹽和50cc動物性鮮奶油拌勻，過濾...
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![烤箱軟歐包如何做才美味，怎么做烤箱軟歐包简单又好吃]( "烤箱軟歐包如何做才美味，怎么做烤箱軟歐包简单又好吃")
- 摸索這麼久終於出一款真正好吃的一款營養包包用料高筋面粉300克蔓越莓50克糖8克酵母4克牛奶162克黄油20克盐3克撒包高粉適量克蜜糖25克堅果50克黑芝麻粉15克可以加可不加烤箱軟歐包的做法把所有材料放入廚師機攪拌直到出模出模以後搓圓發酵到1.5倍大大概一個小時然後拿出...
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![日式咖哩歐姆蛋包飯食谱大全及做法，烹饪好吃的日式咖哩歐姆蛋包飯方法]( "日式咖哩歐姆蛋包飯食谱大全及做法，烹饪好吃的日式咖哩歐姆蛋包飯方法")
- 漩渦歐姆蛋，又稱裙擺歐姆蛋、禮服歐姆蛋、龍捲風歐姆蛋，是歐姆界中難度最高的歐姆，需巧妙地控制旋轉速度與火候，才能捲出漂亮的漩渦。用料咖哩塊1/2塊馬鈴薯1顆紅蘿蔔1條洋蔥1顆水850ml雞蛋2顆白飯1碗鹽巴1/2匙油適量日式咖哩歐姆蛋包飯的做法將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥切好備用...
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![低溫免揉歐包（波蘭種）食谱大全及做法，烹饪好吃的低溫免揉歐包（波蘭種）方法]( "低溫免揉歐包（波蘭種）食谱大全及做法，烹饪好吃的低溫免揉歐包（波蘭種）方法")
- 時間幫助酵母菌生長，新鮮的歐包外脆內軟，會覺得一切等待都是值得用料波蘭種：麵粉50克水50克酵母1克主體麵包：中筋麵粉300克水/牛奶200克酵母1克鹽5克低溫免揉歐包（波蘭種）的做法1、波蘭種混合，室溫一小時後放入冰箱，第二天取出繼續發酵，等酵種產生大氣泡；2、主麵團材料與波蘭種混合...
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![芝麻（提子）辮子麵包（軟歐）食谱大全及做法，烹饪好吃的芝麻（提子）辮子麵包（軟歐）方法]( "芝麻（提子）辮子麵包（軟歐）食谱大全及做法，烹饪好吃的芝麻（提子）辮子麵包（軟歐）方法")
- 用料高筋面粉350克酵母4克盐4克砂糖40克水190克植物油25克芝麻30克（果乾）如提子50-60克芝麻（提子）辮子麵包（軟歐）的做法除了油和芝麻（果乾）全部均勻揉成團，之後再加入。發酵第一次等麵團成2倍大⋯⋯輕輕的排氣，整形再等待第二次發酵...成2倍大進烤箱200度25分左右...
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![假「布里歐修」小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的假「布里歐修」小餐包方法]( "假「布里歐修」小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的假「布里歐修」小餐包方法")
- 原本想做的是辫子面包，时间紧促，放在膜子里做了“假布里欧修”，口感不错。用料冷藏液种水100克酵母0.5克高筋面粉100克面团材料高筋面粉180克糖62.5克酵母3克盐3克水30克鸡蛋37.5克黄油30克蜂蜜12.5克液种200克假「布里歐修」小餐包的做法冷藏液种：搅拌均匀室温发酵1小时，冰箱...
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![啤酒歐包（莉芙蔓水果）食谱大全及做法，烹饪好吃的啤酒歐包（莉芙蔓水果）方法]( "啤酒歐包（莉芙蔓水果）食谱大全及做法，烹饪好吃的啤酒歐包（莉芙蔓水果）方法")
- 用料啤酒366克砂糖68克高筋麵粉609克鹽6克橄欖油48克蔓越莓60克酵母6克啤酒歐包（莉芙蔓水果）的做法準備材料倒入啤酒進行攪拌基本發酵切割100克滾圓鬆弛10分鐘，再整型3角形，進入後發發酵好，灑粉割線200/200烤18分左右成品...
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![歐姆蛋如何做才美味，怎么做歐姆蛋简单又好吃]( "歐姆蛋如何做才美味，怎么做歐姆蛋简单又好吃")
- 假日的早晨可以有時間慢慢用小朋友的早餐。用料鸡蛋4个鮮奶220cc油1匙芝麻若干歐姆蛋的做法四顆蛋三個小朋友的量。四顆蛋220cc加入等量鮮奶220cc,攪拌均勻。平底鍋加油加熱，倒入蛋液，小火加熱。等到蛋凝結，從四周往中間划拉。成型後關火裝盤。灑上芝麻，可以開動。...
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![歐包（0失敗詳細攻略）食谱大全及做法，烹饪好吃的歐包（0失敗詳細攻略）方法]( "歐包（0失敗詳細攻略）食谱大全及做法，烹饪好吃的歐包（0失敗詳細攻略）方法")
- 歐包製作工序省材料又簡單😉用料高筋麵粉300g鹽6g水250ml酵母6g橄欖油1-2茶匙歐包（0失敗詳細攻略）的做法拿出一個家裏大碗將6g鹽放到300g高筋麵粉中，在麵粉中間挖個洞將6g酵母放入然後把2茶匙的橄欖油用畫圈方式倒在麵粉周圍全部材料按步驟放入後，用250ml的水沿著容器邊倒入（...
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![南瓜歐包如何做才美味，怎么做南瓜歐包简单又好吃]( "南瓜歐包如何做才美味，怎么做南瓜歐包简单又好吃")
- 人家過萬聖節，燈用完了南瓜送我了，不能浪費啊用料🎃270克55中粉500克雞蛋小的2只牛奶70克糖70克海鹽5克酵母6克橄欖油27克南瓜歐包的做法除了油以外進廚師機揉到近擴展（2檔我揉了10分鐘）加油揉到完全擴展。這個麵團水多超軟，到了完全擴展也會各種黏，不怕哈，直接發酵兩個小時或兩...
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![湘味土豆片（@Ou 歐悠嘻）食谱大全及做法，烹饪好吃的湘味土豆片（@Ou 歐悠嘻）方法]( "湘味土豆片（@Ou 歐悠嘻）食谱大全及做法，烹饪好吃的湘味土豆片（@Ou 歐悠嘻）方法")
- 「一口湖南，湘当韵味」湘味，不管走在哪兒，都是湖南人心靈最親切的惦念～湘菜，一個龐大而豐富的菜系，孕育著一方山水的湖南人～身在異鄉，不管做什麼菜都想透著湘菜最根本的香辣美味～就是這口韻味的香辣，透著湖南人骨子裡的湘土氣息「耐得煩，霸得蠻，恰得苦，不怕死」用料土豆3～5个猪肉200g尖...
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![鮮酵母薄荷橙香歐包（波蘭種）食谱大全及做法，烹饪好吃的鮮酵母薄荷橙香歐包（波蘭種）方法]( "鮮酵母薄荷橙香歐包（波蘭種）食谱大全及做法，烹饪好吃的鮮酵母薄荷橙香歐包（波蘭種）方法")
- 改自白川的配方，原配方鏈接：烤出爐真的香炸了！家裡沒有高筋面粉了，用了中粉做的，以為會失敗，沒想到成品還不錯，記錄一下。用料波蘭種材料中筋麵粉50g鮮酵母2g水50g麵團材料中筋麵粉200g鮮酵母3g冰水85g（酌情增減）薄荷一把橙子皮屑一只橙子皮砂糖25g鹽1g鮮酵母薄荷橙香歐包（波蘭種）的...
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![🥖 Staub鑄鐵鍋 - 迷迭香硬歐包食谱大全及做法，烹饪好吃的🥖 Staub鑄鐵鍋 - 迷迭香硬歐包方法]( "🥖 Staub鑄鐵鍋 - 迷迭香硬歐包食谱大全及做法，烹饪好吃的🥖 Staub鑄鐵鍋 - 迷迭香硬歐包方法")
- 我用的是20cm的Staub鑄鐵鍋，所以食材的用量是按照這個尺寸來的，大家可以根據自己铸铁鍋的尺寸適當增減。關於我用到的幾種不同麵粉：1、DinkelmehlType630（630號麵粉）630號麵粉是精製麵粉，每100g麵粉的蛋白質含量為12g，是高筋麵粉。如果單獨使用630號麵粉，烤出來的麵包內部就是淺...
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- 第一次尝试香喷喷的五花肉焖饭^_^成功之餘，尤為感嘆原來真的有小廚娘的天賦呢～⋯哈哈，這樣的營養美味的焖饭，都应该尝试一下～再也不用单调的只是白饭加菜的搭配组合……^_^用料五花肉200g土豆1～2个香菇4～5棵葱少许欧家香焖饭（@Ou_歐悠嘻）的做法将五花肉切丁，放入适量料酒、淀粉抓匀...
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