- 用料百香果1400克左右(不含果皮)白糖700克霏妈小厨^_^百香果酱的做法百香果用清水清洗干净,擦干水份备用。百香果对半切开,用小勺挖出果肉放在盆中。加入白糖搅拌均匀,放冰箱里冷藏静置3个小时左右。百香果冷藏好取出放在不锈钢锅中开中大火加热至沸腾后转小火慢慢熬煮。熬煮...
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- 用料紫薯面皮食材:紫薯泥200克面粉300克酵母4克白糖15克清水90酱肉丁馅食材:猪肉眼500克胡萝卜1根洋葱1个玉米1根大葱1段水煮蛋5个广式腊肠2根白胡椒粉适量白糖适量盐适量生抽2汤勺姜葱料酒2汤勺淀粉2汤勺花生油1汤勺甜面酱2汤勺黄豆酱1汤勺老抽半汤勺蚝油1汤勺霏妈小厨^o...
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- 用料面皮食材:面粉400克酵母6克白糖20克清水180克酱肉丁馅食材:猪肉眼500克胡萝卜1根洋葱1个玉米1根大葱1段白胡椒粉适量白糖适量盐适量生抽2汤勺姜葱料酒2汤勺淀粉2汤勺花生油1汤勺甜面酱2汤勺黄豆酱1汤勺老抽半汤勺蚝油1汤勺霏妈小厨^o^酱肉丁包子的做法猪肉眼切丁。放入...
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- 用料鸡蛋1个白糖53克盐3.4克纯牛奶120克淡奶油80克奶粉22克高筋面粉350克酵母4克黄油18克甜味沙拉酱适量番茄酱适量葱花适量马苏里拉芝士适量霏妈小厨^o^香葱芝士包的做法将发酵好的面团排气分成12等份(每份58克左右),依次滚圆放入面包托摆入烤盘。将滚圆的面团放入烤箱进行...
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- 用料李锦记生抽100克李锦记老抽50克葱几根姜适量冰糖50克水300克鸡半只霏妈小厨^o^酱油鸡的做法鸡肉洗干净,滴干水。生抽、老抽、冰糖和水放入不粘锅煮滚至冰糖融化将葱、姜片、鸡肉放进锅中,盖上盖中火煮15分钟15分钟后打开盖子把鸡翻面继续调大火煮5分钟收汁(要留点汁,不...
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- 用料香蕉1根半霏妈小厨^o^烤香蕉片的做法主角登场。香蕉去皮,切成簿簿的一片。将切成簿片的香蕉,依次放在铺了耐高温布的烤盘上。放入预热好的烤箱中最下一层,上、下火100度烤40分钟左右。取出香蕉片。移至烤网上,继续100度烘烤30分钟左右。再移至烤箱中层烤10分钟左右。一出...
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- 用料光鸡一只约2斤粗盐适量盐焗鸡粉适量霏妈小厨^o^盐焗鸡的做法先把粗盐炒热(盐是白色的,我这个是做了2次剩下的盐。焗好鸡后锅底部的盐因有鸡油流下去会有点焦和油油的,这些第二次就不能用了。把上面干爽的盐可拿出来下次用,但隔的时间不能过长,长时间留着不用也会有味道就...
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- 用料百香果4个鸡蛋6个细砂糖100克(蛋黄40克、蛋白60克)低筋面粉100克醋几滴玉米油60克霏妈小厨^o^百香果蛋糕卷的做法百香果4个,滤出百香果汁备用。蛋黄和蛋白分好。40克细砂糖加进蛋黄。搅拌至糖融化。百香果汁和玉米油倒入蛋黄中,搅拌均匀。低筋面粉筛进蛋黄中。搅拌均匀,成...
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- 用料菜干适量清水适量孜然适量酱油鸡鸡汁适量蒜头适量霏妈小厨^o^孜然酱油鸡汁菜干的做法菜干洗干净加入清水浸泡一晚。菜干泡发后,挤干水分。放入电高压锅隔水蒸。启动煮饭程序。蒸好的菜干待凉切丁。冷锅倒入适量的花生油和放入蒜粒炒香。倒入菜干翻炒一小会。加入没过...
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- 用料牛油果1个牛奶400克黄冰糖适量霏妈小厨^o^牛油果奶昔的做法准备食材,牛油果对半切开。用勺子把果内挖出来放入料理杯。倒入牛奶和放一小块黄冰糖。启动料理机,开始搅拌。搅拌到果肉和牛奶完全融合。细腻顺滑牛油果奶昔倒出来了。再来装饰一下。...
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- 用料牛油果1个酸奶200克细砂糖50克淡奶油100克霏妈小厨^o^牛油果雪糕的做法将牛油果肉、酸奶和糖一起放入料理机中打成浓稠的牛油果奶糊。将牛油果奶糊和淡奶油搅拌均匀,装入模具,轻轻震动,赶出里面的气泡。送冰箱冷冻5小时及以上就可以脱模啦。冷冻时间不够,小柠檬迫不及待...
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- 用料牛百叶适量清水适量葱适量沙姜适量姜适量蒜适量花生油适量盐适量生抽适量鸡粉适量生粉适量霏妈小厨^o^沙姜葱段炒牛百叶的做法把葱洗净切段、沙姜洗净切碎、蒜切片、姜切片备用。1、牛百叶洗干净后切小片沥干水份备用。2、锅中放入清水煮沸倒入牛百叶过一下沸水马上...
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- 用料橙子1个鸡蛋2个牛奶适量黄冰糖适量霏妈小厨^o^香橙蒸鸡蛋的做法在橙的三分之二处切开,取出果肉。鸡蛋和牛奶按照1:1的比例加入压碎的黄冰糖,混合均匀过筛。倒入橙碗中,刚切下来的橙盖盖回橙子上用牙签固定。蒸锅上气后,上锅隔水蒸10分钟左右即可。小柠檬开始吃啰。...
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- 用料百香果个白糖克堂妈小厨—百香果酱的做法收到朋友送来的百香果,太多了吃不了,做成果酱。百香果洗干净后切成两半再将白糖加入百香果,糖的部份可依喜好自行调整。一半要用果子三分之一的糖量。搅拌均匀用中火煮滚后转小火慢煮撇去浮沫不停搅拌煮至粘稠状停火凉透装到瓶子...
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- 用料麻薯粉200克鸡蛋1个盐1克糖25克牛奶110克黄油56克熟芝麻15克霏妈小厨^o^麻薯的做法黄油隔水加热使其溶化,把麻薯粉,黄油,全蛋,牛奶全混在一起倒进同一个盘子里。用橡皮刀搅拌均匀,达到无颗粒状态。加入熟芝麻。用橡皮刀搅拌均匀。由于搅拌均匀后的麻薯糊比较有粘性,我是带...
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- 用料香芋380克粘米粉(泰国三象牌)180克清水280克腊肠2根虾米20克大蒜(我用独子蒜)3个花生油适量盐适量五香粉适量白胡椒粉适量糖适量鸡粉适量霏妈小厨^o^香煎腊味香芋糕的做法用清水浸泡1小时备用。180克粘米粉加入280克的清水用打蛋器搅拌均匀至无颗粒粉浆备用。香芋去...
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- 用料鸡腿4个约400克蒜苔适量指天椒4个线椒4个蒜适量姜适量红洋葱半个小的干辣椒2个老干妈辣椒酱适量花生油适量生抽适量老抽适量盐适量料酒适量胡椒粉适量孜然粉适量霏妈小厨^o^干逼香辣鸡腿的做法把鸡腿洗干净。把洗干净的鸡腿剁成小块放入碗中依次加入盐、胡椒粉、生抽...
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- 用料蕃薯适量大米1杯清水适量盐适量花生油适量霏妈小厨^o^蕃薯饭的做法蕃薯洗净去皮滚刀切小块备用。电饭锅内放入洗净的大米、清水和切好的蕃薯块并加入适量的盐和花生油。电饭锅选【精煮】按开始键即可。煮好的蕃薯饭。...
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- 用料虾6只咖喱块1小块牛奶150克油适量玉米淀粉适量霏妈小厨^_^咖喱虾的做法虾剪去虾须、虾头去除虾袋、开背去除虾线备用。倒入适量的玉米淀粉抓匀。热锅中倒入适量的油,把虾放入中小火煎至金黄。翻反面继续煎至金黄即可挟出备用。锅中倒入适量的油,放入一小块咖喱块开小火...
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- 用料香蕉2根馄饨皮适量花生油适量霏妈小厨^o^简易版香蕉派的做法准备食材。香蕉对半切开后再分四段,分小段切片。将香蕉片放置馄饨皮中,用手轻推,使其均匀铺在馄饨皮上。馄饨皮边抹一点水,盖上上皮用叉子沿着周围压出花纹,防止煎的过程中漏馅。平底锅刷一层植物油,把包好的香蕉...
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- 用料肠粉专用粉200克清水500克花生油适量鸡蛋2个肉沫适量玉米粒适量肠粉汁:清水适量酱油适量鸡粉适量玉米淀粉适量蠔油适量糖适量花生油适量霏妈小厨^o^拉肠的做法准备材料。200克的肠粉专用粉加入500克的水搅拌均匀后静置30分钟。锅中水沸后,上空盘蒸一分钟,拿出来扫油,把粉...
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- 用料罗汉果半个梨1个菊花适量清水适量霏妈小厨^o^罗汉果雪梨菊花茶的做法准备食材梨削皮切小块,罗汉果掰小块倒入适量的水和放入菊花启动“花草茶”功能。煮好倒出来凉凉就可以喝了哦。...
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- 用料鱼干适量花生油适量清水适量霏妈小厨^o^香煎海鱼干的做法爸爸自已晒的鱼干。把鱼干的头和尾巴去除后鱼肉剪成小段。用清水浸泡鱼干至软,捞起沥干水分。冷锅倒入花生油。冷油倒入鱼干。小火慢煎至金黄酥脆至可。出锅装盘。小贴士爸爸在晒鱼干的时候已放了盐,所以在煎炒...
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- 用料纯牛奶200克细砂糖40克农家小鸡蛋3个椰浆10克蛋挞皮14个霏妈小厨^o^椰香蛋挞的做法把鸡蛋依次敲到干净的盆中。鸡蛋用蛋抽打散。倒入200克纯牛奶和40克绵白糖和10克椰浆搅拌均匀后静待2分钟,让液体溶合。用筛网把蛋液过滤三遍再倒入挞皮中。蛋挞皮摆在烤盘上,挞液倒入...
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- 用料鸡蛋15个八角3个香叶3克桂皮1.5克草果1粒红茶包3包约8克左右老抽23克生抽38克盐30克糖45克水900克霏妈小厨^o^五香茶叶蛋的做法准备材料。鸡蛋洗干净,冷水下锅加入没过鸡蛋的水,中火加热,水开后煮5分钟即可。捞出用凉水浸透用勺子轻轻敲裂蛋壳在锅中倒入水、老抽、生抽,...
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