- 上次做了日式红豆包,还剩一些红豆馅,不想再重复做原味的,于是想起家里还有抹茶粉,拿来做抹茶红豆包好了🤨最近省时间都采用一次发酵,但是一次发酵放三天依旧柔软,许是加了淡奶油的缘故,本来含水量也可以,面包体十分柔软🥰用料红豆馅300克主面团山茶花高粉180克低筋面粉30克糖20克...
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- 一次发酵!适合懒人和上班族~餐包的外形和做法,配方比餐包丰富一些~喜欢红茶配柠檬的朋友们可以试一下噢,烤完出炉有很香的茶香味~用料高筋面粉150g黄油15g鸡蛋1个水75g(泡茶)+10g(酵母)红茶末3g奶油奶酪25g自制蜂蜜柠檬片1-2片糖30g(面团)盐3g(面团)酵母2g柠檬红茶乳酪包(一...
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- 每次面包做很多又吃不完开一系列小分量面包菜谱方便能够有breakfasttime安排给其他的美味一人喰面包系列柚香抹茶软欧包可可麻薯软欧包肉桂红糖软欧包火腿芝士软欧包咸蛋黄流沙软欧包摩卡风味花生酱软欧低糖油紫薯乳酪软欧用料高筋面粉100克牛奶63克奶粉8克蜂蜜12克海盐1...
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- 用料高筋面粉260克酵母3克日式抹茶粉5克白砂糖40克鸡蛋1个大概60g牛奶130克黄油30克盐3~5克一次发酵蜜豆抹茶吐司的做法将盐和黄油以外所有材料放入揉面机进行揉面揉到扩展阶段后放入黄油和盐揉至完全阶段可以拉出薄膜分一半面团出来另外一半面团加入5g水和抹茶粉进行揉匀...
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- 对抹茶和红豆这对cp粉真的是爱不够,今天的小馒头一次发酵超快手,水光肌好看吧好吃~用料面粉240克牛奶140克细砂糖18克酵母2克玉米油5克抹茶粉3克红豆沙适量一次发酵❗️水光肌奶香抹茶红豆小馒头的做法所有材料混合均匀,用筷子搅拌成絮状~和成一个光滑的面团~擀开成一个长面片~切...
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- 用料高筋面粉265克奶粉30克鲜酵母或干酵母8克的3克冰冻牛奶115克鸡蛋(全蛋液)1个砂糖40克黄油30克奶粉30克抹茶5克兑抹茶的牛奶10克蜜红豆50克盐3克一次发酵抹茶红豆吐司的做法除黄油和盐以外的所有材料入主锅,设置4分30秒的揉面模式,将面团揉好。放入黄油和盐,继续揉4分钟。...
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- 红茶味的小餐包,吃起来有奶茶的口感,一次发酵节省时间的同时还柔软拉丝,何乐而不为呢😁本方可做28*28金盘一盘。用料高筋粉400克伯爵红茶粉6克奶粉20克鸡蛋1个(去壳57克)炼乳20克糖25克牛奶250克盐4克酵母粉5克黄油/椰子油30克一次发酵手撕红茶小餐包的做法除盐,黄油和酵母粉以...
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- 用料高筋面粉500克细砂糖100克1个鸡蛋+水310克奶粉30克耐高糖酵母3+3克盐2+2克黄油25+25克抹茶粉10克玉米油10-15克蜜红豆200克左右抹茶红豆双色面包(水合法,一次发酵)的做法面粉,鸡蛋,水,奶粉,砂糖,设置1分钟速度3转到6,混合面团称一下面团的总重量,分成2份,装入保鲜袋,冷藏半天以上...
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- 这款油炸包制作简单,又不失酥香美味,油炸好吃不完可以放冰箱冷冻,想吃时可以拿出来微波炉叮咚一会,又是原味般香纯用料高筋面粉420克白糖55克水或牛奶250克酵母5克盐3克黄油35克红豆馅适量一次发酵红豆馅油炸包的做法除黄油外其他材料放入厨师机和面到可以拉出膜状态,约5分钟...
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- 一次性发酵,一次哦用料高筋面粉260克抹茶粉,或者青汁粉都可以12克糖15克黄油20克盐2克耐高糖酵母5克鸡蛋+水(可以将水替换成牛奶或者酸奶,或者一部分淡奶油)170克低糖豆沙馅若干抹茶豆沙暴风卷土司,一次性发酵的做法我用了一些奶精和酸奶替换湿料部分,非常香哦定时和面15分钟,成...
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- 吐司做了好多次,本配方根据晓玮75的原味吐司方子略做改动。晓玮75的吐司方子真心的好用,以下是大师的原味吐司方子的链接用料高筋面粉520克(两个吐司的量)糖120克(纯粹的甜吐司,不喜甜可减)鸡蛋2个(我用的鸡蛋比较大,去壳后还有125g)牛奶195克(牛奶和加起来是320g就可以了)酵母8克...
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- 这款是250g的面量,其他食谱300g量太大了!250g做出来差不多28*28金盘那么大!加了酸奶蓬发力666!超好吃真的!甜度刚好,喜糖自行增加用料高筋面粉250克奶粉10克耐高糖酵母3克糖30克盐3克牛奶90克酸奶95克黄油18克抹茶奶酥馅黄油30克全蛋液20g奶粉40克抹茶5克白砂糖10g抹茶奶酥❄️圣...
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- 用料高筋面粉250克鸡蛋加液体(水.牛奶.果汁)150克(一个鸡蛋)玉米油30克糖45克酵母3克盐2克抹茶粉5克蜜豆适量抹茶蜜豆吐司(一次性发酵,玉米油版)的做法将所需材料准备好。(做双色的抹茶就先不要放进去)将称好的材料放入面包桶,先放液体,糖,盐(可以把糖放左边,盐放右边),再放面粉。把酵母...
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- 减肥阶段,用玉米油代替黄油,一次性成功,味道不错,记录下来下次再做,健康营养早餐!用料高筋面粉300克水135克鸡蛋1个奶粉20克盐2克细砂糖50克(根据自己口味增减)玉米油25克酵母3克抹茶粉6克蜜豆适量(玉米油版)一次性发酵抹茶蜜豆面包卷的做法除抹茶和蜜豆以外的面包材料都放入面包机...
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- 试试水合法,操作简单,对新手很友好,不妨来试试~烤完包体很软,因为加入了17%的低粉想做原味就把主面团中的抹茶粉和牛奶去掉就可以了。万能面包体😎用料种面团(提前一晚)高筋粉240克低筋粉50克1个鸡蛋+牛奶200克糖35克盐2克主面团种面团(上面这堆)525克抹茶粉5克牛奶10克干酵...
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- 突然想吃红豆馅的包子,说做就做!做包子我还是新手,今天是第三次做,所以褶子捏的还比较丑,不要嫌弃我啊~~我这个红豆馅是懒人做法,不浸泡不滤水不打碎不用油熬制~有兴趣就一起来试试吧(网上看了一次发酵做包子的方法,感觉比二次发酵省时省力,今天用了白面团来实验一下~)用料红豆适量水适...
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- 这也是一款加入老面和烫面的面包。抹茶带来淡淡的香气,白巧克力和奶油令口感丰富柔和。一次发酵能节省制作时间。用料烫面:50g(22.7%)(高粉25g沸水25g)主面:高筋粉180g(80%)低筋粉40g(20%)全蛋液50g(23%)淡奶油22g(10%)牛奶90g(41%)砂糖22g(10%)盐3.5g(1.5%)奶粉10g(4.5%)软化黄油22g(10%)耐高糖...
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- 参考“夺命软吐司”用料细砂糖30g鸡蛋1个(50g)牛奶110g盐2g酵母4g高筋面粉250g若竹抹茶粉10g无味食用油20g综合干果沃隆一包朗姆酒没过干果抹茶干果吐司(一次发酵)的做法把所有的材料扔进料理机。料理机2.5档30分钟。面团搅拌期间,把干果泡进朗姆酒。我家是博士料理机,2.5档30...
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- 我是抹茶控,之前按照下厨房各种方子配比做的抹茶吐司,总是觉得徒有茶色但缺茶香,经过数次调整,总算找到了合适的原料比例!这下做出来的不仅只是个绿色的吐司了,它一口咬下去仿佛置身茶园(此处修辞手法为夸张)!经过家人朋友同事们一再试吃,都强烈认可这个配方。这个配方的美味,加上一...
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- 喜欢美的事物,喜欢尝试用料淡奶油120克牛奶50克鸡蛋一个细砂糖50克盐1克高精粉260克酵母5克日本红豆包一次发酵的做法所有材料混合,面包机和面两个程序揉出手套膜,然后取出,揉两下,分割成9份,静置20分钟。整形圆形裹进豆沙馅30克,放在烤盘里,稍微按扁。整形完毕,刷水,用擀面杖的头...
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- 用料高筋面粉500克鸡蛋1个(50克大概)牛奶200克淡奶油100克糖70克酵母5克盐1.5克黄油50克红豆面包(一次发酵)的做法50克一个面团太大了,下次试试30克的,豆沙包了20~22克红豆不够了,洒芝麻的放了红豆,其余的放了2块法夫纳巧克力!放巧克力的夹心也挺好吃的。小贴士纯粹记录用量。水量(...
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- 都说红豆和抹茶绝配,我觉得和斑斓也挺配的,红绿撞色,清新与齁甜糅合,竟然恰到好处了。斑斓做面包烤的过程中满屋香,比起做蛋糕的内敛,这种香是奔放的,令人垂涎欲滴的。夏天的面发得快,所以夏天做面包往往能偷懒,只需要一发就够了,并且加了烫种,柔软到都不敢用力拿,出炉还没凉透就切了...
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- 😋吃货们都知道抹茶和蜜豆是完美搭档,除了蛋糕,面包也同样非常美味,平时面包基本都是二次发酵,这次由于时间紧迫,就想尝试下一次发酵,没想到丝毫没让我失望!亲们也赶紧动手试试吧😘😘用料高筋面粉250克抹茶粉(宇治)5~8克鸡蛋1个(约55克)白砂糖35克奶粉8克牛奶110克酵母3克橄榄油(或黄...
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- 先发一个抹茶馒头的方子,白馒头的做法其实也是一样的,将抹茶粉替换成一般面粉即可。口感可能略苦,如果介意的话可以根据自己的喜好放糖。这是个一次发酵的方子,从开始到结束大约一个小时45分钟,个人觉得还是比较省时的,但是不省力哦!如果是女生需要是女汉子才行哦!用料面粉195克...
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- 对于面包星人来说,吃面包是最享受的,但是做面包却是最苦逼的,因为好面包的诞生是有一定几率的!比如整形啦、发酵啦等等等等!(咦,说得好像自己是高手一样,哈哈哈哈哈!)今天的面包原料里加了酸奶,又只用了一次发酵,烤出来口感也是很惊艳哒!😄😄😄用料高筋面粉220克酵母3.5克全蛋液(一个鸡...
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