- 广州人隔离病毒不能隔离美食自己动手制作肠粉!开吃吧!用料冷水+热水水400克粘米粉100克玉米淀粉30克澄粉(小麦淀粉)40克以下是辅料肉片50克生菜1棵鸡蛋1个葱粒少许油少许拉条肠粉啦~的做法我没有买肠粉机,因为我只是玩玩不是开店😂所以我采用了大锅隔水蒸的方法来操作。水烧开,...
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- 用料粘米粉30克玉米淀粉3克水50克鸡蛋1个酱油2勺白糖1勺鸡蛋拉肠粉的做法粘米粉+玉米淀粉+水调成米浆。大一点的碟子,碟子放入蒸锅里先和水一起加热。碟子一定要热,不然米浆会不均匀。水来刷上一层油,放入一层米浆,加入鸡蛋,或者其他配料,蒸五分钟。蒸好了。酱油加水比例1:1,加糖...
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- 在潮汕地区,特别是早餐喝着白粥配点猪粉肠,简直是人间美味,做法超简单,但煮的过程需要花点时间,美味总是值得期待用料猪粉肠500克咸萝卜1根水适量猪粉肠煮咸萝卜太香啦的做法猪粉肠简单用清水洗洗就好,不用特别处理洗干净后不要切块,整条放入锅中,咸萝卜切片一起放入锅中,加适量水...
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- 配方大概是一个人的分量,管饱。外省没有吃过广式正宗的拉肠粉,一定要自己做做看哦,比外面卖的还好吃。。。用料白鲨肠粉专用粉100g清水250g肉片/牛肉切薄片腌制好葱花适量食用油适量广式辣椒豉油:食用油2大勺青椒/小米辣椒可以不放海鲜酱油3~4大勺清水2大勺盐适量糖适量鸡精适...
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- 各种败家的买ಥ_ಥ记录来到我身边的宝贝儿们o(`ω´)o好喜欢这种感觉\(^o^)/钱包君我对不住你了T^T用料money~很多对做菜凹造型的爱~更多走上一条不归路啦啦啦的做法(●°u°●)」(・ω・)ノ...
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- 纯记录吃过的沙拉,因为有些调味料可能随手加的但是又好吃,所以就这样拿来记录吧。用料有啥放啥沙拉啦啦啦啦啦的做法烤虾仁沙拉:虾仁去虾线,洗净用厨房纸擦干水分,加盐、黑胡椒、味霖以及孜然腌制10分钟左右,放在烤盘上,把腌制的调料也倒在虾仁上面,烤箱预热180度烤10分钟左右。...
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- 完美复刻拉面说的番茄豚骨拉面!两个人,放了三把粉丝都清盘了😂用料叉烧肉2块番茄3个海底捞番茄火锅底料100克粉丝3把酱油适量鱼露适量番茄叉烧粉丝煲(粉丝换成拉面就是拉面说的番茄拉面啦)的做法梅头肉两块,按叉烧的配方腌制入味,平底锅涂油后,煎制。具体的叉烧制作方法在这里在...
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- 油条是最常见的早餐之一,相信朋友们也都是经常吃的但是去早餐店买油条总是会有些担心炸油条的油和卫生问题倒不如在家自己做,健康卫生还可以用自己喜欢的油做这个可不是油条粉产品背面的做法,那个做出来总是有点僵,感觉没有外面卖的那么松软好吃。请教了朋友,又试了一次,做出来...
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- 上周一肠两吃,继火爆泡椒粉肠的姊妹篇——用传统酸辣粉肠汤技法创新烹饪(后话),现直接谱写上图,亲~谈酸流口水吧。。。这胃口吊得。。。用料猪粉肠1笼的一半酸菜(酸青菜头、酸豇豆、酸胡萝卜),大葱,干红苕粉条适量干辣椒、猪大油、色拉油、红辣椒油、花椒、老姜、淀粉、鸡精、味精...
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- 111用料鸡蛋1拉拉啦的做法11111111小贴士1111...
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- 本方子两人份的量。用料粘米粉80克澄粉50克玉米淀粉20克水300克鸡蛋2个其他材料(青菜、肉)随自己喜欢添加拉肠粉的做法所有粉类混合加水拌匀,静置几分钟。取一个铁盘(不粘最好),刷上薄薄一层油(防粘),勺一点粉浆(铺满铁盘,不要太厚,要不成品皮太厚不好吃),勺一点蛋液(或是青菜、肉),上锅蒸...
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- 对于一个地道的老广,拉肠可是必不可少的桌上早点,与其它地方的拉肠相比,广州拉肠可谓薄,滑,出品快。对于喜欢吃拉肠的我又怎么可以随便应付呢,外面有配方好的拉肠粉,总觉得添加剂太多,于是还是自己配方,真材实料,当然也撞墙好几回,不断改良进步。用料粘米粉100克玉米淀粉5克木薯粉30...
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- 槐花开了,每年都是某宝买的,今年叮咚买菜居然有……每次都蒸槐花、炒槐花、槐花饼子,再吃下去估计要吃腻了……想起来海派菜就是兼收并蓄、吸收各家所长,我可不可以也……说干就干!肠粉添加了槐花的香气,也就有了灵魂……用料肠粉粉100g鸡鸡蛋1个槐花适量槐花拉肠粉的做法肠粉...
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- 用料虾25只陈村粉1斤青菜几根酱油适量鲜虾拉肠粉的做法鲜活的沙虾,拣小的,不会那么老。用水冲洗干净。水开了,滚一下就可以了。去皮,去虾线。陈村粉用手轻轻抖开,成一块皮。放入去皮的虾。包成长条。水开锅后,放入锅里蒸三分钟!酱油加入点纯净水,味道会回甜一点。撒上葱花淋上酱...
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- 为了晚餐用料韭菜500克猪肉250克料酒少许盐少许油少许马蹄5~6个耗油1勺酱油2勺韭菜肠粉条的做法猪剁好发盐,油,酱油,腌制五分钟马蹄剁好,最后一步加进去韭菜切好猪肉爆炒,炒香,炒干水倒入韭菜,记得韭菜炒七分熟就好炒好韭菜,后倒入马蹄肠粉铺平,放韭菜,卷好一条条烧开水,放进去蒸1~2...
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- 3-4个人份量用料肠粉粉(超市买的白鲨牌)1包(取一碗)水2碗生菜适量鸡蛋4只牛肉(提前入味)适量玉米1/4根葱几条酱油适量油适量手拉肠粉(肠粉粉版)的做法先调好粉,用宜家家私的碗仔一碗粉+2碗水用打蛋器搅拌均匀,无颗粒,静止半小时!(这些时间可以准备材料)准备好材料,我习惯葱跟鸡蛋一起搅...
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- 用料粘米粉300克玉米淀粉100克水500克鸡蛋2个油少许酱油3勺瘦肉100克葱3根广东拉肠粉的做法准备材料:将粘米粉和玉米淀粉加水混合均匀,弄成米浆,葱花切碎、猪肉剁碎成肉泥,倒少许花生油我用了烤箱的容器盘,抹上少许油在底部然后加入米浆,米浆均匀的一层即可,米浆放多蒸出来会太...
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- 凌晨4点醒来赶蚊子、刮风下雨关窗开窗、关风扇开风扇、给小王子盖被子,折腾半晌已无睡意,肚子有点饿,突然想吃拉肠,心想着早餐就做这个,可惜到6点再补一觉醒来已过头,只好做来做午餐。拉肠是广州的特色小吃,但也不是任何时候任何地方一出门就能吃到。正好有材料,虽然明知道自己做...
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- 看着某平台主播吃的很香所以自己动手试着做了一下用料粉条250g大头菜半个淀粉150g盐5克酱油2勺蚝油2勺肠衣5只菠菜150g木耳20朵胡萝卜2根粉条肠的做法准备食材青菜切丝切段放在盆里加入调味品但在锅里煮一定小火煮(大火容易破)时不时用牙签扎几下排气时间煮20~25分钟(温水下...
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- 我喜欢研究做美食,既享受做的过程又卫生,我很少在外面吃早餐哟🥬用料肠粉1包鸡蛋3个盐适量油适量生菜1棵再也不用外面吃肠粉啦的做法准备好材料:肠粉用米粉+鸡蛋+生菜一碗粉兑1.5碗的水搅拌均匀并放少量的盐,因为最后要放酱油的,所以不要放咸了🌝把鸡蛋打到碗里搅拌均匀待用...
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- 广式拉肠粉有的地方也叫肠粉、烂板……不管是茶楼饮茶还是街边市井早上来一份娇嫩的肠粉一整天都元气满满啊………………我是分割线…………今天给大家示范的是基本款青菜+肉末+鸡蛋配方大概做四个抽屉拉肠粉用的兰花的比例根据包装说明配备不同品牌不同好吃不贵来来来学...
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- 美味的家常早餐,做法简单,家人都喜欢,我三天两头准做一次,比外面的早餐还要好吃,爱吃的朋友记得收藏!希望您也喜欢的话,那就跟我一起来试试吧。用料肠粉专用粉100克(1人的份量)水250克葱花适量油适量酱油适量葱花拉肠粉的做法葱条冲洗干净,切成葱花。粉和清水按比例调成粉浆。锅...
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- 广东的布拉肠粉,嫩滑,上面有详细教程用料粘米粉500克风车生粉200克马蹄粉50克粟粉100克水2000克油10克盐10克广东布拉肠粉的做法把所有的粉称一起,加水把粉揉起筋,水慢慢加,最后去油,盐,就完成了,蒸气用布拉上面有视频小贴士有详细视频教程...
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- 买不到澄粉,参考了其他美食家和自己的经验,记录一下无澄粉版方子份量:粘米粉35g、面粉40g、玉米淀粉25g,水210g,酱料:虾米干猪肉蚝油酱油蒜蓉淀粉用料面糊:粘米粉35g玉米淀粉25g面粉40g水210-230g盐一丢丢酱料:虾米干大概6g肉末适量大概15克水适量蚝油适量酱油适量蒜蓉适量玉米淀...
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